Caffè Roma - Espresso Prima

[Wilian Domingues]

Consegui remover todo o durepox e agora fiz o trabalho direito e pelos testes o vazamento foi corrigido.

Durante o dia entrei em contato com Julie e foram muito prestativos em me ajudar, acabei resolvendo o problema sozinho.

Valeu galera pela ajuda.

Agora é ajustar o moedor Breville que chegou na quinta. [emoji16]

Fiz uma extração somente e ficou bonito.

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[Wilian Domingues]

Primeiro capuccino depois do conserto.

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[BetoM]

Brincando com espressos...

18g de pó 36g no copinho. 27s. Mas amargou bem... [emoji23]. Torra velha do 3 corações orgânico... Só no teste...

A etiqueta da espresso prima. Data 02/1993.
A bixinha tomou um castigo bom por esses depósitos por aí... [emoji848]

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[Wilian Domingues]

Acessórios direto da china, encaixaram perfeitamente.

Link da compra:
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[Magno]

Bom dia, adquiri um moedor Breville, qual a regulagem que vcs usam para sair uma crema descente nessa cafeteira ?

[Wilian Domingues]

Bom dia, adquiri um moedor Breville, qual a regulagem que vcs usam para sair uma crema descente nessa cafeteira ?

Regulagem interna em 6, no display fica entre 11 e 9. 18g.

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[Magno]

Bom dia, coloquei nessa regulagem mas não sai crema praticamente nenhuma, pode ser o café né, tem mais de 1 mês de torra, eu vou comprar um com torra recente e fazer o teste. obrigado

[Luke S]

Cada moedor é diferente, tem que ajustar conforme o fluxo.

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[Wilian Domingues]

Bom dia, coloquei nessa regulagem mas não sai crema praticamente nenhuma, pode ser o café né, tem mais de 1 mês de torra, eu vou comprar um com torra recente e fazer o teste. obrigado

O café faz toda diferença, normalmente uso cafés com 15 dias de torra, as vezes menos. Esse espresso foi tirado no café da Seleção do Mário.

 

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[Renan Sancio]

Putz, liguei pra loja e eles não tem mais essa máquina.

Queria ter me cadastrado no fórum e o explorado há uns anos atrás...

Se alguém quiser desapegar, manda MP...

[Erich]

Em 16/10/2019 at 11:36, Wilian Domingues disse:

Regulagem interna em 6, no display fica entre 11 e 9. 18g.

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Willian, esse shot tem mais ou menos quantos ml?

[Wilian Domingues]

@Erich provavelmente 50/55ml.

[pedro.fabricio]

Mais algumas discussões e reviews sobre a Saeco Chic, que parece igual à Espresso Prima.


https://coffeesnobs.com.au/brewing-equipment-entry-level-sub-500/25809-inside-saeco-chic-brass.html


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[pedro.fabricio]

Pessoal, falando com a Jolie Cafe, me informaram que as medidas do filtro são 54mm diâmetro interno e 60mm diâmetro externo.

Agradeço se alguém que possua a maquina puder conferir, pois pelo o que li aqui dizem que é 53mm e não 54mm.


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[Wilian Domingues]

54mm

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[pedro.fabricio]

Alguém já encontrou algum porta-filtro naked para a máquina? Ou já cortou o fundo do original?


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[tavao]

Boa tarde galera, tudo bem? sou cliente assíduo dessa loja, que é da minha cidade. Eles são MUITO competentes. Eu possuo uma SAECO Magic Confort na minha empresa que faz a moagem dos grãos... Sempre que eu posso, compro grãos que eles produzem ou revendem pra experimentar... Nao sei dizer se eu estou emocionalmente apegado ou acostumado com a minha maquina da Saeco, mas ela já tem mais de dez anos e acredito que nesse tempo... com diversas manutenções, talvez já até daria pra ter comprado outra kkkkkkk... mas é que o café tirado nela eu particularmente não encontro nem nas cafeterias aqui da cidade, e tenho medo de troca-la e me decepcionar. Lembrando que eu já experimentei os mesmos grãos de café que eu utilizo nela em outros modelos inferiores da SAECO, não rolou legal.

 

Pois bem, comprei para minha residencia esta maquina da Espresso Prima Caffè Roma... foi dificil encontrar as medidas adequadas do pó x tempo de escoamento da àgua, mas acredito que estou chegando lá... Gosto muito dessa maquina, realmente não tenho o que reclamar.

Vi que alguns amigos do fórum compartilharam algumas modificações para esse modelo... atualmente estou com o cachimbo, dosadores e tamper originais dessa maquina.... o que vocês modificaram que realmente impactaram na qualidade do café???

 

Forte abraço.

[Wilian Domingues]

@tavao não tenho mais a máquina, mas usei por uns 8 meses. É uma máquina muito boa.

Os acessórios que comprei foram: distribuidor, tamper ( o tamper original é uma merda ) e um anel dosador para usar no moinho. Em posts anteriores tem o link do aliexpress onde comprei esses acessórios.

Inicialmente usava um moedor manual Hario Skerton e depois fui para o moedor Breville e esse fez muita diferença. Isso partindo do princípio que você esta sempre usando café fresco.

Sobre a dosagem, eu usava 18g e o tempo de extração entre 20 e 30 segundos para um espresso duplo.

[RafaelMagossi]

Vou ressuscitar o tópico, a minha chegou hoje.

 

 

Tenho algumas duvidas, ja que é a primeira maquina manual de espresso que eu tenho contato.

