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Bom dia Gaggia Classic EVO está com vários usuários reportando que há presença de fragmentos do revestimento do boiler no café extraído. Lá "fora" estão chamando de Boiler Gate. Um grande vexame para a Gaggia. https://espressosetupbuilder.com/blog/news/boilergate Bons cafés !

Boa tarde Mordechai, tudo bem? O @Fogo ruivo se não me engano entende muito; esses dias ele estava falando da Delonghi Magnifica, que seria top; não sei se ela é vendida nova ainda ou só usada. Abç!

Na Clínica de fisioterapia que eu ia, o público gostava mesmo era da Dolce Gusto. Principalmente porque não tinha mais apenas cápsula de café, chá e capuccino. Tinha umas coisas tipo Nesquick Morango. Pro grande público, não sei até que ponto vale ter uma superautomatica. Há um tempo atrás, alguém fez a mesma pergunta, mas era para uma clinica médica de alto padrão, de cirurgia plástica. Não sei se essa clínica de fisioterapia vai na mesma linha, pois no caso da clinica médica, acho que era uma questão de marca também, de apresentação, enfim...

A questão é que a Gaggia já deveria ter evoluído para um boiler de aço inox ou brass, sem a fraqueza do aluminio que é dado a corrosão. . Mas um projeto novo de verdade com valvula solenoide de 3 vias . Não a tosca tentativa de vender Gaggia Color na carcaça de Classic que foi feita em 2015. Em vez disso ela veio com novas cores e massiva propaganda. Não quer gastar em atualizar de verdade. E só o fará se tiver prejuízo de vulto nas vendas. Bons cafés !

O Fogo Ruivo realmente saca muito. E essa Delonghi ainda é fabricada sim. Pouca coisa mais cara que a Walita. [ ]'s

Teve sim, e finalmente consegui ver um jeito de trazer ele pra cá.. deve chegar essa semana!!

Se você for comprar uma GCP nova, talvez seja prudente evitar a versão EVO, pois essa versão vem com um boiler com revestimento de algo parecido com teflon - e muitos donos desse modelo tem reclamado que esse revestimento tem descamado após algum tempo de uso. Como ao fazer o mod do gaggiuino você perderá a garantia, melhor evitar esse modelo.

Acidez pode ser um indício de sub-extração ou de formação de canais pelo café, levando a uma extração desigual. Se a torra do grão que você estiver usando for muito clara, é bem possível ser sub-extração... Fazer espresso com cafés de torra clara já é mais difícil, na aram é um desafio maior ainda. Temperatura baixa demais é uma possível causa pra sub-extração. Pode ser uma moagem muito grossa também (outra causa de sub-extração), ou então um problema de preparo do bolo de café (nesse caso, tente "sacudir" o café no copinho do moedor antes de colocar no filtro da aram, e use alguma coisa pra ajudar a nivelar e distribuir bem o café moído no filtro antes de usar o tamper) Eu tentaria trabalhar com uma dose de 18g mesmo. Quanto mais café no filtro, mais difícil fazer uma extração satisfatória e a tendência é sair ácido mesmo. Tente moer mais fino (mas se sentir resistência demais da máquina, não force), usar a água o mais quente possível e aumentar um pouco a proporção (um ponto de partida seria 18g de café no filtro pra 36g de espresso no copo, mas como está saindo ácido e há suspeita de sub-extração, tente mirar nos 40g, 42g... mais água = mais extração). Fazer uma pré-infusão breve a 2bar e deixar a pressão cair um pouco no final da extração também são práticas que ajudam a evitar a formação de canais. Essas seriam as coisas que eu tentaria antes de trocar o café.

Não recomendo colocar na mala! Não sei na Europa, mas aqui no Brasil, os caras jogam a mala de qualquer jeito no porão. Além disso, na caixa original, a máquina estará totalmente protegida com isopor... No meu caso, havia três caixas de papelão, além dessas proteções que mencionei... Sem contar que as bagagens despachadas como 'fora do padrão' não são simplesmente jogadas nas esteiras dos aeroportos...

As Gaggias Classic Pro vendidas no Brasil são compatíveis com o Mod Gaggiuino sim. Eu comprei a minha no maquinas e cafés.

