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Baratza Vario+ 220V, mós de cerâmica (substituíveis), comprado da Pasquali no Natal de 2023. Aqui pro fórum estou pedindo R$ 3799 no kit completo que, novo, custa R$ 5039 (moedor mais a cúpula de dose única). Anúncios com fotos: https://www.olx.com.br/vi/1330313501 provavelmente frete mais barato, possivelmente grátis https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-5010181458-baratza-vario-220v-nf-br-na-garantia-na-caixa-moedor-cafe-_JM Referências: Moedor: https://www.pasqualimaquinas.com.br/produto/baratza-vario-220v-70160 Single dose hopper: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4840901552-baratza-cupula-de-dose-unica-single-dose-hopper-_JM Tudo vai nas caixas originais, impecável, sem detalhes, com a NF da compra, ainda na garantia. Já vai com o "flapper mod" feito pra resolver a retenção e deixar o pó completamente desembolado pro espresso, dispensando WDT. Esse mod é citado pelo Lance Hedrick no vídeo sobre o Vario, aos 9:45, mas atenção, o vídeo é sobre o Vario original, não o Vario+ https://youtu.be/xoM93jK5BCE O Vario+ teve importantes melhorias, incluindo de fábrica o que o Lance também comenta, sobre instalar algumas partes do Forté, que são de metal e mantêm o alinhamento por mais tempo. Também agora há luzes no display e no despejo, e foi corrigido um acúmulo de pó que ficava ao redor das mós. O vídeo oficial da Baratza cita algumas dessas melhorias https://youtu.be/gzGyi9z0eY0 Alguns vídeos do Vario+ abaixo: https://youtu.be/xHVFGuyK3LQ 3 min, não chega a ser um review, só uma ideia do produto https://youtu.be/4ii8l65ck0Q 15 min, explica bastante a diferença pro Vario original, também compara com o irmão mais caro W+ e com o bem mais caro Niche Zero. Avalia só espresso https://youtu.be/blYVh-nNnTI 15 min, avalia também moagem pra prensa, a dica da regulagem é muito boa. Não compara com outros moedores https://youtu.be/WkYqHWThIpA meio que zoeira, mas relevante: por coincidência esse é o moedor que o James Hoffmann usa pra comparar com um de 500 mil dólares hahaha Motivo da venda: em resumo, pro meu uso limitado e exigência baixa, está difícil justificar manter um equipamento desse preço, preferiria ficar com alternativas inferiores e recuperar parte do investimento, uma vez que eu sonhava desde 2019 ter esse moedor (quando nem existia o plus), e na falta de uma opção usada 220V, matei meu desejo com um plus novo. Quem tiver interesse seja em comprar ou mesmo só tirar curiosidades sobre o equipamento, fico à disposição!

Sim, é o liga desliga do termostato pra manter ela na temperatura

Acho que qualquer moedor atende bem a moka! Quando os moedores tem problemas, costuma ser nos extremos (espresso vs prensa/cold brew). O P0 é uma boa opção! Atende bem uma boa gama, e se um dia vc decidir trocar de moedor, ele pode continuar sendo útil de quebra galho, ou fácil de revender. Boas compras!

Sim, isso torna ele mais adequado do que o C3 normal, e é exatamente a mesma peça apelidada de "silver clix", que pro meu nível de exigência é suficiente, mas outros aqui no tópico sentiram necessidade de ir além, deixando ele "stepless". Pra mim, como eu acho muito limitante pra espresso as mós serem pequenas, eu não gastaria na estrutura do C3 nada além do que o silver clix; acho válido pra quem já tem o C3, mas não compraria esse modelo pensando em espresso. Nessa faixa de preço, tem o Kingrinder K2. Mas desculpa, achei que vc estivesse perguntando antes de ter comprado. Se já comprou, só correr pro abraço e ser feliz!

