Primeiro moinho elétrico pra tudo menos espresso

[JoaoR]

Olá, pessoal!
Sou novo por aqui mas já tô curtindo o fórum!

Espero que consigam me ajudar numa questão. Dei uma busca nos tópicos mas não encontrei exatamente o meu caso, então aqui vai:

Eu gosto muito de café bem feito, assino um clube de café e tenho alguns métodos aqui em casa: V60, Clever, Prensa Francesa, Moka sendo os que eu mais uso.
Já fiz a transição pro café moído na hora, o que é um grande salto. Só que ainda dependo de 2 moedores que não são legais: Tenho aquele triturador Cadence clássico do iniciante e um Hario Dome, manual, que ganhei de presente. Por mais que seja um moedor manual "de marca boa", eu acho ele todo errado porque não tem calibragem fácil (não tem ticks ou pontos pra ajustar) e a pegada dele é horrível (ele é muito grosso e cansa muito a mão).

Atualmente tô pensando em dar um upgrade no Cadence, pela praticidade, mesmo, e ir pra um moinho em vez do triturador. E é aí que entra a questão:
Desconsiderando espresso, qual moinho elétrico vocês me recomendam pra coados, prensa e moka?

Pesquisando as opções, eu logicamente já me deparei com o Tramontina Breville, que parece ser o primeiro moedor realmente relevante em termos de preço (mas ainda é bem caro pra esse salto). Mas ele parece fazer mais sentido pra quem pretende fazer espresso também, né?
Fora ele, encontrei esses moinhos elétricos "baratos", como o Ariete, Hamilton Beach Plus e Cuisinart DBM-8. 

Algumas perguntas:

• Algum desses 3 mais baratos é minimamente bom pro meu caso?
• Todos vão ser pelo menos bem melhores que o triturador Cadence?
• Mesmo não fazendo espresso, deveria investir no Tramontina?
• Existe algum outro que faça sentido pra mim e eu não tenha encontrado até o momento?

Fico no aguardo e agradeço desde já, amigos.
Obrigado e abraços!  

[eldermarco]

3 horas atrás, JoaoR disse:

Olá, pessoal!
Sou novo por aqui mas já tô curtindo o fórum!

Espero que consigam me ajudar numa questão. Dei uma busca nos tópicos mas não encontrei exatamente o meu caso, então aqui vai:

Eu gosto muito de café bem feito, assino um clube de café e tenho alguns métodos aqui em casa: V60, Clever, Prensa Francesa, Moka sendo os que eu mais uso.
Já fiz a transição pro café moído na hora, o que é um grande salto. Só que ainda dependo de 2 moedores que não são legais: Tenho aquele triturador Cadence clássico do iniciante e um Hario Dome, manual, que ganhei de presente. Por mais que seja um moedor manual "de marca boa", eu acho ele todo errado porque não tem calibragem fácil (não tem ticks ou pontos pra ajustar) e a pegada dele é horrível (ele é muito grosso e cansa muito a mão).

Atualmente tô pensando em dar um upgrade no Cadence, pela praticidade, mesmo, e ir pra um moinho em vez do triturador. E é aí que entra a questão:
Desconsiderando espresso, qual moinho elétrico vocês me recomendam pra coados, prensa e moka?

Pesquisando as opções, eu logicamente já me deparei com o Tramontina Breville, que parece ser o primeiro moedor realmente relevante em termos de preço (mas ainda é bem caro pra esse salto). Mas ele parece fazer mais sentido pra quem pretende fazer espresso também, né?
Fora ele, encontrei esses moinhos elétricos "baratos", como o Ariete, Hamilton Beach Plus e Cuisinart DBM-8. 

Algumas perguntas:

• Algum desses 3 mais baratos é minimamente bom pro meu caso?
• Todos vão ser pelo menos bem melhores que o triturador Cadence?
• Mesmo não fazendo espresso, deveria investir no Tramontina?
• Existe algum outro que faça sentido pra mim e eu não tenha encontrado até o momento?

Fico no aguardo e agradeço desde já, amigos.
Obrigado e abraços!  

O Brasil é pouco servido de moedores elétricos. No mercado nacional, eu diria que o Tramontina seria a melhor escolha. E não tem problema ser um moedor também para espresso. 

Por outro lado, você pode considerar moedores manuais como os Kingrinder ou Timemore se não se importar em moer na mão. Eu particularmente não tenho problema com isso e acho melhor um manual pela praticidade, facilidade de limpeza e o custo, que estava mais em conta na época que eu comprei.

[JoaoR]

1 hora atrás, eldermarco disse:

O Brasil é pouco servido de moedores elétricos. No mercado nacional, eu diria que o Tramontina seria a melhor escolha. E não tem problema ser um moedor também para espresso. 

Por outro lado, você pode considerar moedores manuais como os Kingrinder ou Timemore se não se importar em moer na mão. Eu particularmente não tenho problema com isso e acho melhor um manual pela praticidade, facilidade de limpeza e o custo, que estava mais em conta na época que eu comprei.

