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Del Rei

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  1. Del Rei
    Galera... Gravei mais um vídeo das minhas tentativas de usar o naked... Está melhorando. Mas o meu maior problema agora tem sido com vazamento de água. Ainda rolam uns jatos aleatórios, mas bem menos. Tenho usado palito pra distribuir melhor o pó antes de compactar e parece estar funcionando. Café fresco, com torra de 29/dezembro. De fato a torra fresca faz diferença não só no sabor, mas na extração também. Não consegui filmar direito o café no final porque a xícara de vidro tem muito reflexo... rs....
  2. Del Rei
    Entendi. Mas você já tinha experiência com alguma outra cafeteira antes e tirava bons espressos? Pergunto isso porque minha experiência com cafeteiras assim era quase nula, então de cara meus cafés eram realmente ruins, até pegar mais ou menos a prática e acertar as variáveis. Se logo no início eu começasse a alterar parâmetros tipo temperatura e pressão iria me atrapalhar ainda mais. Rapaz, não sei sobre a borracha não. Que bad isso, heim! Eu notei que o filtro naked que comprei às vezes vaza um pouco, mas dou uma apertada maior e geralmente resolve. Com o porta filtro original não vaza.
  3. Del Rei
    Eu já cogitei comprar essa ferramenta sim, mas imaginei que o palito fizesse a mesma função. Vou ver se compro um desse. Valeu pelas dicas, Filipe! Suspeitei, rsrs. E você notou alguma diferença quando alterou a temperatura?
  4. Del Rei
    Olhem... Depois que comprei esse naked, minha cafeteira dificilmente fica limpinha novamente... Eita coisa difícil de acertar. Voa jato de café pra tudo que é lado. Uma coisa que ajudou demais foi aquele esquema de pegar um palito e mexer o pó, tentando remover todos os eventuais espaços vazios dentro do pó. Mas ainda assim saem jatos chatos, rs. @MarioFreitasN Cara, essa Express Pro é qual? Nem conheço, pra falar a verdade. Mas na minha eu não tentei mexer na pressão (nem sei se ela faz isso) nem na temperatura....
  5. Del Rei
    Pô... Rapaz, achei interessante. Acho que por enquanto vou experimentar essa capsula da TopBlend, heim... 11g de pó é interessante. Obrigado pela contribuição, Felipe.
  6. Del Rei
    Caceta... 450 de imposto..... É pra sentar e chorar!
  7. Del Rei
    Rapaz… ainda não. Provavelmente agora em janeiro. Mas fiquei até triste agora com sua notícia, rs. Você foi tributado em quantos reais?
  8. Del Rei
    Opa! Obrigado! Ajudou sim, eu já havia lido e estou quase certo de que vou comprar a Picopresso!!
  9. Del Rei
    Galera... A quem interessar possa... Comprei o filtro naked que o colega indicou aqui no tópico. Chegou e fiz uns testes. De cara, percebo que preciso melhorar a técnica, porque os jatos descontrolados sujam tudo... rs. Na primeira vez que testei vazou bastante água pelas laterais. Hoje testei novamente e vazou bem menos, mas ainda vazou. A quem interessar possa:
  10. Del Rei
    Pois é. Se não achar uma solução melhor pros espressos, vou considerar essas outras opções também... Pois é... O problema dessas cápsulas é que a torra raramente é recente, além da quantidade de pó ser pouca... Acho que vou acabar comprando uma Picopresso mesmo.... A aeropress não é exatamente um espresso, né? Fala, Ivo. Olha... "Precisar" não precisa, mas eu prefiro, rs. Até porque no trabalho já tem cafeteira de filtro e espressos de cápsula, então sem café eu não fico, rs. Mas gostaria de poder replicar meu espresso de casa - ou pelo menos chegar perto, hehe. Eu li alguns relatos sobre essas cápsulas reutilizáveis acabarem danificando as máquinas. Aí fiquei levemente receoso, rsrs.
