Fogo ruivo

Marcelo, coloque para traduzir a página do e-bay e faça seu cadastro, compras até 50 dólares já incluso o frete quase nunca são taxadas. Abraços

Muito grosso não... O Coado tem sua granulometria. Faça o procedimento de conservar em pote hermético e dentro da geladeira... isso acarretará menos perdas e consequentemente prolongamento das características do café abraços

Marcelo, faço das palavras do Alex as minhas..... A Moka exige essa moagem mais grossa. Quanto aos cafés, como bem disse o Alex, a Moka produz bebidas mais encorpadas e concentradas, porém seu paladar que irá dizer quais cafés serão seus preferidos. Vai ter que tirar o escorpião do bolso e haja café pra testar..... a lista é grande. Abração

Léo, Foi criado no tópico cafeterias. Quer transferir para o tópico da Chef Crema e fechar esse tópico?

Sim

Olá Marcelo, Temos inúmeras discussões e sugestões de cafés especiais para usar com sua moka. Nos tópicos Café torrado, Quando o assunto é café, dentre outros vc encontrará subtópicos que responderam sua pergunta e muito mais com certeza. Como este por ex: http://forum.clubedo...ntes-de-morrer/ Sugerimos uma ampla leitura do fórum. Qualquer dúvida não exite em perguntar. Abraços

Gui, e o que vc achou do comportamento da temperatura com o novo posicionamento do sensor?

Quem estiver tranquilo e quiser conhecer.... Palestras e exposições sobre o desenvolvimento cafeeiro irrigado. Fica a 130 km daqui de Uberaba/MG. http://www.fenicafe.com.br/ Valeu

Meu petit gateau não engorda!!! Só quem come que engorda.....kkkkkk Mais que é bom é hahahaha

Para quem ama bebidas com leite, um aeroccino é obrigatório.

Dobelin, Quando chegar queremos fotos e vídeos de tudo ok? Quem sabe não manda bem igual a um sumbeam ou graef Tá barato

Vitor, acho que pode não aparecer notas mais fortes como chocolate, malte, caramelo, etc penso que com tamanha rapidez tenha ficado mais verde e consequentemente menos torrado, expandindo demais. Percebeu muita expansão dos grãos?

Se por ventura isso acontecer, abre a porta!!! kkkkkkkkkk Pelas nossas experiências, só de abrir derruba 10 graus.

Tadinha Léo... a minha tem displasia femural, toma condroitina e glicosamina 3x por semana. Abração

Tópico fechado a pedido de seu criador.

Pior que foi. Era minha mulher pedindo para não esquecer de dar o remédio da minha cachorra...

A minha Class por ter duas resistências o vapor sai em alta pressão, e me lembro de um cara da assistência técnica que tinha aberto minha antiga C08 e disse que tinha 2 tb. Estou apenas vendendo o peixe que comprei, porém vou averiguar, mas existem muitas casos que quando isso acontece é porque uma das resistência foi pro espaço. Vou procurar e informo posteriormente.

Desculpe, não foi falta de ler bem, só não tinha visto a expressão "em reais", pois fui atender o telefone no mesmo momento da leitura do post.

Rodrigo, por 4? Pelo que me lembro, são 60% de impostos + ICMS - acho que pode multiplicar por 2 se for em dólares.

Não está funfando bem não Paulo. Pode ter queimado a 2ª resistência

Salve Silvelândio, Demorei mas não esqueci. Anota aí: Petit gâteau cremoso: fica delicioso acompanhado de sorvete! Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 20 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Bolo Calorias: 375 por porção Ingredientes . 250 g de chocolate meio amargo em pedaços . 250 g de margarina SEM SAL . 10 ovos . 3/4 de xícara (chá) de açúcar . 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo ½ colher de café de bicarbonato de sódio Modo de preparo 1. Aqueça o forno em temperatura alta. 2. Em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente. 3. Usando uma batedeira, misture 5 ovos inteiros e 5 gemas (descarte as claras) e o açúcar. 4. Junte o chocolate derretido, a farinha de trigo e o bicarbonato aos poucos, mexendo bem. 5. Unte com manteiga 20 forminhas com 7 cm de diâmetro. 6. Distribua a massa nas forminhas untadas. 7. Asse por 7 minutos ou até ficarem secos por fora. 8. Retire do forno, resfrie e desenforme. 9. Sirva com sorvete de creme.

Salve Lima, Depende de fatores como torra, tipo de grão, seu paladar...etc... Mas para se ter um parâmetro, uns 7 dias depois é o mais comum, entretanto, após 5 dias já fica ótimo. Alguns ficam perfeitos após uns 15 a 20 dias!

Também compartilho desta idéia. A agitação gerada já é o suficiente para uma excelente torra, e a introdução de uma hélice, em minha opinião, não mudaria em muito a torra e ainda teria a agitação de todas as películas que poderiam causar pequenos incêndios dentro do forno.

Me parece se as mesmas mós....cônicos de rebarbas finas.... pelo que diz no texto. São idênticas as do 208... veja o zoom da foto

Gui..... é isso aí.... Acho que vou nesse motor de 35 rpm mesmo que está excelente. Outra coisa, tb acho que a melhor posição do sensor é por aí mesmo, refletindo com mais exatidão a realidade dentro do tambor. Me mande seu endereço por MP que o meu tambor do behmor chegou.... vamos colocar este protótipo em fabricação serial! :) Depois de muito tempo, tudo começou com o Alexandre Velloso que postou esse forno que era lançamento da Philco, me incentivando a transformá-lo num torrador. e após inúmeros testes que eu fiz com meu super tambor (KKKKKK) descobrimos que o projeto de temperatura do forno não era muito eficaz e consistente devido suas programações, além de haver uma pequena agitação da massa de grãos, afinal o forno foi feito para frango...kkkkkkk Eis que apareçe vc Guilherme, um entusiasta que acreditou no nosso projeto e deu continuidade, instalando PID, motor de alta rotação, jogo extra de resistências, lâmpada, tambor do behmor, melhores sensores de temperatura e por aí vai. Te reverencio pelo entusiasmo e pelo êxito. É um momento mágico para todos nós do clube, pois ao que me parece, está nascendo o CDC COFFEE ROASTER!!! Gostaram do nome? Guilherme, vamos bolar um lindo adesivo? Tipo vintage sei lá... Ana, que tal nos dar uma força nisso? E aí tio Ruston depois do meu será o seu o próximo? Gui, me mande a MP para eu colocar meu forno no correio pra ti. Abraços