Poisé. Eu não diria que ser pra espresso seja um problema, e sim um exagero, sabe? tipo "se não vai usar pra expresso tem esses mais baratos que dão conta do serviço", entende? mesmo assim não seria o caso?

E eu já considerei pegar algum manual, mas realmente sairia um pouco da minha rotina. Queria ter um elétrico de qualquer forma.

Desses 3 mais baratos, nenhum é realmente recomendável, vc acha?

[valacomum]

Olá.

Pode ir de Breville sem susto. Eu uso para todos esses métodos que você mencionou, exceto a Clever, que não tenho. Aliás, eu só não uso este moedor para café turco e para... espresso! Então, sim, vale a pena o gasto.

Em tempo: Hamilton Beach não é moedor; é triturador.

Saudações!

[JoaoR]

44 minutos atrás, valacomum disse:

Olá.

Pode ir de Breville sem susto. Eu uso para todos esses métodos que você mencionou, exceto a Clever, que não tenho. Aliás, eu só não uso este moedor para café turco e para... espresso! Então, sim, vale a pena o gasto.

Em tempo: Hamilton Beach não é moedor; é triturador.

Saudações!

Opa, obrigado pela resposta!

Sim, claro, eu iria de Breville. É que é realmente bem mais cara. Eu queria entender se, pro meu caso, essas outras 3 que linkei não poderiam fazer sentido, entende?

E esse link da Hamilton é um modelo que é moedor sim, com mós. É um modelo mais recente que aquele clássico deles que é só triturador. Dá uma olhada!

 

Obrigado!

[valacomum]

Verdade; não tinha atentado para o "plus". De todo jeito, não conheço esses três, então não posso opinar com relação a eles.

[Raymon Pizzoni]

Cara, tentaria um fellow ode gen1 com as lâminas 2.0 ou mesmo uma SSP. O fellow ode gen 1 ta 200 dólares no site deles (só confere se é com as lâminas 2.0). Provável que terá promoção na blackfriday. Mesmo pagando as taxas de importação, acho que compensa mais. 

[Diego Nunes]

Cara, desses somente o Ariete deve valer alguma coisa, pois é o único com mós de verdade. Porém nunca testei ou pesquisei algo sobre ele, então não posso recomendar. 

Esse Hamilton Beach e o Cuisinart usam o que se chama de “mós falsas”. Parecem mós planas pequenas, mas elas não são usinadas como mós planas reais, e sim feitas em moldes. Não possuem afiação e produzem a qualidade de moagem bem ruim. Tem um artigo em inglês sobre isso aqui.

Eu pesquisaria mais sobre o Ariete e como ele se compara ao Baratza Encore e Breville, pois esses são os moedores elétricos de entradas mais recomendados.

--

Eu entendi que você quer um moedor elétrico, mas me parece que você só teve experiência com o Hario Dome de moedor manual, certo? Ele tá mais para um objeto de decoração do que um moedor funcional comparado a moedores manuais modernos. Esses são muito mais ergonômicos, rápidos para moer e fáceis de ajustar. Além de te dar uma qualidade moagem superior aos elétricos da mesma faixa de preço. Com a nova mudança no sistema de importação do Aliexpress ficou mais caro o acesso a esses moedores, porém ainda vale considerar, e existe o mercado de usados tbm.

Por exemplo, um Timemore C2 tá saindo ~R$ 280 no Aliexpress já com imposto. Moedor bastante popular e competente. Vai te dar uma moagem no nível do Breville (se não melhor) e mói 25g de café em ~30 segundos em regulagem de prensa. 

[eldermarco]

30 minutos atrás, JoaoR disse:

Opa, obrigado pela resposta!

Sim, claro, eu iria de Breville. É que é realmente bem mais cara. Eu queria entender se, pro meu caso, essas outras 3 que linkei não poderiam fazer sentido, entende?

E esse link da Hamilton é um modelo que é moedor sim, com mós. É um modelo mais recente que aquele clássico deles que é só triturador. Dá uma olhada!

 

Obrigado!

Pode ser interessante você esperar alguém anunciar um Breville por aqui por um custo mais em conta. Você também pode verificar se a Via Inox vai dar o mesmo desconto do ano passado na Black Friday. No ano passado eles venderam esse moedor por ~R$ 1450,00. Eu já vi anúncios por aqui por R$1100,00.

[Daniel R. Stützel]

Fecha os olhos, aponte o dedo, e siga as suas pesquisas sem exitar, você já tem as respostas, e já sabe o que quer, a dúvida é quanto quer gastar, vá no que te der condições confortáveis para comprar, único diferenciado aí é o Tramontina, mas o valor tem que justificar o uso para gerar o custo x benefício.

Se for moer até 60 gramas de café por dia, cogite a possibilidade de um moedor manual, a rotina para baixo consumo é mais tranquila com manuais, moedores elétricos para baixo consumo, para mim não justifica a limpeza, que tem que ter uma periodicidade maior de limpeza, devido a retenção e outros fatores.

