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Como diz o Jack.... Vamos por partes... Primeiro teste ligando a máquina do jeito que está e apenas colocando água no reservatório mostrou um som extremamente alto metálico da bomba e nenhum sinal de água saindo do grupo. Este não é necessariamente um risco para as máquinas Gaggia, que tem a resistência encrustada no corpo do boiler, mas nas Silvia pode ser um "adeus" a resistência de aquecimento se não tomar o devido cuidado, porque a hjiia s eligar no "vazio" e se queimaria antes que o termostato conseguisse detectar a temperatura no boiler... Enfim, precavida mente eu já havia desconectado um dos terminais da resistência para poder fazer diversos e mais longos testes. A notícia não era tão boa. Não sair água no grupo, pode tanto ser um defeito da bomba, quanto algum entupimento da válvula 3-way. Porém, deveria sair água na vaporização uma vez que eu a abri, para determinar que o problema era na bomba. O que foi contatado. Sendo assim retirei a bomba: Gosto sempre de reparar como as coisas, antigamente, eram feitas para durar muitas décadas! Uma Ulka H64, um "tanque de guerra". A primeira missão então, era tentar "ressucita-la". Então, como ela não estava queimada, havia uma esperança de estar travada, e fui procurar no, maravilhoso mundo do Google, alguém que, com certeza, já tivesse feito isso. Eis que acho! https://www.instructables.com/Rebuilding-an-ULKA-Vibratory-Pump-Espresso-machin/ Segui as instruções, fiz uma limpeza interna, não estava muito ruim e liguei ela externamente a máquina para garantir o funcionamento. Foi precisão usar uma seringa para forçar a água passar por ela inicialmente pois, ela é excelente em bombear água, porém péssima para bombear ar. Quando existe ar internamente, ela dificilmente irá conseguir vencer essa situação por si só! Problema resolvido, foi dado um trato minucioso nas peças externas também de latão nos mínimos detalhes: Até às travinhas da borracha de amortecimento de vibração, quanto o parafuso de aterramento da bomba ganharam um talento! Agora ela está pronta para os próximos 40 anos de bons serviços!

Pessoal primeiro deixa eu me apresentar e deixar bem claro minha relação com o e-commerce Maquinas&Café , sou responsável pelo marketing e devo dizer que monitoramos ativamente esse fórum, já havia tentado contato com a moderação, mas sem sucesso então estou postando diretamente e me esforçando para deixar claro que, sim, tenho relação com a empresa, mas meu objetivo é sanar dúvidas e não fazer spam ou forçar vendas. Disclaimer feito, vamos ao que interessa e não vou esconder o jogo para que vocês tenham as melhores informações possíveis aqui de maneira transparente. BOILERGATE : como vários já disseram, a Gaggia na Itália já encerrou as caldeiras com revestimento, aqui no Maquinas&Café já não possuímos nenhuma em estoque com o revestimento ainda assim reafirmamos nosso compromisso de 2 anos de garantia para as caldeiras da Classic EVO, ou seja, não vamos deixar ninguém desamparado e essa política é nossa, independente do importador ou da Gaggia, assumimos essa responsabilidade com nosso cliente. Sobre os casos que tivemos conhecimento de máquinas que comercializamos, está dentro das estatísticas da Gaggia, tivemos menos de 1% de unidades afetadas, todos os casos concentrados entre Janeiro e Fevereiro. Todas as Gaggia Classic no Brasil seguem o mesmo modelo das norte-americanas e europeias, assim a mesma Classic vendida no Wholelattelove, por exemplo, é a que comercializamos aqui, logo nem o revestimento, nem a falta dele são exclusividade do Brasil. 220v : estamos trabalhando arduamente com o importador e negociando com a Gaggia Itália para viabilizar o modelo 220v, é um caso complicado, pois os padrões de 220 no Brasil são diferentes do resto do mundo, então precisamos convencer a Gaggia a fazer uma linha de produção exclusiva para o Brasil, o que é complexo e custoso, mas estamos confiantes que vamos conseguir. Classic E24 : Ainda não temos a data de lançamento, mas posso dizer que não chega esse ano, o que podemos garantir é que chegará, e chegará primeiro no Maquinas&Café. O que eu posso confirmar para tranquilizar a comunidade toda é que a caldeira de latão da E24 apesar de ser um pouco maior, será totalmente compatível com o modelo evo e sim teremos as caldeiras separadas para vender, é um upgrade relativamente simples e que prolongará a vida útil dos evos atuais e não deixará ninguém desamparado. Continuaremos a disposição no fórum e basta me marcar ou mandar mensagem para tirar dúvidas! Muito obrigado a comunidade e ao fórum e contem o Maquinas&Café para trazer cada vez mais novidades pro mercado brasileiro!

