Ir para conteúdo

RogerioD

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    2.765

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    35

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    Estou com utilizando uns 4 cafés diferentes, sempre variando e usando o moedor como dose única, o que me impressionou foi aquele que peguei da Sweet Maria´s da Fazenda Kaquend (que é nacional), saiu "godshot" deste café, ele fica bom superextraído, subextraído, fica bom no coador, de qualquer jeito ele fica bom, é um café que você não sente o amargor, bastante cítrico, sabor e aroma muito bom, a torra não lembro a % perda tem em alguma msg anterior aqui que falei sobre esse café, mas deve ter saído um City, pretendo futuramente entrar em contato com essa fazenda para adquirir mais deste grão, me surpreendeu, café delicioso para tomar no dia-a-dia.
  2. RogerioD
    ôoo Gilll, relaxaaaa sobre os fios a menos meu caro, você conseguiu casar, tem uma linda família e é super gente boa... e eu que tenho cabelo, sou bonito e ainda sim não tá fácil viu hahahahaha só pra dar uma animada no dia... abraçooo
  3. RogerioD
    Show de bola, o único porém é a respeito dos mais puritanos que irão reclamar de ter que deixar o pó do café oxidando de um dia para o outro heheheheheh
  4. RogerioD
    E o Alexandre muito bem trajado, com o chapéu a foto ficou bem carioca mesmo rsss Legal as fotos do pessoal
  5. RogerioD
    Bom evento pessoal, divirtam-se!!!
  6. RogerioD
    Vamos aparecer lá de "gaiato" Anita??? kkkkkk
  7. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Gostei da propaganda hein, mas sei de gente aqui que irá odiar rsss
  8. RogerioD
    Também tenho vontade de ligar a minha na rede hidráulica para testar a PI e avaliar se há vantagem ou não. Se perder clareza e definição dos sabores já acho que não vale a pena, fez algum teste moendo um pouco mais grosso utilizando a PI para ver se não ameniza nesse sentido? Seria legal ter um PF naked, não acha algum genérico e bem feito com um preço mais em conta?
  9. RogerioD
    Monkey Blend Sweet Maria´s torra média, hoje fiz no V60 e não fica bom, já no espresso fica ótimo. Já aquele da Faz. Kaquend fica ótimo tanto no coado como no espresso
  10. RogerioD
    hehehehe estou perguntando pq nunca vi Gil, queria entender melhor, pq to achando se eu comprar isso vai ficar parado assim como outras coisas que tenho aqui, sobre o saudável vi receita ai com 1 litro de creme de leite, olha as kcal e gordura que isso tem, poderiam colocar fotos dos sorvetes q vcs estão fazendo, achou que valeu a pena a compra?
  11. RogerioD
    Queria entender essa sorveteira, é só um batedor com um resfriador? Se ainda tem que colocar no freezer qual a vantagem? Pq pelo visto ela não é muito pequena e vai ocupar espaço em casa e tbm não muito leve, além do preço que também não é muito baixo. Essas receitas que estão fazendo não daria para fazer em uma batedeira e congelador? Acho que seria vantajoso se colocasse os ingredientes e o sorvete ja saísse pronto. Com ingredientes bons não se consegue fazer um sorvete sem essa máquina?
  12. RogerioD
    Starbucks torra clara, uma amiga do meu irmão que trouxe de SP, e não é que o starbucks neste café está com uma torra clara mesmo? é um blend mas não li de que regiões, pena que está um pouco velha a torra, o sabor razoável, melhor q muitas cafeterias por aí, digamos que é bebível sem ser radical
  13. RogerioD
    Tbm concordo safra antiga, não adianta comprar muito vai que depois não vende aqui também, época de colheita agora e já já sai safra novinha, depois nos passe os valores para fazermos o depósito já calculado o frete, desde já obrigado pela gentileza Guilherme
  14. RogerioD
    E se pedisse mais uma caixa de cada? será que não tem comprador suficiente para mais uma arremessa?
  15. RogerioD
    Posso abrir mão de 1kg do bob para alguém que queira experimentar, só não posso pegar muito pouco café cru pq aqui não tem como eu dividir o frete e acaba o custo ficando elevado.
  16. RogerioD
    hein??? hoahoahoahoa eu to enganando a Anita e estou tomando café bom escondido hahahahahah
  17. RogerioD
    E o nome que dei naquele outro tópico?? rss Se tiver gostaria de 3kg do bob e 2kg do outro
  18. RogerioD
    Fiz para mim mesmo Anita intercalo o nespresso somente no trabalho, meu irmão o Adriano fez ontem a noite pra ele, pia folgado viu rsss O ruim que um pacotinho de 250g em casa dura uns 3 dias, por isso que gosto de comprar o Orfeu, pacote de 1kg, eu nem faço as contas com os gastos final do mês em cafés, senão desanima e paro de tomar, o trem que sai caro viu hehehehehe
  19. RogerioD
    Esse é para Android não é?? no caso do iphone acho que teria que disponibilizar na app store? mas acho que nem é necessário também, já que a versão mobile é bem leve...
  20. RogerioD
    Ontem fiz via espresso aquele que torrei da Fazenda Kaquend, adorei o café, acidez é cítrica muito evidente, balanceado, sem amargor, um aroma enebriante e não é todo café que se consegue uma torra de 12,6% de perda sem ficar com gosto de assado, ficou realmente muito bom, ainda quero testar no V60 se conseguirem entrar em contato com o produtor deste café para comprar aqui no BR eu recomendo muito, conforme o Burny passou no tópico da torra segue as informações: http://bsca.com.br/pdf-folder/questionaario_serra_das_traas_barras_2_cup.pdf
  21. RogerioD
    é depois que eu vi depois no outro tópico ele dizendo que comprou diretamente da Itália, melhor ainda hehehehe
  22. RogerioD

    Aeropress

    RogerioD respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Aqueça a xícara e escalde com água bem quente a AP, vai ajudar a manter a temperatura, e não precisa fazer com 85º, AP se o grão não for muito torrado pode fazer a 90º tranquilo que também ficará bom. O ruim do filtro permanente é que sempre vai um pouco de particulados na extração, mas é bem prático.
  23. RogerioD
    Antes um Nespresso que um espresso mal tirado, com máquina suja, café de 1 ano, etc, restaurantes ainda não tem a prática de contratar um barista e investir em equipamentos tops por mais que o restaurante seja de primeira linha, até pq não é o foco principal do restaurante servirem cafés e tbm é como acontece em casa, onde já servi um espresso de 300 reais o kg do café em equipamentos tops e a pessoa achar forte, muito encorpado e em seguida servir um nespresso e essa pessoa gostar mais, acho que a maioria das pessoas tem um paladar para um café mais suave e adocicado, pelo menos é o que percebo, café espresso e de qualidade é um nicho pequeno.
  24. RogerioD
    Está zerada a máquina pelo visto hein, muito bonita mesmo, parabéns e aproveite muito
  25. RogerioD
    Muito bom Tarcisio, parabéns pelo novo brinquedo, com 30 anos e estar neste estado é show de bola, o dono foi muito cuidadoso, será que esse filtro não tem uma máquina aqui no BR que talvez seja compatível e mais fácil de encontrar? bons cafés pra vc!
×
×
  • Criar Novo...