Ranking

Boa noite! Compartilho minhas impressões em complemento ao comparativo do Thales (naosoubarista). Segue link: As peças de ambos (o meu C40 é MK3, diferente do MK4 do video do Thales) são todas intercambiáveis. -C40 pesa 10g acima do M40 -Som ao ajustar a moagem e ao moer é ligeiramente diferente sendo o C40 mais grave -Sensação ao moer no C40 é ligeiramente mais macio -Pintura de preto no corpo do M40 é direto no aço -Tampas anti pop corn idênticas e de ótima qualidade -Copos coletores de vidro bem parecidos -Mós idênticas. Vide fotos -O eixo do M40 é praticamente da mesma precisão que o Red clix. Vide fotos Testes V60 - kasuya 4:6 - 42 clicks em cada Café torra media da Um coffee - limão, açúcar mascavo, amêndoas caramelizadas e chocolate 15g com 226,3g em 3min12s para o C40 e 5s antes para M40 Quente- c40 mais doçura e aromas, M40 mais acidez Morno- a acidez aparece mais ainda no M40 Enquanto que no C40, as notas de chocolate e açúcar mascado ficam mais evidentes. No M40 a acidez aparece muito. O resultado aqui é a gosto do freguês...eu gosto mais da doçura do C40. As borras das extrações são similares, parecendo que o M40 gera menos boulders. Desculpem, mas não tive paciência nem tempo para passar na Kruve... Outros 5 testes foram feitos e o que ficou mais próximo, continuando no kasuya 4:6, foi: 40 clicks para o M40 contra 42 para C40 Café da Um coffee (limao, mel e floral) 15g a 94oC em 3 minutos (ambos) Quente- aromas iguais (limao, mel e floral) e o M40 apresentando mais acidez. Morno - diferença de acidez e doçuras aumentadas com mais presença de mel e floral para C40. Deixando de lado questões relacionadas ao M40 ser cópia do C40 e concentrando no que eles custam e entregam, o M40 é um ótimo custo benefício, pois custa cerca de 500 no Aliexpress. Enquanto que o C40 está cerca de 3000 reais no Dealer oficial no Brasil e custa uns 300 euros em lojas online. Bons cafés! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Deixei uma "gordura" até R$4.500,00. Não tenho a ilusão de estar comprando algo barato, se vier mais caro estou ciente do risco. Ainda acredito que é uma ótima oportunidade e pra mim é endgame. Pretendo ter outros, mas nada acima disso. Não tenho pretensão de ter um EK43 ou similar em casa. É muito moedor pra pouco café.

Olá cafezeiros! Estou vendendo minha balança de precisão Timemore Nano, foi comprada em 8/11/2022, pouco uso, 2 expressos por dia no máximo. A bateria dela é tão boa que foi carregada apenas 1 vez. Preço: 219 Faço ML com frete por conta do comprador ou entrega a combinar em São Paulo Zona Sul Contato: 011966995730

Lembrando que alguns usuários já confirmaram que, apesar de stepped, você consegue colocar o ajuste entre os steps no 078 e ele mantém durante a moagem. Comentando sobre o 078s vs. o 078 para coados. É importante entender o que "melhor" significa nesse caso. O 078 entrega um perfil mais limpo e claro de sabor em relação ao 078s. O grande mérito dele, segundo o Lance, é entregar essa clareza sensorial enquanto mantém um bom corpo, suculência (juiciness) e doçura. Acredito (e essa parte é especulação minha), que dependendo da preferência pessoal e do grão utilizado, o 078s pode até ser preferível para coados.

Entendi. Eu nao lembro desses detalhes, testei por um tempo, lembro de gerar mais fines, mas não me incomodava. Conseguia ajustar e tirava bons cafés. Mas testei por pouco tempo, pois tinha o K4, e queria mais saber se o iCafilas poderia ser um moedor de ajuste externo com um perfil sensorial mais proximo do K6. Quando vi que o perfil seria mais proximo do K4, decidi vender, mas antes passei para o Thales fazer o review. Tá la com ele ainda, quando eu pegar de volta darei uma olhada nessas questões e talvez peça para usinar tbm. To ate pensando em deixar como moedor de viagem e no trabalho, pois depois do review do Thales ninguem mais vai querer comprar o iCafilas kkk...

