Jr Junior
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Parafuso do chuveiro (caldeira) cafeteira Expressione Retrô
Jr Junior respondeu ao tópico de py2ke em Máquinas de Expresso
Tive uma Ariete retro. Esse parafuso é a pedra de tropeço da cafeteira.... -
Vendido.
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Se for o caso, aceito Mercado Livre.
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Infelizmente a maioria dos Hobbys nesse nosso Brasil, são caros.
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Vendo moedor de café Xeoleo 017, equivalente ao Turin SD40. Equipado com mós de titânio dourado, garante moagem precisa e consistente. Ideal para quem busca performance de alto nível a um excelente custo-benefício. Serve para expressos? Sim. Filtrados? Sim. https://rj.olx.com.br/rio-de-janeiro-e-regiao/comercio-e-escritorio/gastronomia/vendo-moedor-de-cafe-xeoleo-017-equivalente-ao-turin-sd40-1441180331?
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Oster Expert Perfect Brew [Modificação de Moedor]
Jr Junior respondeu ao tópico de charbel123 em Máquinas de Expresso
Chegaste a pensar em alguma mudança no termobloco? -
Oster Expert Perfect Brew [Modificação de Moedor]
Jr Junior respondeu ao tópico de charbel123 em Máquinas de Expresso
Isso é um grande passo. Parabéns pela empreitada. @charbel123 -
Concordo com você, mas o preparo do expresso exige um aprendizado mais longo: é preciso paciência, não ter medo de errar e considerar muitas variáveis — até a água faz diferença. Já em outros métodos, a curva de aprendizado costuma ser mais rápida, por isso acho que vale a pena ele experimentar.
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Os cafés que você comprou não ajudaram muito, mas ainda assim pode ser que seja, de fato, uma questão de gosto. Eu aproveitaria para testar um novo método — talvez uma Moka Bialetti, um Melitta ou um Hario V60. Compraria um bom moedor manual e, obviamente, continuaria usando cápsulas, apesar do custo elevado.
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- máquina de espresso
- máquina de café
- (e 3 mais)
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Torra média clara... Máquinas com Thermobloco se dão melhor com torras médias escuras. Exemplo: Orfeu Intenso.
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Ajude um iniciante a passar o cafe Agrado na OPB Maxima
Jr Junior respondeu ao tópico de jcfmo em Dúvidas de Iniciantes
A Moagem eu não lembro, temperatura 94, ratio 18 ~ 36. -
Ajude um iniciante a passar o cafe Agrado na OPB Maxima
Jr Junior respondeu ao tópico de jcfmo em Dúvidas de Iniciantes
Quando eu tinha a OPB, eu comprei um Orfeu com torra escura, (o Intenso), comprei no mercado mesmo, pela data de validade a torra não tinha 15 dias. Confesso que foi um café que me surpreendeu. -
Ajude um iniciante a passar o cafe Agrado na OPB Maxima
Jr Junior respondeu ao tópico de jcfmo em Dúvidas de Iniciantes
Procura um café especial com torra mais escura, essas máquinas com Thermobloco se dão melhor com esse tipo de torra. -
Prabéns pela aquisição, Luiz. Seja muito bem vindo ao clube.
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Há mais alguma coisa que seja de muita importância para que eu possa ter mais chances de sucesso nas extrações? Sim, um moedor descente, o moedor da Oster não é lá grandes coisas. Um bom WDT. Para essa máquina prefira café com torras mais escuras. O Honey da Black Tucano é muito bom, tem também os cafés da Five Roasters que são excelentes. Procure sempre cafés com torra fresca, de preferência com menos de 15 dias.