[Luiz Barreto]

Dessas opções acredito que o breville é o melhor recomendado. Ou poderia pesquisar sobre o baratza Encore 

Das suas opçoes todos os três eu acredito que sejam mais para trituradores que moedores com alguma regulagem mais precisa e não sei se devem apresentar grande vantagem quanto ao cadence. Eu fiquei anos com um triturador tipo esses e sempre me diverti bastante com bons cafés.

Abraço

 

[Daniel R. Stützel]

Complicado avaliar os outros moedores como trituradores, são mós planas, só não estão na mesma linha de comparação  com outros famosos e bem mais caros, comparar é até estranho, mas a características que deixa os moedores do estilo Hamilton, é o motor muito forte, tenho um Krups GX5000, que é a mesma pegada, muito bem avaliado em fóruns e sites na gringa, pelo valor, lá fora 50 doletas,  45 níveis de moagem, 5 a cada 1 ponto, são 9, muita força e muito barulho, de resto atende perfeitamente.

 

Moedores e outros equipamentos, quanto mais aumenta a exigência, mais alto fica o valor, já já chegaremos em um x54 neste tópico kkkkkkk

[JoaoR]

1 hora atrás, eldermarco disse:

Pode ser interessante você esperar alguém anunciar um Breville por aqui por um custo mais em conta. Você também pode verificar se a Via Inox vai dar o mesmo desconto do ano passado na Black Friday. No ano passado eles venderam esse moedor por ~R$ 1450,00. Eu já vi anúncios por aqui por R$1100,00.

poxa, se aparecer nesse preço aí eu tô comprando, hein? hahahaha

obrigado pelas respostas, pessoal! vou dar uma pesquisada em tudo isso.

[JoaoR]

17 horas atrás, Diego Nunes disse:

Cara, desses somente o Ariete deve valer alguma coisa, pois é o único com mós de verdade. Porém nunca testei ou pesquisei algo sobre ele, então não posso recomendar. 

Esse Hamilton Beach e o Cuisinart usam o que se chama de “mós falsas”. Parecem mós planas pequenas, mas elas não são usinadas como mós planas reais, e sim feitas em moldes. Não possuem afiação e produzem a qualidade de moagem bem ruim. Tem um artigo em inglês sobre isso aqui.

Eu pesquisaria mais sobre o Ariete e como ele se compara ao Baratza Encore e Breville, pois esses são os moedores elétricos de entradas mais recomendados.

--

Eu entendi que você quer um moedor elétrico, mas me parece que você só teve experiência com o Hario Dome de moedor manual, certo? Ele tá mais para um objeto de decoração do que um moedor funcional comparado a moedores manuais modernos. Esses são muito mais ergonômicos, rápidos para moer e fáceis de ajustar. Além de te dar uma qualidade moagem superior aos elétricos da mesma faixa de preço. Com a nova mudança no sistema de importação do Aliexpress ficou mais caro o acesso a esses moedores, porém ainda vale considerar, e existe o mercado de usados tbm.

Por exemplo, um Timemore C2 tá saindo ~R$ 280 no Aliexpress já com imposto. Moedor bastante popular e competente. Vai te dar uma moagem no nível do Breville (se não melhor) e mói 25g de café em ~30 segundos em regulagem de prensa. 

 

17 horas atrás, Daniel R. Stützel disse:

Fecha os olhos, aponte o dedo, e siga as suas pesquisas sem exitar, você já tem as respostas, e já sabe o que quer, a dúvida é quanto quer gastar, vá no que te der condições confortáveis para comprar, único diferenciado aí é o Tramontina, mas o valor tem que justificar o uso para gerar o custo x benefício.

Se for moer até 60 gramas de café por dia, cogite a possibilidade de um moedor manual, a rotina para baixo consumo é mais tranquila com manuais, moedores elétricos para baixo consumo, para mim não justifica a limpeza, que tem que ter uma periodicidade maior de limpeza, devido a retenção e outros fatores.

@Diego Nunes e @Daniel R. Stützel no fim das contas acabei ouvindo suas dias sobre moedores manuais, aproveitei o 11.11 no aliexpress e peguei um Timemore C3 por R$255 no preço final. Acho que vai ser um bom upgrade pro meu momento, né? Aí num segundo momento penso num elétrico, hahahaha.

Obrigado!

[Daniel R. Stützel]

12 minutos atrás, JoaoR disse:

 

@Diego Nunes e @Daniel R. Stützel no fim das contas acabei ouvindo suas dias sobre moedores manuais, aproveitei o 11.11 no aliexpress e peguei um Timemore C3 por R$255 no preço final. Acho que vai ser um bom upgrade pro meu momento, né? Aí num segundo momento penso num elétrico, hahahaha.

Obrigado!

 

Parabéns pela aquisição, agora irá ter mais tempo para pesquisar e por uma meta para o elétrico, sucesso!!!