leonardopm

Bem lembrado Alexandre. O Virtuoso 586 é 20 ou 30 dolares mais caro que o 585 que, salvo engano meu, é vendido por 200,00 dolares. Leo

Bom, se a figura for realmente a do modelo a venda trata-se do 585. Veja figura 3 o desenho das mós. Mas pode ser que a figura seja antiga, melhor perguntar. Léo

hehehe, bacana Márcio. Pelo visto você também é fã das xícaras de espresso do Ateliê né? Eu também uso muito...

Alexandre, Perguntei isso não pensando em crackeá-lo ou coisa assim, mas com finalidades tributárias. O RTS prevê isenção do imposto de 60% para importação de software, desde que na fatura o meio físico onde o software está instalado venha discriminado separadamente. Para isso o Gene teria que vir com um CD ou algo assim, contendo cópia do software. Nessa hipótese o valor relativo ao software propriamente dito poderia ser destacado na invoice e nao incidiria tributação sobre ele. Abraços, Leo

Marcio, Em termos de mão de obra concordo que dá mais trabalho que uma máquina convencional. Mas em termos de tempo gasto eu diria que a Mypressi até ganha. O processo de tirar um espresso em casa, na Gaggia, leva um tempo total de 15 minutos, da hora em que se liga a máquina até o momento em que termino de limpá-la. Pelo menos 8 minutos para aquecê-la, depois da extração tem uma limpeza mínima a ser feita, pois como só uso a máquina 2 ou 3 x por dia se deixá-la suja os resíduos acabam impregnando na máquina. Nesse mesmo tempo eu fervo 500ml de água, preaqueço tudo, extraio e limpo ela, com folga. Mas reconheço que é para quem gosta do ritual. No meu caso eu gosto, cria intimidade com o café. Por esse mesmo motivo tenho deixado meu Breville de lado e usado o Hario. A sensação dos grãos quebrando dentro do moinho e o cheiro do café são quase terapêuticos. Abraços, Leo

Alexandre, O Gene Cafe tem algum tipo de software instalado nele?

Ruston, Já testei de 14,5 até 18g em incrementos de 0,5g. Obtive os melhores resultados na xicara com 17g, mas com o blend que torrei na última Sexta tive que baixar para 16g pois ainda estava muito fresco. Com 15g obtém-se uma bebida tambem interessante, mais suave, mas para o meu paladar acho 17g o ideal. To moendo no quarto clique do Hario e tá saindo sensacional. Para você ter ideia a maquina chegou na quinta-feira e já gastei duas capsulas e meia de gás. Viciei total. Abraços, Leo

Ruston, Particularmente não acredito que chegue a causar dano, a máquina me parece robusta, a julgar pelo que já li e pela própria experiência pessoal até agora. Só sei que estou em lua de mel com essa máquina, que bichinha fantástica. Vou aproveitar que dei férias pra Gaggia e ver se instalo o PID nela. Abraços, Leo

Ok Ruston, Vou tentar fazer um no final de semana. Enquanto isso dá una olhada nesse que tentei fazer na sexta-Feira mas que parei antes da hora Por engano. De qualquer modo dá para ter idéia do resultado pois a foto que te mandei para por no perfil foi dessa extração. Abraços Léo

Ruston, O primeiro cartucho que usei durou os 4 duplos previstos e quando abri ainda tinha bastante pressão. De qualquer forma já comprei 3 caixas. Usei agora há pouco o Breville mas não tenho muito como avaliar porque o grão antigo acabou e esse que usei agora foi torrado ontem à noite, portanto está com muito gás / acidez ainda. Vamos trocando idéias! Abraços, Leo

Alexandre, Nesse caso temos US$ 455,00 x 1,6 = US$ 728,00. Excelente preço para o produto que é. Quisera eu ter um dindin sobrando. Alguém quer trocar um desses por uma Twin?

Ruston, Ristrettos normalmente exigem mais tempo para extração do que o espresso padrão. Como a quantidade de água que passa pelo pó é pequena, se extraírmos nos 30 segundos de um espresso ele acaba subextraído. De fato o ideal é em torno de 35-40 segundos, mas ainda estou fazendo o ajuste fino. O grande problema dos ristrettos na Gaggia era que a máquina aquecia demais e acabava gerando um retrogosto indesejável nas extrações mais demoradas. Como a temperatura na TWIST é praticamente estável esse problema desapareceu e as extrações de 45 segundos estão ficando fantásticas, como devem ser. Abraços, Leo

Fogo, Tá entre 30 e 40ml.

Alexandre, Não ficou claro pra mim...455 dólares é o valor com frete? Se for isso e se vierem os oito em um lote só é provavel que você precise fazer o despacho pelo método tradicional pois o RTS só vai até 3.000 dólares. Abracos, Leo

Galera, Hoje cedo quinto shot com a Mypressi. 18g do Unique Blend, torra de 7 dias. Extraído um duplo ristretto em cerca de 45 segundos. Olha, hoje me emocionei com essa máquina. Acredito que minha Gaggia Twin nunca fez um espresso destes em quase um ano comigo. Deixando a modéstia de lado, conto nos dedos as cafeterias que conheço e que fazem um espresso melhor do que eu tirei hoje com a Mypressi e o Hario. Segue um pequeno vídeo que, honestamente, não faz jus à bebida. Afinal YouTube não tem cheiro nem gosto... Leo

