Cabral

É bem por aí, excentricidade mesmo... Mas não é muito diferente de algumas coisas (xícaras, copos etc.) que vi serem importadas aqui pelo pessoal (inclusive por mim), só é outro "tipo" da mesma "manifestação"! Pra quem tem um USABox dá pra mandar entregar lá e pegar depois, sai uns 70 reais cada caneca, pra trazer na mala. Com frete e impostos, deve sair mesmo uns 110~150 cada, ou de 220 a 300 o par, dependendo do "fiscal" que taxar. Não achei o valor tão "ruim" pra gente... Nas lojas da Imaginarium uma caneca parecida custava perto de R$ 100, e não tem mais. aquelas "chinesinhas" mais comuns, de 300ml, estão entre 50 e 100, dependendo do modelo, da tampa, da alça e da base (com ventosa ou não). Vamulá, senhor Rafael Cassani.... faça seu "pledge" e seja "contra-corrente"! uma caneca a mais pra acompanhar sua Crossland, seu Forté e companhia!

Só pelas canecas de alumínio de parede dupla... Tenho algumas, com os mais diversos "motivos". Tenho uma de modelo "almirante", um par de um motivo "cilônio" com uma piada sobre o "Starbuck(s)", uma de "Star Wars" (R2D2), e uma inspirada em Hot Rods, bem no estilo dessa Coffee Brake... Ah, sem falar da Caneca Borg, mas essa eu não consigo usar, dá medo de ser assimilado só de encostar nela...

CaÊ, só você mesmo... Parabéns ao Leandro, iniciativa muito bacana! E a impressão que ele teve do Octavio foi a mesma que tive: quando achei pacote fechado de café recém-torrado na cafeteria deles, tava muito melhor torrado do que o que comprei, também com torra fresca, na Casa Santa Luzia.

Um pequeno Bump Up, pra ver se o pessoal se anima a participar... gostaria muito de ver esse projeto vingar, achei essas canecas muito bacanas... Ninguém mais é "pirado" por esse tipo de caneca? Só eu?

@CaÊ, citei o Pasquini Lux justamente porque ele é considerado um "Nemox melhorado", é aparentemente a "mesma máquina", mas com outro anel de regulagem e outro par de mós (os "cuts" são diferentes), tornando o posicionamento dos mós supostamente "full range"... Pelo menos foi isso que salvei dos Reviews que li, quando pesquisava, pois apareceu uma oportunidade de pegar um quase novo de um casal de amigos que foi embora do Brasil. Eles usavam quase só pra French-Press, único método apreciado por eles... e um coado eventual na cafeteira automática em dias de aglomeração de gente na casa deles. Ficava excelente, bem menos amargo do que com meu Vario, e pouquíssos "fines" no fundo da xícara, o que na FP é uma vitória! No fim peguei o Preciso... Design de produto é uma coisa interessante. Continuo achando que o painel do Sette parece frente de rádio-relógio da virada do milênio, mas quanto mais fotos vejo, mais gosto do perfil... tô achando muito bonito. Vi um detalhe nas fotos, do modo como se ajusta as hastes de apoio do PF/recipiente, e percebi como foi inteligente e tô admirado com a simplicidade eficiente da solução. O modelo com balança funciona também com outros recipientes, basta ajustar as hastes! Resta esperar os testes de granulometria que, sabemos, vários sites vão publicar. E depois os "julgamentos da xícara". Mas o fato de terem ficado 8 anos desenvolvendo, e a faixa de preço, são indícios de que a Baratza está muito confiante nesse produto. Espero que seja tão bom como prometido, e que eu possa, por exemplo, trocar o Breville e o Preciso por um moedor apenas, talvez um 270W... (segura a síndrome!)

