Fogo ruivo

Salve Rafa, Complementando o Guilherme, direto tenho que fazer torras maiores que 500 gramas para a família, pois aqui em casa virou febre, agora pra mim, são só 250 gramas por semana. Nós precisávamos fazer o trem girar com força pois eu vi na internet um gringo que tinha um forno parecido e tinha adaptado por fora um motor de 1/4 hp para girar o tambor a uma boa velocidade e ele mostrava suas torras literalmente maravilhosas. Penso eu que agora, resolvido o problema de temperatura, fluxo de ar dentro do tambor e velocidade de agitação chegaremos nesse denominador comum. Agora tenho mais um desafio para o Guilherme! Achei um vendedor que nos vende a hélice de ferro pequenininha para fazer convecção, claro que não parece ser necessária com toda essa agitação, mas se for o caso em uma possível torra de 1 kg, para auxiliar na transferência de calor na massa, pode ser instalado. Ontem tentei pela ultima vez fazer uma torra com a programação original do forno no tambor que eu tinha feito lá no inicio do tópico, antes de deixar o Guilherme meter a broca em tudo....kkkkkkk, mas resultou em desastre... há de ter que se modificar tudo, então estarei despachando o meu Philco pro Guilherme. Mas adianto, agora vai!!!! O Guilherme vai ter serviço!!!!! kkkkkkk Abraços

Ana, O braço mais embaixo é da válvula solenóide, onde é possível fazer retro lavagem

Luis, ela é de termobloco em inox se não me engano...dei uma lida. Deve ter potência no bico de vapor! Possui pf de 58 mm que é o mais usado comercialmente e parece que dá pra regular a bomba pra 9 bar.

Taí as fotos. Não ficaram muito boas pois foram tiradas agora a noite, porém dá para ter uma noção. tabuleiro e peças feitos artesanalmente em madeira entalhada. Pelos relatos o artesão leva 1 semana para fabricá-lo. É um xodó muito exótico para partidas especiais. Espero que goste. Abraços

OK querido...vou aguardar....posto a foto depois. Vou montá-lo

Aí garoooooooto!!!!!!!! Muito obrigado pela homenagem Gui, desde o início sempre acreditamos que daria certo, e eu tinha certeza que com motor de alta rotação e alto torque e com potência de temperatura o brinquedo prometeria. Essa semana eu encomendo o tambor e te mando o forno. Valeu amigo.... vamos colocar esse brinquedo pra torrar 1 Kg de forma profissa!!!! Entendeu???? Eu disse P R O F I S S A - KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Até lá

BFerreira, Com certeza! Virtual não.... Não passa emoção Venha para Uberaba tomar um café comigo para jogarmos uma partida em um tabuleiro marroquino que adquiri há uns 8 anos para as partidas especiais com os amigos..... só não vale ganhar de mim tá???? :lol: Vou esperar Abraços

Boa tarde Paulo, No tópico " moedores " no início da home page possuí tópicos exclusivos sobre eles, Sugerimos uma leitura desses tópicos e, se mesmo assim, ainda houverem dúvidas não exite em perguntar. Abraços e bons cafés

Acho que o Márcio sugeriu usar o fora de foco criando tópicos, mas acho que para jogar conversa fora falando de assuntos fora do mundo do café, com o intuito de interação, pode ser esse tópico aqui mesmo. Acho que podemos manter.... o que acham? Márcio, um único tópico para jogar conversa fora o que acha? Claro que se alguém quiser falar de pão de queijo, igual se falou de pizza, daí tem que criar um tópico porque o assunto vai ser estender com certeza, agora para quebrar o gelo falando rápido de qualquer coisa, acho que pode ser esse? Vcs que mandam...

O Márcio tem razão Não vejo problema em deletar esse.... Posso deletar Ana?

BFerreira, Sou enxadrista dos bons hein...kkkk

Mas Alex, ele não é de nylon/plástico? Não aguentaria 250 graus, aguentaria?

:blink:

GUI, FICOU MUITO BOM..... Apesar da baixa rotação, se pré aquecer o forno em 170 e depois colocar o tambor, e após os 8 minutos elevar para uns 220 ou 230 graus, tenho quase certeza que finaliza entre 12 e 14 minutos. Quanto a rotação estou estudando um motor de parafusadeira... maior rotação com alto torque. Acertaremos esse projeto e patentearemos...kkkkkkkk Tenta me ligar do skipe para ver se melhorou.... Abraços

Bernardão, acho que vc pode desidratar entre 170 e 180 graus.... acho que assim resolve a questão. Abraços

Concordo Márcio, Técnica com certeza, mas moinho o Krups salva sim. Pelo que senti na prática e pela experiência que tive com a Mondial, Chef Crema e Krups, aconteceu ao contrário....sempre com mais extrações decentes do que desastres...

Sim, é uma máquina melhor que a Mondial sim, Mas espera um pouco, deixa a turma daqui dar uma sondada... 600 já dá pra conseguir algo.

Veja detalhes de sua programação para estender a torra.

Parece ser um dos últimos lançamentos em equipamento de torra doméstica. 100% convecção. Faz um pouco de bagunça. No seu manual diz que a capacidade é de 300 gramas de verde Preço em torno de 150 Euros Modelo industrializado de um soprador térmico e tambor. Bacana o projetinho Parece proporcionar ótimas torras e bem homogêneas. Carece de um estudo mais profundo. Valeu

Luiz, que bom que era apenas a resistência Qual o valor máximo que pretende gastar com a nova máquina?

Peraí galera, Vamos por ordem na casa. INDEPENDENTE DO PF UTILIZADO ( Pressurizado ou não ) o Krups serve e ponto! Desde que a cafeteira seja Chef Crema, Mondial C08, De longhi, e tantas outras.... cafeteiras essas que empurram 15 bar de pressão, fazendo com que tolerem moagens inconsistentes, pois foram projetadas para isso: corrigir possíveis erros de usuários domésticos, principiantes no mundo do café, moagens inferiores, sachês, cápsulas etc etc etc Máquinas de 6 a 11 bar, aí sim é OUTRA HISTÓRIA. Certo? Abraços e bons cafés

Em minha opinião, batidinhas no PF não agregam nada, percebo que canaliza e desestabiliza o bolo aparecendo micro fissuras nas bordas...mesmo compactando novamente após as batidas.....

Como disse, usei uma na Brasil Cacau daqui..possui valvula de 3 vias e o pf parece ser sim do E61.... a maquininha é boa viu...me surpreendi.

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Eu falo que o Rodrigo é meio malicioso.....KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Direto ele escorrega.... KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

HAHAHAHAHAHAHAH Essa torra do Alex eu tô sabendo hein....Coisa fina