Wagner Castilho

Opa! Já dá um mini encontro do CDC!! Já avisei a patroa mas não dá pra garantir... Seria ótimo ouvir o Valmor.

Como o tempo de infusão é bem longo, digamos, tenho exercitado o olfato e percebo as mudanças graduais. Quando o café exala uma fragância doce é uma ótima surpresa. Depois da extração desaparece... não sei se está correto ou deveria prolongar a infusão. Estou fazendo experimentos sem muito rigor metodológico.

Estou seguindo esse mapa: http://www.jallblog.com/single-post/2016/10/06/Mapa-para-a-Terra-da-Boa-Extracao Confesso que tive surpresas e preciso praticar mais. Mais alguém?

Estou dentro. Voto pela xícara perfeita! hohoho Então... gosto das maiores tipo 180ml, pq tomo café da AP e de coados. Enfim, vamos conversando...

Rapaz, acabou meus curtir de hj. Enfim, estou curtindo... hohoho!! Quanto vc. torra no seu equipamento? É com ele que vc. dá conta para seu negócio? Ou vc. tem vários dele? Enfim, responda o que lhe for conveniente, porém estas são minhas curiosidades iniciais.

Putz, esse tópico bombando e eu desinformado... cacilda! O tópico poderia ser transferido para as lojas virtuais? Acho que elogios não faltam para referendar a loja virtual... e o café, claro...

Se vc. alugar uma La Marzocco, seu "ambiente cafeteria" deverá harmonizar com a escolha. Seria um ambiente chic, digamos... para clientes mais exigentes. Se não for essa a proposta, fique com uma Italian que pela sua pesquisa deve ter uma boa assistência na região. Imagino que por ser em estrada, os clientes podem surgir em grupo. O adequado nesse caso seria uma de três grupos. Para locação com certeza três grupos. Particularmente eu desaconselho comprar equipamento, salvo encontrar uma pechincha. A economia e o País estão muito instáveis no momento. Melhor locar, ver o que vai dar, manter o valor de uma máquina no caixa.

Sensacional!!! O encontro foi tão bom, impossível participar de todos os fóruns! Sem comentários... Parabéns, à todos os participantes, meu muito obrigado! Abraços,

Estarei no Mirante às 15h, blz!! Posso tentar fazer o Tour mas acho difícil. Se eu for eu comunico. Bom passeio à todos!

Força de vontade nós temos, Rafa... hahaha. Bom, como encaixar esses horários... nossos encontros costumam ser lá pelas 15h ou 16h. Ajuda?

Que falta faz um simplório cabo de madeira... resolveria, não?

Putz, que surpresa! E ae galera, vamos receber o Rafa dia 15 no mirante?!!?

Estamos num impasse de datas...

15 ou 16, por enquanto, tá beleza!

Tá fraco...

Parabéns, Vicente! Super legal!!! Vc. está "evoluindo" à velocidade da luz!! hohoho

Eu quero comprar, mas o Mario não quer me vender... kkkk Pedi 1/2 quilo de cada exótico. Veio 250gr. de cada. Pedi 250gr. dos demais. Tudo bem, veio certo. Pedi para mudar a entrega para um endereço comercial. Mandou para o endereço anterior (residencial). Enfim, um bom vizinho acabou recebendo; eu estava em viagem. Se fosse entregue para o endereço que solicitei, teria dado tempo e eu levaria o café na viagem. Fui com um restinho do café do PPD. (Muito bom por sinal... torra escura feita na AP). Esse negócio de receber mercadoria pelo correio é uma m&rd@. Desanimador... é um pé no s@cO. Postado em 16 de set, chegou em 28/set. Como não me acharam foi para o vizinho no dia seguinte e chegou em minhas mãos só hoje. Bom, vou fazer um café agora pois enfim estão em minhas mãos.

Ok, Felipe! Vamos aguardar outros interessados... Esclarecendo... O "Isso é Café" da FAF fica no Mirante. Confira: https://mirante.art.br/

Pessoal, estive fora por uma semana mas estou de volta no pedaço! Continuo sugerindo o Mirante...

Comentando a foto... Infelizmente não conheço pessoalmente quase ninguém. Claro, o casal campo místico q está em todas!!! Parabéns pelo encontro, supimpa!! Faltou muita gente ae de BH... devem estar ganhando din-din pra comprar as novidades da feira.

Animal!! Interessante ter se inspirado em uma aeropress. Citou-a duas vezes. Quantos ml foi tirado? Encheu o copo!!

Legenda, legenda!!!!

Bom, se continuar assim, logo logo teremos "alguém" propondo/organizando a assinatura do CDC. Quando fizeram o amigo secreto (eu não participei) todo mundo ficou animado com o que recebeu. Erros acontecem, claro... mas receber sempre um ótimo café em serviços de assinatura (80%, 90% de acerto) não é crível. Se é viável, não sei...

Anúncio no mercado livre: Baixei para R$ 800,00 http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-815213299-moedor-de-cafe-rancilio-md50st-_JM

Uns 11 clicks... e eu uso 6g ou 7g para 100ml também...