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Acabar com a vida útil é complicado, mas derrubar e danificar uma ou outra peça, nao é tão difícil. Eu derrubei o meu K2. O comentário do Márcio é super relevante nesse aspecto.

Mas o Bravito tem um ponto que gosto muito, além de ser made in Brazil, é que se precisar por alguma razão trocar as mós, você consegue. No kinu, isso só é possível enviando o moedor para Fábrica para eles trocarem... mas isso é mais ilustrativo, pois para a pessoa acabar com a vida útil das mós, tem que tomar muito café. Ahahha Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Concordo! Já discuti bastante essa questão de moedores com preços bem diferentes gerarem quase o mesmo resultado. Mas, tem algo não quantificavel que eu considero importante.. o prazer de pegar o kinu e moer o café é a melhor que tive junto com o Comandante. Mas, se vc pensar somente no custo benefício, esses não são os da ponta! Enviado de meu SM-G973F usando o Tapatalk

Sugiro ver o vídeo do teste as cegas do Bravito, Comandante, Q2, que o Thales (não sou barista) fez com o Pedro (@fazumcafe no insta) recentemente. Tem mostrado que no sensorial, os moedores de 2 mil pra cima não tem performance tão significativamente melhor que os na faixa de 500 a 1000 reais. Para espresso, o melhor custo benefício é o K4 se preferir corpo e doçura ou K6 se gostar de acidez, clareza. O nosso colega aficcionado por moedores, @MarcioMO, tem os dois e prefere o Kinu. Tem uns comentários mais elaborados da opinião dele em outros tópicos, basta fazer uma busca e verá análises muito completas do Márcio.

@Geraldinho, saiu um artigo sobre crema que talvez interesse: https://perfectdailygrind.com/pt/2022/08/01/manual-basico-da-crema-do-espresso/

@Geraldinho o que eu estudei sobre crema é o seguinte: - Crema se forma principalmente devido ao CO2; - Com o tempo, o CO2 vai se desprendendo. Por isso, se quer muita crema, use torras de no maximo 1 mes. Menos de 1 semana não é uma boa, em geral, pois o cafe precisa descansar. Até 2-3 semanas seria o ideal, mas ai é minha opinião pessoal. - Outro fator que influencia na formação de CO2 é a torra. Quanto mais escura, mais CO2. - Crema, segundo alguns, é como a espuma do Chopp: o que você quer é café e não crema. Polêmico, tanto no mundo do Chopp quanto do café... - Moagem: mais fina tende a gerar mais esforço para o café passar pelo filtro, ou seja, mais pressão. Novamente, imagine Chopp tirado com mais ou menos pressão: mais pressão igual a mais espuma. Por isso, aumentar a dose ou afinar a moagem gera mais crema. - Porém, mais crema significa extração mais lenta e mais CO2, o que pode significar mais amargor e acidez. Não necessariamente o paladar acompanha a beleza da extração. No meu caso, por exemplo, prefiro mais acidez, extrações mais rápidas, que em geral se traduzem em menos crema. Sugiro testar as variáveis acima e ajustar ao seu paladar. Comigo, funcionaram bem, e tenho uma máquina bem mais simples, uma Poemia, com moedor K4 (que é muito bom pra espresso).