- Voces chegaram a trocar o cabo dela para o padrão brasileiro? Ou usaram adaptador?
- Vi que a dosagem é 18g entre 20-30s, isso tem que dar +- 36g de café extraído?
- Precisa fazer um flush antes? Espera quando tempo depois do flush?

Sobre o cabo, eu sou meio com pé atrás quando se trata de elétrica, essa maquina deve puxar mais de 1030W.
Quando iniciar a esquentar, ela deve gerar uma corrente alta, fico com medo do adaptador não dar conta.
O ideal seria trocar o cabo antes de usa-la... mais a ansiedade esta falando alto...kkkk

Grato !!

[CrisLB]

12 horas atrás, RafaelMagossi disse:

Vou ressuscitar o tópico, a minha chegou hoje.

 

 

Tenho algumas duvidas, ja que é a primeira maquina manual de espresso que eu tenho contato.

- Voces chegaram a trocar o cabo dela para o padrão brasileiro? Ou usaram adaptador?
- Vi que a dosagem é 18g entre 20-30s, isso tem que dar +- 36g de café extraído?
- Precisa fazer um flush antes? Espera quando tempo depois do flush?

Sobre o cabo, eu sou meio com pé atrás quando se trata de elétrica, essa maquina deve puxar mais de 1030W.
Quando iniciar a esquentar, ela deve gerar uma corrente alta, fico com medo do adaptador não dar conta.
O ideal seria trocar o cabo antes de usa-la... mais a ansiedade esta falando alto...kkkk

Grato !!

Vou responder só a parte elétrica, não use adaptador, troca o pino AC por um de 20a, não precisa trocar o cabo inteiro.

[RafaelMagossi]

Vou responder só a parte elétrica, não use adaptador, troca o pino AC por um de 20a, não precisa trocar o cabo inteiro.

Entra ainda um transformado no meio, pois a maquina é 110 e minha rede 220.

A entrada do transformador acho que nao comporta 20a.

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[BetoM]

Uso a minha há 10 meses com um adaptador desses e 0 problemas por enquanto. [emoji1787]

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[pedro.fabricio]

Encontrei uma discussão em um fórum alemão sobre a Saeco Via Torretta Chic, que é a mesma máquina, com design diferente.


https://www.kaffee-netz.de/threads/restauration-saeco-chic.32311/


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[RafaelMagossi]

42 minutos atrás, pedro.fabricio disse:

Encontrei uma discussão em um fórum alemão sobre a Saeco Via Torretta Chic, que é a mesma máquina, com design diferente.


https://www.kaffee-netz.de/threads/restauration-saeco-chic.32311/


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Boa...vou dar uma lida depois.
Vou ver se monto o esquema elétrico dela, para brincar de PID, controle de pressão digital e etc.

Apesar de não ter tirado um expresso ainda (moedor parada no centro de distribuição dos correios).
Estou gostando da maquina, a minha eu comprei praticamente nova, usei ate agora para vaporizar o leite.
Ja fiquei 2 horas seguidas brincando de vaporização com agua de detergente, a maquina fica pronta e esquenta (tempo de esfriar o boiller, encher todo ele de novo e esquentar novamente) bem rápido.

Fiz a troca do cabo de energia da minha para um maior ja com uma bitola mais grossa, e ate a fixação dele é bem feita.
Se alguem precisa o cabo original é 3x1mm eu troquei para 3x1.5mm com tomada de 20A.

 

[Schneider]

Ressuscitei o tópico para mostrar algumas modificações que fiz na minha máquina.

Instalei um controlador de temperatura PID. 

Também, coloquei uma válvula de alívio de pressão (OPV). Usei uma de 9 bar, mas como ela têm um registro consigo qualquer pressão até o limite dela. Eu iria colocar o reostato (dimmer) para fazer a pré infusão, mas com essa válvula não precisei. A válvula tem o retorno diretamente para o tanque.

Também coloquei um manômetro (com glicerina) para poder acompanhar a pressão durante a extração e fazer a pré infusão, com mais precisão.

Na haste de vaporização aumentei o ângulo da última curva de 90° para 120°. Facilitou bastante na hora de vaporizar o leite.

Essa máquina tem espaço de sobra para fazer essas modificações e por ser em aço, é muito mais fácil de trabalhar. No entanto, achei melhor fazer um compartimento acima, em aço inox 304. Um amigo cortou no laser para mim. Assim, é possível voltar à configuração original, quando desejar (leia - se, se eu ficar maluco, kkkkk).

Também comprei um porta filtro naked, da La Spaziale. Ajustei para encaixar, diga-se de passagem deu um pouco de trabalho. Penso em dar um banho de níquel - cromo, pois na área usinada é visível a estrutura de latão, quando não está encaixada no grupo.

 

Já que tava com a mão na massa, aproveitei para soldar uma canaleta dupla ao porta filtro original. Não faz a menor diferença, mas sempre achei bacana o design...

Particularmente diria que é outra máquina, agora. Além de conseguir um café mais saboroso na xícara, também consigo replicar o resultado.

Bons cafés a todos..

[whoisangelo]

Estou pensando em vender a minha e pegar uma Oster Xperfect Brew. Se alguém tiver interesse, me chama no instagram @itsangelo. 

[jvmoreira]

Ola pessoal, reavivando o topico. Acabei de adiquirir uma tb. O parafuso do chuveiro é bem proeminente... alguem aquii ja trocou o chuveiro original? Se puderem manda foto

[Thomas Abdiel]

Bom dia, amigos! Alguém possui o porta filtro dessa máquina para venda? Abraço!