Acho que não vale a pena, continua tendo mós de 38mm e continua limitado pela distância entre os steps do "silver clix", eu prefiro até o iCafilas de 200 reais por ser 48mm e uma distância menor entre steps. Só tem que ter braço pra moer pra espresso no iCafilas, porém serão uns 20-30 segundos ao invés de 1m30s

Todo o marketing do Q2 é com a Aeropress, então é provável que já tenha saído essa comparação. Eu encontrei essa foto no Instagram com a manivela atualizada: https://www.instagram.com/1zpresso/p/Cp5BPuRBQak/

Só para ser bem transparente aqui, eu sou muito satisfeito com o iCafilas pelo preço que paguei, mas vc precisa ter essa consciência de que está indo de um K6 para um iCafilas em nome da economia. Não dá pra pensar que está pegando algo equivalente pagando mais barato. Eu já acho o K6 duro de moer, mas o iCafilas é muito mais duro, e pelo menos o meu (que é o upgraded) dá a sensação de que ele não vai dar conta no espresso, parece que 90% do torque que eu aplico vem parar na minha outra mão (segurando o moedor pra ele não girar), e só 10% realmente giram as mós. Mesmo moendo pra prensa, tem que fazer uma forcinha.

Muito obrigado @joao silva e @Marcão, excelentes relatos, inclusive trazendo especificações que hoje são difíceis de encontrar de modo oficial Eu sei que o custo vai variar muito de acordo com o que as condições da máquina exigirem, mas vc conseguiria dar uma ideia de quais manutenções vc precisou e quanto a Fiamma cobrou pelo serviço? Agradeço mais uma vez!

Boa, @MatheusK01! Comprei lá

Pessoal, ontem quando encontrei esse anúncio na OLX tive um momento de êxtase, uma antiguidade rara com o vendedor não sabendo descrever marca e modelo pra valorizar o anúncio. Mas parando pra pensar com mais racionalidade, é um valor alto pra uma máquina antiga e não necessariamente conservada. Pelo contrário, a única foto que tem, já tem indícios de não estar tão bem cuidada. Sei que o @Fogo ruivo é craque nessas restaurações, mas pelo valor e por estar no RS, acho que não vale a ida e volta de frete, teria que resolver por aqui mesmo. O anúncio acompanha um moedor, que eu acredito que valha menos, acho que eu tentaria negociar só a máquina, se valer a pena. Não é meu foco, mas apreciarei informações sobre o moedor também! O que vcs acham? Se tem chance de valer a pena, o que vcs perguntariam ou verificariam com o vendedor? Vou deixar aqui o vídeo que me fez ficar babando ontem, mas obviamente não está na conservação dessa do vídeo... Decidi postar porque priorizei a racionalidade, se alguém me der um chapéu e pegar a máquina, paciência. Só exijo me mostrar ela funcionando

Ah! Foi bom que vc mencionou o Origami, já que eu não mencionei meu método. Pra maior agitação, a moagem acaba tendo que ser maior pra não obstruir o filtro de papel e demorar demais a extração. Eu gosto dos resultados com pouca agitação, usando a V60 de duas formas: ou com o Drip Assist, ou com o Switch. No caso do Switch, mesmo com uma moagem muito fina no ZP6, a água ainda desce muito rápido, graças à pouca agitação gerada por apenas 2 despejos (primeiro com a válvula aberta, segundo com a válvula fechada) Eu costumo começar ali pelos 35 mesmo, e no meu paladar é o amargor que comanda o próximo teste. Se já está amargo, aumento, se não, diminuo, e sigo diminuindo até achar que amargou, mas pra mim o ZP6 é incrível em esconder o amargor, o que me permite aumentar a extração antes de estragar o sabor