  11. Del Rei
    @regisassao Acabei de olhar aqui, está alguns reais mais caro. Acho que vou arriscar. Obrigado pela dica!! @valacomum Obrigado! Eu já andei dando uma olhada nesse drip coffee, e pelo que entendi não é um espresso, mas sim coado, confere?
  12. Del Rei
    @regisassao Opa! Obrigado pela dica. Vou ler o tópico! Eu já tinha visto os Nano/Minipresso, mas o Pico ainda não. E o que achava ruim era a capacidade reduzida de pó (8g). E agora fiquei até mais interessado no Pico. Levar máquina grande pro trabalho é complicado. Não vale o custo e certamente vou me estressar, rs. A melhor solução é arrumar um esquema bem portátil desse mesmo. Você comprou direto do site deles? Quanto ficou o frete? Teve impostos?
  13. Del Rei
    Maravilha, Bereta. Obrigado! Você tem razão. Por algum motivo chato o Aliexpress agora abre em português automaticamente pra mim, e sempre fica estranha a tradução nos títulos dos anúncios. Apareceu "Sem botão" na tradução, rs. Acabei de fazer a compra!
  14. Del Rei
    Colegas do café... Tenho em casa minha cafeteira que gosto bastante e fiquei mal acostumado, rsrs. E agora no trabalho sinto a maior falta, especialmente depois do almoço. E não tem nenhuma boa cafeteria por perto, depois da pandemia né... Então estou tentando achar uma solução pra melhorar minha vida enquanto estou trabalhando, rs. No trabalho tem cafeteiras Nespresso e Dolce Gusto. Pensei em comprar aquelas cápsulas descartáveis pra poder levar meu café nelas, mas dei uma pesquisada rápida e vi algumas reclamações sobre estragar máquina e ainda ficar aguado. Essas cafeteiras, aparentemente, não suportam uma compactação boa do pó e podem dar problema, além da quantidade de pó ser bem limitada. E ao mesmo tempo, li diversas reclamações de o café sair aguado. E também considero aquelas "cafeteiras" portáteis de espresso. Mas são mais caras e tenho alguns receios de investir e não achar que valeu o investimento. Queria saber dos colegas... O que vocês sugerem nesse caso? Alguém com experiência com essas cápsulas descartáveis, cafeteiras portáteis, ou ainda alguma outra sugestão? Obrigado!!
  15. Del Rei
    Fala, Tales. Tudo bem? Cara, eu acessei esse link, e o porta filtro parece ser normal. Como você conseguiu naked? Ou você serrou quando recebeu?
  16. Del Rei
    Sobre a consistência, você precisa manter exatamente o mesmo procedimento pra que o resultado seja igual. Você está pesando os grãos antes de moer? Está se certificando de distribuir bem o pó no porta filtro antes de compactar? Está se certificando de que a força da compactação é a mesma em todos os preparos? E o grão de café, tem sido o mesmo? Sobre a temperatura, eu também escaldo o porta filtro e a xícara antes. Gasta mais água, mas o café sai bem quente. E nunca mexi na temperatura da minha máquina, está como veio de fábrica.
  17. Del Rei
    Posso estar enganado. Mas não acho que seja problema da vazão da água não. Também acho que seja questão de distribuição do pó no porta filtro....
  18. Del Rei
    Várias vezes. Mas eu já peguei um “macete”. Eu giro o porta filtro, pra afrouxar da máquina, mas antes de tirar eu dou uma inclinada e uma deslizada de leve, que isso vai dar uma arrastada nesse bolo aí. E ele descola e sempre sai dentro do porta filtro. Você está achando ácido em 1:2 mas lembre-se que nessa proporção o café fica bem mais concentrado do que 1:3 então todas as características ficam mais evidentes. Talvez o seu grão que tenha essa acidez que você está percebendo. De toda forma, vale o experimento. Cai a moagem pra 9 ou 8 e testa. Pra diminuir a proporção mantendo o tempo, você precisa reduzir a vazão da água, afinal você quer extrair 2 porções de água no mesmo tempo em que você extraía 3 porções. Pra isso você pode, ou afinar a moagem, ou aumentar a compactação do pó no porta filtro. Isso aí é um laboratório muito pessoal, testa todas as possibilidades e veja o que mais lhe agrada.
