Clube Rancilio Silvia

[carlos eduardo]

Vc pode ate comprar uma de 2KVA , mas , quem esta falando isso não entende nada de eletricidade , se fosse um eletrodomestico tipo ar condicionado ou batedeira com potencia de 1100w , faria sentido pois esses eletrodomesticos tem um fator de potencia em media de 0,85.(carga indutiva)

 

Portanto 1100 dividido por 0,85 = 1295 VA eles costumam ainda colocar mais 15% de folga pela baixa qualidade dos nossos eletrodomesticos , o que deixaria no limiar de 1500 VA por isso que eles falam em 2KVA.

 

Mas a Silvia tem carga resistiva , nesse caso 1W é igual a 1VA , portanto 1500 VA dá e sobra para a Silvia.

 

Se vc  comprar um de 2KVA , mal não fará , só é desnecessario .

 

Abs

C. Eduardo

[Bernardo]

Carlos Eduardo. Valeu. O transformador tem mesmo tamanho e peso e a diferença é de R$ 10,00. Acho que compensa pagar um pouco mais para não correr riscos.

[paulohvs]

Não há nenhum problema em utilizar um transformador mais potente, apenas se torna mais inconveniente por ser um equipamento maior e mais pesado. Fora isso, não há mal nenhum.

 

Essa questão da potência é simples, desde que se preocupe em procurar a especificação em W, não em VA. No anuncio que postou há a tabela de correlação de potencia suportada pelos modelos disponíveis de transformador. Veja que o de 2000VA suporta 1400W. O modelo imediatamente inferior comercializado por este vendedor suporta "apenas" 1050W, insuficiente para os 1100W da Silvia, ainda mais levando em conta que é sempre bom trabalhar com um pouco de folga.

 

carlos eduardo, sinto ter que discordar de você com relação a esta análise da potência do transformador. Mesmo a Silvia tendo carga resistiva e, no caso dela, o fator de potência ser muito próximo a 1 (1VA igual a 1W), o mesmo não se pode dizer do transformador. Cabe lembrar que a "transformação" da tensão elétrica por este equipamento é um processo "indutivo" provocado pelos dois enrolamentos internos do transformador.

[sergio.m]

Paulo, se o transformador tem na especificação que fornece 1000 VA ele fornece 1000 VA.

 

Nesse caso é possível ligar 1000 W de carga resitiva (fator de potência 1), ou por exemplo 700 W (potência real) se o fator for 0.7 (onde a potência aparente é 1000 W)

 

Não precisa colocar margem alguma a mais.

 

Pelo wholelattelove a caldeira da silvia tem 952 W e a bomba 41 W. Exagerando ela deve ser ligada em transformador que forneça 952 + 41 / 0.7 = 1010 VA. Eu ligaria em 1000 VA sem medo.

[carlos eduardo]

Paulo vc ainda não entendeu que essa tabela do vendedor se refere a carga indutiva e esta errada , no caso ela foi produzida lá pelos anos 60 /70 talvez para curso de tecnico eletricista.

Isso foi verdade no tempo que a voltagem no Brasil ainda era 110V.

 

Ela considera carga indutiva com fator de potencia de 70% ,  hoje o fator de potencia parar esse tipo de carga é de 85% para residencias e 92% para industria .

 

Agora tentando entender o que vc quis dizer :

 

"Cabe lembrar que a "transformação" da tensão elétrica por este equipamento é um processo "indutivo" provocado pelos dois enrolamentos internos do transformador."

 

O transformador é carga indutiva para a tomada de 127V da casa do Bernardo , por essa afirmação , não  existiriam cargas resistivas ou capacitivas , só haveria carga indutiva pois existem varios transformadores entre as usinas de força e nossas residencias.

 

Abs

C. Eduardo

[paulohvs]

Vocês estão corretos. Meu erro é que tinha na cabeça que o fator de potência era determinado pela fonte de energia (transformador, estabilizador, etc). Talvez culpa de ver muita especificação de equipamentos para PC (olhe as especificações de um nobreak SMS por exemplo) e outros tipos de circuitos complexos.

 

Na verdade este fator de potência é variável conforme o tipo de carga do circuito, não da fonte como eu imaginava (foi este pensamento errado que me levou ao comentário sobre o transformador ser indutivo).

