sergio.m
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Tudo que sergio.m postou
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Hehe, dúvida mútua minha e do Carlos =)
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Está bonito! Quem montou, a esposa?
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Check a Microwave for Leaks
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Qual a desvantagem da automática em casa?
sergio.m respondeu ao tópico de Rodrigues em Máquinas de Expresso
Depende como vc usa. Quando estou no meu pai, peso os grãos, deixo as regulagens todas no máximo, então ela mói toda minha dosagem e eu que corto a extração. -
Meu funil para o filtro VST de 58 mm tenho que tirar para o tamper entrar.
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O que tem um lado bom, concorrencia menor. Se fosse fácil já teria no mercado um Gil 1 ou um torrador que vc está fazendo. Talvez por vcs mesmos ou mais provável por outro.
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É, o funil sim, é mais fácil de improvisar, se necessário. Eu não uso.
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Pelo menos descendo =)
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Foi o que disse com formato em A, mas fica mais feio.
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Quis dizer que aqui vai fazer força.
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Fica atento na emenda da base com a coluna. Se o formato do suporte fosse em A tudo bem, mas assim em balanço tem que estar bem feito.
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Miyamoto -> "Crop Factor: Why you multiply the aperture by the crop factor when comparing lenses"
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Vídeo com boa explicação
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A emissividade varia muito dependendo do material. Esses termômetros geralmente tem na configuração um fator para essa correção, que talvez venha de fábrica em 0.95. Exemplo de tabela (pdf)
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Modelos Nespresso que sejam mais silenciosos
sergio.m respondeu ao tópico de vinicius83 em Máquinas de Expresso
Vinicius já que vc quer mais quantidade, mais fraco que o normal, sua solução silenciosa é uma aeropress. -
Mesma panela? Ponha uma colher submersa bem próxima a superficie da água, e quando estabilizar, meça a temperatura da colher de pau.
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Rodrigo, melhor usar o rt. Procura pelo ator lá e ordena a tabela pelo rating do filme. De Niro no rt
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Não teria um, mas está bem implementado.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
sergio.m respondeu a um tópico em Café Torrado
Quando chego de viagem estou na fissura do meu espresso. Uma das primeiras coisas que faço é ligar a Mini =) -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
sergio.m respondeu a um tópico em Café Torrado
No espresso para mim e ele. E para as esposas, na prensa, no café da manhã. Engraçado, café fraco ainda não consigo tomar sem açúcar. É como laranja pura que desce tranquilamente (e melhor) sem açúcar. Já laranjada só com açúcar. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
sergio.m respondeu a um tópico em Café Torrado
Ana, sem o pretinho básico claro que não fico =) Em sp semana retrasada comprei 1 kg do cerrado de minas do Santo Grão para meu pai, e trouxe 500 g. Como nesse fds meu irmão está aqui e ele também prefere torras mais escuras é esse que estamos bebendo. -
Weiss Distribution Technique (WDT) - qual o mistério?
sergio.m respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Rodrigo, sempre faço WDT. Moinho estava regulado para as 15 g + WDT. No caso da vibração ficou mais restrito ainda! -
Weiss Distribution Technique (WDT) - qual o mistério?
sergio.m respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Eu não sei como é o movimento do prato do vibrador de gesso, mas fiz um teste com alto-falante amplificado e gerador de tom. Fiz testes de 20 Hz até uns 100 Hz, colocando a vibração tanto na vertical quanto na horizontal em relação ao filtro. Basta encostar o filtro no cone. Não deu certo, o pó se acomoda mas não fica plano. Talvez o vibrador de gesso tenha movimentos em mais de um eixo ou várias frequências. Ou mesmo oscilação circular. Depois a extração foi bem mais lenta que o normal pois os fines devem ter ido tudo para baixo. Salvei o shot empurrando a alavanca para cima. -
Rodrigo por que a temperatura seria mais importante na AP que nos outro métodos?
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Mas daí também tem a temperatura ambiente para esfriar menos ou mais rápido. O certo mesmo é o termômetro.