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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Abre o olho, japa.
  2. Rodrigoks
    Roma é tomável, tirando em uns 15ml.
  3. Rodrigoks
    Hum, talvez funcione de forma parecida com um pequeno trocador de calor. Talvez controlar a extração por expurgos seja uma boa abordagem para a Twin.
  4. Rodrigoks
    SE se comportar de modo semelhante a um trocador de calor, como dizem, são os flushes que mandam na temperatura. Perguntinha: feito um flush na Twin que não seja logo após um expurgo, a água costuma sair fervendo?
  5. Rodrigoks
    Eu não tenho um barista.
  6. Rodrigoks
    Fico me perguntando, contudo, o resultado que talvez fosse possível com cápsulas com mais pó.
  7. Rodrigoks
    Square Mile lançou um SO de yirgacheffe (de várias pequenas fazendas? estranho SO assim) para espresso. http://shop.squaremilecoffee.com/products/reko-espresso
  8. Rodrigoks
    Em POA, Bodum e Bialetti vende nos quiosques do Café do Mercado.
  9. Rodrigoks
    Eu cedi para a esposa. Sinceramente, não há como comparar com espresso de verdade, bem feito. Hoje extraí um 360 e dei pra minha mulher tomar um golinho. Ao aproximar da boca, a primeira constatação: "nossa, o aroma é outra coisa".
  10. Rodrigoks

    Nemox Lux

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Moedores

    Sei não, Sérgio. Aposto que e volume de duplo normal de que Alisson fala. Mas vá saber...
  11. Rodrigoks
    O meu é um Norpro. Incrível como parece que foi feito sob medida pra servir em filtros de 58mm.
  12. Rodrigoks
    Pra valer o trabalho, teria que ficar melhor (=menos pior) que Nespresso. A única justificava que vejo pro método (considerando que se aprecie espresso real) é a praticidade. Nada mais.
  13. Rodrigoks
    Essa caldeira é mesmo singular. Acho que se comporta de forma parecida com um trocador de calor, só que a massa de água é substituída por massa de metal.
  14. Rodrigoks

    Nemox Lux

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Moedores

    Possível canalização ou extração fria.
  15. Rodrigoks
    Fiquei bebendo Nespresso por uns dois dias e voltar a fazer um espresso de verdade com o trio 360+Elektra+Pharos. Olha, não quero me gaber, mas é muiiiiita diferença.
  16. Rodrigoks
    É que passar o pó por peneira fina de diâmetro pequeno deve ser tarefa das mais enfadonhas. A propósito, recebi o funil de conservas que encomendei por sugestão do Bernardo. Serve mesmo direitinho no portafiltro! Grande dica.
  17. Rodrigoks
    Esse que é o saco. Peneira grande, recipiente grande, funil grande...
  18. Rodrigoks
    Quais na opinião de vocês as cápsulas de Nespresso que são menos ruins? Do kit de 16 grand crus que recebi, achei bebíveis o Arpeggio, Rosabaya e Indrya. Apesar de super torrado, achei o Kazaar interessante. Pena que é tudo muito diluído. Tive que extrair na regulagem de ristretto (25ml) e ainda assim cortar o shot mais cedo. As torras mais claras que provei achei que envelheceram mal...
  19. Rodrigoks
    Ai, ai, ai... sujeira zero? Moendo?
  20. Rodrigoks
    Foi fácil peneirar? Porque pra tirar só fines o mesh tem que ser bem fino.
  21. Rodrigoks
    Tópico fechado.
  22. Rodrigoks

    Nemox Lux

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Moedores

    Vejo com um upgrade o Mazzer Mini, desde que mantenha o Nemox, lógico. É legal ter moedorES, especialmente se eles entregarem resultados distintos.
  23. Rodrigoks
    A maneira mais econômica de implementar é comprar as malhas no ebay e fazer a peneira em casa. Não acompanhei as apresentações desse ano, mas foi fácil peneirar na faixa do espresso?
  24. Rodrigoks
    Não se pode desprezar totalmente a influência do grupo no equilíbrio de temperatura. Apesar do excelente trabalho do CE, para avaliar a atuação da massa de metal do grupo no equilíbrio de temperatura da água é necessário reduzir o fluxo de água àqueles comuns às extrações. Com a água passando rápido, como no teste do copo de isopor, a atuação do grupo fica em segundo plano, ou pelo menos atenuada pelo fluxo livre de água. Repito que isso não tira em nada o mérito do trabalho do CE.
  25. Rodrigoks
    Moer na hora pra usar a máquina de Nespresso não faz sentido.
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