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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    taí o vídeo para quem não viu: http://youtu.be/3U2C4GCq5mg
  2. RogerioD
    Santiago comprei no ebay e esse da LM é um pouco mais barato que o VST, mas este modelo precision que disse é o mesmo filtro da VST, pelo menos é o que li no site. O problema do fedex é que o frete sai mais caro também, já estou achando um absurdo comprar coisas fora, tudo está saindo caro, o dólar está la em cima. ai tem o IOF q tbm está elevadíssimo, depois mais 60%, podem reparar, tudo que estamos comprando está saindo com preço alto, é um preço que se paga em que o produto não vale, mesmo caso dos carros nacionais...
  3. RogerioD
    hehehe eu tbm não gosto muito de ficar "bombando" não, mas fazer o que, é uma vez ou outra, geralmente deixo recipiente do moedor mais ou menos até a metade então não é todo dia que fico abrindo o pote da vacu, gostei dela pela qualidade de construção, a bomba é boa e não deu problema até agora, agora aquele da arno que comprei aqui no Brasil achei bem fraquinha, inclusive a bomba. agora vamos ver esse airscape como vai sair, interessante essa Tightvac, como é retirado o ar de dentro dela?
  4. RogerioD
    Desgosto em morar nesse país, sem mais...
  5. RogerioD
    é agora eu nem lembro se era uma speedster ou uma gs/3, só lembro da menininha pedindo café que era uma graça hehehehehe
  6. RogerioD
    Pessoal, vocês são loucos em casar com mulheres que não gosta de café... porque antes de começar a namorar não perguntaram logo de cara: gosta de café?? Se não, #partiu #próxima E José Cal, fantástica a foto do seu filho, está até com os olhos arregalados devido à cafeína hahahahaha, esse vai curtir o café como hobby viu, me lembrou um vídeo que postei aqui de um cara que tem uma LM e dando café para a filha dele que adorava, uma graça Eu não lembro em que tópico coloquei este vídeo, mas vale a pena ler os usuários mais novos que ainda não viram, é muito legal.
  7. RogerioD
    esse bob-o-link é o FAF?? onde vocês compraram dele cru? Gostaria de experimentar, se bem que estou com bastante café cru em casa, mas se não achar para comprar capaz de pegar uma torra com o Moço.
  8. RogerioD

