Cabral

Legal esse conceito do GrainPro! Não conhecia. Parece muito prático pra algo tão grande! Espero que dê bons resultados.

Esse kit sai, NOVO, com frete interno USA, U$ 1,400,00, num parceiro da Amazon. Só a máquina fica U$ 800 (U$ 900 fora de oferta) Só o moedor Jolly fica U$ 500 Daí tem de somar IOF, frete, aplicar Impostos e no final fica entre R$ 6.500 e R$ 7.600 dependendo de comprar os dois separados ou o kit com gaveteiro, trazendo por Courier por meio de um serviço estilo USAbox, MyUS ou similar. Se converter ao contrário, o do cara tá, hoje, U$ 1.150,00 pelo dólar turismo, já no Brasil, mas com 7 anos de uso. Eu não usaria antes de fazer uma limpeza completa - ficou 1 ano embrulhada, imagina o mofo e a calcificação lá dentro. O Preço, tá bom? Está na vontade do comprador... 1 ano atrás eu ficaria muito tentado e faria uma oferta mais baixa... hoje nem penso nisso.

@ Fabiano, Parabéns! A Twin é uma máquina muito boa de usar e bonita de ter no cantinho! Leia o tópico do Carlos Eduardo sobre "Controle de Temperatura por Tempo" que fica fácil surfar a danada e conseguir ótimos resultados! Depois que comecei a usar o método do CaÊ na Baby Class (hoje com o Casal Campo Místico) eu até desencanei do PID, pois os resultados ficaram "sob controle". @ Bruno, se puder, edite sua postagem inicial de novo, coloque o editor no modo mais completo, e adicione um [VENDIDO] na linha do título, assim o pessoal sabe que vendeu.

Pra coado vai bem sim, tem uma Casa da Tapioca aqui na região em que o cara tem um DBM8 no balcão e faz coados (suportes e filtros Melitta) na hora pro pessoal que pede café pra acompanhar a tapioca. Ele tem uma Superautomática (Saeco Spidem "alguma coisa" - branca) pra fazer espresso e usa o mesmo grão (pacotão dourado, sem marca) que dá pra ver que não chega a ser um gourmet, tem bastante Robusta, mas a torra é média e bem feita, então fica bem aceitável no Coado. E o DBM8 mandando bala o dia todo... deverá pifar mais depressa, mas o cara abriu o ponto em Julho do ano passado e o moedorzinho parece ser o mesmo. Hum.... acho que vou passar lá bem cedinho e comer uma tapioca com coado a caminho do trabalho...

Teoni, esse filtro foi/será remetido da China. No anúncio, está escrito que para ter o número de registro, além dos U$5 de frete, precisa adicionar U$2.50, totalizando U$ 7.50 de frete. Você solicitou o número de registro? A despeito de não oferecer rastreamento "passo a passo", pelo menos dá pra saber quando chega no Brasil e daí pra frente é rastreado como um PAC. Juliano, se não tiver número de registro/rastreamento, corre um risco maior de seu produto ser desviado ao longo do caminho. Você tem o código de postagem dos seus produtos? Porque 3 meses depois, não tem mais a possibilidade de reclamar junto ao PayPal... De qualquer modo, se o vendedor desse filtro dá opção de pagar um pouco mais para registrar a remessa, eu recomendaria pelo registro.

Sérgio Isaac, bem vindo! Legal ter entrado e começado a conversar conosco diretamente, é sempre bom poder interagir com os produtores aqui no Clube do Café. Também pedi minha amostra na loja e a recebi um dia depois do Marcos Ribeiro, e foi exatamente do mesmo lote, data de fabricação (27/02/15) e validade (25/08/15). Como a diferença era de apenas R$ 2,30 a mais, pedi a remessa por SEDEX, para não correr o risco de ficar empacado nos Correios por pouca coisa, mas a despeito de a folha de endereçamento da caixa conter a instrução clara de "SEDEX NORMAL", logo abaixo do número do pedido e acima do valor que paguei (R$ 17,40), o pacote foi etiquetado, carimbado e remetido por PAC, ficando empacado alguns dias. Sugiro que a pessoa da empresa que cuida das remessas confira se estão pagando pelo SEDEX e recebendo serviço PAC, pois tem funcionários dos Correios que fazem esse esquema e "embolsam" a diferença... Como já estou com 2 pacotes abertos, coloquei esse imediatamente no Freezer (coloquei o pacote fechado em um pote hermético apropriado - o material da embalagem original não é adequado para congelamento) e deverei começar a usá-lo daqui alguns dias. Quando o fizer, posto aqui minhas opiniões. Numa primeira impressão, a embalagem é muito bonita e bem apresentada. Embora o material do pacote seja um pouco mais "fino" (menos camadas = mais poroso) do que estamos acostumados quando compramos cafés especiais, a do Reserva Gourmet possui a válvula unidirecional para escape de gases. O aroma, assim que abri a caixinha de papelão, estava agradável, com notas de caramelo e mínimos traços de carbonização. Faz-se necessário dizer que o aroma todo estava já bem sutil, deve ter perdido bastante gás carbônico e notas aromáticas nas prováveis 3 semanas (estimadas) entre a torra e a chegada em minhas mãos. Só de falar deu vontade de descongelar uma porção para provar. Em breve farei isso.

