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Tenho uma sensação parecida. Acredito que seja uma característica da extração por imersão, que acaba por criar um perfil de extração diferente. O café fica mais unidimensional, sem um "punch". Na prensa francesa isso pelo menos é mascarado pelo presença do corpo, devido a ausência de uma filtragem com papel. Na Clever eu acabo usando concentrações maiores do que de costume - para v60 geralmente uso 1:17, na Clever 1:14 ou 1:15. Também uso ela mais para cafés menos complexos com sensoriais mais para caramelo, chocolate, etc.

220V. Mas ela é sensacional. Super prática e funcional. O botão de manter na temperatura desejada é sensacional Não cheguei a medir quão precisa é a temperatura do display mas ela tem um problema - que acredito que todas outras também devem ter - que quando tem alguma agitação a temperatura abaixa. Acredito que isso ocorre por que é a base que aquece e devem formar camadas de água em temperaturas distintas. Aí quando mexe elas se misturam e abaixa a temperatura. É só saber disso e agitar antes de despejar para garantir uma uniformidade.

O filtro de precisão IMS foi em um site específico inglês que recomendaram num outro tópico https://www.theespressoshop.co.uk/Mobile/en/IMS-Filter-Baskets/m-bc-28-117.aspx O resto foi no Aliexpress. É legal ver os reviews dos usuários e quantos já foram vendidos para ter mais segurança Esse foi o kit que comprei (inclusive o tapetinho do fundo). Se quiser link de algum avisa que te passo

Amigo eu comprei justamente este porta-filtro, faz uns 20 dias que estou com ele. Ele é bom, bonito e pesado, vem um filtro pressurizado, porém, o ideal é utilizar o filtro não pressurizado. Eu fui fazer um teste com o filtro pressurizado e foi uma chuva de café pela cozinha, espirrou em todo lado. Também tenho uma Philco 15 bar e encaixou perfeitamente.

É o Tchan foi "best seller" musical no Brasil nos anos 90 nem por isso é música de qualidade, não fique ofendido por possuir uma maquina de baixa qualidade, afinal você não é o dono da breville, aceite a realidade, qualquer um pode escrever no google imagens: "brevile inside parts" e constatar que é uma maquina toda feita em plástico, recoberta com uma fina folha de aluminio para simular inox, com termobloco de aluminio que corroi, vaza e é irreparável com o tempo, com conexões de engate rapido em plastico sujeitas a ressecamento e trincas com o tempo, e com uma eletronica embarcada tudo em uma única placa tornando qquer problema necessário trocar a placa toda que é cara e muitas vezes não compensa.

Não existe máquina. Perfeita essa máquina é best seller no mundo. O universo não se resume a meia dúzia de opiniões que você leu. Chamar de porcaria a máquina dos outros e propor um tópico para denigrir o que você não tem é molecagem! Não vou apontar os defeitos da sua máquina. Tem um tópico aqui que aponta. Espero que a moderação cumpra seu papel.

Kkkkkkkkkkkkkkk Não quero me atrever a entrar nos elétricos [emoji102][emoji102][emoji102] Enviado de meu SM-G975F usando o Tapatalk

Você esta usando com transformador? Eu uso ela também mas só em lugares 220v. Já ouvi dois relatos de mal funcionamento delas com transformador 220v > 110v. Enviado de meu SM-G975F usando o Tapatalk

Parabéns comprei deste site sem problemas

Opaa troquei os termostatos e instalei um dimmer, minha máquina voltou!! Agora vamos para um despressurizado e um moedor!! Estou aprendendo com vcs, Muito Obrigado!!!

Não tenho esse moedor, mas tem tópico com essa discussão por aqui. O Breville tem tido problemas para moer torras mais claras, inclusive com alguns relatos não apenas de desgaste acelerado, mas dele chegar a quebrar enquanto moía. Então pode não ter sido você quem fez algo errado, o moedor que não foi desenvolvido para trabalhar com torras mais claras.

E sobre o acabamento, o que tu me diz? Eu vi alguns usuários reclamando que o acabamento do cabo começa a descascar depois de algum tempo.

Não conheço! Se alguém conhecer, é for aqui em SP, estarei lá amanhã! Kkkk Só cuidsdo que esse mundo dos moinhos é um buraco negro... experiência própria! Kkkk Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

A sua chaleira Brewista é 110V? O que está achando da qualidade dela? Estou em dúvida entre ela e uma Fellow, mas preciso de algo 110V.

No site da Via Inox costuma ficar barato (o detergente). É uma boa comprar mais de um pote para economizar no frete.

Alguém tem indicação de um fornecedor com preços bons do detergente da breville e dos filtros de água? Enviado de meu SM-G9600 usando o Tapatalk

Aliás, acabei de ver que saiu um vídeo espetacular do Josh do Alternative Brewing comparando várias mós planas de 64mm. O legal é que ele usou só DF64s e mós com o mesmo diâmetro, mantendo constante as outras variáveis como RPM e tamanho da mós. Assim, só o que vai influenciar é o design (geometria) das mós e o material (revestimento) que elas possuem. Obs: No comentário lá de traz quando falei das mós do Mazzer, elas são muito próximas a da Itamill que vem no DF64.

Aqui vão sugestões de onde comprar cafés especiais online no Brasil. Somente serão listadas os locais preferidos dos usuários do CdC. A lista estará em permanente elaboração e revisão. Não serão listados locais que vendem cafés gourmet ou sem garantia de torras frescas, como empórios. O critério aqui é venda de café. Não se fará menção à venda de acessórios e máquinas. Listamos apenas o que queremos e gostamos, sem compromisso com ninguém. As lojas: Academia do Café - Café torrado e verde http://shop.academiadocafe.com.br Café Seleção do Mário - Café torrado e verde https://www.facebook.com/mariojosezardo Café Especial Online (Mario Zardo) - Café torrado http://cafeespecialonline.com.br/shop/ Café Expresso Brasil - Café torrado e verde http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/ Cafés de Origem - Café torrado e verde http://origem.nuvemshop.com.br/ Coffeelab - Café torrado http://store.coffeelab.com.br/ Curto Café - Café torrado e verde http://www.tanlup.com/store/20777/curto Feito a Grão - Café torrado https://www.feitoagrao.com.br/cafes/ Grenat Cafés - Café torrado http://www.grenatcafes.com.br/loja/?mn=4.1 Nuance Cafés Especiais - Café torrado e verde http://waapa.com.br/waapa/usuarios/visualizar/1316/produtos Santo Grão - Café torrado http://santograo.com.br/lojavirtual/ Suplicy Cafés Especiais - Café torrado http://loja.suplicycafes.com.br Terroá - Café torrado http://terroa.tanlup.com/ Unique Cafés - Café torrado e verde http://www.uniquecafes.com.br/loja/index.php William Sons Coffee - Café torrado https://www.williamsonscoffee.com Assinatura mensal de café torrado: Clubecafé - http://www.clubecafe.net.br Moka Clube - http://www.mokaclube.com.br/ PS: A lista ainda é provisória e está sujeita a ajustes. Somente foram listadas lojas que atualmente estão vendendo online.