    Yirgacheffe

    RogerioD respondeu ao tópico de Victor D. em Torra Doméstica

    O meu Yirga chega em abril só que é da região de Gedeo pelo processo lavado e a recomendação de torra é um city para um city+ com um cup score de 90,5 pontos. Final de semana torrei um da região de Sumatra Mandheling e fiz ontem a noite um shot duplo para minha avó e minha mãe e experimentei remete bem o gosto de uva, caramelo e algo mais que não consegui identificar, um leve amargor e acidez bem controlada, deveria ter prolongado um pouquinho mais a torra, mas esses cafés especiais a gente sempre acaba ficando com receios de queimar, mas muitos cafés inclusive os africanos ficam bons mesmo em full city para full city+ o negócio é tentar seguir as sugestões de torra sem medo mesmo.
  9. RogerioD
    Tenho o single da ECM Miyamoto e é muito difícil deixar o pó só no centro mesmo chacoalhando, com o funil fica bem centralizado aí é só compactar, infelizmente para os singles esse funil faz bastante falta sim
  10. RogerioD
    O meu só de balançar eu ja vejo que tem pó dentro dele, mas creio que não deva prejudicar em nada. E tbm as vezes tenho que fazer o ajuste fino com aquela ferramenta, só que vou meio por intuição mesmo, vi aquele video da Gail e o som do moedor dela para o ajuste é bem diferente do meu, então para ajustar deixo no macro 1 e o micro mais ou menos no meio e vou girando a ferramenta de ajuste até ouvir que as mós estão próximas. Volta e meia tenho que fazer esse ajuste não tem jeito... ai tem esse probleminha também de pular o ajuste fino durante a moagem. As vezes até penso em upgrade de moedor, mas os prós desse moedor são maiores que os contras, por ex. tiro uma das mós e faço a limpeza com um aspirador no modo para soprar o vento, em 3 minutinhos esta limpo, mó montada e o moedor fica como zero, sem absolutamente nada de pó, então que outro moedor q vc terá essa praticidade de limpeza, de reter pouco, de ajuste de moagem simples e ainda moer com uma boa qualidade?? fica difícil, eu não quero mais coisas que me demande tempo não, já não chega as torras que tenho que fazer
  11. RogerioD
    Acabei comprando o da La Marzocco aquele advanced precision que diz ser o mesmo da VST mas sem aquele controle de qualidade individual que eles fazem o escaneamento porem é o mesmo, peguei um de 17g e um single de 7, quero testar se vai dar diferença com os filtros da ECM. Agora vou encomendar um kit com o o João com tamper e funil para este filtro de 7g, Agora é só esperar chegar enquanto isso é só tralha que vai juntando em casa :/
  12. RogerioD
    Comprei mais dois potes desta vez o airscape que parece ser muito bom, dos que comprei somente os vacu vin valeram a pena, também tenho pacotes com válvulas para saída do co2 e zip para fechar e na borda dele se quiser por ex. mandar para alguém vc pode passar um ferro quente que derrete e veda o pacote, mas ainda sim prefiro os potes da Vacu, tem um vídeo mostrando como são os da airscape: http://www.youtube.com/watch?v=_lVfDTGTYxE#t=81
  13. RogerioD
    Cantãoooo hein Guilherme, show de bola, parabéns!!!! Gostaria de ter espaço para colocar o torrador e outras tralhas juntos tbm rsss
  14. RogerioD
    Mas mesmo assim né pra quem gosta nunca é demais, achei bem bonita a máquina, grande pra se ter em casa porém não tão exagerada quanto algumas comerciais, sabe dizer qdos litros é a caldeira Victor? E como é o aquecimento inicial dessa máquina, se é lento ou fica na faixa dos 40 minutos também? Mas então né, queria tanto provar um café em uma GS/3 kkkkk abraçosss
  15. RogerioD
    Gostei da máquina Márcio, fez um belíssimo trabalho, parabéns... não está com saudade dela não?? rss
  16. RogerioD
    Gostei do anuncio em fazer 2 xícaras em apenas 1 segundo... putz, até nessa época já existiam "trolladores" hahahahahaha Mas voltando ao assunto de cafeterias, a do Léo o interessante é que além da cafeteria ser bem peculiar, meio hipster, la dentro cabe apenas 4 pessoas e lá fora mais umas 4 pois só vi uma mesa la fora, além de servir nessa máquina clássica, antiga, o café dele para dar os 50ml e os clientes não reclamarem, ele coloca 20 g de pó com um café muito bom ao preço de 3,00 reais se não me engano, sei que foi tomado 4 espressos lá e mais um feito na clover que é 180ml de líquido e o total foi de 16 reais apenas, e olha que os espressos foram tirado com o grão que ele vai levar para o campeonato que veio de Pernambuco e fora fermentado por 48hrs, ou seja, uma pena não ter uma cafeteria similar por aqui, pois é um preço muito legal e constantemente ele coloca grãos diferentes para experimentação, microlotes, etc. Pessoal de CWB vale a pena ir lá conhecer. Saiu no Estadão no final de fevereiro uma reportagem sobre a cafeteria, quem quiser conferir: http://estadao.br.msn.com/cultura/tome-um-caf%C3%A9-sem-aula-sobre-caf%C3%A9
  17. RogerioD
    Que bacana este anúncio Carlos Eduardo... onde será que essas máquinas antigas foram parar hein?? será que não estão em dispensas de senhores de idade, jogadas, pegando poeira?? hehehe
  18. RogerioD
    Foi bem viajado o programa, desde os primórdios do café, cafeína... esperava mais pois tem tanta coisa legal e interessante para falar sobre café que daria um baita programa, mas acho que é menos de meia hora cada episódio então acabam fazendo o resumo do resumo mesmo
  19. RogerioD
    Gil está passando os eps repitidos de trato feito, o inédito é as 21hrs e depois as 22hrs é esse sobre café... não perca hein rapahhhhhhh!!!!
  20. RogerioD
    E como não vivo somente de café, antes as 21hrs tem o Trato Feito episódio inédito que também acho muito legal, melhor que ficar assistindo fantástico da vida rsss
  21. RogerioD
    Já chegou a experimentar Márcio? Pena que o café que o Léo tinha torrado aquele de Pernambuco que comentei no tópico anterior tinha acabado e aí tive que tomar o Orfeu nela, mas achei a máquininha fantástica, super prática, uma pena a Starbucks ter monopolizado... mas também para termos em casa nem rolaria já que o preço nos EUA era de 11 mil obamas :/
  22. RogerioD
    Miyamoto é uma Gaggia de 1975 de alavanca, mas não sei o modelo, o Márcio sabe rs, foi ele quem restaurou sim, se não me engano essa máquina era do Paul da Libermaq e não sei como o Márcio teve coragem de passar pra frente, máquina lindona
  23. RogerioD
    Fiquei famoso por conta de uma explosão cósmica. Mato insetos e pássaros pequenos, mas milhões não poderiam viver sem mim. QUEM SOU EU? O CAFÉ! http://goo.gl/mXikmL ESTA NOITE tem EPISÓDIO INÉDITO de A GRANDE HISTÓRIA. Começa às 22h. ‪#‎AGrandeHistória‬ ‪#‎Desafio‬
  24. RogerioD
    Gostei bastante do último orfeu que comprei, acho que foi meados de janeiro e peguei com uma semana de torra, realmente estava mais clara, mas achei o café extremamente com nuances de amendoas, doce, com acidez controlada e não muito encorpado. Não sei se é somente safras diferentes, mas dá a impressão que mudou a fazenda rsss
  25. RogerioD
    Não acho que só jacu compra, isso é um hobby, claro que o café não vale o preço, mas vc paga pela raridade e o legal é a experimentação, é o que mais gosto nesse hobby é isso, quero tomar desde o café que não seja tão bem avaliado qto os melhores e mais exóticos existentes no mundo, já pedi outra leva de varias regiões de diversos continentes de grãos crus, em abril deve chegar, ou seja, estou sempre experimentando grãos diferentes de todos os lugares do mundo, isso que acho legal, é a mesma coisa da gente ir nas cafeterias quando viajamos, sabemos que a maioria fará extrações ruins mas mesmo assim visitamos, pra mim a experiência do jacu foi válida, gostei do café porem é muito caro para se consumir no dia-a-dia.
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