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Edx

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Tudo que Edx postou

  1. Está aí uma percepção diferente. O que é ótimo. Mostra que existem similaridades no perfil do k6 e no C40. Mas ainda acho o Comandante muito interessante para quem se aventurar nos coados ou ficar na margem entre o ibrik e a prensa (sem espresso. No espresso uso o bravito). Mas não tenho o k6 para bater o martelo e definir minha preferência entre os dois. Só tenho o Zp6 , o Bravito e o X25. Comprei o Orca da Cafesing para testar lado a lado com todos esses. Mas pensemos. Considerando agora a existência de peças de reposição no Brasil, e a certeza da qualidade do produto, e a preferência da pessoa pelos métodos que citei, creio que o comandante é um moedor definitivo. Ou quase. Mas vai do bolso e do perfil sensorial de preferência da pessoa. Para aficionados, vale experimentar vários moedores e explorar possibilidades e perfis. Para meu gosto pessoal, com cafés de terroir da Mantiqueira, Bahia, Caparaó, prefiro o comandante ou o bravito quase sempre em relação ao Zp6, por exemplo. Tive o k4 e não gostei (achei duro demais para ibrik). Também não gostei da 1zpresso quando precisei de peça de reposição (não sei a respeito da kingrinder).
  2. Outra coisa. A regulagem de ajuste da moagem, segundo a comandante, é a mesma. Porém, pode haver variações que desconheço. Pessoalmente, achei mais robusto do que imaginava. E, no dia a dia, acho o perfil sensorial do comandante excelente.
  3. Antes que respondam para ti, posso dizer como usuário que sim: é compatível com red Clix (eu tenho o X25 há quase um ano).
  4. Cara, varia demais a depender do grão e do tipo de torra. O que muda efetivamente em minha rotina é a regulagem da moagem. Se citar o bravito: ora são dois traços para direita ou para a esquerda. Difícil falar em quantidade sem conhecer o grão...
  5. Envio de Maceió ou Belo Horizonte (vou viajar de volta à terra natal nos próximos dias).
  6. Tamper praticamente novo. Sem marcas. Usado poucas vezes porque ganhei um tamper Bravo. Foi fabricado no Brasil pelo JC TAMPERS - Clube do Cafe Quem conhece sabe que é, dentre os modelos tradicionais, um tamper excelente e bem construído. Serve para la Spaziale ou Aram etc. Comprei do JC Tampers. Paguei 180 com frete. Vendo por 70 mais frete por conta do comprador (a).
  7. Vendo kit 51mm Tamper com mola (marca genérica). Nunca usado. (link do modelo no ALI: 9 Meses Bebê Velho Rocking Back Forth Sentado | Aço Inoxidável Espresso Tamper - 51mm - Aliexpress Distribuidor com tamper genérico (usado 3 vezes). (link do modelo no ALI: Distribuidor de café Dual Head e Tamper, Leveler Fits, profundidade ajustável, Espresso 3 angular e plana Tampers, 51mm, 53mm, 58mm - AliExpress Preço do kit: 80 reais. Frete por conta do comprador. Mais fotos e informações, fiquem à vontade.
  8. Acho que outros colegas podem opinar até melhor. Mas vamos lá. Com o IMS consigo moer mais fino, e isso me faz ter uma margem melhor e mais rápida de ajuste da bebida. Gasto menos café por causa disso. No caso também do meu paladar (espresso tradicional), sinto que o café fica com mais corpo e doçura, e a extração fica mais suave. Se pensar em porcentagem de melhoria em relação ao filtro padrão, diria que seria uns 20 a 25% de benefício. Tirando duas extrações seguidas, há momentos em que essa diferença pode até ser menor. Com o IMS percebo que ganho tempo e leve melhora no paladar. E só. Mas veja bem: Uso o bravito. Escaldo o filtro e o deixo aquecido. Tenho 2 porta- filtros da Aram. Então, um já logo fica com o IMS e outro com o padrão (que também é ótimo). Se estiver satisfeito com o filtro original, nem perca tempo comprando o IMS. (Opinião de quem bebe no máximo 1 espresso por dia). Se quiser experimentar e testar variáveis, torras diferentes, etc, poderá ser um bom elemento a incorporar na sua rotina.
  9. Olá, Eu uso o original e este aqui: https://a.aliexpress.com/_mOG0FsQ
  10. Olá, Helder. Eu comprei e continuo usando. Detalhe importante: ele perde calor rápido. Por isso aqueço o coador deixando-o acima da chaleira (algo diferente do que havia dito acima). Ele fica bem quente e extrai legal. Detalhe sobre o filtro de papel: deve ser bom para encaixar direitinho. Já comprei filtro genérico de marca brasileira que tinha a costura torta. Por isso não encaixava legal no Arame e nem em outro V60 que tenho aqui. Tenho preferência por utilizar filtro da koar ou 01 do V60, pois faço até 35 gramas... E gosto de extrair bastante do café. Ponto positivo: é lindo. E uma cera de abelha deixa a madeira das pontas brilhando. É resistente. Facílimo de limpar. Sem odor. Sem resíduos. Parece que vai durar anos e anos. Ponto negativo: não encaixa bem em qualquer jarra. Uso na jarra da melitta e na jarra da koar... Mas ele deve ser encaixado direitinho para não sambar ou deslizar durante o preparo do café. Se não pré-aquecer bem ou extrair onde haja corrente de vento, o café passará mais frio.
  11. Acrescentando lenha ao debate: Se estiver pensando em manutenção de médio a longo prazo, vá no Bravito. Até os 1zpresso que são fáceis de conseguir no ali, são ruins (ou dão muito trabalho) buscar peças de reposição, devido ao fato de que a central não envia mais ao Brasil. Com o Bravito, você terá o-ring e qualquer suporte imediato. Não tenho o kinu, mas tenho o bravito. Sugiro pesar também o fator "manutenção".
  12. K-ultra é excepcional e, a meu ver, mais custo x benefício que o zp6. Mói rápido, macio, bem construído. A única coisa de que não gostei foi o copo magnético. Escorrega e cai fácil (questão pessoal, apenas). Tive um k-ultra e tenho o Zp6. Se fosse para ter um? K-ultra com certeza. K6 nunca usei. No sensorial, o k-ultra (em comparação ao comandante, bravito e zp6) traz um sensorial equilibrado nos coados. Não pende para uma acidez vibrante e nem exclui o corpo da bebida. A depender do seu paladar, será excelente a escolha.
  13. Aos colegas do fórum, Comprei e recebi o Red Clix lacrado e tudo nos conformes. Dentro da caixa ainda veio 2 pulseiras de brinde. Aprovadíssimo o trabalho da Cafino.
  14. Faz ML na bambino? 220v? Mais fotos? Ano de compra...etc?
  15. Moderadores, por favor fechar o tópico. Após confirmação da comandante central, finalizei a compra com a Cafino.
  16. Car@s, Compro Red CLIX para o comandante X25. Entrei na lista de espera do importador oficial no Brasil, mas se aparecer aqui no fórum posso fechar o negócio. Bons cafés!
  17. Que coisa! Estava de olho nesta máquina para acompanhar minha Aram. Há de se aguardar os encaminhamentos. Pela reportagem/matéria enviada, há um "Recall" nos EUA.
  18. Olá, se for desmembrar a venda, me interessa o red clix!
  19. Edx

    Café e literatura

    Parabéns pela iniciativa! Vou procurar contribuir. São meus dois interesses: café e literatura!
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