leonardopm

Até 400 dólares? Então tá fácil. Virtuoso Preciso a 300,00. Se puder ir até 450,00 dólares, Baratza Vario sem a menor duvida. Léo

Galera, No site www.westwing.com.br o Krups está em promoção até 21/05 por 149,00. O 110v já esgotou... Tem tambem outros produtos da marca, como superautomaticas a partir de 1.699,00. Abraços, Leo

Você pode encontrar o gráfico de vazão aqui: http://www.home-barista.com/espresso-machines/voltage-controlled-pump-pressure-ulka-t14153.html Leo

Rogerio, Eu mesmo regulei minha maquina. O manometro é recomendável mas não imprescindível. Você terá que girar com uma chave allen, exatamente comi mencionado. O processo é um pouquinho trabalhoso. Em linhas gerais: Método sem manometro: 1. Desmontar a máquina e localizar a OPV 2. Identificar o modelo da bomba e baixar o gráfico de vazao correspondente - muito provavelmente será uma Ulka EP5 ou similar. 3. No topo da OPV há uma mangueira de silicone que leva água de volta para o reservatório. Localize-a. 4. Retire a ponta que encaixa no reservatório e coloque dentro de um copo ou jarra graduados. 5. Coloque um filtro cego no portafiltro e encaixe no grupo 6. Acione a bomba por uns 5 a 10 segundos até que comece a cair água dentro da jarra. Desligue a bomba e esvazie a jarra. 7. Acione novamente a bomba e cronometre. Desligue-a após exatos 30 segundos. 8. Meça o volume de água lançado na jarra e encontre a pressão estimada no gráfico. 9. Desenrosque a tampa superior da OPV (por onde sai o tal tubo) para ganhar acesso ao parafuso allen que fica dentro dela. 10. Ajuste com a chave allen. Não lembro o sentido, mas folgando o parafuso diminui-se a pressão e vice-versa. 11. Enrosque a tampa novamente. 12. Repita os passos 6 a 11 até encontrar a pressão correta. 13. Faça mais um ciclo para confirmar o valor encontrado. 14. Coloque o tubo de volta na entrada do reservatório e monte a máquina. Espero ter sido útiil. Abraços, Leo

Idem. Tá tudo aqui na caixa esperando tempo e paciência para instalar...

JR, A fita você coloca por dentro do filtro. Se colocar por fora a pressão da água arranca. Forre toda a parte de dentro e corte o excesso para não ficar em cima das bordas. Remoção do chuveirinho não é algo que precisa ser feito com frequência. Eu faço de 6 em 6 meses, tem colegas que fazem todo mês. Fica a seu critério. Abraços, Leo

:D :D :D , fui eu quem fez isso JR. Funciona perfeitamente, fiz isso no filtro de sachê da minha Gaggia há quase um ano atrás e até hoje está perfeito, não vaza uma gota sequer. Não há risco algum para a máquina, funciona exatamente da mesma forma que um filtro cego. Como o próprio Bernardo falou com muita propriedade, o esforço de um backflush feito corretamente não é maior do que o de uma extração. Atenha-se aos 10 segundos de limite com a bomba ligada, repita até 3x e você estará seguro. Sugestão de intervalo entre um ciclo e outro? 10 segundos também. Ficaria assim: (10 segundos de bomba ligada + 10 segundos desligada) x 3. Isso como limpeza diária, após a última extração do dia, é suficiente para manter sua máquina razoavelmente limpa. Mas se você se sentir muito desconfortável fazendo isso todo dia não há qualquer problema em fazê-lo em dias alternados. Se você quiser essa fórmula dita por um cara mais "credenciado", dá uma olhada aqui: . :lol: Abraços, Leo

Rogerio, Minha maquina é uma Gaggia, originalmente ajustada para 11 bar. Como a pressão "padrão" para extração de espresso fica em torno de 9 bar eu troquei a OPV da minha máquina por uma regulável e ajustei ela para esse valor. De qualquer forma não se preocupe muito com isso, as maquinas com 11 bar atendem perfeitamente as necessidades da grande maioria dos usuários domésticos. Quanto à regulagem do Breville, meu moinho foi do primeiro lote que eles fabricaram e por isso tive que pedir à Breville para me enviar um kit de arruelas para permitir o realinhamento das mós, pois o modelo original não moía fino o suficiente. Após instalar o kit passei a usar ele uns 3 ou 4 pontos acima do mínimo. Eu li na web que os moinhos atuais já estão com esse problema resolvido e não precisam do kit. Leo

Murielgodoi, Tambem já tive um desses. Usei quase um ano. O Hario é diferente. É como comparar um celular de brinquedo com um que fala de verdade. O pessoal já disse tudo, trata-se de dois a três minutos para moer um duplo. Quando vc tiver visitas ou em cima da hora pode usar seu Krups, mas quando estiver só o Hario poderá te proporcionar excelentes espressos, que você jamais conseguirá extrair com o Krups ou com café pré-moido. Fica a dica. Abraços, Leo

Moinho manual.

Murielgodoi, Mantendo a bomba acionada por 5 a 10 segundos não trará qualquer problema à mesma. Apenas um período maior nessa situação (30 segundos ou mais) poderia trazer algum dano.

