Cafeteira Aram - O projeto

[Mausilva]

56 minutos atrás, Rafael Ribeiro Simões disse:

Ah, sim. Mas, não custa nada. Você manda as peças de volta pra eles, hehehehe.

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Eu confesso que ja achei o pós atendimento da Aram uma lástima.
Mandei uma mensagem para eles perguntando sobre este ponto eles simplemente me responderam que haviam avisado que teria um lançamento em breve e que nada podem fazer.
Vou pedir o cancelamento da compra e a devolução do valor que paguei depois decido se compro de novo uma ou não, já me desmotivei 

[Rafael Ribeiro Simões]

Eu confesso que ja achei o pós atendimento da Aram uma lástima.
Mandei uma mensagem para eles perguntando sobre este ponto eles simplemente me responderam que haviam avisado que teria um lançamento em breve e que nada podem fazer.
Vou pedir o cancelamento da compra e a devolução do valor que paguei depois decido se compro de novo uma ou não, já me desmotivei 

Ah, se tá no prazo de arrependimento, devolve e pede outra. Melhor.

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[Mausilva]

1 minuto atrás, Rafael Ribeiro Simões disse:

Ah, se tá no prazo de arrependimento, devolve e pede outra. Melhor.

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Chegou ontem a minha  
Nem tirei da caixa ainda

[Rafael Ribeiro Simões]

Chegou ontem a minha [emoji6] 
Nem tirei da caixa ainda

Melhor ainda. Se possível, aproveita o mesmo contato e fala: "ah, é? Beleza. Solicito o direito de arrependimento da minha compra".

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[victor_barros]

Isso, é só solicitar a devolução em até 7 dias do recebimento. Chata essa situação.

[Mausilva]

17 horas atrás, victor_barros disse:

Isso, é só solicitar a devolução em até 7 dias do recebimento. Chata essa situação.

Assunto resolvido.
Em agosto estou testando o medidor de pressão e conto pra vocês se funciona bem  

[Erich]

  Qual é o contato do Luis da Roast, que vende a resistência?

[victor_barros]

3 hours ago, Mausilva said:

Assunto resolvido.
Em agosto estou testando o medidor de pressão e conto pra vocês se funciona bem  

Devolveu a Aram ou convenceu eles a te enviarem o upgrade?

[Mausilva]

3 minutos atrás, victor_barros disse:

Devolveu a Aram ou convenceu eles a te enviarem o upgrade?

Vou precisar devolver não, chegamos num bom acordo.
Dia 11/08 eles começam a enviar os Medidores e o meu será um dos primeiros.
Vamos ver como será este teste 

[Mausilva]

4 horas atrás, Erich disse:

  Qual é o contato do Luis da Roast, que vende a resistência?

Eu também ainda não consegui este contato.
Estou esperando

[victor_barros]

2 hours ago, Mausilva said:

Vou precisar devolver não, chegamos num bom acordo.
Dia 11/08 eles começam a enviar os Medidores e o meu será um dos primeiros.
Vamos ver como será este teste 

Espero que o meu saia nesse primeiro lote também. Vai ser legal experimentar com perfil de pressão na Aram.

[victor_barros]

1 hour ago, Mausilva said:

Eu também ainda não consegui este contato.
Estou esperando

@Luis Paulo Marquei ele aqui.

[Luis Paulo]

Opa! Fala aí galera! Tô aqui, hehe.

Não ando acompanhando muito aqui, essas últimas semanas o ritmo de produção na ROAST anda bem acelerado. Mas quem tiver interesse na resistência pode me chamar por mensagem que eu passo os detalhes. Ainda tem algumas vagas pra 127V e 220V na lista de interessados. Talvez eu faça um tópico aqui no CdC quando estiverem prontas. Devem sair em torno de R$250.

Os elementos resistivos chegaram da China faz algumas semanas, mas não tive tempo de tocar o projeto ainda, só conferi as medidas e a resistência elétrica. Agora no feriado eu devo tirar um tempo pra adiantar as coisas. Tenho que fazer uns testes de algumas modificações em relação ao último lote, que não fiquei 100% satisfeito. A junção do final do cartucho e o cabo não tinha muita sustentação, é um ponto de fragilidade. Vou arrumar uma forma de firmar melhor. Também não curti a falta de onde colocar ao tirar ela quente de dentro da Aram. Então quero fazer uns testes em impressão 3D pra permitir pendurar ela num gancho, ou encaixar na base da Aram. Ou seja, talvez dê pra sair algumas unidades nesse feriado, talvez não, a depender dos testes.