Caro Lucas, Seja bem vindo. Abraços, Leo

Marcio e wernerkai, Agora me lembrei!! Tenho um tamper de 51mm que usava na Chef Crema. Tem interesse em fazer uma troca? Marcio, A Mypressi usa 53mm segundo o site oficial. Abraços, Leo

Wernerkai, To querendo um tamper de 53 para a Mypressi. Se tiver interesse em me vender mande MP para combinarmos. Abracos, Leo

Ruston, Fiz uma quarta extração hoje e dessa vez "naked", sem a parte de baixo. O resultado ficou sensacional, mas infelizmente esqueci de tirar foto. Dosei a 17g e a bebida ficou com mais corpo e sabor um pouco mais acentuado, porém ainda mais suave do que a Gaggia. Confesso que estou gostando muito dessa maquininha, ela gera uma bebida muito limpa e mais suave que a Gaggia. Nunca provei espresso de máquina manual a pistão, mas desconfio que seja parecido com o que estou obtendo. A partir da semana que vem vou testá-la com um grão de menor acidez, o que acredito que trará resultados melhores ainda, já que ela tende a extrair um pouco abaixo da temperatura das máquinas de bomba. Uma coisa que precisa melhorar é o padrão de extração. Sem a parte de baixo ficou bem claro o efeito que os gringos chamam de "donut extraction", que é quando a extração começa pelas bordas. Esse efeito está bem acentuado e demonstra claramente que o tamper original da máquina não é suficiente para extrair o melhor desempenho. Acredito que com um tamper de aço ajustado para 53mm o resultado ainda fique melhor, apesar de já estar muito bom. Estou empolgado!! Marcio, Tô em Guarulhos. A não ser que meu termômetro esteja descalibrado, o que não é impossível já que me custou R$ 20,00 e foi feito na China. Abraços, Leo

Ana, Esse é um dos meus sonhos de consumo (possíveis). A Vivaldi e a Breville dual boiler, mais exatamente. A La Marzocco GS/3 fica na categoria de sonhos de consumo impossíveis, rsrsrssrsrsrs. Abraços, Leo

Bom, depois de três rodadas com a Mypressi já dá para ter uma primeira impressão. Ainda não cheguei no ponto ideal para meu paladar, mas a bebida que estou obtendo já está no padrão Nespresso, digamos. Notei que na comparação com minha Gaggia a Mypressi entrega uma bebida mais delicada, com crema mais persistente e aveludado. Menos corpo que na Gaggia e sabores menos acentuados, com menos particulados no fundo da xícara e retrogosto mais suave. Enfim, toda a bebida parece mais suave do que a extraída na Gaggia, até mesmo na crema mais clara. Acredito que possivelmente isso seja resultado da combinação temperatura + pressão inferiores às da Gaggia. Acho que a semelhança com Nespresso talvez venha daí também, já que são máquinas termobloco e até onde sei extraem com menos temperatura que as de caldeira (regra geral, com exceções!). A Mypressi tem uma grande vantagem, dificilmente se erra a temperatura para mais. É mais fácil errar para menos, mas aquecendo-se ela corretamente a temperatura deixa de ser uma preocupação. Aqui em casa a água ferve a 93,5 º então o máximo de temperatura que a extração se dará é esse valor. Isso dito, notei que estou extraindo na Gaggia com temperatura muito alta e por um lado se na Mypressi essa preocupação é menor, na Gaggia é necessário surfar na temperatura, fazer flushes e todo tipo de manobra para tentar chegar na temperatura correta pois a máquina tem uma resistência potente e uma caldeira pequena, fazendo com que passe do ponto com facilidade. A pressão inferior na Mypressi também parece contribuir para uma bebida mais delicada, como falei. Tudo indica que a Gaggia possa estar um pouco acima dos 9bar que regulei inicialmente, pois estou usando o mesmo moinho nas duas máquinas (Hario) e a diferença entre as bebidas é marcante. O shot mais recente foi no 4º clique do Hario com 16g. Em breve mais atualizações. Abraços, Leo

Ruston, Fiz o primeiro shot agora há pouco. Fui direto no filtro comercial. Usei no quarto clique do Hario com um grão da Unique (blend), torra média e de 2 dias atrás. Dose de 14,5g, pois vinha tirando muito bem na Gaggia com esses parâmetros. A extração a meu ver foi perfeita em termos de velocidade, porém mesmo aquecendo a câmara com água quente a temperatura ainda ficou abaixo do ideal, gerando uma bebida com acidez um pouco desequilibrada. Para primeira tentativa foi melhor do que a expectativa, vou tentar aquecer melhor da próxima. O que achei mais dificil na história é equilibrar os volumes entre as xícaras pois a mão tem que estar bem nivelada e qualquer desvio enche mais um lado que o outro. Mas que o produto é sensacional não resta a menor dúvida! Abraços, Leo

eBay. Vendedor é a BLUE BATH. Mais detalhes no tópico da Mypressi. Abraços.

CHEGOU!!! :lol: :lol: E a melhor parte, SEM TRIBUTAÇÃO!!! :D :D Exatos 10 dias após a compra. Total: R$ 376,00 (US$ 193,00). Fotos em https://picasaweb.google.com/102292562661132728713/MypressiTWIST?authuser=0&feat=directlink Vou testar e depois conto o resto da história! Leo

Muriel e Alexsander, Falando em alegria minha Mypressi Twist acabou de chegar. Eita!! :lol: