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Rafa Rocks

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Tudo que Rafa Rocks postou

  1. Rafa Rocks
    Acabei de beber duas French Press. Uma do Mantissa Catuai/Catucai, sensacional. Esse café vale cada centavo. Agora estou bebendo um french do Martins fermentado do sorteio, torrado por mim ontem. Ainda está recente, mas notei uma doçura boa, faltou corpo e complexidade, vamos ver se evolui nos próximos dias.Em breve mais relatos do café... Valeu
  2. Rafa Rocks
    Guilherme,Alexandre, Bernardo e amigos de Brasília, dêem uma passada na Belini,que eles estão com dois cafés que justificam a visita. O Primeiro é o Catuai/Catucai da Mantissa (uma saca!) e o outro é o Canastra décimo lugar do COTY.Tem mais alguns cafés lá, mas esses dois justificam uma visita!Estou bebendo eles todos os dias,e me impressiono a cada gole e a cada método de preparo...sensacionais!
  3. Rafa Rocks
    Gil,ontem o Weiler veio aqui em casa e trouxe o seu tamper para fazermos uns espressos. Fizemos 6 espressos e eu usei ele em todos. Gostei muito do seu tamper e gostaria de parabenizá-lo pois é um produto que concorre e supera os concorrentes. De quase tudo que eu já vi e usei de tamper,achei o seu o melhor disparado . Já usei Espro.Não ando bebendo muito espresso, mas assim que eu organizar as finanças aqui encomendo o meu. Parabéns!
  4. Rafa Rocks
    Sombreado é muito bom Jose Alexandre! Sexta estive em Brasília e fui pensando em comprar o sombreado na los baristas e o caturra da raposeiras no clandestino.São cafés que eu gosto muito.Antes de passar lá entretanto fiz uma parada na Beliini,e cara que café! Comprei 3 microlotes da fazenda mantissa e o Canastra que foi decimo lugar no coffee of the year.Todos eles muito bons e distintos um do outro.O canastra é sensacional e o Catuai Catucai da Mantissa ,realmente um microlote,pois foi apenas uma saca que foi produzido e pontuou quase 89 pontos,são desses cafés que vc se pergunta se são brasileiros,e no final percebe o quão bom um café brasileiro pode ser.Gostei tanto dos cafés da Bellini que depois fui na los baristas bebi o ademar e o sombreado, não me empolgaram tanto,desisti de comprar o sombreado. Mas o sombreado, esses cafés da Belini são belas opções dos melhores cafés que um brasiliense pode achar na porta da sua casa.Ontem bebi um espresso de cada um da Belini mais os dois Chapadões do Miaki torrados pela Nuance com o Weiler e hj Aeropress de 100ml de todos eles.Bom feriado pra todos.
  5. Rafa Rocks
    Amigos de Brasília, tem sombreado e Ademar na los baristas.
  6. Rafa Rocks
    Galera acabei de sair da Belini bebi uns cafés muito bons. Recomendo fortemente aos amigos que passem aqui. Bebi um mantissa natural de 88 pontos e um serra da canastra de 89 pontos. Diferenciados e muito acima da média nacional. Guilerme,Bernardo,Alexandre procurem o Gustavo,ele é barista e filho do dono,sabe extrair e muito atencioso e prestativo.Vale a visita!
  7. Rafa Rocks
    Esse belini alguem conhece? E esses outros locais: objeto encontrado,clandestino e laika?
  8. Rafa Rocks
    José vc comprou direto da 4beans? A torra desses que vc mencionou está clara?
  9. Rafa Rocks
    Guilherme talvez eu vá amanhã num bate e volta pra resolver uns negócios da minha tia que vai estar comigo. Falei hj com o Otávio da 4beans e ele me disse que vende pra essas 4 cafeterias em Brasilia: LOS BARISTAS, OBJETO ENCONTRADO, CAFÉ CLANDESTINO e LAIKA CAFÉ.Amanhã como vou passar rapidamente quero ir em alguns locais que ainda não fui e comprar alguns cafés preferencialmente esses que tenho visto aqui no tópico: 4beans,terroa,hugo Wolff dentre outros.
  10. Rafa Rocks
    Amigos de Brasília, acho que vou dar um pulinho bate e volta aí amanha o que vcs recomendam? Quais cafeterias estão mandando bem? Los baristas? Ernesto? Belini? Onde tem grãos bons pra comprar?
  11. Rafa Rocks
    To aqui aguardando os reviews. Anita,vc disse que o Mariano pretende vender esses cafés e outro café cru online?
  12. Rafa Rocks

