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Tudo que leonardopm postou
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O que comprar como iniciante? Expresso + Moedor
leonardopm respondeu ao tópico de iscarelli em Dúvidas de Iniciantes
Fernanda, Todos já responderam sua pergunta, mas nunca é demais reforçar. A importação é uma forma de atendermos a duas necessidades: 1) Comprar produtos que não são vendidos no Brasil; 2) Comprar produtos cujo preço no Brasil em dólares seja mais que 2x o preço do produto lá fora. Digo isso porque produtos até 500 dólares sofrem, regra geral, tributação de 60% do valor (mercadoria + frete). Some-se essa despesa + frete + falta de garantia e logo chega-se à conclusão que nem sempre vale a pena importar. Fora a necessidade de adaptação dos plugues de energia. No caso de uma Silvia a conta é simples: US$ 629 o preço FOB EUA. O frete deve ser de no mínimo US$ 100,00 em razão do volume e peso da máquina. Preço CIF sem impostos: US$ 629,00 + 100,00 = 729,00 = base de cálculo dos tributos de importação. Tributos na importação: 60% (federais) + 18% (ICMS importação) = 78% Preço CIF no Brasil: US$ 1.297,00. Preço final em R$: 2.491,00 a dólar de 1,92. Veja que é praticamente o preço que está sendo vendida no Brasil, com garantia e tudo. Abraços, Leo -
Alexsander, As Gaggia são boas máquinas sim. A despeito dos problemas que ocorrem, são máquinas cuja manutenção é simples e tem boa oferta de peças, principalmente no exterior. Tive problema de vazamento na minha Twin há cerca de um ano atrás e eu mesmo resolvi sem muita dificuldade. O que o Fogo falou também é verdade, máquina que fica ligada por horas sem uso tende a submeter os componentes a uma pressão desnecessária. Não esqueçamos que essas máquinas são para uso DOMÉSTICO. A Gaggia tem facilidade de encontrar peças no exterior e a depender de onde você more até mesmo no Brasil. Para você ter uma idéia quando troquei a OPV da minha pelo modelo de latão acabei danificando a bomba porque a OPV original era colada na bomba. Consegui comprar um miolo de bomba no mesmo dia em uma assistência da Gaggia de SP, acho que não custou R$ 50,00 se bem me lembro. Certamente não são máquinas robustas e duráveis como uma Rancilio, mas pense bem: Uma Silvia está saindo por 2.500,00, o dobro de uma boa Gaggia modelo Class. Duro, não? E quanto ao moinho Marcio tem razão, o Krups terá bastante dificuldade para atender uma máquina sem portafiltro pressurizado como a Gaggia. Acho bom guardar uma grana para um moinho minimamente competente. Por exemplo: Gaggia MDF - se achar no Brasil deve estar por volta dos R$ 850,00 Breville Smart Grinder - importando fica na casa dos R$ 800,00 Baratza Virtuoso (modelo novo - 586) - importando fica na casa dos R$ 900,00 Baratza Virtuoso Preciso - média de R$ 1.200,00 Ou então comprar um moinho manual como os da Hario / Kyocera, importados, a partir de R$ 100,00. Abraços, Leo
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O que comprar como iniciante? Expresso + Moedor
leonardopm respondeu ao tópico de iscarelli em Dúvidas de Iniciantes
Ruston, É como o Fogo falou, se optar por Hario + Mondial C08 vai gastar por volta de 300,00. É um ótimo orçamento para quem não tem certeza do quão longe deseja ir. Digo isso porque foi o caminho que trilhei, minha primeira máquina foi uma Electrolux e o moinho foi um manual desses do Mercado Livre. Poucos meses depois senti vontade de ter um equipamento melhor, mas o meu custo inicial foi baixo por isso não hesitei em comprar um novo equipamento. Hoje a Electrolux e o moinho baratinho estão na gaveta, mas como não foram muitos caros não faz pena deixá-los lá. Abraços, Leo -
dúvidas sobre portafiltro bottomless e despressurização de portafiltro
leonardopm respondeu ao tópico de rogeriocolt em Fora de Foco
Rogério, Porta-filtro bottomless é mais uma ferramenta para aperfeiçoamento da técnica. Ele permite enxergar o fundo do filtro e com isso ver o processo de extração para detectar, por exemplo, se há desnivelamento na compactaçao do café. O bottomless gera uma crema um pouco maior sim, mas nada absurdo. Quanto aos filtros, esses podem ser pressurizados ou não e isso independe do tipo de portafiltro. A não ser que vc já esteja em um nível avançado não vejo vantagens em vc comprar um portafiltro bottomless nesse momento. Léo- 2 respostas
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- portafiltro
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O que comprar como iniciante? Expresso + Moedor
leonardopm respondeu ao tópico de iscarelli em Dúvidas de Iniciantes