Pra quem não tá por dentro do projeto: quando ainda tinha minha Aram, montei um esquema de resistência uns anos atrás, importando o elemento resistivo da China, já que lá dá pra conseguir medidas personalizadas com diâmetro abaixo dos 5mm do furo de cima da Aram. Um pessoal aqui do CdC interessou e passou a encomendar pra mim. Fiz 3 lotes já, com pequenas modificações de um pro outro. A especificação atual é a seguinte:

- 150W (ferve água na Aram em 6-7min, ou bem menos se já despejar água quente de chaleira)
- 110mm x 4,5mm (entra nos furos superiores da Aram sem modificações)
- Cabo com interruptor
- 127V ou 220V

Algumas fotos do último lote:

 

[andream]

Para quem tem a ARAM com as resistências mencionadas aqui, como fica a usabilidade?
Fora o preço, a necessidade de escaldar pelo menos 1x, mas idealmente 2x, é o que me impediu de comprar até agora. 
Também me preocupa as diversas críticas ao pós atendimento e a garantia de apenas um ano para um produto tão caro que, segundo eles, é para durar para a vida.

Enfim, com a resistência e o novo medidor de pressão fica bem interessante. 
 

[milacsevernini]

Eu comprei o medidor de pressão (serei cobaia) e estou pensando em fazer meu próprio aquecedor, inspirado nesses aí de cima.
Saber a pressão realmente é pra satisfazer meu perfeccionismo, porque os cafés saem muito bons, mesmo me baseando só na sensação de resistência da manivela.
Agora, pra uso diário, começa a ficar cansativo ter que fazer vários ciclos de aquecimento. Ainda mais porque eu recentemente medi a temperatura da água, pra passar dos 90 ºC, precisa de pelo menos 5 ciclos de aquecimento.

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[Mausilva]

Aproveitando os amigos ai mais experientes.
Eu peguei minha Aram essa semana e estou apanhando dela kkkkkkkkk
Hoje foi um dia de testes e confesso que não consegui nenhum café bom. 
Os primeiros cafés ficaram bem ácidos e os ultimos bem amargos. Não consegui um ponto de equilíbrio.

Fiz os testes com 22g, com 20g e 18g de café (o melhor resultado foi com 18g)

Testei os cliques do moedor (Tenho um J Max) em 1volta e 45, 1 volta e 50 e 1volta e 60. O melhor resultado até agora foi com 1volta e 50.

Segui o processo de 2 escaldos e depois extração. 

Estou usando o café Manifesto da variedade Catuaí Vermelho ( Veio uma amostra junto com a minha Aram).

Alguém tem alguma dica? Será que estou fazendo alguma coisa muito errado?

 

[Thomas B. de Santana]

Essa cafeteira eu apanhei na primeira vez, mas consegui bons resultados em pouco tempo.

O que uso:
Moedor kingrinder K4
Puck Screen de 1.7mm
WDT

Ajustes no Moedor:

Sempre tem que ter os testes quando muda o café, mas no K4 varia entre 69 - 73

Tomar cuidado na hora de compactar

Escalados:

Sempre estou fazendo pelo menos 3 vezes e na 4° tiro o café.

Extração:

Uso 23 g sempre e vou girando na mesma velocidade subindo e na descida vou ajustando a velocidade para manter a pressão.

Comparativos:

Tenho uma Oster Capuccino e tiro bons expressos nela, já experimentei em cafeterias aqui na cidade e os meus são melhores. Mas a Aram entrega um café mais aveludado e realça tons mais caramelizados.




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[victor_barros]

1 hour ago, andream said:

Para quem tem a ARAM com as resistências mencionadas aqui, como fica a usabilidade?
Fora o preço, a necessidade de escaldar pelo menos 1x, mas idealmente 2x, é o que me impediu de comprar até agora. 
Também me preocupa as diversas críticas ao pós atendimento e a garantia de apenas um ano para um produto tão caro que, segundo eles, é para durar para a vida.

Enfim, com a resistência e o novo medidor de pressão fica bem interessante. 
 

Olha eu tenho uma Aram que uso diariamente há mais de dois anos. Com a resistência eu consigo fazer um cappuccino em 15 minutos, incluindo a vaporização do leite em um Bellman! Enquanto a máquina aquece dá tempo de dosar, moer e distribuir o café, é bem prático. Agora com o medidor de pressão vai ficar melhor ainda, principalmente pra ajustar a moagem.

