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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    Alexandre Velloso, essa é para você meu caro, no Vario que nível de moagem você recomendaria para a french press? Sei que não é o moedor ideal para isso mas gostaria apenas de fazer um teste, comprei uma FP e por enquanto fiz uma única vez no moinho da breville em uma moagem um pouco mais fina que para coado, ficou bom e não ficou particulados na xícara porém vi uma foto acho que neste tópico da textura da moagem com uma moeda junto e achei exagerado, parecia pedaços de café, enfim, só para ter certeza, pois pelo filtro da minha french press talvez não precisa deixar a moagem tão grossa assim, vai saber
  2. RogerioD
    Realmente estes dois cafés da compra coletiva para acertar o sweet spot da torra está bem difícil hein... um pouquinho que passa já se inicia um leve amargor e se tirar antes corre o risco do café ficar cru, bom dessa vez fiz 2 perfis com o pardinho e 2 de um microlote que peguei com o Mario que foi finalista no concurso de Vargem Alta, o Mundo Novo de Caconde ficou para a próxima torra, até o momento da torra anterior que fiz com o Pardinho e Caconde gostei mais deste último, mas como disse passei um pouco do ponto do Pardinho, vou esperar uns dias agora e provar se melhorou, cada torra faço com 230 g e cada vez que invento de torrar é sempre 920g dele cru, menos que isso não compensa nem o trabalho de tirar a tralha toda e o tempo. E o pessoal, estão conseguindo bons resultados com a torra?? e o que estão achando do café?
  3. RogerioD
    Bacana Carlos Eduardo, valeu, tenho os filtros single, double e triple mas da ECM, na verdade queria evitar mais variações para a extração para não complicar mais ainda a minha vida, mas fico curioso em experimentar para saber se dará uma diferença bem perceptível, capaz de encomendar alguma coisa, que site encomendaste os seus? Na verdade devo ter usado umas 2x no máximo o single, sempre uso o double e ainda acho pouco líquido na xícara, média de 30 a 40ml, o single então não dá nem para sujar os dentes que seria uma media de 15mls rss, se fosse para experimentar mesmo capaz de encomedar o double da LM e da VST... vamos ver
  4. RogerioD
    Belíssimas extrações, dá até vontade de tomar outro, acabei de tomar um que fiz com uma torra de ontem rsss. E para vcs que estão utilizando, está valendo a pena esses filtros VST e da LM? As vezes penso em comprar mas vezes desencano, onde você comprou o seu R. Lima? e esse funil para o filtro simples?
  5. RogerioD
  6. RogerioD
    Legal Ruston, parabéns pela nova aquisição, realmente simplicidade na vida é o que há, ando tentando rever algumas coisas em mim pois também não estou dando conta do tempo, eu mesmo tenho outros hobbies fora o café e é bem difícil mantê-los e se dedicar, enfim depois nos conte como é a máquina e o shot no copo e quanto tempo demanda para o aquecimento inicial, bom proveito e bons cafés
  7. RogerioD
    poxa desde que fiquei meio ausente aqui do forum nem café eu torrei mais, estou com bastante coisa boa em casa guardado mas como estava em uma fase bem corrida e trabalhando muito apenas andei comprando mesmo já torrado e tomando bem menos café que o de costume, mas ontem resolve torrar o pardinho e o outro da compra coletiva. Uma torra ficou em 17% de massa e a outra 15%, esta de 17 fiz na aeropress em seguida deixando descansar ele moído por 5 min para liberar o co2, mas realmente passou do ponto e ficou com um leve amargor, mas é um café com um gosto bem diferenciado e o aroma dele é muito exótico, vou tentar fazer hoje o que deu a massa de 15% na aeropress e depois de uns 5 dias tento na máquina espresso, me lembrou um pouco dos cafés africanos.
  8. RogerioD
    Que bacana o evento, parabéns aos organizadores, deve ter sido muito legal
  9. RogerioD
    Pessoal ando meio sem tempo para escrever e to tentando dar uma lida em alguns dos tópicos, mas sobre os potes, eu não indico aqueles da Arno que comprei, nem os saquinhos da Arno que tira o ar, a bomba é horrível e com pouco tempo de uso começa a dar problemas, e aqueles saquinhos do nada perde o vacuo... realmente o melhor até agora é aqueles potes que acabei comprando da alemanha não lembro o nome mas deve ter aqui no tópico, acho que ele é americano, mas enfim, esse sim é bom, a bomba dura e o ar dentro do pote não entra mesmo... um abraço a todos e logo logo começo a voltar aqui com mais tempo, saudade da turminha cafeinada...
