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Bom dia. Já que seu foco é só café espresso já pensou em uma Flair 58? É claro que teria que abrir mão do conforto de uma semiautomática, mas sem dúvidas, teria mais controle sobre o espresso do que qualquer uma dessas máquinas.

Acho que dá para usar assim, tendo uma temperatura de referência, ajustada pelo paladar. Pelo que falou, está mantendo uma estabilidade. Você pode testar a repetibilidade. Por outro lado, trocar o PID também é fácil e não muito caro. Mas o seu relato dá a entender que não deu problema no PID, foi apenas algo que desajustou e deveria ter voltado ao normal após resetar para configurações de fábrica.

Tem bastante coisa sobre ele no youtube:

E para nem não viu.....

Chegaram, torrados dia 30, dia 4 já estavam em casa (do NE pra SP em 5 dias). Por enquanto, provei só o Frutas Vermelhas. Achei bom, ficou melhor na V60 que espresso. Mas vou esperar maturar um pouco mais, provar os outros, depois falo o que achei com mais consistência. O problema do momento é que preciso tomar os cafés do Túlio que estão no ápice, ganhei outros do meu irmão com 1 dia de diferença de torra pros Oka, e logo chegam os da Roast... administrando a fila aqui... O Acaiá deve ficar sumido por um tempo. Acho que o Alexson está esperando safra nova. A Bia Corrêa parece ter ficado sem estoque. Idem para o Ivan Santana que tinha so um restinho daquele que virou o Vinhoso, o melhor que provei da AKSA.

Boa Tarde a Todos, Segue junto um vídeo da 2ª extração feita com meu mais novo brinquedo: Gaggia Twin. Usei filtro Rancilio duplo cod. 40.100.010 e o café do Cafeexpressobrasil, Orgânico Severino 100% arábica. Com 10 dias de torrado! Estou satisfeitíssimo com os resultados!