Tem o livro de torras do Mestre Cafeeiro: Manual da torra do café : Guia prático da torrefação de sucesso. Eu acho que tem na Amazon e o livro físico.
Espero que ajude
Aoba, bom? Espero que sim.
Ainda não li, mas segue alguns livros que estão na minha lista.
Modulating The Flavor Profile of Coffee - Rob Hoos - 2015 - Rob Hoos Coffee Consulting
The Craft and Science Coffee
The coffe roasters companion
Tem um outro livro recente de torra do Scott rao que é muito dificil de achar.
Boa tarde, logo mais teremos os filtros e alguns porta filtros da CAFEC no Brasil, se alguém estiver interessado por favor envie email para marcio@asianline.com.br A tabela de preço sera enviada assim que os impostos e taxa do dólar for fechada. Provavelmente em Abril de 2025 teremos o primeiro carregamento chegando. Abraços
Olá !
Hoje no moinho está o Fuscão da garagem do café !
Um baita cafezão ! bem chocolate no espresso e muito redondo no coado também .
Comprei direto com eles na loja física com 02 dias de torra