RogerioD
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hehehehe desembrulhei Gilll, semana passada até tinha utilizado em uma pousada que fui, semana pra mim também está bem corrida no trabalho, só estava trabalhando, comendo e indo na academia e mais nada hehehehe, quase nem to entrando no forum, mas ano que vem da uma aliviada e voltamos na ativa -
e sim Anita, copos da Bodum, iria fazer umas coisas diferentes, mas enfim no final do segundo tempo é complicado, mas ta valendo a participação
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Bom pessoal resolvi participar de última hora, uma correria danada esses dias não tempo de tirar as fotos mas cheguei hoje a noite em casa e tirei, vamos lá: #34
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- fotografia e café
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12º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo
RogerioD respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Quando o Assunto é Café!
Bacana José, onde será que ocorre esses concursos no norte pioneiro do PR?? Me parece que até em Mandaguari teve um concurso de café onde está se tornando uma boa região produtora, meus avôs que moram ai em PG tem sitio lá e já plantaram café, mas faz muito tempo, agora acho que é arrendado. -
12º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo
RogerioD respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Quando o Assunto é Café!
Poxa vida porque não moro em sampa??? Que bacana isso, divirtam-se pessoal, gostaria de estar participando junto de vocês -
Eles só esquecem de dizer que as ditas "cafeterias profissionais" 90% tiram cafés ruins e muitos aqui tem equipamentos que se equiparam as melhores cafeterias ditas profissionais, fui seco esse ano em Sampa para tomar um espresso em uma cafeteria que é referencia a Octávio e não achei nada demais o espresso. Esse pessoal não deve confundir o consumidor comum que não entende nada com o pessoal aqui do forum que estuda e procura sempre conhecimento a respeito e tenho lá minhas dúvidas se nosso amigo Bernardo não saca mais de torra que o Leo... nem ando comentando muito no forum em função do tempo e também o pessoal anda com a testosterona em alta.
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O que acho bacana nessas máquinas é que é um processo bastante artesanal de produção, muito legal a visita Márcio, quando ir para esses lados vou tentar fazer umas visitas também.
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hiii Gil ai vc já fez pergunta difícil, pode ser receita de como fazer um AP??? rssss eu vou ver com ela e te passo
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E esta foi meu café da tarde um Orfeu na aeropress acompanhado de biscoitos de pinga e de fubá com coco feito pela minha mãe
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Opa Anita a foto está bem guardada sim E Gil, acho que a torra ficou boa e não ficou um Vienna roast starbucks não rsss, olha essa outra que meu primo tirou da minha avó no momento de esfriar o café:
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Cafeterias em Ponta Grossa PR
RogerioD respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Cafeterias: onde beber café
Legal José, o dia que for a PG irei nesta Maria Fumaça para conhecer, o espresso lá é bem tirado??? Por falar em avelã e orfeu, eu já comprei muitos pacotes do Orfeu, alguns bons outros bem medianos, depende da safra, nível de torra e a data da torra e recentemente adquiri um em Maringá com torra recente de 20 dias, comprei "in loco" numa loja que é só de cafés e me surpreendeu, o gosto de caramelo, avelã, toffee achei fantástico, nunca tomei um café tão suave, acidez bem controlada e amargor zero, muito doce, o aroma não parece de café torrado, sinceramente foi um café excepcional e não sei o que fizeram se realmente são os grãos da fazenda sertãozinho pois estão produzindo tanto mas tanto que está sendo vendido no Brasil inteiro em tudo que é cafeteria, então já não sei se somente a fazenda deles estão dando conta do recado, mas enfim, valeu a pena ter comprado esse pacote. Vc utiliza o facebook? qdo aparecer por aí dou um toque. -
hehehe seus raros likes né ANita??? rss são meus avós sim, Aparecida e Pedro eram de Mandaguari e agora estão em PG, estavam aqui fds passado
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barbaridade... se eu tivesse os talentos na cozinha viu...
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Essa não poderia faltar né, meus avôs da cidade de Ponta Grossa - Pr, torrando agora a tarde no bolinha, foto tirada pelo meu primo André Luiz Capóia
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Philco Rotisserie - Protótipo VENDIDO
RogerioD respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Classificados
ótima oportunidade quem está querendo um excelente equipamento para torrar em casa e com a vantagem ainda de assar um bolo, uma pizza pequena, né Guilherme?? -
Ruston tira uma foto do seu quadro com as capsulas e posta aqui, quem sabe me inspiro pra fazer algo semelhante
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
RogerioD respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
É isso aí Marcia se a pessoa quer praticidade máquina de capsulas na cabeça e até mais prática que as superautomáticas. Agora se quiser economizar e variar grãos essas recarregáveis quebram um galhão, isso depois de acertar a moagem, quantidade e deixar levemente compactado, lembrando mais uma vez que os grãos tem que ser frescos e moído na hora, senão fica horrível.- 1.273 respostas
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- Nespresso
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Medi ontem o café na xícara com aquele termômetro digital chinês, esquentei a xícara antes, dei um bom expurgo antes da extração e o café extraído na xícara foi de 70º c. E no finalzinho quase acabando 65º. Não espero esfriar, tomei do jeito que saiu
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Super simple!!!
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Para o Carneiro é, ele não gosta de cafés só das máquinas rssssss