 

Vivendo e aprendendo.

[Bernardo]

Sergio, a Silvia que vende nos EUA é 110v. a que comprei é 220v. O manual da silvia considera 1000w para máquinas de 110v e 1150w para de 220v. Em todo caso a discusão acima foi boa. Agradeço pela ajuda. hoje vou abrir minha twin para ver se descubro onde está o maldito vazamento. Depois posto aqui.

[Alexandre Velloso]

Salve Bernardo.

A Silvia V3 vendida na Europa é 230 V - 50 ciclos

[Bernardo]

Alexandre, comprei o transformador seguindo orientação do colega Carlos Eduardo. A propósito, postei no tópico "Clube das máquinas Gaggias" as fotos da parte interna de minha twin. A coisa tá feia por dentro.

[carlos eduardo]

Bernardo vc falou da voltagem , para ciclagem , não existe solução , 50HZ não vai afetar a resistencia , mas afetaría a bomba , pela experiencia de outros usuarios que usam bombas de 220V 50hz em 220V 60hz , não será nada significativo , mas , ela vai esquentar mais.

 

Torça para sua Silvia ser igual a da Anita que veio com uma bomba 220V 50/60hz.

 

Abs

C. Eduardo

[Bernardo]

Carlos Eduardo, pelo manual é isso aí que você escreveu. Só não entendi essa questão dos 50/60hz, por acaso se o transformador fosse de 2000va a bomba não esquentaria ?

[Augusto Rocha]

Aqui em Florianópolis a voltagem é 220 v, então não tive esse problema. Já com o Vario, que é 110 v, utilizo transformador indicado pelo Alexandre.

Parece que há uma curiosidade sobre o valor dos impostos pagos na compra da Silvia, então seguem os valores: 520 euros (máquina + frete) convertidos para R$ 1.604,86. De impostos foram mais R$ 1.560,38, portanto o valor total ficou em R$ 3.165,24.

[Bernardo]

Augusto. Valeu. eu já comprei a silvia na espressocoffeeshop como você indicou. Agora é aguardar e pagar os impostos.

[carlos eduardo]

Não tem nada uma coisa com a outra , o transformador não importa a potencia SEMPRE  vai fornecer 220V 60hz , isso não muda nunca.

 

Ter mais ou menos potencia não afeta a ciclagem .

 

Tem gente como o Pedro que tem uma Twin com bomba de 220V 50hz e ele não percebe diferença , já o Burny teve que trocar a bomba de 50hz da Bazzera Unica dele por uma de 60hz .

 

A principio isso não é problema.

[Augusto Rocha]

Beleza Bernardo. Parabéns pela escolha e sucesso com ela.

Antes de começar a utilizá-la li mais de uma vez todo o conteúdo desse tópico. Tem muita informação útil, principalmente as dicas sobre surfar a temperatura.

Outra coisa, o tamper que acompanha a máquina é um pouco estreito para o filtro duplo, é difícil compactar bem.

Comprei um tamper de 58mm da lojinha e ficou bem mais fácil.

[Bernardo]

Valeu augusto. Também lí e reli esse tópico várias vezes e seu que vou apanhar muito até fazer um espresso minimamente decente. Vai ser um bom aprendizado.

[Bernardo]

Bom, depois de 14 dias devo estar recebendo minha Silvia amanhã. Ao menos foi o que a UPS me garantiu após liberação pela Receita. Levou uma semana para vir da Italia, passar pela Alemanha e dois Estados americanos. Agora leva mais uma semana para vir de São Paulo para Niterói-RJ, um percurso de menos de 500km. Faz parte! Como havia informado o custo total da máquina+IOF+frete+impostos ficou em R$ 3.274,36 pagos a vista.

[Cletus]

Bernardo, vale cada centavo. 

A máquina é realmente muito boa, você não vai se arrepender.

[Bernardo]

Cletus. Grata surpresa. Entregaram hoje! Simplesmente fantástica! E veio um pitcher (muito bom), uma lata de 250 gr. de café em grãos, escova para limpar, um filtro cego, uma caixa de descaler e um tamper de alumínio meio chinfrim. a base tinha um pequeno furo e ele não é totalmente reto, mas isso é o de menos. Já vou testá-la hoje mesmo e pelo visto não vou dormir de tanto café que vou tomar. Agora é treinar, treinar, treinar e treinar. Próximas aquisições: PID e porta-filtro pelado. Alguém dá a dica de onde posso comprar ?

