Clube das Máquinas Gaggia.

[Martale]

Martale.. Aproveite que se amigo está e peça para trazer uma máquina melhor de uma vez.. Ou um bom moinho!

 

E se for de Gaggia, não pegue Pure/Evolution... Pegue ou Classic ou uma das Babys...

As Gaggias Baby/Classic sao tao melhores assim que a Pure ou Evolution?

Sei que tem algumas diferencas, mas qual/quais seriam entao as diferencas realmente significativas na qualidade do cafe entre esses modelos?

Obrigado.

[Martale]

no chris coffe que é no estado de ny chega em um ou dois dias

 

https://www.chriscoffee.com/default.asp

Obrigado Lisca,

Mas ele vai ter que retirar em alguma loja fisica pois nao vai dar tempo de mandar pro hotel ja que ele volta no sabado. E teria que ser lojas em Manhattan. Ele ja foi a varias lojas por la e ate agora nao encontrou nada. Pedi tambem pra ele procurar um moedor Baratza mas ate agora nada.

[Fernando Delfini]

Mais um para o clube!

 

Comprei a Twin que estava sendo vendida pelo Cristiano, uns tempos atrás aqui no clube. A coisa mais linda, parecia que nunca tinha sido usada, amor pelos brinquedos é outra coisa hahahaha.

 

Por enquanto, tentando ler as 66 páginas do tópico e tentando tirar alguma coisa usando o Moedor Krups que tenho aqui, pq até que eu me recupere do investimento, rs.

 

Espero poder participar, apesar de que vai demorar até alcançar o alto nível das discussões daqui.

[Guest Anita]

Fernando, parabéns! Às vezes as usadas vem em melhor estado que muita máquina de mostruário ou devolvida por outro comprador. 

 

Agora é juntar um bom café ao parzinho e divertir-se bastante.

 

Complete seu perfil com cidade e estado, facilita para nós indicarmos boas lojas por perto ou mesmo pela internet.

 

um abraço

[Pedro Freire]

Ola,

 

De vez em quando fico pensando num PID, mas quando penso no trambolho atachado  ao lado, puro Frankenstein desisto. Porém vi pelos estudos do Carlos Eduardo que o maior problema da Twin é a histerese do termostato original muito alta. O caso é que encontrei uns termostatos digitais pequenos bonitos com histerese programável sendo o menor valor 1 grau, porem é saida on/off não é PID.   Resumindo seria trocar o termostato bi-metálico de alta histerese por um eletrônico de baixa histerese. 

A questão é será que valeria a pena ? Daria certo ? Tipo o do link : http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-564269301-termostato-digital-de-maxima-preciso-tlz10-_JM sem falar no preço muito mais barato.

 

Agradeço opiniões. 

[Guest Anita]

Pedro, meu rei, eu não entendo nada. Posso só opinar da parte estética?

 

Ele é pequeno, parece menor que o meu (pid cubinho), acho que se você achar um lugar perto do grupo (se for possível e houver lugar), a estética não ficará tão ruim.

 

Este já custa 70 reais. Paguei no meu pid (só nele, fora o resto) 105 reais há 2 anos. Deve ter aumentado, dólar explodiu depois, mas será que aumentou muito mais?

 

Beijo

[Carneiro]

Esse controlador não é pequeno... Se for fazer, coloca logo um que tenha PID. Esse Novus N1040 que coloquei na Silvia da Ana é bom e barato, e o tamanho é 1/16 DIN (45 x 45).

[Guest Anita]

Esse mesmo que estou falando.

 

O outro parece menorinho, mas segundo o expert não é.

 

Mas tem que achar um canto ao lado do grupo. Nada daquelas aberrações grudadas do lado com um monte de fita isolante revestindo os fios. #Deusmelivre #mantenhaaestéticadamáquina

[Pedro Freire]

Oi Ana,

 

O preço já subiu que só foguete !    Agora é R$ 217 + frete

 

 

Beijo

[Pedro Freire]

Carneiro,
muito obrigado pela dica e o que achas deste: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-564549592-controlador-de-temperatura-pirometro-digital-novus-n1200-_JM

é uns r$ 70 a menos.

 

Abraço,

 

[Guilherme Torres]

Acho que esse é mais indicado

http://www.ebay.com/itm/181423246972

[carlos eduardo]

A Twin é uma maquina diferente , na gaggia classic ou na silvia existe espaço interno para o ssr com o seu dissipador , nesse caso é so prender o pid externamente e o ssr dentro , para tanto tem o kit da auber (U$200) ou a solução do marcio com novus , e ate uma solução barata com um pid Rex xingling que apesar de maior não fica feio na classic.

Na Twin não tem acordo , ele não tem nenhum espaço interno sobrando , o ssr o dissipador e toda a cabalhada que liga ssr-pid-resistencias vai ficar de fora.

Na twin um pid vai envolver sempre uma caixa externa para acomodar cabos dissipador e ssr.

 

Pedro na minha humilde opinião o pid seria o ideal , o tlz10 é uma solução barata e esteticamente aceitável , ele vai reduzir os tempos de espera , mas não vai eximir vc de executar algum tipo de surfing .

[Hernandes Chaves]

Galera, adquiri uma Gaggia Color de segunda mão e estou percebendo que a água está saindo em pequena quantidade e em temperatura inferior ao que considero normal.

 

Sintomas:

 

Ao se pressionar o botão que inicia a extração, leva-se mais ou menos 10 segundos até começar a gotejar o café. Em outra máquina, usando-se o mesmo café,  a mesma força de tamping e o mesmo filtro, fica em torno de 5 segundos.