Fogo, Pensei o mesmo que vc mas não tive coragem de propor isso ao colega. Se fosse eu no lugar dele hoje compraria um Hario e uma maquininha barata para começar. O Hario é um pé no saco para quem faz mais de dois ou três cafés por dia mas entrega qualidade de moinho elétrico profissional. Quando eu era iniciante usei moinho manual por quase um ano e estava bem satisfeito e olha que era aqueles baratinhas do Mercado Livre. Depois que aprendi a regular o Hario o bicho tá arrepiando, deu testa com o Breville Smart Grinder. Léo -
O que comprar como iniciante? Expresso + Moedor
leonardopm respondeu ao tópico de iscarelli em Dúvidas de Iniciantes
Julio, O dolar subiu um pouco mas até pouco tempo atras um Preciso saía por cerca de 1.000,00 importando. Acredito que ainda seja possivel comprá-lo lá fora por cerca de 1.100,00 a 1.200,00, sem contar que o Alexandre deve estar vendendo proximo desse valor. Já a Gaggia é possivel comprar a Color por uns 700,00 com alguma pesquisa, mas não sei se essa história de estar em falta procede. Há ainda o Breville Smart Grinder que continua sendo uma boa opção, apesar do preço estar um pouco menos competitivo em razão do dólar e ser mais dificil de achar. Ismael, Fiz aquelas perguntas para saber, por exemplo, se você usaria um moinho manual ou uma maquina portátil como a Mypressi, por exemplo. Leo -
Ruston, Comprei pelo eBay. O vendedor é uma loja de deparamentos que tambem vende online (Bluebath), mas estranhamente pela loja nao estavam enviando para o Brasil. Ficou por 193 dolares (US$ 148 + 45,00 de frete). Fora os impostos.
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Ora, diabos. Tomei coragem e...pronto, comprei. Tomara que não demore. Leo
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Julio, Acedito que o Fogo recomendou a Unique pensando nos grãos crus. Até onde sei a grande maioria dos colegas daqui que compram lá na Unique torram em casa, dentre os quais eu. São excelentes cafés, mas nunca os comprei já torrados. Abracos, Leo
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O que comprar como iniciante? Expresso + Moedor
leonardopm respondeu ao tópico de iscarelli em Dúvidas de Iniciantes
Ismael, De forma geral com uns 1.500,00 vc já compra um conjunto muito bom para iniciantes. Um moinho como o Baratza Preciso (1.000,00 a 1.100,00) e com o troco uma maquina de entrada como a Mondial C08 ou Electrolux Chef Crema. Se puder ir até uns 1.700,00 já compra o mesmo moinho com uma maquina melhor, como uma Gaggia Color, por exemplo. Trata-se de um excelente conjunto de entrada que dá para tirar cafés no nivel de boas cafeterias, com algum treino, é claro. Mas deixe-me fazer algunas perguntas para entender melhor o que vc quer: 1. Vc só quer fazer espresso ou está aberto a utilizar outras formas de preparo como french press, moka, café coado, etc? 2. Numa escala de 0 a 10 de conveniencia, onde zero é um processo inteiramente manual (moinho de manivela e maquina básica) e dez é uma maquina superautomatica ou Nespresso, quanto é imoortante para vc este quesito? 3. Numa escala de 0 a 10 de qualidade onde zero é um espresso intragável e 10 é o melhor espresso que vc já tomou em sua vida, quanto é importante para vc o quesito qualidade? Responder a essas perguntas poderá ajudá-lo a obter uma solução mais adequada ao seu caso. Abraços, Leo -
Ressuscitando o tópico... Klause, conta melhor esse lance aí dos cartuchos nacionais. Eu to ficando seriamente interessado na Mypressi mas queria saber como faz para repor esses cartuchos. Vc tem conseguido comprar no exterior? Li em algum lugar que há algumas restrições para venda internacional desse tipo de mercsdoria. E vc Ruston, está comprando aonde? Abraços, Leo
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COMPRO: Mypressi Twist ou Handpresso Domepod
leonardopm respondeu ao tópico de leonardopm em Classificados
Ruston, Você leva ela em viagens de avião? Ela pode ir na cabine junto com a bagagem de mão? E os cartuchos? Abraços, Leo -
COMPRO: Mypressi Twist ou Handpresso Domepod
leonardopm respondeu ao tópico de leonardopm em Classificados
Ruston, Esse pessoal da Top501 te deu nota fiscal do produto? Os caras sumiram do mapa, até o telefone diz que não existe. Tô achando que estouraram a loja, na certa vendia produtos contrabandeados. Leo -
COMPRO: Mypressi Twist ou Handpresso Domepod
leonardopm respondeu ao tópico de leonardopm em Classificados
A Handpresso tem em em alguns sites brasileiros, mas sempre o modelo Wild, de sachê. É pena, porque já achei até de R$ 249,00... -
Moedores manuais do Orphan Espresso (Lido e Pharos)
leonardopm respondeu ao tópico de Bernardo B em Moedores
