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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    É que isso muda em função do café. Cafés diferentes com torras diferentes fragmentam de forma diferente, e podem se beneficiar de determinada dose/moagem pra bebida ficar equilibrada. Daí a utilidade da troca do filtro. Bernardo e Victor tem mais experiência sobre isso que eu e poderiam acrescer algo.
  2. Rodrigoks
    Calma, só pensei alto... Mas que faz diferença, faz, nem que seja pra pior no seu caso. Você mesmo disse que prefere o LM...
  3. Rodrigoks
    Folha de EVA seria isso?
  4. Rodrigoks
    Não acho que no setor de cafés especiais vai mudar muita coisa em termos de preço. Não sei se o mercado comportaria.
  5. Rodrigoks
    Não tem problema. Ninguém fiscaliza mesmo.
  6. Rodrigoks
    Não são manuais, são semiautomáticas.
  7. Rodrigoks
    Legal seria postar um vídeo da máquina funcionando e tal. Mas que lembra o ET, lembra.
  8. Rodrigoks
    Pra mim você gosta é de secar louça e tem vergonha de admitir.
  9. Rodrigoks
    Acabei de receber minha muamba: Podem ficar com inveja que a camiseta serviu direitinho. É o preço da elegância, fazer o quê? Agradecimento especial ao Alexandre, o patrocinador que foi por léguas de distância o mais generoso.
  10. Rodrigoks
    Em coados, se pesa toda a massa. Dá pra fazer diferente, mas não tem porquê. Toda a bibliografia decente que encontrar utilizará esse método, então não tem porque remar contra a maré. Há alguns motivos de ordem prática também.
  11. Rodrigoks
    Não era pra ficar assim.
  12. Rodrigoks
    Juro que achei que o tópico era sobre um fabricante de tamper. ˜Píntar˜ tamper, algo como Reg Barb...
  13. Rodrigoks
    Uia, vai fazer negócio com eles Alex?
  14. Rodrigoks
    Essa máquina aí é uma GS/3.
  15. Rodrigoks
    Por que não fazer de madeira, pintar e envernizar? O tamper não fica exposto a calor, acho que não teria problema.
  16. Rodrigoks
    Pode ser melhor com alguns cafés, mas quem garante que fica melhor com todos?
  17. Rodrigoks
    Meu não chegou ainda. Saco...
  18. Rodrigoks
    Verde, né?
  19. Rodrigoks
    Tava falando da GS/3...
  20. Rodrigoks
    Eu até gosto. É uma caixa registradora com um grupo de extração e duas antenas de alien. Exótica.
  21. Rodrigoks

    Hario V60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    Sim, diz no meu manual da Hario. Acho exagerado.
  22. Rodrigoks

    Pão e Café

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    O vapor deixa o pão crescer um pouco mais também. Como introduz umidade, o pão consegue expandir mais antes da casca endurecer. Ele acaba ficando mais fina e crocante.
  23. Rodrigoks

    Moedor Gil 1

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Não tem comparação mesmo.
  24. Rodrigoks

    Aeropress

    Rodrigoks respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Se o amargor não for intrínseco à torra (às vezes é), não tem que ficar amargo. Se está conseguindo empurrar o êmbolo, tente fazer uma infusão curta e temperatura na faixa de 80-85C.
  25. Rodrigoks
    Por isso que a estratégia do Mark Prince é boa.
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