  19. Del Rei
    Estranho não caber no compartimento... Deveria caber e, sem dúvidas, ser igual à do manual. E eu também só recebi filtros não pressurizados. Eu já até vi isso, achei interessante, mas no meu caso meio desnecessário, até porque eu sempre tenho que lavar mesmo o filtro e a xícara, então acabo tenho que ir até a pia, onde tem uma lixeirinha. Rapaz... Não fiz nada desse esquema de descalcificar ainda... Mas eu comprei um filtro daqueles BWT e sempre uso essa água pra fazer o café...
  20. Del Rei
    Eu cheguei a comprar um "copo" desses, pra fazer a moagem. Mas acabou que nem uso mais. O anel já me resolve... https://www.aliexpress.com/item/4001364002708.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4da04c4dux4nN0
  21. Del Rei
    Então, perfeitamente acho que nenhum vai casar, porque tem uma rebarba do encaixe pra acionar o moedor que fica exatamente em cima da borda do porta filtro, então o anel acaba ficando um pouco levantado ali. Mas não atrapalha. O link eu não tenho aqui, mas dá uma buscada aqui no tópico, que em alguma postagem minha eu acho que citei esse anel com o link....
  22. Del Rei
    39 vai dar sim. Acho que nas especificações eles colocam 40cm porque tem o fio, um pouco grosso, que certamente é melhor deixar pelo menos uns 3-4cm de espaço pra ele. Não. Não suja muito não. Mas suja um pouco. Eu coloco o anel no porta filtro que aí suja zero... Não sujar é melhor do que sujar pouco... rsrsrs. Pode ser isso, mas como não há nada no manual falando, fiquei com a suspeita de que seja problema Acredito que se fosse normal, deveria constar no manual, porque certamente é algo que todo dono ficaria preocupado ao ver...
  23. Del Rei
    Fala! Os preços dos acessórios eu não sei exatamente, não lembro. Acho que coloquei aqui em algum lugar o link de onde comprei. Mas foi tudo pelo Aliexpress... rs. Sobre a máquina, o meu vaporizador parece estar com problema, porque na única vez que tentei usar, a cafeteira ficava desligando... Como não uso mesmo, deixei pra lá. E sempre que extraio café, o tubo de vaporização fica gotejando. Não vou mandar consertar a máquina só por isso, é muito trabalho por pouca coisa. Mas no geral, tirando isso, acho a máquina boa. Mas me incomoda também o padrão de encaixe do porta filtro, porque não consigo comprar nenhum outro a não ser o da própria Oster. Quero um porta filtro naked e não tem como comprar. Tem que ser no esquema gambiarra, comprando um original e mandando alguém serrar... Isso me incomoda um pouco. A empresa pode até querer ter exclusividade com seus acessórios, eu entendo, mas tem que se dar ao trabalho de oferecer opções ao consumidor. Só existe 1 modelo disponível da Oster. Se você for procurar da Breville, tem uma variedade imensa.
  24. Del Rei
    Cara, grão velho não tem jeito. Não dá pra usar como parâmetro. Não sei o porquê, mas grão muito velho parece que não segura direito o fluxo de água, passa que nem cachoeira pelo bolo de pó. Se você fizer o mesmo procedimento com um grão de torra fresca, vai perceber a enorme diferença. Sobre aprender as técnicas, acho que a maioria aqui vai buscando no Youtube mesmo. Tem uns canais bem legais, principalmente se você manjar de inglês. Particularmente gosto do Whole Latte Love e do James Hoffmann. Mas tem uma penca de outros interessantes. Nacional eu gosto do canal da Uniques. Eu tenho exatamente o mesmo acessório que o Vinicius citou. Acho excelente.
  25. Del Rei
    Entendi. Puts, que tristeza. Quando tempo de máquina você tem?
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