Bem por aí, Bernardo! Mas nas cafeterias da 3a onda, a geração em formação fica sentada em torno da mesa olhando o celular, mandando mensagem até pra quem tá sentado bem em frente, em vez de apenas usar a linguagem falada e se comunicar diretamente com a outra pessoa... Respeito o livre arbítrio e a escolha da garotada que curte isso, eu jamais tentaria tolher essa liberdade... então espero que também respeitem minha incapacidade de conter o riso quando vejo isso acontecer! Se é pra ter conflito entre gerações, que seja algo divertido!

Não tem como, Fogo... Virou "jargão". Os gringos podem chamar de upgraditis o quanto quiserem, aqui nós temos a: Sindrome RuivaTM! A doença que é FogoTM!

Opa! Parabéns pelo excelente review, Roberto! Pra quem tá curioso além das fotos e do excelente "review do Buril" (desculpaí, hein, Roberto, não resisti ao trocadilho... ), e quer conhecer mais, de repente pegar o endereço pra "dar uma passadinha lá" , segue o link para a homepage deles. Muito bacana! @Cal, issaí que a Ana falou...

Pô Luciano... Os caras tão mesmo de sacanagem... mas você comprou? :o Foi só pra ter "munição" ou foi distração mesmo? Se for esse último caso, eu iria na loja, explicaria e trocaria ou devolveria.

Se estivesse perto eu já tinha ido olhar. Tenho um interessado no meu BCG800XL mas só vendo se comprar um profissional pra repor, então tô olhando quando aparece um por perto. Outro dia fui olhar um (Iberital) Cunill MC10 lá em Perdizes, no horário do almoço, mas tava com o mecanismo de regulagem e o mó superior rachados. Aí não dá. Pior é que funciona, então o cara achou que eu tava sendo chato... e aquela moagem saindo com umas lascas de grão no meio do pó fino, pro "barista" araquélio, parecia normal...

Fabio, nesse meio tempo, desde seu anúncio até hoje, algumas Poemias foram comercializadas por aqui. Inclusive um colega do clube acabou de comprar exatamente um par idêntico ao seu ao longo de Fevereiro, mas seu anúncio, por algum motivo, não o incentivou a procurá-lo. Sugiro que coloque sua Cidade/Estado no perfil, isso pode animar quem está perto de você a querer comprar. Fotos dos itens vendidos representam outro recurso de clareza que você escolheu, inicialmente, não utilizar. Tente incluir fotografias dos equipamentos e seus acessórios. O fato de ser 220V torna o mercado mais seletivo, mas creio que se você der uma repensada no anúncio, com localização, fotos e sua "história" de aquisição e motivo de venda, mais gente vai se engajar no tópico e atrair os verdadeiros interessados pelo negócio. Para esse belo conjunto o preço me parece bom e, por si só, atraente. Está faltando "personalização" para despertar o movimento de compra. Boa sorte e boa venda!

@Guilherme o próprio anúncio diz o seguinte: "With the fully programmable computer software, you are now able to save and duplicate roast profiles for all your coffee preferences. It's an easy plug and play system, using the enclosed USB sync cable and program. You are able to make adjustments to fan speed, temperature level, increase or decrease the time of any roasting step and the overall roasting time from your keyboard, while the roast is in progress; and then save for future roasts. You are also able to make changes to saved roasting profiles anytime you want." então parece que faz o precisa... mas nunca vi um de perto, tô avaliando o anúncio. E concordo, @Bernardo. São 100 dólares a mais que o Nesco, bem mais caro, mas tá perto do preço do SR500 que, se entendi, não tem como plugar no micro, mas tem controle de temperatura e é programável (mencionam 5 pontos configuráveis). E ele tava em dúvida entre os dois... Confesso que não gostei da Nesco quando vi as especificações. Se eu entendi errado (li depressa, no tablet) por favor me corrijam. Se no SR500 dá pelo menos pra programar passos de perfil no painel (criar perfil), no Nesco só dá pra programar o tempo total e, se perceber que errou no tempo, pode apertar o "cool" para desligar a resistência e colocar o ventilador no máximo. O manual sugere que se controle o perfil de temperatura de torra mudando o volume de grãos, não tem circuito para isso. Pra algo tão simples, parece-me estar sendo cobrado caro até demais, se for modificar depois sairá mais caro do que o torrador da Fresh Roast... Mas se é pra ter uma espécie de "pipoqueira com timer, coletor de cascas e botão de pânico", o Nesco parece atender...

Fogo, SR500 na Amazon SR500 no Ebay SR700 na Amazon SR700 no Ebay Fiquei com a mesma curiosidade do Mestre Torres... por que não cogitou o SR700? o preço tá muito perto e pluga na USB com controle pelo Win7/8

Ficou ótimo, agora abriu beleza! Belíssimos drinks, deu até vontade. Quando chegar em casa vou fazer um "troço" parecido com isso pra mim, só pra matar as lombrigas de drink bonito

Você deve ter salvado os "thumbs" em vez das imagens... Se você "clicar" na imagem, não abra numa página grande, no seu micro?