Puxa, você tá colocando uma condição difícil de responder: "Mas se cumprir o papel de moagem para extração de um bom espresso, me atende inicialmente..." Depende muito do que é "bom" pra cada um, a cada momento. Pra mim e para muitos, isso mudou muito ao longo do tempo. Tem colegas que defendem a idéia de que é possível fazer algo "bom" com com triturador de lâminas de R$ 80~100, enquanto no outro extremo tem colegas investindo mais de 15 mil reais em um Mahlkönig K30. Comecei tentando usar café de mercado numa Delonghi mais de 10 anos atrás, passei pelo "triturador", por máquina de entrada com moedor acoplado, moedor de entrada e hoje tenho vários, inclusive um comercial de mós grandes. Tudo isso só pra ter um "bom espresso". Então vamos começar pelo valor, e deixar o quesito "bom" de lado... Não sei onde está vendo essas peças da Baratza aí em BH, é em assistência técnica? Se for comprar pelo site pra trazer dos EUA pelos Correios, o par do Maestro/Plus sai "aparentemente uma merreca", U$ 10 no cone + U$ 12 no anel, U$ 22 + U$ 12.15 de frete 1a classe... = R$ 34.15 + 6.38% de IOF do cartão internacional = U$ 36.33. No câmbio turismo de C.C., hoje em R$ 3,83, isso dá exatos R$ 139.14. Já quase empatou com o valor que o Sérgio pediu nos mós dele... Se incluir impostos (a Baratza manda corretamente, com descrição clara, valor declarado e seguro registrado, então quase certo que será taxado), aí em BH tem ainda a possibilidade de cobrarem ICMS, mas só o I.I. já adiciona 60% aos U$ 34.15 pelo câmbio oficial do valor das peças mais frete, uns 74 reais, hoje. Sem ICMS, só com Imposto de Importação, já bate mais de R$ 210 pratas... A importação de peças como ela é...

Gostei do perfil, não gostei do painel, ainda não dá pra ter opinião sobre a "jogada".... mas que tirar um moedor da faixa de U$ 230~300 e colocar dois na faixa de U$ 380~500, sendo que há um par de moedores na faixa de U$ 500~630 ainda em linha não me parece muito razoável. O Virtuoso vai voltar a ter mercado, deve até subir um pouco de preço, mas quem quer algo entre U$ 200 e U$ 380 e tenha, digamos, U$ 300 disponíveis, vai acabar comprando outra coisa. Por exemplo: um Pasquini Lux que é stepless e custa U$ 300 em média. Ou mesmo um Breville Smart Pro que tem o dobro das regulagens do VIrtuoso com muito mais "visual" e "recursos", por quase o mesmo preço... Jogada de mestre ou tiro no pé? Será que o Sette, com mós cônicas do mesmo tamanho do Preciso, vai ser mesmo o "parceiro" cônico do "flat" Vario? Por enquanto, a promessa de retenção zero é o que mais parece atraente. Esperemos os reviews! Only time will tell...

DIego, bem vindo ao CDC. Já temos vários tópicos sobre essa máquina, inclusive tem um apenas para máquinas Breville. Sugiro usar a busca ( clique no botão "este tópico" na busca e mude para o modo Google) com o nome de sua máquina, vai encontrar várias conversas sobre a mesma e, perguntando em um deles deverá receber resposta adequada, pois quem os assina dará mais atenção à pergunta. Muitos usuários já tiveram e ainda tem esse modelo, basta ler o que eles postaram que poderá sanar alguns de seus problemas em operá-la. Sugiro ainda que leia os tópicos "obrigatórios" na área de iniciantes, há dicas valiosas que podem sanar muitas de suas dúvidas, inclusiva a pergunta sobre pressurização que você fez já está respondida lá... Boa sorte em sua pesquisa e espero que consiga logo começar a obter bons cafés!

Sim, tem a história em texto e em video... Achei muito engraçado o jeito do cara, totalmente "figura". Se olhar mais "pra baixo" no KS, vai ver um pedaço de documentário do Discovery da década passada mostrando o grupo de "bike-modders" ao qual ele pertence(u). Muito "sem noção"... Parece o pessoal do Mobylas que está no ar no History no momento... Comédia. Tenho algumas canecas térmicas de alumínio e parede dupla, mementos de diferentes viagens, mas nenhuma é tão grande (600+ml.) nem com cabo metálico, nem com a tampa rosqueada... coisas que eu já tinha pensado que seriam melhorias interessantes. Achei o valor próximo ao que paguei pelas que já tenho (exceto uma "enorme" de 570ml que é "lembrança" do Oasis of the Seas - e que custou bem mais caro - comprada no "calor" da empolgação turística). O frete é que pesa um pouco, mas, fazer o que? Paga-se pelo que se gosta... hehehe... Aliás, duas das minhas atuais já quebraram o cabo plástico e não encontrei soluções para consertá-las, uso-as como "copos". Não tenho a "manha" de usar um acionador de freio de bicicleta pra fazer algo assim. Tomara que mais gente participe e alcance o valor mínimo, gostei dessas canecas.

