r.lima
-
Total de itens
977 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
4
Posts postados por r.lima
-
-
Acho muita besteira trazer uma Poemia de fora
Se eu fosse comprar uma Poemia , compraria aqui que ainda tem um preço bom e traria um moinho bem legal como um mazzer mini e um portafiltro bottomless c/ filtro profissional para ela , minha opnião ...
E quando pudesse comprar uma máquina melhor , teria um belo kit
-
Seria legal fazer um Nemox X Vario/Preciso
-
"They are a PITA to use -- they sound like a jalopy about to explode, they produce a hard clumpy grind that needs a full beauty salon WDT fluffing to pull properly."
Sem querer ser chato , eu NÃO DÚVIDO DA QUALIDADE DESTE MOEDOR !!! Pórem levem em consideração isto que o Jim diz
Pelo menos o baratza é silencioso , e empelota pouco ... Talvez eu que seja implicante demais e me importo demais com essas coisas :S
-
Está extração esta bonita também , não tanto quanto a que foi sobre-extraída , mas concerteza os sabores estão mais balanceados nesta
-
3
-
-
Sua seleção do mês , gostei bastante ! Nunca tinha comprado , certamente será adquirida mais vezes
-
1
-
-
Ultimamente tenho pego gosto pelos singles ( tanto para "tirar" como para beber
) , são extremamente rápidos de moer , saborosos e evitam desperdicio de café ! É um saco quando vai beber sozinho ficar jogando toda hora metade de um duplo na pia .... dá pena ....Sei que alguns de vocês ficaram pensando e talvez até vão comentar , por que não bebe o duplo então ?
Simples , prefiro beber menos por vez e mais vezes por dia
Recomendo para quem quer se aventurar nos singles , que comprem um filtro LM ( prefiro o VST ... ) e o kit do João !
Mas com um pouco de técnica dá para ter um resultados bem bacanas com filtros convencionais ,tendo um tamper convexo ... O problema ( pelo menos nas minha experiências ) é que tem que dosar mais se não , não funfa ; geralmente usava 9g
-
Re assistindo meu video parece que a extração estava em slow motion hahaha
Carlos obrigado pelos elogios ;-)
-
2
-
-
Então como comentei no video , teoricamente seria um shot sobre-extraído ( o sabor também , mas apenas um pouco ) incívelmente o que achei que não seria nada mais do que um "sink shot" ainda que bonito , acabou sendo bem agradavel
-
Olhem o single que eu fiz no bottomless :
-
4
-
-
3º lugar: nota 6,0: Infelizmente só beleza não se põe a mesa! Provei todos os expressos e todos tem gosto de café solúvel, ponto. As bebidas a base de leite tem gosto de leite em pó, exceto os sabores que citei. Outro mico é que não existe no mercado um simples porta-cápsulas! Quase reprovada!
Como não ? Pelo menos na época que comprei a minha ( a alguns anos , praticamete quando foram lançadas no Brasil ) , a Circolo vinha com um Porta-Cápsulas , que hoje é usado para limpar os Porta-Filtros e Filtros da minha máquina de café com Cafiza rsrsrsrs
-
Duas máquina que infelizmente não temos aqui : Starbucks Verismo e KEURIG
A Starbucks nunca usei mas gostei bastante pelos vídeos que vi no YouTube . Mas a Keurig usei e gostei MUITO !!! É super prática , ENORME variedades de cafés e chás, pórem ela não faz espresso mas isto não importa tanto pois a qualidades dos filtrados é muito boa , além da máquina ser barata , tem um design bonito , interface intuitiva e as capsulas / K CUP se encontram em práticamente todos os supermercados nos EUA .
Já pensei até em comprar uma no Ebay , o problema seria ter ficar que importando os K CUP's
-
Belo aereador este Beville , estou dando prioridade a outros coisas de café no momento , mas no futuro este faria um belo upgrade do Aeroccino
O legal destas unidades de leite separadas é que quando se quer fazer um Cappuccino , Café Latte ... Se prepara um "espresso" de Aeropress e faz a bebida com leite , rápido , prático , sem muita bagunça e o melhor sem ter que ligar maquina de espresso e esperar aquecer .
Adoro fazer isto de manhã e também de madrugada como podem ver , estou postando as 4:36 da manhã mas estou de férias uhuuu ;-)
-
Só queria dizer algo sobre aeradores de leite em geral ( de acordo com a experiência que possuo com um aeroccino ) :
Assim como em vaporizadores de leite tradicionais em máquinas de espresso , a qualidade do leite que determinará a qualidade da micro-espuma , como já foi muito abordado no tópico de latte art aqui do fórum não entrarei em muitos detalhes sobre os leites que funcionam ou não , mas em geral leites frescos com bom conteúdo de gordura proporcionam os melhores resultados .
