RogerioD

Realmente os serviços da Nespresso é exemplar, tudo é bom, cheguei na loja no shopping Morumbi e tomei varios cafés sem custo, meu irmão também, sempre que ir lá pode tomar café de graça os associados, a home page deles acho um espetáculo, muito bem feito, enfim é um preço alto mas o serviço é de qualidade.

FAF 355 Fazenda: Sitio Canãa

hahahaha essa do Cal foi boa

Da próxima vez vou tentar fazer isso Gil e Fernando, tirar da geladeira 100g e alimentar 3x ao dia por dois dias e ver se ele fica com mais força, testes e testes até dar certo

aiaiaiai a Anita não esquece esses baristas, e ninguém falou onde tem baristas (femininas) bonitas???

hahahahah Santiago o pior é que foi a tal da costelinha de porco e pra piorar ir na sua casa meio "banguelo", ainda bem que quando vi a Anita e o Gil não tinha acontecido isso, tava quase igual aquele cara lá que falava: "Hiiiiiiiiiiiiii, nojentoooooooooooo"!!! hoahoahoahoahoa Ps. uma amiga já arrumou o dente, por isso que to com medo do pão de casca grossa e dura rssss

Para manter acordado, acabei de tomar um Nespresso Bukeela, pena que não é encorpado, mas é um café muito floral e com uma claridade de nuances ótima, até o momento estou achando o melhor da nespresso, comprei os colombianos também e nada de tão diferente...

Parabéns João muito bonito o seu cantinho Gosto também do Orfeu, as vezes ele vem muito bom, outras nem tanto. Deve ter que limpar esse vidro direto hein?? a minha máquina fica sobre o mármore e todo dia tenho que passar pano, é moedor que joga café pra longe, as vezes durante uma extração naked, pinga água pra cá ou pra lá hehehe, na sala deve se ter um cuidado maior ainda.

Que baita prêmios viu, pessoal irá gostar muito, o Rodrigo calculou friamente como fazer um tutorial para arrematar o segundo lugar hahahaha, vai combinar muitão com a Elektra E o do Miyamoto poxa eu tenho um bate-borra vermelho, esse cromado ai da ECM tbm combinaria muito com minha máquina, quer trocar Miyamoto??? kkkkk Parabéns aos ganhadores!

Então Anita eu pensei nisso, coloquei em uma assadeira meio grande e o pão espalhou bem, fiquei imaginando se em uma mais estreita ele ficaria mais alto e cheio, o sabor está bom, sem muita acidez pronunciada, um cheiro bom (sem ser aquele cheiro meio de azedo forte) porém ele foi feito de farinha branca e o miolo está meio escuro, não sei se é normal, mas a casca está realmente muito dura tendo dificuldade até para cortar com uma faca de serra e eu to até com medo de lascar um dente, no Lollapalooza foi um pedaço de um dente comendo uma costela de porco la dentro hehehehehe Eu acho que essa casca ainda pode dar uma melhorada, ela está bem grossa mesmo, talvez brincando com a temperatura do forno, tentar assar ele de forma mais lenta com menos força, não sei. Não foi o de nozes pq fui olhar e não tinha nozes em casa e como na quinta já viajo nem fui atras para comprar

Por experiência de compras Miyamoto, muitas lojas e vendedores do Ebay por ex. não vendem para o BR, que é um dos piores países para ter pessoas "espertas" há muito caso de safadeza em falar que não recebeu o produto e pedir para enviar outro ou o dinheiro de volta, fora os problemas burocráticos de exportação, impostos, anvisa e o diabo a 4, se você morasse no PY seria muito mais fácil importar, mas não irei me estender pq é bem capaz de falaram que não tenho patriotismo, porém sou uma pessoa honesta e apenas inconformado com tanta coisa errada nesse País, vide o que vem acontecendo com a Petrobras... o Blue Montain vou comprar quando for pra lá, mas não quero o da região da montanha, quero o que é cultivado na montanha mesmo, isso se conseguir encontrar a venda