Achei esse projeto muito interessante, canecas muito atraentes, então fiz o pledge "early-bird" para um par delas. EDIT: RELANÇARAM o projeto no KickStarter! https://www.kickstarter.com/projects/1697988359/coffee-brake-mug-bicycle-brake-lever-handle https://www.kickstarter.com/projects/1697988359/coffee-brake-mug-c-ds EDIT: novo link: https://www.kickstarter.com/projects/1697988359/coffee-brake-mug-bicycle-brake-lever-handle Fica U$ 58 o par com frete pro Brasil. Not bad...

I just pledged too! @Kawacofffe, after seeing that you care enough to join our forum just to answer our questions, I decide to back your project too. Também entrei no KS da Rafino... não resisti: The Barista. Como não aceita mais Amazon Payments, usei o sistema e-Card do banco, criei um cartão virtual só pro KS, vinculado ao meu, assim tenho controle e autorizo só uma operação de cada vez... Interessante solução de segurança, se funcionar como prometido. Agora é torcer para chegar pelo menos no 2ndo Stretch Goal e ganhar peneiras extras em outras medidas!

Heitor, só passei pra deixar claro que não tenho nada a ver com o moedor da sua primeira foto, não sei que raio é esse "cabrales" aí, hein? Um tempo atrás tinha desse Cunill sendo vendido no ML pela mesma empresa que agora tá vendedo os Astoria/Rossi que o Lipe linkou. Se pesquisar vai achar opiniões sobre ele no CdC. Os outros não conheço. Tem um colega que tem um máquina La Valente, mas moedor acho que ainda não vi. Essa marca, Criollo, aparece só na Argentina, certo? Molino Criollo, com dosador, é esse aqui? parece o "padrãozão" de moedores comerciais, deve ser bom. Antes de fechar, teste e olhe os mós. Aliás, pergunte a medida dos mós e pesquise o preço para trocar, de repente vale para negociar um desconto extra por conta de uma eventual substituição. Se for esse modelo da foto dá até pra fazer o "mod" de tirar o dosador, que atrapalha pra usar em casa. Nos tópicos do Mazzer e do Fiorenzato tem umas dicas do "mod". É simples e barato.

João RIbeiro, bem vindo ao CdC. Antes de mais nada, sugiro que dê uma passada na seção de iniciantes do Fórum e veja os tópicos com carinho: sua pergunta já está respondida lá e em outras áreas. Temos até tópico dedicado ao DBM-8. Recomendo, nesse caso, o uso da Busca, mas mude para o modo Google, que é o que melhor funciona por aqui. Faço coro ao Luis Paulo, uma parafusadeira pra acionar o Hario Mini é uma boa pedida pra quem ainda não consegue pegar, pelo menos, um Encore. Mas um Krups GVX-2 ou similar, como o DBM-8, se estiverem bem baratinhos (usados?), apenas pra coados, não ficam ruins, não. Até hoje levo o Krups (que é pequeno) e café bom em grãos na mochila quando quero um coado descente onde estou lecionando. @gcg79, você provavelmente não teve a experiência "lado a lado" de usar um moedor e comparar com o "laminador/triturador" que você usa. Como muitos aqui, já passei por essa fase, mais de uma década atrás (não tenho saudade nenhuma )... Mas não tem jeito, o nome "moedor" vem dos componentes chamados "mós", que fazem a "moagem" dos grãos. Se não tem "mó", não mói, não é moedor. Usar processadores, liquidificadores e esses "laminadores" dedicados dá um resultado diferente do de moer. O café fica todo quebrado e picado, não há consistência de resultados e a repetibilidade é quase impossível. A mistura de pós finos, médios, grossos e farelos resultante até permite preparar a infusão, mas não faz café repetidamente e previsivelmente bom. Pode até ficar bonzinho de vez em quando, mas também fica horrível muitas vezes... E, claro, não precisa acreditar em mim, apenas arrume um moedor e compare, a diferença é fantástica e o investimento vale a pena!

Jaum, você foi lá fora olhar a o número da sua casa? Sem brincadeira. Teve uma vez que marcaram isso numa entrega minha e era verdade... a molecada da rua, jogando bola, acertou uma castinbada tão forte que virou um dos números de ponta cabeça e arrancou outro. TIve de comprar outros pra repor...