-
Rodrigo
Uma pergunta off topic , depois apaga o post
Como postar vídeos do youtube do jeito que você coloca , sem ser por links ?
Obrigado , valeu ;-)
-
Em compensação olha o que seu skerton pode fazer :
-
Parabéns pela compra !!!
Tenho certeza que vai se divertir experimentando com a aeropress , mas só uma coisa : se eu fosse comprar outra aeropress hoje com um moedor , concerteza escolheria o Porlex mini , pelo simples fato que houvi falar que cabe dentro dela ( é claro que sem a manopla ) e acho isso super bacana para viagens
Bons cafés
-
José
Querendo te animar , uma hora concerteza chega na sua casa ! Sendo um porta-filtro não precisa se preocupar com a idade dele, duvido que ele vai estar velho hahahahaha
Mas falando serio agora , chega mesmo ! Comprei uns brinquedos para meu gato , nem me lembro quando ( foi no ano passado talvez no mês 8 ) e apesar do item vir sem tracking tive certeza que ele havia sido enviado pois o vendedor com quem fiz negocio é super profissional etc , ao passar da data estimada de entrega continuei a aguardar meu item mesmo sem abrir um caso no Ebay , depois de mais aguardo .... me dei conta já até havia perdido o direito de pedir reembolso do meu dinheiro pelo tempo do pedido. E ontem a surpresa ,minha mãe estava de saindo de casa para passear e ela diz : vem ver o que está na porta ! Entrei em casa , abri a caixa e encontrei os meus ( ou melhor do gato ) brinquedos .
Moral da história , nunca eu abro os casos no Ebay ! Pois eles acabam ferrando com o vendedor honesto e estragam a reputação deles ( que pelas estatísticas as vezes é perfeita mesmo com milhares de vendas ) e no final os itens sempre acabam chegando .
Já aconteceu a mesma coisa comigo quando comprei uns zippo's .... Esperei e chegaram
Mas é claro isso é apenas minha opção de confiar no vendedor , não recomendo que você faça o mesmo e se fizer é por sua conta
Abraço , Rodrigo ;-)
-
1
-
-
Aí se demorar tanto também concordo que é bem melhor torrar na pipoqueira mesmo , neste caso acho que depende da sorte ( se chegar rápido ) e opção de cada um ( tentar torrar em casa ou comprar pronto ) .
Acho que vou ainda vou dar uma chance para torrar algo assim em pipoqueira
e com sorte conseguirei algo decente , dos três cafes que já comprei verdes ( nacionais mesmo ) , só obtive resultados satisfatórios com um , em contrapartida torrei poquissimas vezes em minha vida sem estudar quase nada sobre o assunto -
Na minha opnião
Preciso é mais versátil , se destacando ( em relação o Vario ) para métodos filtrados , sendo também bom para espresso .
Vario é excelente para espresso , sendo ok para filtrados ( em moagens finas como , cafeteira elétrica , v60, aeropress . Mas se for usar para prensa esqueça dele e compre o Preciso )
R.lima
-
Rô
Tenho um preciso adquirido com o nosso querido Alexandre Velloso , e uso ele todos os dias para coados na minha Bonavita , estou super satisfeito com ele ! Para espresso utilizei apenas uma vez mas também fiquei feliz com os resultados , apesar de gostar muito do Preciso se precisa de algo focado para expresso , concerteza compraria o Vario
Rodrigo .
-
1
-
-
Rodrigo
Estava agora mesmo me questionando enquanto fazia um café no v60 . Será que perdemos mais em termos de sabor/qualidade da bebida torrando cafés especiais como estes em uma pipoqueira , ou seria melhor ter eles torrados profissionalmente com uns 20 dias ?
Levando em consideração que alguns destes cafés só atingem seu "pico" após uns 10 dias da data de torra
-
Hahahahhah
-
Com tanta Italian Coffee à venda, o R. Lima vai ter que perder um bom dinheiro se quiser vender
Quanto você estaria disposto a me oferecer por ela , posso baixar o preço
Apenas coloquei este valor para ter margem para negociar ....
-
A figura do barista não é valorizada em BH. Os cafés são tirados por atendentes de lanchonete, que estão acostumados a fritar coxinhas e servir coca-cola.
Lugares como o Kahlua e Academia do Café são exceções.
Nem em BH e nem no resto do Brasil , e isto é triste ... Não conheço as cafeterias que você citou ( vai ver porque não sou de BH
) , mas realmente são raras as poucas que valorizam o barista , pelo menos aqui em São Paulo temos algumas boas ( Fico feliz de saber que aí em BH pelo menos tem duas que são legais )
Máquina de expresso + moinho + acessórios
em Dúvidas de Iniciantes
Postado
Sim , mas tem o trabalho de trazer , se fosse me ocupar com isso optava por um moinho bacana . Mas nada contra a sua opção da Poemia