Acho que é por aí mesmo, afinando nos fermentados. Com certeza fica bom com 35, vc chegou a tentar afinar mais e achou que piorou o resultado? Um dos cafés que gostei no click 25 eu não sei o método de processamento, mas as notas eram mel, laranja e pêssego. O outro era esse aqui, "fermentado com levedura de champagne". Já o tucano fruity (pacote rosa) que acho que comentaram aqui no tópico, eu não consegui nenhum resultado que me agradasse, mas achei que 35 ficou melhor do que 25 nesse café.

pra quem mora no RJ, a fuzz tem frete grátis e costuma ficar bem atrativo

Saiu o review do Thales: Em geral, gostei muito do review do ponto de vista de orientação pré-compra. Como usuário, concordei em grande parte, minha interrogação fica na sugestão "para coados, algo em torno do clique 45", mas para o meu gosto e obviamente a depender do café e da receita, cheguei a ter ótimos resultados no 25, é muita diferença para 45. Eu, se fosse sugerir uma faixa pra um público diverso, sem especificar mais do que "para coados", sugeriria 20-50.

Se não for nunca usar com cápsulas, dá para fazer como o colega que limou fora a agulha. Se a 20 bar realmente vaporiza melhor e entrega mais temperatura (pontos citados acima mas pendente de uma confirmação mais científica), e o preço estiver similar, eu consideraria esse pequeno "mod". Acho que o setup do chuveiro da 20 bar também não tem o problema do parafuso que deforma fácil? Não tive nenhuma, então desculpem a intromissão com informações de terceiros.

K6 vendido! Cupom disponível no anúncio do ZP6: PIX5 Sugiro escolher a modalidade de envio expresso, costuma custar só 5-10 reais a mais, e fica melhor para todos

Bom dia pessoal, deixando aqui os links da OLX com todas as informações. Tenho bom histórico na plataforma, incluindo vendas de moedores. Qualquer dúvida, proposta, negociação direta, etc manda MP aí Abraços e muito obrigado! • K6 VENDIDO • ZP6 VENDIDO

@Fogo ruivo deve deixar essa cafeteira um espetáculo, esse anúncio é seu @Elenito 1971 ? https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/maquina-cafe-expresso-italiana-euromatic-de-saches-twin-1313623638

@willm20 hoje em dia, em geral, é o próprio AliExpress que cobra a taxa, daí não tem "risco", vai chegar ao Brasil já pago e ser liberado rapidamente, sem taxas extras. Mas vc precisa conferir no fechamento da compra que o Ali já está cobrando os impostos, ou então vai ficar pros fiscais aqui decidirem quanto cobrar, o que não vale o risco pra 5 reais (imposto de 1 real).

Acho que praticamente qualquer cafeteria que venda cafés especiais, vende esses filtros também, vale consultar as cafeterias mais perto de vc. Mas no Ali vai ser bem mais barato mesmo, se puder esperar 2 semanas...

Ótimo review @Caio Oliveira! Sugiro comprar um soprador baratinho, limpa bem mais rápido e melhor do que um pincel, acho que esse copo aí não vai mais incomodar. O que eu tenho está por menos de 10 reais no Ali e resolve.

realmente, cada mínimo detalhe dele nas fotos é idêntico ao iCafilas

Eu gostei mais do iCafilas do que do C3 em tudo até agora, a única exceção, justamente, é que não achei "robusto". Eu tenho a sensação de fragilidade enquanto giro a manivela, nunca senti isso em anos de C2/C3.

se o foco for espresso eu seguraria um pouco ao invés de pegar o K6. Outras opções além das que vc citou, com preços bem distintos, em estoque: - iCafilas por ~220 taxas inclusas - 1Zpresso JX ~1050 taxas inclusas - 1Zpresso JE Plus ~1350 taxas inclusas

Me intrometendo: pra esse tipo de coisa com regras bem definidas (transformar planilha de formato X pra formato Y), acho que o ChatGPT e afins podem dar um resultado bom e rápido. Sugiro começar salvando a planilha em CSV, fica fácil pra um computador interpretar sem conhecer formatos específicos da Microsoft ou Apple, por exemplo