Bernardo, É isso mesmo: hoje moí dois espressos duplos no Hario e ficou por volta de 250 rotações. Cansa um pouco mas é divertido. Alem do mais estava sentindo falta de um novo perfil de moagem. Meu unico moedor de espresso tem sido o Breville Smart Grinder por mais de um ano, foi bom variar um pouco. Abracos, Leo -
COMPRO: Mypressi Twist ou Handpresso Domepod
leonardopm respondeu ao tópico de leonardopm em Classificados
Ruston, A dólar de 1,90 fica por R$ 632,00 com impostos. Não sei se vale a pena... -
COMPRO: Mypressi Twist ou Handpresso Domepod
leonardopm respondeu ao tópico de leonardopm em Classificados
Ruston, Infelizmente o site da Top501 não existe mais, ao que tudo indica. A Mypressi costumava ser mais cara que a Handpresso, mas pelo que tenho visto no exterior o preço encostou e realmente pelo mesmo preço melhor ficar com a Mypressi. Abraços, Leo -
E aí gente, Olha, quem tiver uma Mypressi Twist ou Handpresso Domepod, novas ou usadas, me procurem. Tô comprando. E quem for ao exterior nos próximos dias e puder (e quiser) trazer, também topo. Pago até comissão de 10% do valor do produto. Abraços, Leo
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Moedores manuais do Orphan Espresso (Lido e Pharos)
leonardopm respondeu ao tópico de Bernardo B em Moedores
Caro Bernardo, Você comparou a qualidade da bebida do Hario em relação ao Lido? O que achou? Abraços, Leo -
Bom, retiro o que disse com relação ao Hario Mini. Hoje fiz o primeiro teste dele no espresso, após ter descoberto o problema da arruela de regulagem. Até então só havia feito uns 4 testes com aeropress e coado. Apertei a regulagem até o final (mós encostando) e depois abri dois cliques. Granulometria ficou muito boa. Extração um pouco lenta, mas como foi o primeiro teste não deu para acertar de cara. Dose de 15g no filtro duplo da Twin, extração de um duplo ristretto em 55s. Qualidade muito boa mesmo, com crema persistente e qualidade geral boa. Como esse lote foi recém torrado ainda não testei no Breville, por isso quando o fizer terei uma idéia melhor da comparação. Por enquanto eu diria que após apanhar bastante o mini me surpreendeu hoje. Tudo indica que fará frente ao Breville sim. Abraços, Leo
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Aí gente, ressuscitando o tópico com minhas impressões... Após cerca de 10 dias com o Hario na mão (e cerca de 10 ou 12 testes), descobri o quão ignorante eu fui com este moinho. Os primeiros testes foram todos intragáveis e a granulometria estava completamente louca. Já tinha desistido e guardado o moedor na gaveta quando acordei cedo no Domingo e para não acordar a família moendo café resolvi testar de novo. Qual não foi minha surpresa ao descobrir que eu havia colocado a arruela de regulagem ao contrário! Como ela tem ranhuras para manter a arruela no lugar, ao colocar invertida ela não se fixava de jeito nenhum e moagem começava fina e terminava grossa. Inverti a arruela e descobri que tudo passou a funcionar perfeitamente. Depois disso testei mais umas 4 vezes e a granulometria ficou muito boa visualmente. Melhorou 200% em relação ao que estava, mas devo confessar que o resultado é perceptivelmente inferior ao do Breville Smart Grinder. Não saberia definir a diferença no perfil de sabor, mas certamente falta complexidade de sabor e aroma em relação ao resultado obtido no Breville. O Hario mini é um excelente companheiro para viagens, de fato. Mas na minha humilde opinião não está apto a concorrer com um (bom) moinho elétrico em termos de qualidade. Espero ter contribuído. Abraços a todos. Leo
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Mais engraçado ainda é que a cor durante a extração nada tem a ver com aqueles "feijões" que a Anita falou. Possivelmente a torra do grão extraído no vídeo era mais clara. Leo
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Importação direta da Rancilio Silvia
leonardopm respondeu ao tópico de Bernardo em Máquinas de Expresso
Muriel, Pelo que pude entender no FAQ do site eles enviam internacional apenas por DHL ou Fedex, sendo assim acho dificil a possiilidade de usar o Importa Facil. As remessas enviadas por Courier costumam ser tributadas em algo proximo de 100% do valor do produto + frete, porem é necessario se informar sobre os valores corretos. Abracos, Leo -
Fogo, Vc esqueceu de dizer quanto pode gastar... Moinho eu iria de Vario, sem duvida. Se quiser algo mais robusto (e com moagem inferior) o Rocky é uma boa escolha. O Preciso tambem pode atende-lo muito bem. Ja os torradores, vc considerou o Behmor ou o Gene Cafe? Leo
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#ML: Cafeteira La Pavoni Europiccola 1a R$ 1.500,00
leonardopm respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Classificados
Aê Ricardo, Aproveita e conta aí como estão as experiências com a BES820...