Olá, pessoal. Tenho o moedor iCafilas e estava bem decepcionado com a moagem dele acima do click 80 pois dava um resultado praticamente igual, independentemente do click, com uma quantidade absurda de fines. Já o havia deixado de lado para coados e estava pensando em me desfazer dele. Então vi o review dele no canal Não Sou Barista "descascando" o moedor e tomei a decisão de vendê-lo. No entanto, nos comentários do vídeo, membros do canal afirmavam que os resultados ruins do moedor eram culpa de um erro no projeto e que o problema poderia ser resolvido aumentando a abertura da base de fixação da mó externa. Então, realizei o procedimento e venho compartilhar com vocês os resultados. Procedimento: Levei o moedor ao torneiro mecânico e pedi que aumentasse a abertura da base em 2mm, apesar dos inscritos orientarem de 0,5mm a 1mm, o que teve um ótimo resultado aparentemente. Não contente, pedi que fizesse um ângulo de 45° na borda da abertura, o que não gerou um bom resultado esteticamente pois acho que o torneiro não entendeu bem o que solicitei, mas que não interferiu negativamente no resultado da xícara, acredito. Resultado: Como pode-se ver nas fotos, a proporção de fines caiu consideravelmente e a granulometria passou a corresponder ao nível dos clicks, até mesmo em moagens mais finas. A quantidade de fines aderida ao moedor após a moagem também reduziu-se bastante e a retenção de café tornou-se praticamente zero. Teste no V60: *Antes do reparo: Moía 15,5g de café no click 60 com retenção de 0,2g. Os 200ml de água passavam em 3'20". * Após o reparo: Moí os mesmos 15,5g de café no click 60, mas com zero de retenção. Os 200ml de água passaram em 2'45". O café ficou menos encorpado, levemente mais ácido e consegui perceber melhor as notas (mas meu paladar não é tão apurado assim). Suponho que a discrepância de resultados para moagens mais grossas será ainda mais destacada. (Não o testei ainda em espressos ou prensa francesa). Conclusão: Acredito que esse aumento na abertura da base pode fazer o moedor entregar todo o seu potencial. Não é a melhor opção de moedor para a faixa de preço usual, mas com esse reparo pode ser uma boa opção quando em promoção (comprei o meu por 185 reais e o serviço me custou 20 reais) e pode salvar o investimento de quem já o tinha por perdido. Espero que essa análise seja útil. Valeu!

Salve queridos! Queria perguntar se alguém já realizou a substituição do porta-filtros da philco 15 bar por algo mais robusto. Queria trocar o da minha e me deparei só com nakeds no aliexpress. Achei esse modelo mas não sei se rolaria nela, alguém pode me dizer? https://pt.aliexpress.com/item/1005004563361261.html?spm=a2g0o.productlist.main.3.1a614c7bKBIGQ8&algo_pvid=3500a231-db02-4bfd-905a-e0053edfeba4&algo_exp_id=3500a231-db02-4bfd-905a-e0053edfeba4-1&pdp_npi=3%40dis!BRL!82.31!41.13!!!!!%40211bd8be16834880405854283d07c3!12000029634277772!sea!BR!1607165150&curPageLogUid=BnJtUvqrcvoq

Legal saber que ajudou. É o espírito aqui. Todo mundo aprendeu muito com quem veio antes, e depois compartilha com quem vem depois. Vou ver se consigo usinar e fazer uns testes sim.

Já testei o Jmax e não gosto muito do sensorial que dá no espresso. Pra mim, falta corpo. O ajuste de clicks do jmax é absolutamente excelente e se tivessem colocado as mós do JE ou JE plus, seria melhor que esse linglong. Sobre a força para moer, pensa que vc vai ter que fazer essa forcinha toda vez que for fazer um espresso...rs Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Nessa eu estou com o @Filipe Lamim. Se for comprar mós, prefiro pegar o 078s que é stepless.

Valeu pela informação! Está bem fixo o meu, não sei de jeito nenhum - com a mão nem pensar, rsrs. Vou continuar tentando aqui....

Obrigado. Faz todo sentido.

Sim, mas o eixo que vem no M40 é um red clix na prática. Assim, não faz muito sentido compra o red clix para colocar. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

minha ideia era vender o df64 e ficar com o vario pra coados e o 078s pra expressos, mas depois desses comentários dele no Reddit acho q vou trocar o 078s pelo 078 e ficar com o df64 pra espresso e vender o vario... confusão

Não só o entupimento total gera esse efeito de fines, mas também o entupimento parcial com a redução da velocidade normal do fluxo (mais giros sobre um café que flui lentamente)

Suas taxas foram calculadas previamente, embutidas no preço e pagas pela Fedex dentro do país. A Timemore vai enviar em lotes. Incoterm DDP é proibido no Brasil, então alguém vai ter que recolher esse imposto dentro do país. Não sei como a Timemore vai fazer isso. A transportadora vai pagar tudo e mandar a conta pra eles? pode ser o caso, mas não conto com isso.

Quando a granulometria é maior, o pequeno espaço entre a saída de café das mós e a base que sustenta a mó externa faz com que o pó fique preso, impedindo o fluxo normal desse pó. Assim, esse pó preso no espaço entre as mós sofre muito mais giros de moagem que o normal, o que gera mais fines. Nesse momento, até parece que gira em falso devido à baixa resistência, mas o mesmo pó vai sendo triturado continuamente. Como você teve esse moedor, deve lembrar bem de ter visto fragmentos entupindo a saída de pó e essa sensação de moer em falso mesmo com o moedor cheio de café.

Interessante. Só não consigo entender como a abertura na base muda a proporção de fines se não são alteras medidas ou geometria das mós, nem passo da rosca... o cara que teve essa sacada é gênio!