Em termos de robustez a cafeteira é um tanque, só precisa desmontar ela pra limpar e lubrificar algumas vezes por ano. O pós venda é bem complicado por causa dos atrasos, eu tive que esperar alguns meses pra receber a minha, mas recentemente teve gente que recebeu em duas semanas...

[Luke S]

Hoje fiz um teste com o termômetro para avaliar quantos escaldos precisaria mais ou menos pra temperatura da Aram entrar em estado estacionário.

Os resultados foram o seguinte:

Nenhum escaldo - 22°C

1 escaldo - 78°C

2 escaldos - 89°C

3 escaldos - 93°C

4 escaldos - 94°C

5 escaldos - 94°C

Pra mim isso reforça minha prática de escaldar 3 vezes antes de tirar o primeiro espresso. A partir do segundo espresso, já escaldo apenas duas vezes porque a cafeteira já está quente.

@milacsevernini você está testando a temperatura dentro da Aram ou da água que sai? Vai dar resultados bastante diferentes...

@victor_barros obrigado pelas informações que você me deu lá no Discord.

E mesmo sem manômetro e resistência elétrica, consigo resultados super consistentes com a Aram, todo espresso sai assim:

[Mausilva]

29 minutos atrás, victor_barros disse:

Olha eu tenho uma Aram que uso diariamente há mais de dois anos. Com a resistência eu consigo fazer um cappuccino em 15 minutos, incluindo a vaporização do leite em um Bellman! Enquanto a máquina aquece dá tempo de dosar, moer e distribuir o café, é bem prático. Agora com o medidor de pressão vai ficar melhor ainda, principalmente pra ajustar a moagem.

Em termos de robustez a cafeteira é um tanque, só precisa desmontar ela pra limpar e lubrificar algumas vezes por ano. O pós venda é bem complicado por causa dos atrasos, eu tive que esperar alguns meses pra receber a minha, mas recentemente teve gente que recebeu em duas semanas...

Eu comprei agora a Aram, como escrevi nem consegui usar ainda kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Mas pra vaporização do Leite vou usar a Nespresso Barista, não sei ainda o resultado que vou conseguir mas aparentemente dá pra fazer uma ótima vaoporização

[Thomas B. de Santana]

Olha eu tenho uma Aram que uso diariamente há mais de dois anos. Com a resistência eu consigo fazer um cappuccino em 15 minutos, incluindo a vaporização do leite em um Bellman! Enquanto a máquina aquece dá tempo de dosar, moer e distribuir o café, é bem prático. Agora com o medidor de pressão vai ficar melhor ainda, principalmente pra ajustar a moagem.
Em termos de robustez a cafeteira é um tanque, só precisa desmontar ela pra limpar e lubrificar algumas vezes por ano. O pós venda é bem complicado por causa dos atrasos, eu tive que esperar alguns meses pra receber a minha, mas recentemente teve gente que recebeu em duas semanas...

Onde compra o lubrificante para ela?

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[Luke S]

7 horas atrás, Thomas B. de Santana disse:

Onde compra o lubrificante para ela?

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Comprei o Molykote 111 no MercadoLivre.

[Thomas B. de Santana]

Pessoal, existe algum filtro da IMS para a Aram ?

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[andream]

4 hours ago, Thomas B. de Santana said:

Pessoal, existe algum filtro da IMS para a Aram ?

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Provavelmente o que eles fazem para a La Spaziale deve servir, já que é o filtro utilizado pela Aram.

[victor_barros]

4 hours ago, Thomas B. de Santana said:

Pessoal, existe algum filtro da IMS para a Aram ?

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Sim, eu uso o B652Th27,5M.

[Marcão]

Acabei não me aguentando e também pedi o medidor de pressão, kkkkk
Agora é esperar pra fazer o teste  

[Rafael Ribeiro Simões]

Alguém já recebeu e testou? Curioso pra saber se vale a pena.

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[Mausilva]

2 minutos atrás, Rafael Ribeiro Simões disse:

Alguém já recebeu e testou? Curioso pra saber se vale a pena.

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Só começrá a ser entregue no meio de Agosto amigo, acho que ninguem tem 1 ainda não

[Rafael Ribeiro Simões]

Só começrá a ser entregue no meio de Agosto amigo, acho que ninguem tem 1 ainda não

Ahh, não sabia! Vou ter que me resolver no escuro então, hehe.

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[andream]

Acabei comprando a Aram com o medidor de pressão. Assim que chegar comento aqui, mas como será a primeira vez que vou usar não vou saber comparar com a versão sem o medidor.