leonardopm

Dizem que o de cenoura e mel é o que gera melhor distribuição do pó nos filtros...

Sabe que a Classic dourada ficou bonita? Parecendo uma Elektra...

Tomada 220V só serve pra ligar ar-condicionado e queimar equipamento. Tenho raiva de tomada 220V...

Rapaz, você devia ser preso por lesão corporal gravíssima...fazer isso com uma R58! Devia ter um artigo no Código Penal para esse tipo de coisa... "Art. 933 - provocar dano em equipamento de café de alto desempenho, mediante fornecimento de tensão excessiva. Pena: multa e seis meses de detenção".

Rafa, Qual ficou melhor no espresso...P2 ou P3? Quanto a ser grão denso acho dificil. Os cafes brasileiros em sua grande maioria não tem altitude pra isso.

Isso mesmo. E uma interface XK18y de 44 pinos e protocolo REDBONE V.12 também funfa desde que o programador conheça Assembly padrão 8088 e tenha um transmissor de alta freqüência com impedância reversa e sincronismo HUD H8 trifásico de baixa latencia...

Uma coisa eu tenho absoluta certeza...não fui eu que comprei a Rocket.

No âmbito domestico concordo integralmente com você. Aliás por isso mesmo o Forté está sendo direcionado como produto comercial e não domestico...

Numa analise PURAMENTE ESTÉTICA achei o Vario melhor...

Discordo. Alias foi exatamente assim que descobri a origem do vazamento... Abraços e boa sorte.

Hã?

Pena...eu achei que seria uma extração NAKED...

Grande Bernardo, Mais por absoluta falta de tempo do que por opção estou usando há uma semana o blend 50% El Salvador Finca Loma La Gloria e 50% Chapadão. Até que desçe bem, apesar de já estar com 25 dias (!!!) de torrado...

Bernardo, Minha Twin tem o mesmo problema. É recorrente nesse modelo, pois ele utiliza mangueiras de silicone revestidas com malha de nylon e a fixação é por braçadeiras. Esse sistema é mais propenso a falhas do que o sistema tradicional de mangueiras de teflon com conexões rosqueadas. No meu caso foi bem dificil achar o vazamento pois ele ocorria na junção da mangueira da caldeira com o termobloco de vapor e só ocorria o vazamento quando se acionava o vapor ou a bomba com a maquina fria. Nas demais situações não vazava. Faça o teste e me diga. Abraços.

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Quando li seu post a primeira coisa que me veio à mente foram os Blue Mountain, os Smeraldas e os Yirgacheffes do Victor, todos a preço de moeda de gringo. Imagina o cabra chega em casa e acha só os pacotinhos na lixeira da cozinha... Has Bean a serviço da beleza...

Kkkkkkkkkkk Tenho um microondas igualzinho. Já tá com quase dez anos. Adoro ele.

Que diabo de Avatar é esse, Rodrigo? Sua próxima máquina vai sair de dentro do Kinder Ovo, é isso?

Pero no mucho...

Kkkkkkk Eu não poderia deixar de engrossar o coro. Bernardo, sou seu fã! Devo ir a Brasília em Setembro. Tentarei marcar um café por aí... Abraços.

Eu só não vou reclamar do Off-topic porque tá engraçado DEMAIS, sô!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Thiago e Anita, Isso era nos tempos áureos. Não tem mais varanda onde por a Gaggia. Em compensação tem um quintal e uma graminha para as meninas brincarem...

E aí, Ale? Por aqui estão todas bem... Acredito que seja isso mesmo que você disse. Em resumo: questões mercadologicas. Abraço.

Roger, dois aspectos: 1) nem sempre haverá uma pausa entre o primeiro e o segundo estalo. A concentração dos estalos segue uma distribuição do tipo normal, em torno de um tempo médio, mas se espalha bastante conforme o tipo do café e do perfil. Em alguns casos acontece de alguns retardatários estarem no primeiro estalo e alguns grãos já começarem o segundo. Para aprimorar o aprendizado repito a sugestão do Rodrigo: pegue um pequeno lote e torre até virar carvão, assim passara por todas as etapas da torra e aprendera um pouco mais sobre o comportamento do grão. 2) cupping ou prova é, basicamente, treino e padronização. Acho bacana você criar um protocolo "seu" e se ater a ele até o fim. Isso é mais importante que seguir esse ou aquele padrão de mercado. Treine insistentemente. Faça de toda xícara uma prova em potencial, anotando resultados, comparando mentalmente com as outras provas e daqui a um tempo você não só terá anotações muito úteis como estará cm o paladar mais "educado". Habitue-se a avaliar quesitos práticos como acidez, corpo, finalização e tente sempre dar uma nota geral para aquela prova, o que te fará ter uma dimensão objetiva de qualidade. Abraços.

Márcio e Alexandre, Considerando que um dono de cafeteria não deve ser menos habilidoso que um barista amador, o fato da Baratza não ter mantido a solução DIY de troca das laminas do Vario e optado por já fornecer os Forté prontos com o perfis de lamina adequados a cada metodo me faz suspeitar que possam haver outras diferenças de projeto além das laminas... O que acham?

Pena que colocaram um café de baixa qualidade na ilustração do artigo...