Rafael Simas

Cara, a sua máquina é muito boa, aproveita ela com seu moedor o quanto der. Os upgrades vão ficando cada vez mais caros para ter cada vez um aumento menor de qualidade. Se for fazer um upgrade faça por algum motivo específico, seja pq quer um workflow melhor, conseguir vaporizar e tirar espressos simultaneamente, ou pq acha outra maquina mais bonita. O sistema de termobloco da Breville pode dificultar sim extrair um espresso de torras claras, mas pelo seu questionamento suspeito que esse não seja o problema que você está enxergando, e mais um receio de não estar tirando o máximo possível que seu moedor permite. Mas se você gosta do seu espresso eu iria curtindo o setup, se em algum momento identificasse alguma limitação clara ou algum ponto que gostaria de melhorar aí sim pensaria em um upgrade.

Ascaso Dream em Indaiatuba por 2k. Se alguém tiver interesse em uma maquina já com PID parece uma boa oportunidade, pra explorar com o vendedor e ver se está tudo funcionando. https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/cafeteira-espresso-ascaso-dream-pid-110v-1476083546?rec=h&lis=homefeed|NA|collab_filtering_20060|2 Apesar de que pela foto não parece ser a versão PID, mas continua uma boa máquina

Boa, Marico, vou testar! Obrigado! Aproveitando, o que está achando da Lebrew para espressos?

Olá turma do Sculptor! Recentemente adquiri o 078s e tenho tido dificuldades para regular o espresso nele. Sei que tem mtos casos do pessoal ter que amaciar as mós com vários kilos de café, por isso estou usando ele até para coado e fazendo café de térmica pra levar pro escritório, para tentar acelerar o processo kkk mas tb queria checar se pode ter um desalinhamento nas mós. Alguém aqui já alinhou as mós dos sculptors? Se sim tem algum guia ou vídeo que usou de referência? Eu ia desmontar e fazer no método da canetinha, que foi o que usei qnd tinha o Eureka, mas vi alguns comentários de pessoas falando que dependendo do caso da pra checar o alinhamento sem precisar tirar as mós, só ajustando alguns dos parafusos que prendem o eixo (apertando ou soltando mais de um lado). Agradeço se alguém que passou por isso puder ajudar.

Moedor vendido, moderação pode fechar o tópico.

Eureka Mignon Zero 110v preto com cromado, comprado na Espresso Coffee Shop no início de 2023 (pouco menos de 3 anos de uso). Para quem não conhece ele é o mesmo moedor que o Specialita, mas feito para single dosing. Tecnologia anti ruído patenteada da Eureka, motor potente com moagem rápida e construção robusta, que reflete na longevidade conhecida dos modelos da marca. É um moedor stepless focado para espresso. O ponto negativo muito comentado é o botão de ajuste sensível, mas para contornar essa dificuldade acompanha o mod da ARO que torna o ajuste muito mais preciso e permite calibrar o ponto zero (link do mod, comprado na Amazon: ARO Eureka Mignon) Acompanha todos os acessórios originais. Preço: R$ 3.000,00. Posso fazer a venda por OLX ou ML, mas preferência para entrega em mãos em São Paulo (capital).

Hidromel Colheita Tardia - D'Rocha Verão Siciliano - Moinho de Ouro Para espresso, Espresso Piatã - Do Coado ao Espresso

Cara, o Ode é um excelente moedor, mas ele não é feito para espresso. Mesmo que com algumas gambiarras funcione você vai estar exigindo do motor mais do que ele foi projetado para entregar, e tem muito risco de comprometer a vida útil do produto. Minha recomendação é comprar outro moedor para espresso, pelos últimos reviews o starseeker parece ser a opção custo-benefício do momento. E aí você pode ou continuar com o Ode ou trocar por um manual de boa qualidade para os coados, como um ZP6, K-Ultra ou Kingrinder K6/K7.

E como vc compara as unimodais fake do ali com as mós originais do Ode Gen 2?

Controle grau a grau, capacidade indicativa de 800ml (mas até o limite máximo é um pouco mais de 600ml) R$ 250,00 + frete Vai completa na caixa original e com manuais

Eu testei o tal do soup na flair com o filtro stepdown de 49mm. Opinião parecida com a do Régis, acho que não é para mim. Não é ruim, mas prefiro um americano diluindo com pouca agua ou fazer um v60 mesmo. É um meio termo que não vi muita graça. Vantagens do oxo é que parece ser bem pratico, facil de lavar, pode ir na maquina de lavar louças e é portátil.

Ok, agora que em alguns lugares existe essa Gaggia Evolution nova, que é diferente da Gaggia Evolution antiga. Geralmente quando falavam Gaggia Evolution, pelo menos aqui nesse fórum, se referiam a essa máquina:

Mas esse modelo é a Gaggia Espresso Deluxe, que tem OPV. A sua é essa? A Gaggia Evolution é outro modelo e não possui OPV, então não tem mola para ser trocada.

Mas na Evolution? Essa troca de mola geralmente é na OPV, a Evolution que eu saiba não tem OPV

Apesar de ser stepless e as mós parecerem ok, o motor de 20W muito provavelmente não vai conseguir moer pra espresso...daqui a algum tempo deve aparecer comentários no youtube ou no próprio aliexpress sobre, para ter a provável confirmação https://pt.aliexpress.com/item/1005009454667576.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailBottomMoreOtherSeller.12.5dfcBJC3BJC37W&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.40196.439370.0&scm_id=1007.40196.439370.0&scm-url=1007.40196.439370.0&pvid=0001a9a5-adf2-4f47-b1dc-1de4ca83a8d5&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.40196.439370.0,pvid:0001a9a5-adf2-4f47-b1dc-1de4ca83a8d5,tpp_buckets:668%232846%238111%231996&pdp_ext_f={"order"%3A"3"%2C"eval"%3A"1"%2C"sceneId"%3A"30050"}&pdp_npi=6%40dis!BRL!1408.19!675.93!!!1735.29!832.94!%402103244b17553008842745082e7b96!12000049766974614!rec!BR!1739654122!XZ!1!0!n_tag%3A-29919%3Bm03_new_user%3A-29895&utparam-url=scene%3ApcDetailBottomMoreOtherSeller|query_from%3A|x_object_id%3A1005009454667576|_p_origin_prod%3A Apareceu esse outro modelo que pelo anúncio deveria servir pra espresso, mas ainda não tem nenhuma avaliação