Fiz um outro hoje, ontem a noite alimentei guardei 200g na geladeira e as outras 200 fiz hoje cedo o pão com farinha branca dona benta, sovei e deixei 6hrs para crescer depois outra sova + 2hrs descançando liguei o forno no máximo meia hora antes e coloquei para assar por 45 minutos. A casca ficou muito grossa e dura, ele não cresceu muito, acho que o fermento não está legal, está fraco ou eu estou fazendo algo errado ou talvez devido que deu uma esfriadinha aqui e é mais difícil para crescer, meu pai falou para diminuir a temperatura do forno para ver se a casca não fica tão grossa, o sabor está bom, mas não ficou crescido e a casca dura, alguma dica?? E se cilindrar o pão, será que não ficaria mais macio?? Não conseguia nem cortar o pão do jeito que o Fernando cortou o dele hehehehe, Segue fotos para vcs observarem:

Fernando este foi o Santiago que foi pra lá e trouxe, infelizmente acho que eles não vendem para fora dos EUA

Anita te faço um espresso se vc vier sovar aqui pra mim hahahaha o que é ruim mesmo é que gruda muito na mão e não desgruda, mas faz parte do processo, não estou reclamando não, é terapia antiestressante rssss

Extração pós almoço para comemorar o dia internacional do café

Então a primeira sova eu faço com os 10 minutos ai terminando eu acrescento o resto da farinha e o sal, mas fiquei na dúvida também que porcentagem de farinha deixo para misturar no fim da primeira sova com o sal, uns 30%?

Ainda continuo não gostando muito dessa parte de "sovar" a pergunta, pode fazer essa sova naquela máquina de pão??? ou será que vai grudar muito na máquina?

Também não acho a Nespresso barulhenta, meu tio tem aquela Maestria e é o mesmo barulho da Nespresso U, na verdade acho a U até mais prática pois já vem programado os 3 tipos de café, só não vem com a cremeira mas isso pode ser comprado separado, o duro mesmo da Nespresso é o valor das capsulas se tomar uns 4 cafés por dia fica caro, mas fora isso acho que é a melhor máquina para capsulas devido a variedade.

Miyamoto compra o tamper e o funil do JC que você não se arrependerá pois ajuda muito e o funil fica tão justo no tamper que a compactação sai plana dificilmente vai errar e vai tirar ótimos singles, com o filtro da ECM ele é meio oval a parte interna, bem complicado de acertar agora esse da LM é show de bola, ainda mais se você se contenta com 20-30ml de café rsss, o bom é que você economiza grãos

heheheh que estranho, será que mudaram o blend então em relação ao site??? agora pra saber mesmo só mandando um email, e nem sei onde diabos fica esse Pitalito hahahahahah

Para viagens e lugares bonitos ou fotos mais elaboradas tenho uma Canon que é full frame a 5D MKII essa máquina é simplesmente fantástica não se compara uma full frame com uma com corte até mesmo em nível de profundidade, aliada a uma boa lente faz fotos maravilhosas, só que é um trambolho, pesada, com a lente 70-200 chama muito atenção, não gosto de levar ela pra cima e pra baixo fora o risco de ser roubado, para o dia-a-dia utilizo mesmo é o celular que apenas quebra um galho e também tenho uma da Sony que acho bem legal, com bastante recursos inclusive de GPS, panorâmica, 3d, etc que é a DSC-HX9V e um item que acho bastante importante também na hora de comprar máquinas fotográficas digitais é made in Japan e essa da Sony vc deve achar um preço bem legal nos EUA.

obrigado pela homenagem Anita ita itaaaaaa

Ahhhh no feriado estou indo viajar novamente... desse jeito não consigo mais participar de promoção alguma hahahahaha mas se o Fernando participar já era, não sei se ele pode ser considerado novato ou não, talvez home veteran? não sei...

Por isso que gosto de oferecer cafés a quem goste de cafés, independente se colocam açúcar ou não, mas que experimente e diz: nossa que café gostoso, e há pessoas assim, tem um amigo que toda vez que viaja fora ele me traz uma latinha de Illy, agora ele está na Espanha e é certo que trará outra de lá, ele não tem conhecimento sobre café mas adora vir em casa tomar então independente se ele consiga diferenciar um especial de um gourmet ou até mesmo um comum o importante é que ele sempre elogia e sempre acaba tomando mais de um, por isso que acho que o pessoal do clube deve promover encontros sim, em casa ou em cafeterias, é o nosso hobby, nossa praia e o assunto se torna bem interessante, uma pena que aqui em Umuarama é só eu e meu irmão mesmo que se interessam de forma mais profunda, eu mais ainda pq meu irmão vai mais é no vácuo o danado rsss

Anita e qual é o café das baristas bonitas??? pois deve ser bem melhor então rssss