Opá! Recentemente estive na Europa e adquiri a máquina de café Bellezza Chiara (https://bellezzaespresso.com/espresso-machines/chiara) por um preço promocional de 956 euros. Originalmente, estava interessado na Mara X, mas devido a questões de disponibilidade de estoque, optei pela Chiara. É importante destacar a questão do peso da máquina. A Chiara que comprei pesa 20 kg, no entanto, quando embalada, a caixa atingiu 29 kg. É crucial observar que acima de 32 kg, podem surgir sérias complicações para o embarque. Falando em embarque, a máquina deve ser despachada como bagagem especial, fora do padrão. No meu caso, a máquina já estava bem embalada quando a recebi, então optei por despachá-la dessa forma. Só a abri quando cheguei ao Brasil! Boa sorte e vá se preparando para carregar peso! Rsrsrs

Essa questão de moedor elétrico e manual é até um pouco polêmica. Mas, acho que é bem pessoal, não adianta postular vereditos por aí, depende muito da pessoa e uso. Deixo tópicos com essa discussão, e para ver o que faria mais sentido para você, sugiro pesquisar um pouco e ler o relato do pessoal, por meio da ferramenta de busca do fórum inclusive. De todo modo o cenário se repete, tem moedor elétrico de uso exclusivo/limitado, inclusive quanto à frequência e intensidade de uso. Não são necessariamente de uso misto, não, e tem tipo de mó com sensorial especifico, formatos diferentes. Como citou que não tem dificuldade de importar, acaba tendo um cenário mais interessante e amplo, mesmo no mundo do elétrico. Mas, neste caso não sou uma boa pessoa para opinar, pois uso apenas os manuais... E assim, pessoalmente, nesta situação, considerando o Remessa, compraria o Bravo It.

Tá ruim seu setup, hein? Ahahah. Se usar as mós de aço do forté Bg, vai chegar próximo do df64 com ssp MP também. Abs! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Bruno, Eu fiz o mod do gaggiuino numa GCP também. Vamos as dicas que eu daria porque foram as que eu segui e achei mais fácil assim (talvez você discorde e sinta-se livre em seguir caminhos diferentes): Eu segui o Stock Wiring Integration (imprimi os 3 esquemas de fiação High Voltage, Low Voltage e o somente com o PCB e cabos de sinais). Porque pra mim estava bem mais claro qual cabo conectar, desconectar, deixar desconectado, quais eu tinha que fazer um jumper, onde eu teria que deixar um terminal com Pigback, ou terminal Macho/Femea, etc. Se for seguir o Stock Wiring Integration, vale a pena assistir os videos do Robert Silvers (ele faz tudo igual ao wiring integration com apenas algumas diferenças: onde ele pega o Neutro, Fase e onde ele conecta com o 3Way-Valve. No esquema oficial, o neutro, pump e 3way-valve vem de conexões da bomba. E o Line vem do cabo que chega no Brew-4. O Robert Silvers pega o Line e o Neutro de conexões do botão power. A parte que achei mais dificil foi fazer a derivação do cano de alta pressão para conectar o "T". A primeira vez q conectei tudo, ficou sem o cano ir até o fim do T. Depois, com medo do cano se soltar, refiz tudo para deixar ele bem conectado até o fim do T e com a braçadeira presa corretamente. Vi no facebook que teve um cara que deixou sem braçadeira e o cano se soltou com a pressão e água quente. Use água fervente para amolecer o cano e conseguir fixar certinho o cano no T. Ao conectar o sensor de pressão, cuidado para não esmagar o O-ring. Se fizer isso, não terá a leitura correta da pressão. Uma dica legal se vc for "preciosista" com relação as cores dos fios: tem como você desconectar sem estragar o conector jst e mudar a posição de cada terminal no conector jst femea (tem videos no youtube mostrando). Daí vc consegue manter o padrão de usar o preto como ground, vermelho como 5V e amarelo como sinal. Lembre-se que os cabos do LCD inverte os sinais RX(placa) liga com TX(lcd) e TX(placa) liga com RX(lcd). Imprima todos os esquemas e anote todos os pontos de atenção para não esquecer nada. Marque todas as conexões com o Label que eles recomendam (P1, P2, ... B1, B2... S1, S2, Sa, Sb... etc) e tire fotos para não se perder de como "estava" para a foto final de como tem q ficar. Isso ajuda no troubleshooting caso dê algo de errado. Use um bom alicate de crimpagem de terminais e decapagem (usei um da Irwin q recomendo). Use um bom alicate de aperto da braçadeira (se sua braçadeira for de aperto) - a do aliexpress cumpre bem a função. Acho que essas são minhas dicas. Boa sorte!