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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Sim, é verdade. Não consegui assistir a desse ano e por engano na hora de escrever fiz menção de que fosse maratona. Em seguida, fui tomar uma ducha e durante o banho meu cérebro avisou: estúpido, São Silvestre não é maratona. Pra minha forma do momento tava mais que bom, ainda mais com subida na jogada.
  2. Rodrigoks
    Parabéns, Márcio. É uma vontade que tenho também, fazer uma maratona qualquer. Nem precisa ser a São Silvestre. Um dia faço.
  3. Rodrigoks
    A troca de servidor é algo que deve estar por ocorrer. Problema é que a administração do fórum é dos próprios membros, alguns poucos na verdade, e não é a atividade principal dessas pessoas, como se sabe. Isso complica a solução desse problema de servidor recorrente e que é uma aporrinhação sem tamanho. Enfim, acho que devemos envidar esforços pra resolver isso de uma vez por todas. Já o desvio de assunto, gostaria que melhorasse também. Escrevi (também) sobre isso recentemente, mas me parece um problema de mais difícil solução. Eu mesmo, ainda que tentando me policiar, certamente escorreguei inúmeras vezes. Por outro lado, sempre incentivamos todos a criarem tópicos adequados para cada assunto. Pessoal parece que tem medo de abrir tópico novo, enquanto que deveria ser o contrário. Da minha parte, tenho dificuldade de controlar esses fatores com mais diligência. De um ano e pouco pra cá, por motivos profissionais, não tenho tempo para acessar o fórum de dia. E tarde da noite, quando tenho gás pra olhar, o que tinha pra acontecer já aconteceu. Buenas, tenho que terminar de preparar o meu bacalhau! Excelente 2015 para todos e uma safra pródiga em bons cafés.
  4. Rodrigoks
    Pra soltar, geralmente exige aquecer bem o portafiltro. Procure no google que vai achar como.
  5. Rodrigoks
    Vamos banir essas seções alienígenas (pizza, pão, sorvete, cerveja...) que todo mundo fica magrinho.
  6. Rodrigoks
    Ou um video, que até é melhor.
  7. Rodrigoks
    Que tal este?
  8. Rodrigoks
    Obrigado, Cabral. Uma coisinha sobre o expresso na Poemia. Fazia tempo que eu não extraia em uma máquina de entrada. Já me desfiz da Gaggia Dose há algum tempo, e foi um pouco estranho fazer o downgrade temporário. O que posso falar, muito sinteticamente, é que com um bom moedor dá pra tirar uns expressos legais com a Saeco Poemia e se divertir por um bom tempo. Um PID seria uma adição interessante pra controlar um pouquinho melhor a temperatura de extração. Não deu pra fazer muitos testes, mas se tem alguma diferença que eu diria que é realmente marcante em relação à Elektra é a textura e a cremosidade do expresso. Obviamente que há outras, mas essa foi possível notar de cara e me fez lembrar imediatamente das primeiras extrações com ela, em que essa característica de boca veio de imediato em relação à maquina antiga. Como recomendação a quem tem essas máquinas, sugeriria tentar escolher um grão tolerante para o expresso em torra média e utilizar um moedor minimamente competente. Eu fui covarde e utilizei o Pharos, o que facilitou bastante as coisas e diminuiu muito a margem de erro. Mesmo no chutômetro, variando grãos, nenhum expresso cachoeirou e nem chocou a máquina.
  9. Rodrigoks
    Claro que pode ser uma terceira coisa, CaE, e isso não tira o mérito do ALON. Mas não é uma liga metálica. Não possui, pelo visto, maleabilidade nem elasticidade comparável a um metal. E as aplicações típicas, pelo que vi no site, não são as mesmas dos metais. É que é bom pro marketing dizer que é um metal transparente.
  10. Rodrigoks
    Se a tela tem uma grade espaçada, funfa.
  11. Rodrigoks
    Use a técnica do James Hoffmann na prensa que a bebida fica menos lamacenta.
  12. Rodrigoks
    Como se fala off-topic em latim? E voltemos ao tópico?
  13. Rodrigoks
    Nada, off-topic interessante esse. Antes fosse sempre assim. Também pirei no data logger. O ALON é interessante, mas chamar de alumínio transparente é um exagero. Não possui propriedades metálicas típicas. Pelo que vi, é uma cerâmica com estrutura cristalina.
  14. Rodrigoks
    Tá feio mesmo.
  15. Rodrigoks
    Back to the Moka Pot. Excelente vídeo. Obrigatório para os mokeiros de plantão.
  16. Rodrigoks
    Não existe moagem monomodal pra expresso, pelo menos não em escala. O mais próximo que existe disso é a moagem feita no EK43. Claro que há moedores mais marcadamente bimodais que outros. Falando bem grosseiramente, os cônicos tem essa característica exacerbada em relação aos de mós planas. Revisão: olhando os gráficos do Perger, dá pra notar que inclusive o EK43 produz moagem bimodal. Só que a moda maior tem um pico bem alto e em uma faixa de granulometria mais fina.
  17. Rodrigoks
    Explique essa passagem filosófica, Moto.
  18. Rodrigoks
    Sem dúvida. O exemplo mais óbvio é o expresso.
  19. Rodrigoks
    Faz em todos.
  20. Rodrigoks
    Dr. House: Mentiras são como as crianças: apesar de inconvenientes, o futuro depende delas.
  21. Rodrigoks
    Vai sair uma edição extraordinária da TE amanhã, 29/12. Será uma introdução ao expresso. Os testes serão realizados em uma Saeco Poemia, que será cedida pelo Vinícius Fonseca. https://www.facebook.com/events/545722572197541/
  22. Rodrigoks

    Correio! #%@&!!!!

    Rodrigoks respondeu ao tópico de JorgeO em Fora de Foco

    Caraca! Importante alerta, Cabral. Nem todo vendedor é uma pobre vítima do sistema postal.
  23. Rodrigoks
    Cafeína é um termogênico clássico. Questão de dose. Tome uns três a quatro duplos em sequência que já dá pra sentir os dedos tremerem.
  24. Rodrigoks
    Jesus Cristo, é tão difícil entender? Extraoficial é, sim, pirata. Burny falava das versões impressas, e como ocorre com dezenas de milhares de livros, há scans rolando por aí. Piratas, ilegais, não recomendo que ninguém vá atrás. O que insisto é que não disse que o livro digital do Scott Rao (que sempre foi digital e jamais em papel) que você comprou foi cópia pirata.
  25. Rodrigoks

    Mazzer Super Jolly

    Rodrigoks respondeu ao tópico de r.lima em Moedores

    O meu já é assim também. Por incrível que pareça, moendo por dose às vezes fica um ou outro grão bem naquele local circulado em verde.
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