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Ajude um iniciante a passar o cafe Agrado na OPB Maxima
Jr Junior respondeu ao tópico de jcfmo em Dúvidas de Iniciantes
Para otimizar a extração, eu recomendaria os seguintes ajustes: Moagem: ligeiramente mais grossa para melhorar o fluxo e evitar sobre-extração; Dose: trabalhar com 18 g de café, que costuma oferecer melhor equilíbrio entre doçura e corpo; Temperatura de extração: elevar para a faixa de 92 °C a 96 °C, o que favorece maior solubilidade dos compostos desejáveis; Parâmetro de referência: em vez de se prender apenas ao tempo, priorizar a análise sensorial e o comportamento do fluxo durante a extração. E, para ajustar com maior precisão, preciso saber: qual relação de preparo (ratio) você está utilizando no momento? -
Gostaria de agradecer ao @regisassao. Após todas as aferições sugeridas pelo amigo que, de boa vontade, me ajudou bastante, o que eu temia se confirmou: o problema era a tomada. Descobri ao levar a Gaggia para outro cômodo e testá-la em uma tomada diferente. Era algo que eu deveria ter feito logo no início, mas não imaginei que a tomada pudesse estar com defeito. Chamei um eletricista e ele identificou que o conector Wago estava com mau contato. Fizemos a substituição e, felizmente, a Gaggia voltou a funcionar normalmente. No fim das contas, foi positivo: aprendi várias coisas que eu desconhecia sobre a Gaggia. Por outro lado, acabei tomando um tempo valioso do amigo. Mais uma vez, obrigado, Regis.
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Opa, vou testar. Obrigado.
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@regisassao Fiz esse teste com o botão de power, como a IA informou. O Botão ligado não Bipa e nem sai de 1. [ Interruptor Duplo - visto de trás ] ┌─────┬─────┐ │ 1 │ 2 │ ← Polo A ├─────┼─────┤ │ 3 │ 4 │ ← Polo B └─────┴─────┘ O interruptor tem 2 polos independentes: Polo A → terminais 1 e 2 Polo B → terminais 3 e 4 Cada polo funciona como um interruptor simples: Botão desligado → aberto (∞ / mostra “1” no multímetro). Botão ligado → fechado (~0 Ω, dá bip).
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@regisassao O teste foi feito com o cabo power desconectado da máquina. Nas resistências o multímetro apita com pequenas pausas elas deram um valor acima de 022 ~ 025 Nos fios marrom e cinza a mesma coisa das resistências. Já no termostato a leitura da 000, apita com pequenas pausas. O termo fusível a leitura é 000, e apita com pequenas pausas.
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@regisassao Eu meço a resistência por esses terminais circulados de azul na foto?
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Vou tentar fazer isso amanha com calma. Não sei onde fica a resistência.
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Boa tarde, Minha Gaggia parou de ligar de forma repentina. Utilizei um multímetro para verificar a alimentação e constatei que há energia chegando nos fios branco (inferior) e preto. No entanto, nos fios branco (superior) e marrom, não há passagem de corrente, (não sei se deveria). Gostaria de saber: nesses dois últimos fios também deveria haver energia? Será que o botão liga/desliga (on/off power switch) está com defeito? Se sim, esse serviria? https://theespressoshop.com/products/classic-on-off-power-switch-16a-250v-421944090531?pr_prod_strat=e5_desc&pr_rec_id=3dee38acb&pr_rec_pid=9182472765772&pr_ref_pid=9182472667468&pr_seq=uniform Agradeço desde já pela ajuda.
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Com esse valor, é difícil achar uma que venha com moedor. Talvez uma Gaggia Classic usada + um K2 usado, mas ai você iria esbarrar na praticidade. Uma superautomática, talvez.
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@Diego Araujo Do ponto de vista técnico, a OPB apresenta duas limitações relevantes: um moedor com baixa consistência de moagem e a utilização de um sistema de aquecimento por thermobloco, que tende a apresentar variações térmicas durante a extração. A OPB Máxima aparenta ter resolvido a inconsistência do moedor, mas a Oster mantém o thermobloco, que segue sendo um gargalo para estabilidade térmica e, consequentemente, para a qualidade do espresso.
