Crio Café (SP) - Experiência decepcionante

[Thebit]

Pessoal, boa tarde! Desagradável vir aqui fazer uma postagem assim, mas acho importante avisar outros membros do grupo para que não caiam na mesma situação que eu.

Uma torrefação muito recomendada por aqui é a Crio Café, de SP. Olha, sinceramente, minha experiência com eles foi uma grande decepção. Comprei 2 pacotes de 250g de café em grãos, o Delicado (R$37) e o Nanolote Arara Fermentado (R$80!!!). Fiz a compra no dia 30/01, e os cafés chegaram aqui em BH anteontem. Os dois pacotes torrados no dia 21/01.

Sendo super sincero, acho inaceitável cobrar esses valores e enviar um café que vai chegar já com 2 semanas de torra na casa do infeliz que fez a compra, principalmente considerando que são torras médias. Já comprei muito café especial de várias torrefações no Brasil que se dizem negócios sérios, essa é a primeira vez que recebi pacotes tão "velhos" assim.

Sei que isso é detalhe, mas como essa é uma das torrefações mais caras que eu já experimentei, achei válido fazer o aviso. Definitivamente não recomendo.

Um adendo: entendo que um café com duas semanas de torra está em um dos melhores momentos para a sua degustação, minha questão é que eu, assim com muitos outros, compro meus cafés uma única vez por mês, e levo de 3 a 5 semanas pra terminar de usar os pacotes todos. Além disso, costumo fazer essas compras enquanto ainda tenho um pouco dos cafés do mês passado, justamente para não ficar sem café e pros cafés novos irem chegando na idade "ideal" (porque costumam chegar com poucos dias de torra, o que é fresco demais na maior parte dos casos) enquanto termino os pacotes anteriores. Se eles já chegam com duas semanas de torra, ao fim do mês estarei definitivamente consumindo um café com perda de aromas e sabor. A janela ideal para o consumo fica consideravelmente mais curta.

[Marcão]

Fala jovem, tudo em paz?

Amigo, não sei se o problema foi da torrefação te enviar com atraso, ou se foi problema do transporte demorar pra entregar, se foi problema da torrefação o jeito é trocar a torrefação, acho que já comprei uma vez com essa Crio a muito tempo atrás, não tive problema e na época peguei um café mais barato, mas também não voltei a comprar, agora se for problema de transporte, na minha humilde opinião, o jeito é pegar café de torrefações mais próximas da sua casa aí em BH tem ótimas opções, essa é uma variável que não tem muito o que fazer.

[Octávio]

Conversou com eles? Talvez expliquem o que possa ter ocorrido.

Quando estive lá pessoalmente, fui bem atendido, inclusive eu iria levar um grão um pouco mais velho, mas a atendente me deu outro ainda mais novo. Peguei da estante um com cinco dias de torra, ela me deu, em troca, um com dois dias.

Acredito que a maioria das torrefações busque enviar o grão fresco, mas podem ocorrer esses problemas logísticos. Talvez tratando direto com eles, isso possa ser aprimorado no sentido de chegar mais novo, nas próximas vezes.

[José Eduardo]

Eu respeito a sua opinião. 

Acredito que a maioria não vai gostar do que mencionarei rs

Mas não concordo quanto você diz que não gostou da experiência da torrefação, unicamente, por conta da data da torra.

Você já parou para pensar que a data da torra pode ter sido manipulada e a Crio foi a torrefação honesta com a data da torra? rs

Você comentou que o café não era fresco, mas e no paladar? O café entregou aquilo que a torrefação propôs?

Já bebi cafés com torra velha incríveis (torra de 3 meses), são vários fatores que irão interferir no sabor final do café. 

Um desses fatores é a densidade do grão, se for denso, tranquilamente, você terá uma experiência incrível na xícara, mesmo a torra sendo velha. Quando digo torra velha, são cafés com meses de torra. 

Acho válido conversar com eles, mas não concordo com a sua insatisfação e também não concordo com essa "janela" de experiência curta.

Eu não conheço a torrefação e não tenho nenhum vínculo com eles rs

[regisassao]

3 horas atrás, Thebit disse:

Pessoal, boa tarde! Desagradável vir aqui fazer uma postagem assim, mas acho importante avisar outros membros do grupo para que não caiam na mesma situação que eu.

Uma torrefação muito recomendada por aqui é a Crio Café, de SP. Olha, sinceramente, minha experiência com eles foi uma grande decepção. Comprei 2 pacotes de 250g de café em grãos, o Delicado (R$37) e o Nanolote Arara Fermentado (R$80!!!). Fiz a compra no dia 30/01, e os cafés chegaram aqui em BH anteontem. Os dois pacotes torrados no dia 21/01.