M40! Ressalta mais! O k6(k plus, k max,k pro) é muito bom para coados. E para espressos (mais claros, com menos corpo, mas mais claridade nas notas) pela facilidade e precisão dos ajustes no colar externo. Mas no resultado na xicara de coados, prefiro o do M40. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Ah sim! O M40 é um cópia bem feita mesmo! Então, para coados ele é o melhor, pois é praticamente o C40. Para espresso, acho ambos não muito bons para moer. E geralmente nao gosto muito do espresso que geram como resultado. Para espresso, continuo sendo kinu! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Fala Cabra do Café! Ainda bem que você me lembrou..kkk Chegou sim e já consegui fazer uns testes e pra mim já foi o suficiente...ehehe Segue link do jogo tópico: https://forum.clubedocafe.net/topic/10130-comandante-c40-x-mischief-m40/ Abs Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Alem dos 60% do imposto de importação tem que incluir o ICMS, (no caso do RJ tem a contribuição do fundo de combate a pobreza), e os custos de desembaraço aduaneiro. Considera que isso dobra o preço (produto + frete). Pelo menos foi a minha experiência de compra. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk

Olá! Tudo blz? E o Mischief M40? Chegou? Tá vindo promoção do dia das mães do Ali e a previsão do Digital Taxa é pra junho. Talvez seja a última chance de pegar um bom moedor a preço justo. Será que vale a pena aproveitar essa oportunidade? Valeu!

Cara, sensacional! Não sei como eu não tinha pensado nisso! Haha. Vou fazer assim, nas próximas vezes! Valeu Salvo engano, ele usa isso não para evitar a chama alta, e sim para que a moka não esfrie rapidamente. Ao menos é o que me lembro de ele explicando em um vídeo dele a respeito da moka. De toda forma, um dia tentei fazer isso aqui (logo após ver o tal vídeo dele), mas não gostei: minha frigideira ficou dando cheiro de queimado.

Que massa! Não sei se influencia para alguém que tá em cima do muro, mas o primeiro comentário fixado do review do Lance, é dele mesmo comentando que esqueceu de pontuar que o 064s e o 078s produziram "clumpy grounds" que não foram observados nos outros moedores (por mais que um WDT consiga resolver a situação). Adicionalmente, só pra garantir que não vou perder o fio da meada também (já que nunca participei de algo no KS): esse formulário da mudança das mós/voltagem/cor é só depois do cartão ser debitado, certo? Ao meu ver (e perfil de consumidor), também realmente me agrada mais optar pela troca das mós do 078s. Melhor ter o "fora da curva" em mãos e, caso eu queira algo voltado unicamente para espresso no futuro, posso escolher entre comprar as mós do 078s ou um moedor que brilhe os olhos no espresso (a depender do $$ disponível kkk).

Pois é. Como o foco do 078s não é só para espresso me pareceu que o ajuste não é tão bom. Para coados todos os reviews do 078 são unânimes. Que bom que vão liberar o pedido dele. Agora é torcer pra eles bancarem a taxa de importação. rs Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk

Chegou meu multiplicador de clicks https://pt.aliexpress.com/item/1005005466099443.html e ainda estou testando, mas aparentemente melhorou as regulagens como era de se esperar... A peça é muito bem usinada, comprei dia 20/04 e chegou dia 04/05. No olhômetro, o click 7 foi parar entre 14-15 Minhas extrações foram estas: click 15 - 37s click 16 - 37s (aqui não entendi pq repetiu o tempo anterior) click 17 - 23s click 16 - 30s Comparando com os tempos do original no review do Thales (Não sou barista) click 6 - nem saiu click 7 - 36s click 8 - 15s Vou testando aqui e mais pra frente eu atualizo...

O ace R2 gera um espresso mais encorpado e doce do que o j-max, além de ser stepless. O único ponto é que precisa fazer uma bela força para moer, pois tem mós maiores e com mais pontas/lâminas. Então, se vc gosta mesmo de moer manualmente e não liga de fazer uma bela força, vale a pena! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Algumas atualizações sobre o projeto. O display chegou, de 2.8" mesmo. A alteração de 2.4 para 2.8 é super simples, e funcionou perfeitamente. Gravei 2 vídeos, um mostrando o funcionamento no display 2.8, e outro explicando como alterar caso queiram. Display em funcionamento Tutorial para alteração do display. Eu comprei pela banggood o modulo stepdown, e pra pegar um gift de primeira compra acabei pegando 5 modulos desses (para chegar ao valor minimo para ganhar o presente de primeira compra). Se alguem se interessar, estou disponibilizando 2 deles para doação, apenas arcando com os custos de envio caso não seja de Salvador segue o anuncio que comprei para mais informações dos minúsculos módulos. Venda 5 pcs Mini DC-DC Ajustável Step Down Módulo de Alimentação 12 V 24 V para 5V 3.3 V 9 V - Banggood Brasil

Já testou aplicar RDT (spray/gota de água) antes da moagem? Pode ajudar nessa questão da sujeira por estática.