Tenho interesse. Me chama no whats, por favor. 16 991192971

Já estamos nos falando. Abcs

Imagino que valeria um teste especial com o moca da canastra também, pois a doçura agradável deste café misturado ás notas de chocolate e doce de leite, se conseguisse reduzir um pouco mais a acidez ficaria perfeito !! Ainda estou apanhando um pouco para ter algo mais equilibrado com o frutas vermelhas no melitta tb, ja que naturalmente possui a característica de uma maior acidez, mas acredito que para este é mais uma adaptacao no preparo do que na torra.

Entendo e considero dicas assim. Vou verificar as curvas destes lotes. Um que adaptei a torra entre a clara e a média foram o últimos meses do Guaraná. Em uma ocasião tive que usá-lo para a torra média e vi que ficou muito bom mesmo matando sua acidez que era tão rara e agradável. Ele performou muito bem entre a torra clara e a média.

Boa tarde, realmente torra clara da um trampo maior no espresso e também não é minha preferência. De forma geral gostei bastante dos cafés e adoraria que tivessem eles com opção de torra média, até porque tem um ótimo custo benefício. Encontrei aqui nos meus registros, e dos 6 de torra clara que comprei, encontrei essa nota de grão cru no Arara e no Amora, ambos com data de FAB 24/06/2024. Como disse no meu comentário, não estava predominante esta nota, mas me incomodou. Comprei mesmo sabendo que era torra clara pq tem uma variação entre as torrefações, nem sempre confio nessa informação. A informação de vocês está perfeita e parabéns pela riqueza de informações nas embalagens, nunca vi igual. Para o meu paladar, os cafés de vocês ficariam excelentes com 1 grauzinho a mais na torra, o que vocês tem com torra média é naquele sensorial de caramelo e chocolate que não está entre meus preferidos. Obrigado pela atenção e bons cafés ☕️!

@Fpaes há algumas hipóteses com a pouca informação que vc deu, acredito que um vídeo da extração seria o ideal para o pessoal pelo menos eliminar algumas hipóteses e te oferecer sugestões

Obrigado pela confiança Vitor. Temos excelentes cafés na torra clara e também a torra média pra quem ainda não se adaptou. E pra quem ainda gosta de um café preto com qualidade e açúcar, também temos uma opção. Mas o foco é estes mesmos de torra clara. Que ao ajustar corretamente as receitas vão bem no espresso também.

No tópico Clube das Máquinas Gaggia. - Página 152 - Máquinas de Expresso - Clube do Cafe fizemos alguns esclarecimentos sobre a Gaggia Classic e o modelo E24, mas deixar o pessoal aqui ciente, a caldeira da E24 será retro compatível com a classic EVO e será comercializada separada, então quem quiser fazer o upgrade não precisará comprar uma máquina nova! No tópico também esclarecemos a situação do Boilergate e estamos à disposição para continuar tirando dúvidas da comunidade.

Opa, bom dia! oster perfect brew e a breville tramontina. Vou dizer algo bem polemico por aqui: entre as três, a Gaggia leva de longe.

Produto no remessa conforme com impostos incluídos, estou com um a mais de 1 mês, possui laminas de 55mm e 7 pontas. Minha referência era o kingrinder k6, que pra mim foi superada por esse modelo. O que mais me atraiu nele foi possuir motor DC, o que o faz ser muito silencioso. Nessa faixa só tinha o Brevile ou DF54 na amazon, porém como o objetivo era silencio esse me atraiu e gostei bastante do resultado do moedor. O desconto pode ser bem maior caso possua moedas do aliexpress. Comparativo: CUPOM: BRA120 Link: https://pt.aliexpress.com/item/1005007031813482.html