 

Outra observação é que o café fica com uma coloração avermelhada (bem mais escuro que o feito em outra máquina) e sem espuma alguma, mesmo usando o kit crema perfecta, que cria uma falsa crema.

 

Alguém tem idéia do que pode estar com problema? Bomba, calsificação, resistência, válvulas?

[Pedro Freire]

Carlos e Guilherme,

 

Muito agradecido pelas opiniões.

 

Carlos e no caso do PID que é pulsado ainda é preciso expurgos ? Pensei que com PID não haveria necessidade de expurgo nenhum.

 

Abraço pessoal,

[Pedro Freire]

Galera, adquiri uma Gaggia Color de segunda mão e estou percebendo que a água está saindo em pequena quantidade e em temperatura inferior ao que considero normal.

 

 

 

Sugiro começar com o básico : tira o parafuso central, tela e válvula. Dá uma limpeza geral.

 

Boa Sorte,

[Carneiro]

O N1200 até tem mais tipos de entrada etc, mas é mais comprido. Aconselho a telefonar na Florêncio de Abreu, esqueci o nome da loja... O N1040 é pra ser mais barato.

 

Um controlador como on/off não tem tanta vantagem pois em geral o relé não dá conta da amperage da gaggia, ao menos em 110 V. Vai ter que usar um ssr de qualquer maneira.

 

Uma solução viável é fazer uma caixa sob a maquina. O controlador que o Guilherme indicou é bom, o saco é esperar chegar...

[Guest Anita]

Pedro, cuidado com estes esqueminhas externos que vão acabar com a beleza da garota. 

[Guest Anita]

O N1200 até tem mais tipos de entrada etc, mas é mais comprido. Aconselho a telefonar na Florêncio de Abreu, esqueci o nome da loja... O N1040 é pra ser mais barato.

 

...

Uma solução viável é fazer uma caixa sob a maquina. O controlador que o Guilherme indicou é bom, o saco é esperar chegar...

 

Casa Ferreira: http://www.casaferreira.com.br/

 

Também acho o problema da indicação do Gui Torres o tempo de aguardo (fatorial). Melhor tentar algo por aqui mesmo. E esta caixinha tem que ser MUITO bonitinha.

[Hernandes Chaves]

Pedro, tirei só o chuveiro. A peça por trás do chuveiro (que suponho ser a válvula), é presa por um parafuso central, furado no centro onde rosqueira o parafuso do chuveiro. Nesse caso, não tenho a chave para retirá-lo.

[carlos eduardo]

Acredito que não , o Guilherme tem uma Classic com PID , seria o caso de ver com ele como a maquina se comporta.

[carlos eduardo]

Pedro, tirei só o chuveiro. A peça por trás do chuveiro (que suponho ser a válvula), é presa por um parafuso central, furado no centro onde rosqueira o parafuso do chuveiro. Nesse caso, não tenho a chave para retirá-lo.

 

Vc desmonta ela com uma moeda , muito provavelmente esse seu grupo esta sujo , nesse video vc aprende a limpar a color :

 

[Hernandes Chaves]

Obrigado Carlos, realmente nem pensei em usar uma moeda!

 

Vou tentar agora.

 

Outra dúvida, não tenho descalcificaste, nem sei se existe para venda em Fortaleza. Já ouvi referencias sobre uso de vinagre para limpeza de cafeteiras.

 

Alguém sabe se é válido o uso de vinagre, ou de algum outro produto que possa ser facilmente adquirido em supermercados que realize a mesma função do descalcificante?

 

Grato.

[Guest Anita]

Precisa mesmo descalcificar? Este processo quase não fazemos no Brasil, nossa água não é dura. Nunca fiz na minha (3 anos de uso).

[carlos eduardo]

A ideia do Marcio é bem legal , vc poderia comprar uma gaveta bate borra de inox e colocar nela todo o pid , inserindo o pid no painel da gaveta , ou simplesmente fazer uma caixa de alumino ou inox que serviria de base para a Twin.

[Guest Anita]

Menos pior esta solução do CaÊ. Cai de novo na gaveta bonitinha que acabei de falar na máquina desenvolvida pelo Sergio. 

[carlos eduardo]

Eu concordo com a Anita , lava com agua e sabão , que resolve , agora se estiver muuuito sujo e calcificado , eu usaria um detergente como o cafiza , que vende na internet no Brasil.

 

Como sua maquina é usada de repente ela pode ter calcificaçao por mau uso ou desleixo , nesse caso faça uma descalcificação usando o produto do video , a sua maquina tem caldeira de inox , a descalcificação não causará problemas.

[Guest Anita]

Coisa cara, CaÊ.

 

Hernandes, tenho uma caixa com 4 envelopes de Dezcal (descalcificante). Boas chances de estar vencido (não achei data alguma), mas está bem guardado e os pacotinhos não estão empelotados.

 

Se você fizer mesmo questão de descalcificar, te envio um deles. Mal não fará, creio, mesmo vencido. Canso de usar químicos fotográficos vencidos há anos, mas que armazeno bem e rolam direitinho.

 

Você paga o correio (deve dar para enviar como envelope registrado, fica uns 5 reais).

[carlos eduardo]

Enviar pozinho quimico branco pelo correio ?          

 

Pacotinho ? vc quer dizer papelote ?   

[Guest Anita]

Ué, já enviamos papelotes (de café) entregues a domicílio pela peruinha amarela....

[Rodrigoks]

Hernandes, tem certeza que o fluxo não está normal? Não adianta nada medir com café.