Roger W. Rocha

Vai precisar abrir e medir termostatos e termo fusível (se tiver). No palpite, sem conhecer a máquina, imagino que poderia ser um termostato que travou aberto, pois assim a luz verde de "pronta", ficaria acesa. Mede a continuidade deles com um multímetro. Se estiver aberto, pode tentar dar umas batidas com uma chave pra ver se descola e fecha, mas mesmo assim troque a peça. Sobre termo fusível, esse vídeo pode te dar um norte, pois o sistema dessas máquinas de entrada costumam ser semelhantes.

@Samuel Beninca o que te motivou a cogitar o upgrade? Alguma insatisfação ou dificuldade com sua Philco, ou pura e simplesmente aquela vontade de uma máquina nova que bate as vezes? rs... Tenho uma Electrolux Chef Crema Silver modificada que me atende super bem, e já fiquei no quase UP por várias vezes, mas sempre para o penso: Será que eu preciso? Acho complicado pagar quase R$5k numa Gaggia hoje que eu teria que modificar pra me atender no mesmo nível de hoje (Não que uma solenoide não caisse bem e nem vou discutir durabilidade), mas penso que é muito R$ pra pouco benefício e logo passa... até agora estou resistindo... Tenho vontade de pegar uma Flair 58, mas ainda não tive coragem de pagar o preço... Tenho optado por investir o R$ e ver brotar cafés na conta todo mês... rs... Creio que já tenha comprado a Aram, conte aí depois o que achou!!

Tem que ter uma agulha que fura o fundo da cápsula também, imagino que ou a sua estra quebrada ou falta pressionar a cápsula contra o adaptador para ela furar. Quando você retira a cápsula, o fundo dela está furado?

Achei que o preço está interessante, pois colocando frete ainda sai mais barato que nos outros magazines da vida. Cupom 10% de desconto: intently10 https://www.philco.com.br/cafeteira-philco-coffee-express/p

Me parece a mesma, creio que apenas estão chamando de "filtro permanente" pelo fato de não ser descartável (imagino que seja termo novo de mercado) Se olhar no manual ele mostra o filtro de 2 xícaras. Na dúvida, fale no chat com a Philco. (No mais tem 7 dias de arrependimento para compras on-line) Não tenho uma mas acredito ser uma boa para começo e quem sabe por muito tempo com algumas modificações futuras. Tem bastante gente feliz aqui com a Philco. Boa sorte e bons cafés!

@Gustavo Fagundes se detalhar a dinâmica das suas extrações, acho que a galera pode ajudar. Quantas gramas de café está usando e em qual proporção? Em quanto tempo está saindo e qual a sua percepção de resultado? Se estiver usando o filtro single, cabe pouco café e com mais pressão vai ficar mais difícil.

O Gabriel do Pirados por café, disse num vídeo recente, que aconteceu com ele e ele entrou em contato com a kingrinder e mandaram outra peça pra ele.

Curiosidade de quem não tem uma Silvia (ainda), seria mais um termostato fazendo o papel de proteção ou se refere ao termo fusível?

[Espírito Santo] OPB 220v no precinho... R$1.150,00 https://es.olx.com.br/norte-do-espirito-santo/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/maquina-de-cafe-espresso-oster-perfect-brew-semi-nova-1379164923?utm_medium=shared_link&utm_source=direct

Recebi hoje os cafezões do Danilo com 2 dias de torra. Vlw @CafeComDanilo!

Aqui eu congelo em porções individuais e não noto diferença, mesmo após 2 meses (máximo que costuma durar alguma compra grande). Já testei congelar em saquinho de geladinho, tubo falcon e vacuo, não vi diferença entre os 3 meios. Mas se entrar ar, vai degradar.

Alimentando meu vício, troquei o tubo de vapor novamente! Agora consegui um da Oster Perfect Brew, mas como o vendedor fez o favor de não mandar o fixador do tubo, usei o mesmo do anterior. O tubo da Delongui (anterior) funcionou bem, mas era muito curto. Com o tubo da Oster, parece que facilita a vaporização, não precisando fazer muito malabarismo com a pitcher. Gostei do resultado!

A melhor ferramenta pra esse tipo de parafuso (quando não está espanado) é uma moeda de R$1,00, pois encaixa perfeitamente na fenda sem danificá-la como uma chave mais fina. Quando o parafuso está travado, é só usar a moeda com um alicate, não sei se no estado dessa fenda uma moeda vai dar. Provavelmente vai precisar destruir esse parafuso fazendo uma fenda com um dremel como o Regis falou, ou com uma broca fina mais no meio do parafuso. Já da uma pesquisada se encontra parafuso novo a um preço acessível.

@Oconner, está utilizando qual filtro? Original pressurizado ou comprou um não pressurizado? No começo e com a máquina original, é mais fácil acertar com cafés de torra mais desenvolvida, nos perfis mais puxados pra chocolate, caramelo, castanhas.... Comprei uma vez os da Ouro do Cerrado e a torra é mais clara (não entendi qual deles você pegou), alguns deram bastante trabalho pra regular. Eram bons, mas não indicaria pra alguém começando nos espressos. (Todos que comprei eram torra clara) Vi que eles tem um Clássico torra média, mas esse não provei.... Um café TOP que provei por esses dias nesse perfil, foi o Mr. Chocolate do Moka Clube, achei caro, mas me surpreendeu bastante.

O problema não seria a variedade, mas o ponto de torra. Na torra não pode parar de mexer, segurei a panela inclinada no bico do fogão e fiquei mexendo com uma colher até começar um crack dos grãos... usei um escorredor de macarrão (inox) pra resfriar imediatamente. No micro-ondas tb da certo, mas tem que ficar parando muito pra mexer. Se o grão tiver com muita película ainda, ela queima fácil e dá um amargor. Testa aí e conta como foi!