    Feito a Grão

    Rafa Rocks respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Vou esperar uma nova promoção do feito a grao,porque vou comprar muita coisa,praticamente um de cada.Acredito que em breve deve rolar uma nova promoção. ..
  13. Rafa Rocks
    Guilerme,bebi quase tudo ,da grenat mes passado. O tozam premium foi dos melhores, bem legal , agora esse mundo novo é muito sem graça em qualquer método ...
  14. Rafa Rocks
    Burny,tenho umas da bodum de porcelana com pegador em silicone colorido pra diferenciar , cabem 80ml.Já viu dessas?
  15. Rafa Rocks
    Acho q vou ter que comprar todos pra experimentar...
  16. Rafa Rocks
    Rodrigoks,esse frutado do Paulinho é aquele do Léo Moço? Se for esse Paulinho só tem coisa boa, pq o frutado ao quadrado, e aqueles frutados do Léo moço eram muito bons!
  17. Rafa Rocks
    Ontem em Goiânia foi realizado o IBU um festival de cervejas especiais,cafés especiais,música, tatoo e gastronomia. Contamos com a presença da nuance cafés do amigo Renato lado a lado com o Atelie do Grao. O Renato estava servindo o chapadao de ferro Miaki lote 21 quando chegamos e um outro café Catuai amarelo do seu portfólio atual. O Ateliê estava servindo Serra Negra na Slayer.Num determinado momento da noite após longos bate papos com o Renato sobre o Terroir Cerrado Mineiro estavam presentes na feira 50% dos membros do espresso pequi. Fica aí o registro:
  18. Rafa Rocks
    Guilherme estou bebendo ainda. Em breve falo o que achei. O lote 21 é um topazio fully washed e o 18 um catuai amarelo CD.Pelas primeiras impressões aqui gostei mais no espresso q na aeropress...mas não sei se é 89 pontos nao...
  19. Rafa Rocks
    Bebendo a nova safra da nuance.Chapadão de ferro miaki lote 21 e lote 18. Avaliados pelo Ensei em 89 pontos.
  20. Rafa Rocks
    Q massa! Parabéns! Estou aguardando reviews do tamper...
  21. Rafa Rocks
    Sim!
  22. Rafa Rocks
    Confere e conta pra gente.
  23. Rafa Rocks
    Rodrigo, engraçado porque olhando toda a linha deles, eu pensei comigo mesmo que os melhores devem ser o Santa Inês e o Sertão... mas pq? São fazendas da CarmoCoffee,ou seja tem uma qualidade muito acima da média nacional, direto você vê os cafés da carmocoffee no exterior, e como eu compro alguns cafés no exterior, penso da seguinte maneira, são cafés pra concorrer a nível internacional. A fazenda Santa Inês se eu não estiver enganado é aquela que a Carmocoffee faz propaganda que detém o recorde mundial num Cup of Excelence de 95,85 pontos; "The Cup of Excellence world Record In 2005, a coffee coming from a plot of Santa Ines farm with more than 100 years won the first place in the Cup of Excellence Brazil. Moreover conquered the world record with a score of 95.85 that to this day has not been reached" o outro a fazenda Sertão é famosa pra caramba tb, direto vejo café dela no Exterior. Inclusive esse ano vi muito, mas muito café dessa família Pereira sendo vendido no exterior. Os preços estão bem legais, quando for comprar na 4 beans com certeza vou provar esses aí...se eu fosse tentar uma experiência legal e apontar os que me parecem os melhores independente do preço,tentaria esses! Guilherme o da Acidez marcante que você mencionou é algum desses de Carmo de Minas da 4beans? Olha as minhas suspeitas se confirmando...rsrsrs Semana que vem talvez vou a Brasília e vou arrematar uns desses... Valeu
  24. Rafa Rocks
    Rodrigoks,seu comentário me ajudou bastante.Quando bebi o sombreado,fiquei surpreso,pra não dizer impressionado.Pensei que se todas torras e cafés deles fossem daquele jeito e que teria que beber todos os cafés deles,e que sem dúvida eles estarariam entre os melhores do Brasil disparado. Agora que vc me falou que o sombreado é disparado o melhor deles,vi que na verdade conheci a 4beans através de um café sensacional,mas que talvez nem todos os cafés deles sejam daquele jeito .Vc me poupou uma grana,pois já estava pensando em comprar todos pra experimentar. Da 4beans Rodrigo vc recomenda mais algum sem ressalvas,do nível do sombreado?
  25. Rafa Rocks
    Guilherme acho que vc não vai se arrepender. Ultimamente tenho bebido tanto café excelente e tanto café meia boca, que nem me importo de pagar um pouco mais caro quando o produto é realmente diferenciado.
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