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sergio.m

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Tudo que sergio.m postou

  1. sergio.m
    Tem outro lado ruim de ver postagem antes. Alguém pode ver sobre um tipo de extração, desanimar e desistir de fazer. Daí é um tutorial a menos sobre o assunto, mas nunca se sabe se o que desistiu ficaria melhor ou mais didático.
  2. sergio.m
    E para testar mais rápido, sem ter que aprender muito, é só usar sache não é Carlos? =)
  3. sergio.m
    Vc pode tentar no Slim também. Mas é estranho. Usava 14-15g no filtro duplo e nunca tive problema para chocar a máquina com o Skerton. E usei 1 kg do frutado ao quadrado que era bem duro.
  4. sergio.m
    Sim é no a/d do avr. Mas se a medida tem ruído (se não tem é só injetar) é só fazer várias medidas e tirar uma média. Ganha-se resolução mas claro perde-se banda. Exemplo com voltagem real de 1.3 v, resolução do a/d de 1 v Frisando que o ruído tem que entrar antes da conversão do a/d. No exemplo a média é de 15 medidas. No pid da mini faço uma média de 3500. Implementei no hardware para injetar ruído mas acabei não usando pois o fio comprido para o sensor bastou.
  5. sergio.m
    É, faltou no esquema. Ali no REF também está ligado o +5v e o uC configurado para referência externa. (corrigido)
  6. sergio.m
    Explicando como fiz a interface com o pt100, tanto para a Mini quanto para o Behmor. A conversão para temperatura é feita com a média de várias medidas do a/d. Para a curva usei banho no gelo e água fervendo.
  7. sergio.m
    Meu blend não foi por volume do torrador e sim burrice do operador =)
  8. sergio.m
    Se é limitado o orçamento, melhor usar a diferença de preço e colocar um pid na poemia.
  9. sergio.m
    Bom, como são menores sim, se fica bom sei lá. O inverso que não dá. Filtro de 58 entrar no pf 53... Então é isso mesmo? Na poemia a gaxeta veda filtro comercial?
  10. sergio.m
    Ahhh, ele deve usar os filtros de 53 mm...
  11. sergio.m
    Interessante. Então a gaxeta da Poemia que é para filtro 53 mm consegue vedar filtros de 58 mm?
  12. sergio.m
    Espero conseguir participar. Não teria opção além de um tutorial para espresso... Cal devia entrar com Como torrar na pipoqueira =)
  13. sergio.m
    Mais um upgrade! Anel de alumínio usinado fixando o filtro able no cilindro. Entrou justo. Testarei só 4a pois estou em SP. Se bem que não tem pq não funcionar. Pensei em fazer um esquema removível com parafuso mas preferi algo simples e quando necessário abro a caldeira e limpo o filtro pelo outro lado. Não é péssimo pois aproveito e limpo a caldeira também.
  14. sergio.m
    Não sei se é o mesmo modelo mas tem mais barata. Vapor faz, agora café bom...
  15. sergio.m
    Segue os perfis. Portanto não façam dessa forma =) Mandei um blend meio a meio. Se não tivesse misturado o de 13.3% talvez ficasse melhor. Mas misturei achando que o paladar dos juizes tenderia ao lado da acidez. Hehe, pelo jeito foi demais, ficou pro lado do crú... Perda de 13.3% Perda de 14.5%
  16. sergio.m
    Opa, muito obrigado ao Victor e Márcio por fazer o concurso acontecer! Ótimo saber que tenho muiiiito a aprender sobre torra e café. Parabéns a todos os participantes, principalmente ao Cal que mostrou que tem o feeling pra coisa. Show!
  17. sergio.m
    Verdade. Se a ponta do braço tiver um buracão, esquentaria a água rapidissimo, mas qualidade... E que Fahrenheit que nada Carlos! Meu termômetro marca em Celsius =P
  18. sergio.m
    Prédio antigo, com gás de rua em todos apartamentos, e ao invés de chuveiro elétrico, a maioria deve usar aquecedor. Acaba ficando desnecessário o 220v.
  19. sergio.m
    Grelton, nem sempre, no apto que estou sobe para o quadro apenas 1 fase e o neutro.
  20. sergio.m
    Concordo com o Rodrigo, que a Color ou outra de caldeira "pequena" faça mais vapor que a Twin. Termobloco transforma água fria em vapor. Single boiler transforma a água que já está quente em vapor e isso precisa de menos energia. Em compensação a twin tem mais potência na resistência, então precisaria fazer umas continhas para confimar o palpite. Pelo que vejo, a vantagem da twin é poder extrair e vaporizar ao mesmo tempo, não ter mais vapor. Mas se o termobloco pegar água já quente da caldeira de extração, aí não tem dúvida que a twin faz mais vapor.
  21. sergio.m
    Sou rígido na questão da temperatura pois tenho 2 máquinas opostas nesse aspécto. Uma beirando a perfeição e outra que é uma m**da.
  22. sergio.m
    Claro Rodrigo, só teoria, por isso disse que aposto na máquina b, (se existisse). Posso perder claro... Mas daria para testar sim a influencia da distribuição. Só entupir metade (um lado) do chuveiro e tentar descobrir em teste cego. Acho que se o bolo estiver um pouco afastado, não fará uma diferença tão importante.
  23. sergio.m
    Imagino que sim, distribuição seria os outros 10% =) [a] Se fizer 5 shots seguidos numa máquina com distribuição da água perfeita e termóstato capenga, haverá uma diferença entre os shots. Agora 5 shots seguidos, numa máquina PID + grupo saturado e distribuição da água capenga, também haverá uma diferença entre os shots. Aposto que é bem melhor beber a sequência b
  24. sergio.m
    O que depende exclusivamente da máquina para se ter um espressos decentes seguidos? Perfil de temperatura igual a cada extração Perfil de pressão igual a cada extração Pressão é fácil repetir, seja com bomba, seja com mola. Só resta ter temperatura. E isso só se consegue, generalizando, com PID. Minha opinião é que 90% da qualidade da máquina vem daí.
  25. sergio.m
    É... complicado ter coisa barata e boa. Lisca, pense primeiro numa máquina com pid, isso do volume é secundário.
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