Ou então pega o dinheiro do portafiltro sem fundo e compra um Hario para começar o aprendizado... Leo

JR, Três backflushes de 5 a 10 segundos com água como o Bernardo sugeriu sao mais que suficientes para uma limpeza diária do grupo. Eu sigo exatamente esta rotina na minha Gaggia. Para o backflush você precisará de um filtro cego, que é idêntico ao filtro comum, só que sem furos. Coloca-se o filtro cego, encaixa o portafiltro no grupo e liga-se a máquina, deixando a bomba funcionar por 5 a 10 segundos. Desliga-se a bomba e repete-se o processo. Eu costumo tirar o portafiltro entre um acionamento e outro para escorrer a água que fica no filtro, pois quando se faz o backflush uma parte da sujeira do grupo vai parar dentro do filtro. O restante da água suja você verá escorrer para dentro da bandeja, graças à chamada válvula solenóide. Abraços, Leo

Ghungha, O pessoal da curuçá me atendeu bem das duas vezes que precisei. Ficam na rua curuçá, uma cas principais da Vila Maria. Mas no site da Imeltron tem varias outras assistencias em SP, só que a curuçá até onde sei é a única que pega a maquina e entrega em domicilio. Abraços, Leo

Rogerio, O Breville é muito facil de manusear e mói satisfstoriamente para espresso, assim como para moka. O encore é um produto recém lançado e altamente promissor. Pelos reviews que li deve estar em nivel próximo ao do Breville, apenas não tendo as mesmas conveniencias deste último. Mas em termos de facilidade de uso e limpeza ambos são bem tranquilos. A Baratza não tem assistência no Brasil (assim como a Breville) mas até onde sei quem precisou de peças para o Baratza nunca ficou na mão. Eles tem um excelente pós venda e é possivel resolver qualquer problema direto com a Baratza EUA. Há um review do Encore em video no www.seattlecoffeegear.com. Sugiro uma olhada. Tem um review do Breville lá tambem. Abraços, Leo

Pois é, Eu achei o Lido legal tambem, mas li no Home Barista que o mesmo nao teria sido projetado para espresso. Acho que o Pharos seria uma opção mais interessante, pelo menos para mim.

Ghungha, Você está em SP?

Ruston, Nos foruns estrangeiros o pessoal usa uma terminologia interessante, chamada de WAF. WAF = Wife Approval Factor. O WAF desse torrador, no caso, é bem proximo de zero. Abracos, Leo

Ricardo, Existe diferença entre mós sim, mas até hoje não vi nenhum moinho manual de lâminas planas, por exemplo. Os que conheço são todos cônicos, alguns de latão, outros de aço e outros de cerâmica. Nem todos servem para espresso, mas a maior parte faz sim. Li recentemente que o Lido da Orphan Espresso não é recomendado para este método, embora teoricamente possa moer bem fino. No Brasil se acha o Hario em alguns lugares como o Coffeelab, por exemplo, só que o preço é quase o triplo de comprar pelo eBay. Reposição de peças também depende do modelo, não saberia te informar detalhes. Acho que os Hario você encontra peças para reposição, mas a maioria desses moinhos são substancialmente mais simples do que os elétricos e por isso é mais difícil alguma coisa dar defeito. Os da Orphan até onde sei também tem peça de reposição. Não há necessidade de técnica, salvo alguns modelos como o Pharos, que precisam de alguma manha para ajuste, etc. No geral a operação é muito simples. Preços estimados: Orphan Lido: 165,00 + frete; (www.orphanespresso.com) Orphan Pharos: 245,00 + frete; (www.orphanespresso.com) Hario Mini Mill: 50 dólares com frete incluso; (eBay) Porlex, Hario Skerton e Kyocera estão na faixa dos 60,00 a 70,00 dólares + frete. (eBay) De forma geral pelo que sei os moinhos Hario e Kyocera se equivalem em qualidade de moagem. O Porlex alguns dizem que é melhor que o Hario, outros que é pior. O Lido é excelente, mas me parece que não é o mais indicado para espresso. O Pharos é top de linha e se compara a moinhos elétricos profissionais de alto desempenho. Abraços, Leo

http://www.coffeeparts.com.au/misc/bottomless-portafilters

Ghungha, Sem querer ofender sua inteligência, mas...olhaste se o cabo de força não está frouxo na parte de trás da máquina?

Renato, Olha o que o Hario é capaz de fazer... Fiz agora há pouco, para começar a tarde. 15,5g de Unique frutado com torra média (City+) de 7 dias, moído no Hario Mini e extraído no portafiltro bottomless da Gaggia Twin em aprox. 40 segundos. Eu entendo perfeitamente sua vontade de ter um moinho elétrico, eu no seu lugar ia querer também. Mas posso te garantir que um moinho elétrico para te dar o mesmo resultado do Hario irá te custar no mínimo uns R$ 800,00, com sorte. Abraços, Leo

Olha, já tô desistindo hein...ainda mais que já gastei uma boa grana esse mês com a Mypressi. Acho que upgrade agora só lá para Agosto e olhe lá. Vou ficar na pipoqueira Mondial mesmo e na panela de vez em quando. Já tá de bom tamanho. Leo

Ruston, Tá usando o tamper original de plástico ou comprou um de metal?

JR, Na verdade o Krups não mói fino assim. O problema é que pela moagem dele ser de baixa qualidade ocorre a geração de muitos particulados ou poeira, como alguns chamam. Esses particulados em excesso "entopem" o bolo de café e restringem o fluxo, fazendo a água passar mais devagar. O sabor fica prejudicado em relação a um moinho de boa qualidade, mas a boa notícia é que esses particulados ajudarão você a conseguir um tempo de extração adequado no filtro comercial.