Amigo, pela sua descrição imagino que essa torra esteja muito clara, e que este sabor de grão cru que percebe seja por isso. (Minha humilde opinião) Já peguei alguns poucos cafés com esse "problema", pra mim um problema pq esse sabor não é nada agradável. Pode ser que seja desejado por algumas pessoas, não sei. E realmente parecia estar moendo pedra. Assim como uma pizza que ficou tempo a menos ou com temperatura mais baixa no forno, pode não assar por completo e deixa aquele sabor de farinha na massa, creio que seja algo parecido com o café. Pode ser questão de paladar? Pode... Enfim, depois que ficou claro pra mim que essa nota era de grão cru, eu cometi o sacrilégio de re-torrar o café (se é que isso existe), fiz vários testes na panela com porção pequena. Resultados foram do melhor extra forte que já tomei , até algo aceitável e interessante (sem aquele sabor de grão cru), mas com certeza longe do potencial daquele grão, ao menos não virou objeto de decoração dentro de um vidro.

Rola um cupom de desconto ou frete free pra galera do fórum?

Também vi alguém citar essa máquina aqui no fórum semana passada, achei uma ótima ideia até encontrar os vários relatos de problemas, onde a máquina para de funcionar e exibe mensagem de erro no display. Também vi reclamações de manômetro não funcionar, dificuldades com clique no PID para setar temperatura e talvez por isso tb tinha uma reclamação que a tela touch-screen se soltou. Enfim... "quando a esmola é d+ o santo desconfia"... Mas que a promessa é interessante, de fato é!

Bom dia! Vou chamar no PV.

Os cafés da Ouro do Cerrado de forma geral tem uma torra mais clara, não lembro de ter uma pegada mais ácida, vale a pena provar. Ótimo custo benefício! Da fazenda Jotacê tem alguns com uma pegada mais ácida, mas não são tão claros, estão mais pra torra média... o frutas tropicais, salada de frutas, torta de limão, licor de jabuticaba, frutas vermelhas, cereja de bolo... pra mim fantásticos. Destes, só o frutas tropicais não é fermentado, eles tem uma variedade enorme, não são baratos, mas vale muito a pena

Comprei esse dimmer baratinho no ML e não deu certo, não deu mais que 8bar com o filtro cego. (vou devolver) O dimmer não dá o máximo de potência da bomba com o potenciômetro no máximo, medindo com um multímetro sem nenhuma carga, passa em torno de 100V na saída. Medindo com uma lâmpada incandecente chega no máximo a 113V na saída, sendo que ta entrando 127V. Compartilhando aqui porque já vi outras pessoas reclamarem de alguns dimmers... https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1272212965-dimmer-rotativo-universal-400w-bivolt-com-chave-ld-original-_JM?quantity=2

Aproveitando a compra na NS Shop, peguei essa vávula da Delongui para consertar a outra Chef Crema que tinha aqui parada e deu super certo, fica a dica para quem precisar! Saiu mais barato que na China! R$65,00 https://www.nsshop.com.br/vavula-de-seguranca-bomba-cafeteira-delonghi-bar-ec-id-54045-p12310?v=1732234414 Na esquerda é a vávula original quebrada (já quebrei 2), a outra é a válvula nova da Delongui Só enroscar no local da original e é sucesso! Ficou entre 14-15bar Anexando o vídeo pra ajudar:

Qual será o próximo mod? Montar uma Electrosterlongui Skeleton 2 grupos Dual Boiler?! rs...

Feriadão, aproveitei pra fazer mais um mod na minha Chef Crema Silver, troquei o tubo de vapor por um que possibilita a vaporização, pois o original sem o panarello não sobra nada. Já vou avisando que é nível HARD de artesanato, se não tiver o mínimo de capricho e cuidado, pode facilmente inutilizar sua máquina!!! Dando uma fuçada na internet, procurando algo semelhante ao da Oster Compacta vi esse tubo de vapor da Delongui na NS Shop por míseros R$8,00 e achei que seria de fácil adaptação, então resolvi arriscar. https://www.nsshop.com.br/cano-do-vapor-c-tubo-protetor-p-caf-oster-bvstem7701-32049-p4284?v=1732234414 Comprei também a ponteira do tubo por R$4,00 https://www.nsshop.com.br/saida-de-vapor-para-caf-oster-bvstem7701-32052-p4286?v=1732234414 E a capa de silicone para ter onde segurar quando estiver quente. R$23,00 https://www.nsshop.com.br/tubo-para-espumar-para-cafeteira-oster-bvstem7701-32051-p4285?v=1732234414 Total de peças = R$35,00 Tive que literalmente arrombar o suporte original que é colado e já havia quebrado numa tentativa frustrada de desmontagem no passado. Após aquele trabalho artesanal com essa super ferramenta de precisão.. ficou assim o local da instalação... Perceba que desbastei outras partes internas para acomodar o suporte do tubo. Esse foi o resultado com mais uma cicatriz nessa Chef Crema guerreira Cortei o acabamento de silicone para ter tubo suficiente para uma vaporização! Esse tubo é o que ficava por baixo do panarello da Delongui, por isso é bem curto, mas já possibilita uma vaporização. O mesmo tudo de água do tubo de vapor original serve perfeitamente neste da delongui, é o mesmo sistema! Consegui um encaixe muito bom no suporte do tubo, ainda não resolvi como fixá-lo definitivamente, mas já da pra usar tranquilamente. Provavelmente devo colar 2 buchas para parafusar o suporte em breve.

Preço bom heim! Vale muito a pena, qualidade indiscutível e extremamente rápido! Quem estiver procurando moedor pra espresso e deixar esse passar, provavelmente vai se arrepender depois.