Gustavo Almeida, bem vindo ao CdC. Antes de tudo, sugiro que complemente seu perfil com sua localização e equipamentos, isso ajuda muito na hora de sugerir cursos de ação. Recomendo também que leia a seção dedicada à iniciantes e se familiarize com a busca do Fórum, na barra inferior, que tem opção de se utilizar o modo Google, o único que realmente funciona bem. Estou certo de que encontrará informações preciosas e muitas de suas dúvidas serão sanadas sem a necessidade de esperar alguém respondê-la, pois está quase tudo já disponível. Agora, ao ponto específico, precisamos de mais informações compartilhadas: - qual/quais método(s) de preparo? - seu objetivo seria o de abastecer um ponto comercial ou consumo pessoal? Como está comprando em grão, parto do princípio que vc possui um moedor. Seria interessante também saber qual tipo/modelo/marca, para ter noção da que tipo de café você consegue desfrutar com seu equipamento. No CdC tem um tópico sobre onde comprar café especial online (linkado pelo Mortari), e um área inteira comentando sobre fornecedores que entregam por encomenda. Sugiro consultá-los. Verá que este que você listou não consta entre eles. Reforço o argumento do tempo de "vida útil" do café em relação aos 10Kg levantado pelo Mortari. Se for demorar mais de 1 mês/40 dias, ou você precisa saber "congelar direito", ou vai perder o melhor do café. E comprar 10Kg "de primeira" não é algo aconselhável: se você odiar o café, vai ficar com um "mico" de 10Kg...

@Mortari, seguindo esse link, concluo que o sistema do Periscope só mantém os vídeos por 24 horas. No Domingo seguinte ao campeonato assisti às 3 partes (classificatória, semi e final) e usei um plugin do Firefox pra gravar. Puz pra subir no YT hj, na hora do almoço, mas não deixei publico por não ter autorização para tanto e nem saber se os organizadores planejam fazer isso por conta deles. Alguém tem contato com eles e pergunta se posso publicar? Se eles permitirem, "destravo" os vídeos e compartilho o link aqui...

Pode até ser como o CaÊ deduziu, mas em se tratando de uma balança incorporada, acho que o W não é de Watt, mas de Weight... Como o Vario W. Mais uma suposição pra coleção!

Bernando, o modelo em referência é o 16218, que é 2KVA "bivolt" na entrada e 115V na saída. Pra quem precisa tem outros modelos com saída 220V também, mas não é o caso desse em questão. Como comprei para ligar os equipamentos Breville XL (EUA = 110V~115V), escolhi o modelo com entrada Bivolt (para usar em 220V) e com saída em 115V. Aqui vai o link do produto no site do fabricante. E aqui a tabela de características por modelo: ESTABILIZADOR PROGRESSIVE III LASER Referência 0016215- Estabilizador Progressive III uAP600Bi 115 5 NT Potência: 600VA ou 600W Frequência: 60Hz Tensão - Entrada: 115/127/220V~ Saída: 115V~ Referência 0016216- Estabilizador Progressive III uAP1000Bi 115 5 NT Potência: 1000VA ou 1000W Frequência: 60Hz Tensão - Entrada: 115/127/220V~ Saída: 115V~ Referência 0016217- Estabilizador Progressive III uAP2000S 115 5 NT Potência: 2000VA ou 2000W Frequência: 60Hz Tensão - Entrada: 115V~ Saída: 115V~ Referência 0016218- Estabilizador Progressive III uAP2000Bi 115 6 NT Potência: 2000VA ou 2000W Frequência: 60Hz Tensão - Entrada: 115/127/220V~ Saída: 115V~

Excelente dica, Vinícius! Vai um "curtir virtual" , que minha cota de "curtir" pra hoje já acabou. O meu comprei no Extra numa promoção, e foi mais caro que isso, já faz muitos meses. Acho que foi uns 400 em 12 vezes s/j. e era um ótimo valor, foi o melhor preço da época. Agora, essa da FNAC é "promoção de crise", né? Corre Lola, Cooooorre!

Daniel, a gigante brazuca do inox está vendendo o BCG820BSSXL, ou Smart Grinder Pro, com o nome de Moedor de Café Express Tramontina.