  10. RogerioD
    opa acabou de chegar o café do Fogo, torrado dia 20, estou no trabalho e doido de vontade para experimentar, veio com duas torras distintas e uma cartinha bem legal dele, estou com um Orfeu aberto e um outro pacote torrado no congelador, mas vou até deixar de lado para abrir logo esse, acho que só amanha pois hoje ainda tenho um casório para ir, mas agradeço o Ricardo (Fogoruivo), veio tudo muito bonito e bem embalado e torrado em tambor de fogo no pé não é fraco não heheheheh Chegou o exemplar da revista também, ou seja, chegaram todos os prêmios, muito obrigado galerinha
  11. RogerioD
    opaaa que beleza Fogo, o café é você que vai torrar?? eu não sabia, agora animei... pode ser sim, mande da forma que achar melhor e quando puder, sem pressa, valeuuu meu caro
  12. RogerioD
    então agradecendo também ao Carneiro (béeee) e ao meu xará italiano Ruggero
  13. RogerioD
    Gillllll só para avisar que o meu acabou de chegar... pena que vou ter que esperar um tempinho para torrar pois estou com um pacote recém aberto de um orfeu de 1kg que peguei uma torra super recente de 10 dias e um da fazenda Pessegueiro que está no congelador sem abrir, mas assim que torrar e experimentar posto aqui o que achei, obrigado Gil e Victor, ansioso para provar esses
  14. RogerioD
    Meu copinho do barista acabou de chegar, bem bonito o copo, dá pra tomar café e umas pinga nele rsss
  15. RogerioD
    Eu também parabenizo a Anita, não a cantora, a daqui do CDC que fiquei devendo um puxão de orelha hahahaha, ela é uma pessoa super empolgada e gente fina e fica pegando no meu pé pq coloco um tiquinho de açúcar no café
  16. RogerioD
    Obrigado Gil
  17. RogerioD
    Até parece que você não conhece um certo carioca que nada Copacabana inteira com um sonrisal na mão sem derreter né Miyamoto?
  18. RogerioD
    Marcossssssssss essa foi boaaaaaaaaaa, morri de rir aqui... mas é foto com crianças não tem pra ninguém, elas nos cativam, as fotos mais legais que gosto de tirar geralmente são de crianças e idosos, se meus avós estivessem aqui iria ter feito a foto com eles, quem sabe ano que vem dá certo
  19. RogerioD
    opaaa que legal, ganhei um prêmio que não tinha em casa que é o copo do barista e a assinatura da revista, muito legal mesmo, agradeço os que votaram e ao CDC pelo concurso. Parabenizo também a todos os participantes e aos classificados
  20. RogerioD
    Ela disse que está se vingando de mim kkkkkk Deixa ela, o dia que for a sampa vou puxar a orelha dela até ficar vermelha
  21. RogerioD
    Valeuuu Gilllllll, manda uma pizza ou um pão caseiro feito naquele forno que você tem junto com o café tá???
  22. RogerioD
    O que pedi já tinha passado o comprovante de pagamento para o Victor e o endereço de envio, acho que está tudo certinho né?? Qualquer coisa só mandar msg O lance da torra vai ser só para o pessoal de sp?
  23. RogerioD
    hehehe Anita o que quis dizer é no sentido de regras muito rígidas em relação à premiação, não são coisas de alto valor onde há necessidade de uma fiscalização externa por ex, os prêmios são super legais sim para quem curte e é apaixonado por cafés, nós aqui do clube é um super prêmio
  24. RogerioD
    Realmente se não pode não entendi o porque, pois se a pessoa pode logar e postar aqui pelo facebook porque não poderia votar? É uma premiação simplória e a pessoa irá batalhar para conseguir os votos de forma legal, o que seria injusto nesse caso? Se for assim um usuário que entrou aqui a 1 semana e não tem amigo nenhum no forum seria prejudicado também, agora não sei o que fazer, eu acharia ótimo divulgar o forum e tentar trazer usuários novos pra cá e não tem nada nas regras explicitando que não pode.Outra coisa que vi agora e que me parece q não estava nas regras é que não pode dar o like na própria foto, oras se eu não torcer por mim irei torcer para o concorrente?? rsss
  25. RogerioD
    Se os amigos do facebook podem entrar por aqui logando pelo próprio, posso convidá-los a votar não? Acho que é uma boa para o fórum divulgar e trazer novas pessoas para conhecer.
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