[FernandoF]

Bernardo, parabéns pela máquina !

 

Tenho um portafiltro naked "de fábrica" para grupo E-61, sem uso, que em tese serviria perfeitamente na Silvia. Mas para não corrermos riscos, vou pedir para a Anita verificar o encaixe na máquina dela (ela já havia gentilmente se oferecido para testá-lo). Avisarei assim que possível.

 

Um abraço,

 

Fernando

[Cletus]

Comprei meu PID na Auber. É bem carinho mas vale a pena.

Quando adquiri a minha Silvia, a Anita recomendou enfaticamente que eu comprasse um pid. 

A Sílvia 'pidada' fica bem mais dócil de trabalhar e é mais fácil de conseguir repetibilidade na extração.

No mais, divirta-se bastante com o brinquedinho novo.

[Guest Anita]

Bernardo, parabéns pela Miss. Boa diversão.

 

O tamper não é ruim, ele é curvo e não flat. O problema principal dele é ser 57 e o filtro dela 58. Sugiro que você passe para o dono de uma das novas Fenice (vender ou trocar) e comprar um de 58. Se quiser o de nossa lojinha, já voltamos a vender e enviar os tampers.

 

Sugiro a leitura e estudo deste tópico todo, a principal coisa que você precisa fazer será surfar, ou vai beber café frio ou pelando (mais provável).

 

E teste com cafés bons. Temos a tendência de usar café barato porque gastamos muito, mas tem que testar com o café que usará com ela. Que é exigente quanto à moagem.

 

Bons cafés.

[Guest Anita]

Fernando, vou pegar o endereço e te falo.

 

Bernardo, naked tem no pidsilvia.com. assim como a tela do chuveiro flat com parafuso embutido.

[Bernardo]

Anita, Cletus e Fernando. Obrigado. O tamper realmente é 57mm. Provavelmente está sobrando tamper de 57mm e eles estão mandando junto. Quando falei que a base dele não é reto é porque ele também não é curvo. Ele tem algumas ondulações o que não deixa ser reto ou curvo. Mal feito mesmo e ainda tem um pequeno furo que é defeito de fabricação. Tenho um outro tamper de 58mm da Orphan que encaixou perfeitamente no filtro. Quanto a esse tópico, já lí duas vezes. Vai ser uma boa diversão para o final de semana.

[Bernardo B]

Parabéns Xará !

 

Esse é o kit cortesia do vendedor, com meu o tamper tive mais sorte e veio direitinho, nada de especial mas funcionava bem.

 

Te recomendo utilizar o café logo, o meu demorei em abrir e acabou envelhecendo, fiquei sem saber como seria o sabor fresco ...

 

Bons cafés :-)

[Bernardo]

Bom, fiz apenas duas tentativas com 16 gramas de café. Na primeira usei o preciso na macro 9 (na Gaggia normalmente usava 10), mas saiu um pouco aguado. Na segunda diminui para 8, mas saiu muito pouco café. vou ter de ajustar a diferença no micro da preciso. Estou anexando uma foto do filtro. O tamper só vai até a marca acima do nº do filtro e após desengatá-lo dá para perceber a marca profunda do parafuso do chuveiro. Pelo que já lí aqui nesse tópico, parece que essa marca é de lei.

 

[Bernardo B]

Parece que terás de usar os dois tampers, nivelar com o 58 e calcar com o 57 ...

[Alexandre Moreira]

Salve Bernardo!

Parabéns pela aquisição .

Logo logo estará domando a silvia. Vai a dica: moagens mais finas e depois instale o PID para vc extrair cafés fantásticos com menos trabalho.

Abraço

[Burny]

Ótima aquisição. Mas vale a pena aprender "temperature surfing" antes da instalação do PID. Faz parte da formação de um home barista ... rsrs

[Bernardo]

Vou ver se encomendo logo o PID. Enquanto isso vou "surfando" e levando minhas "socas".