Daniel Silva, apenas 3 usuários do CdC relataram possuir a Breville Dual Boiler, e nós 3 tivemos problemas com a parte eletrônica. Se vc tiver paciência para ler meus relatos de 2015 e 2016 na página anterior, terá mais detalhes a respeito da minha experiência com a BDB (BES900XL). Além de mim, mais 3 ou 4 pessoas possuem um Breville Smart Grinder original (BCG800XL, não é o o Pro, que é o mesmo vendido como Express pela Tramontina no Brasil), importado, e pelo menos 3 de nós (eu, Andréia e Guilherme) postamos em algum momento que tivemos problemas com o mostrador eletrônico. Em resumo, no meu caso, precisei trocar a placa principal da BDB duas vezes, e só ficou bom com uso de um estabilizador especial. O mesmo estabilizador resolveu o problema do Smart Grinder sem precisar trocar peça nenhuma. Se estiver disposto e interessado, está tudo nas últimas postagens. Até o momento, as versões Tramontina parecem ter sido adaptadas para nossa rede elétrica, pois ninguém está reclamando de problemas eletrônicos. Se lançassem a BDB nova aqui (BES920) seria ótimo! Com assistência e garantia, daí sim vale a pena. E eu teria onde comprar peças sem ter de importar!

Felipe, não acha que seria melhor mandas o número do celular por MP, pra sua segurança? Sugiro editar a mensagem e retirar o número da postagem "pública", pq qq um consegue ler e os "bots" que vasculham a web buscando emails e celulares (SPAM, etc.) tem fácil acesso ao conteúdo, pois dá pra acessar o forum sem se cadastrar. Boa sorte na venda!

@ CaÊ, ah, é verdade... Bem apontado! O suporte dos mós e as buchas são beeeeem diferentes. Lembro que quando considerei fazer um upgrade pro Forté e pesquisei, achei um tópico interessante do HB sobre um cara querendo fazer uma adaptação dessas peças num Vario da Mahlkönig... Acabei decidindo que, pelo investimento ser alto, partiria direto pra um modelo de mós maiores, planas ou cônicas... e no final não comprei o Forté. (ainda bem, senão eu não teria "cara" de aparecer com o T48 na bancada, e a cafeinada esposa iria me mandar pro "acumuladores anônimos"). Achei o link da gambiarra! @ Lipe, o "Sette" vai ser de plástico... assim eles podem lançar, mais caro, o "Oitto", todo de metal! ...

Surpreendente, né? O mesmo sistema que centra e sustenta o motor já é o alinhamento do mó externo. Daí o cara só mexe na altura do mó central, o que acaba sendo muito mais fácil de fazer com precisão e sem arruinar o alinhamento. O entrave, na minha opinião, é o custo ficar elevado pra ter alto torque em baixa rotação... mas se resolveram isso, deve virar uma nova tendência de design de moedor! Agora, @Lipe, sobre as peças de plástico, você já viu o miolo do Vario e do Forté, que é fornecido pela Ditting suiça em formato OEM pra Baratza e pra Mahlkönig? Plástico bem projetado e bem executado... Se esse novo tiver partes de plástico, mas feito pela Ditting, deve ficar bom. EDIT: se o link embutido não funcionar, é esse aqui = www.dittingswiss.ch/en_products/EK-6.html

@Lipe, normal. Do jeito que escrevi no primeiro comentário não dava mesmo pra entender com o que eu tava surpreso. Não sei se entendo mais do que alguém, mas tenho experiência em dispositivos de automação e controle, e já vi coisas bem parecidas com essa solução, mas anos atrás era caríssimo fazer acontecer. E compartilho do questionamento! Fazer de plástico e direito fica quase tão caro quanto fazer de metal e direito... devem ter calculado e achado que pra manter acessível e ganhar no volume, vale a pena manter tudo "plastificado" e "mediano"... como a linha cônica atual Contudo, pela animação do instagram, parece que tudo que é importante é de metal... @Gil, você olhou a patente? Olhou os desenhos nos links que o Diogo postou? Entendi que o motor "é" o próprio suporte do mó externo... tô tão ruim assim de leitura de diagrama? Tá bom que faz mais de 30 anos que tive aula de desenho técnico, e faz uns 20 anos que não faço projetos nessa área, então posso ter interpretado algo errado... Se for por correia faz mais sentido economicamente, mas o texto em inglês também menciona que o rotor aciona diretamente os mós, e esse é um dos pontos fortes da justificação da patente. Mas nem esquenta... Daqui a pouco o Sérgio e o CaÊ vão analisar tudo, destrinchar o projeto, dizer que nós dois estamos completamente enganados e explicar exatamente como vai ser a coisa!