Murilo, você postou fotos to tamanho de avatar de usuário... sobe fotos maiores pro PhotoBucket (gratuito) ou similar que dá pra usar fotos maiores! Nem tá dando pra ver direito desse tamaninho...

Roberto, já tem um tópico aberto anos atrás com essa finalidade: Cafeterias no Exterior Acho que seria interessante seguir em apenas um tópico desde o começo, senão depois precisa mesclar, ou conviver com a duplicidade de tópicos análogos...

O Rodrigo falou e disse... tô bem ressabiado de comprar grandes quantidades de qq coisa depois dessa última greve. Tô esperando as cargas "cozidas" serem consumidas. Tô usando Leitíssimo de uma compra grande anterior e o danado ainda tá ótimo... quando meu "lote" atual acabar vou comprando aos poucos, até as datas de fabricação serem posteriores às das paralisações nas estradas.

Como perguntaram sobre o que usar pra isolar termicamente a balança daquilo que está sendo medido, eu uso um pedaço de Mouse-Pad, daqueles baratinhos de EVA que é forrado com tecido de um dos lados. O tecido evita que o EVA fique grudando no jarro da Hario e, como deixei ele maiorzinho, não respinga na balança (minha "drip-station" improvisada para o V60 ficou meio alta )

Opa! Antes que eu esqueça de escrever, o pessoal da moderação solicita que não usemos Citação, a menos que absolutamente necessário, e até dão umas broncas na gente se citamos "na seqüência", como você fez. Logo embaixo da postagem em questão não precisa citar pois fica redundante repetir o texto logo embaixo. E mesmo quando tá longe, a gente tenta usar o @Fulano pra identificar com quem estamos falando. As citações pesam no servidor e as paginas começam a abrir cada vez mais lentas, dá até uns blackouts no acesso de vez em quando... Se puder investir um tempo lendo a área de Dicas para Iniciantes e as Regras do Fórum, vai encontrar muita informação boa lá! Sobre os PIDs e SSRs, até cheguei a montar em modo "aranha" numa Gaggia Baby Class que eu tive, mas não tive coragem de furar o gabinete pra instalar o PID e desisti, remontando a máquina no modo original. Por fim acabei usando as peças em outras coisas, num Chuveiro e num Forno Elétrico e, como faz muitos anos, não lembro os modelos específicos. Eu teria de desmontar pra ver os códigos. Pra sua referência, anos atrás, quando comprei, fui olhando as especificações dos modelos que o pessoal do Clube mencionou nos tópicos referentes a PID. Sugiro que use a Busca (mude para o modo Google na barra, senão não encontra nada) e procure por "PID + Silvia", "PID + Gaggia" e, pra arrematar, "PID + instala". Assim como foi comigo, você vai achar informação mastigadinha por aqui. Boa Sorte!

Depois de tudo que li, aqui e nos outros núcleos de maníacos por café, acho que a cor da torra é um parâmetro muito importante, sim, pois interromper a torra na hora certa pra chegar na cor desejada parece equivaler ao momento de "cortar" a extração do espresso. Ainda fazendo uma analogia com a extração, o perfil de temperatura e a pressão da extração vão determinar todo o corpo componente de sabores e aromas do espresso, mas se cortar fora de hora, ou antes (fica faltando finalizar) ou depois (começam a sair os "indesejáveis" do café), todo o trabalho de perfilagem para obtenção do "corpo completo" é perdido, pois o perfil fica descaracterizado. Se fizer um ótimo perfil de torra, acertando todos estágios intermediários de tempo e temperatura, mas deixar passar do ponto porque a cor nas fotos informa erroneamente que a "cor final" mais desejável para aquele perfil de torra, para aquele grão específico, ainda não foi atingida, vai ficar ruim como se tivesse dado tudo errado... Pelo menos foi isso que concluí...

Ah, esse requeijão com raspa de tacho eu sempre compro quando viajo pra Monte Verde (MG) ... se bem que é mais barato em Camanducaia (que é caminho pra MV), mas nem sempre tem daquele que gosto mais, com raspas grandes. Esse da foto, com "raspinhas", é bom, não é o que acho mais gostoso. Em MV tem em todas lojas que vendem queijo na rua principal. E na estrada, na Casa Ito, no final dos feriados, depois do "rush", tá sempre em oferta! Mais barato que a própria Casa Ito da rua principal (que fica quase em frente à doceria Gressoney, aquela do café Shamah).

@ Ana - a ética estaria revelada no resultado do exercício do livre arbítrio do Tarcisio! Daí meu pra tal possibilidade... @ Márcia, por favor... pros amigos é Master Furazóio! E parabéns pela compra. Só não deixa sua faxineira chegar perto, minha falecida Bodum foi vítima de "violência serviçal"...