Sendo super sincero, acho inaceitável cobrar esses valores e enviar um café que vai chegar já com 2 semanas de torra na casa do infeliz que fez a compra, principalmente considerando que são torras médias. Já comprei muito café especial de várias torrefações no Brasil que se dizem negócios sérios, essa é a primeira vez que recebi pacotes tão "velhos" assim.

Sei que isso é detalhe, mas como essa é uma das torrefações mais caras que eu já experimentei, achei válido fazer o aviso. Definitivamente não recomendo.

Um adendo: entendo que um café com duas semanas de torra está em um dos melhores momentos para a sua degustação, minha questão é que eu, assim com muitos outros, compro meus cafés uma única vez por mês, e levo de 3 a 5 semanas pra terminar de usar os pacotes todos. Além disso, costumo fazer essas compras enquanto ainda tenho um pouco dos cafés do mês passado, justamente para não ficar sem café e pros cafés novos irem chegando na idade "ideal" (porque costumam chegar com poucos dias de torra, o que é fresco demais na maior parte dos casos) enquanto termino os pacotes anteriores. Se eles já chegam com duas semanas de torra, ao fim do mês estarei definitivamente consumindo um café com perda de aromas e sabor. A janela ideal para o consumo fica consideravelmente mais curta.

Em Sao Paulo Capital, eles entregam no mesmo dia ou dia seguinte dependendo do horario do pedido.

Ei já comprei com eles e não tive problemas. Só o sensorial que nao bateu com o meu paladar, mas isso acontece com várias e nao necessariamente é demerito da Torrefação. Eu nao curti muito a Manhattan, por exemplo, que é tida como uma das melhores do mundo, mas gosto muito da Friedhats que tbm é super renomada  e gosto de uma Torrefação local na minha cidade que ninguém conhece chamada Roast Factory...

Ainda sobre data de torra, é comum algumas enviarem com uma semana de torra e vc pode perder mais uma na logística. Por isso, quando não é aquilo de peça ate domingo porque torramos 2a e enviamos na 3a, eu especifico que prefiro esperar e receber a torra mais Fresca (quando eu preciso).

Ainda sobre a Crio, conheço muita gente feliz com o atendimento lá. Eu continuo recomendando principalmente pra galera de SP Capital precisando de um SOS.

[Thebit]

Pior que sim, conversei com eles. Me responderam (de uma forma relativamente descortês, inclusive, só abaixaram o tom depois que disse que não queria devolver os cafés) falando que era isso mesmo e que eles não se preocupam com enviar os cafés com poucos dias de torra para os clientes, "nunca nos comprometemos a enviar eles com torra do dia ou algo do tipo".

O frete foi bem rápido, na verdade. Comprei dia 30/01, foi enviado dia 31/01, e chegou dia 03/02. Eles que enviaram mesmo um pacote que já havia sido torrado há 10 dias. Não achei essa prática condizente com o preço cobrado. 80 reais por 250g de café é bastante coisa. A torra fresca é o mínimo para que o cliente, a partir de seus gostos e preferências, possa consumir o café depois do tempo de descanso que achar melhor. Tem torrefação cobrando metade desse valor e torrando por demanda com entrega rápida pro Brasil inteiro.

Sobre cafés de torras velhas, confesso que nunca tive uma experiência positiva com cafés que foram torrados há meses, o gosto é sempre de café velho, me desculpe. Pode até ser gostoso, bebível, etc mas é gostoso apesar disso, e não em função disso.

Também não presumo a desonestidade de torrefações que entregam cafés visivelmente frescos (durante a extração é bem simples de se avaliar isso), não sei se faz muito sentido levantar essa abstração contra torrefações que prometem torra fresca (como a Roast, Astral ou Tocaya, por exemplo... até a Coffee and Joy que tem uma vazão gigantesca consegue entregar cafés com poucos dias de torra pros clientes) em defesa de uma que assumidamente não se compromete com isso, como se enviar café velho fosse alguma marca de honestidade.

[regisassao]

9 horas atrás, Thebit disse:

Também não presumo a desonestidade de torrefações que entregam cafés visivelmente frescos

Acho que ele se referia especialmente a um caso famoso que chegou a entregar café com datas de torra no futuro... Torrefação conhecida no meio, inclusive. 

[Octávio]

3 horas atrás, regisassao disse:

Acho que ele se referia especialmente a um caso famoso que chegou a entregar café com datas de torra no futuro... Torrefação conhecida no meio, inclusive. 

Por favor, não conte a fofoca pela metade kk. Qual é a torrefação?

[valacomum]

Exato: apontou, atira. 

[regisassao]

4 horas atrás, Octávio disse:

Por favor, não conte a fofoca pela metade kk. Qual é a torrefação?

Façam uma busca aí. É um tipo de afirmação grave pra se fazer nao tendo acontecido comigo, então, prefiro não identificar, mas foi reportado por mais de uma pessoa.