carlos eduardo

É sim .

Depois de muito tempo uma extração naked para estrear o tamper Bravo , nenhuma preocupação com técnica , basta carimbar , fiz mais 2 extrações depois dessa para acertar o ponto do moedor , e as 3 saíram sem canalização. O problema é que esse café Frevo tem muita crema e não dá para ter uma boa ideia da qualidade da compactação , amanhã eu vou experimentar o blend do jonathan. 18g , 34 seg , 49%

Depende da sua necessidade , se vai ser usado em uma cafeteria é uma coisa , em casa para fazer 3 ou 4 espressos por dia é outra coisa , sem falar que o K30 é só para espresso se vc pretende usar em outros metodos vai precisar de outro moedor. De uma lida no tópico do Roger , é longo , e as vezes sai do assunto , mas os outros modelos possíveis e conjuntos (um para espresso e outro para resto) é analisado.

Tá sumido japonês !

Fique tranquila vc esta disposta a gastar R$ 12.000,00 em um moedor na realidade atual , não vai faltar gente querendo vender . O Roger foi o ultimo aqui a comprar um K30 , ele acabou comprando com representante da La Marzocco do Brasil , um alemão chamado Paul. http://www.lamarzocco-brasil.com.br/ A compra do Roger esta toda esmiuçada aqui , começa com a ideia , as opções de moedores são analisadas ,e finalmente ele fecha negocio com o Paul , tudo que vc vai passar esta descrito aqui , inclusive as duvidas de outros modelos. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3404-upgrade-para-moedor-comercial/

É que vc não conheceu o debut no jamboree , esse tipo de artefato não existe no mundo das manufaturas , normalmente vc compra algo usinado na china e montado em taiwan ou montado em um galpão no pais do projetista por operários mal qualificados com um controle de qualidade ordinário. As coisas do Gil podem ser consideradas "artesanais" , pois o projetista , encomendou as peças , fez a montagem dos prototipos e fará a montagem das unidades , cada peça é unica pois o Gil vai acertar os apertos e torques para cada unidade , as coisas não são feitas assim desde meados do sec. XVIII . O caríssimo HG que se fosse importado chegaria aqui por uns R$ 8.000,00 , não tem essa qualidade ou preocupação. O trabalho do Gil , pode ser chamado de manufatura no sentido em latim da palavra , manu (mão) e factura (feito). Porque eu vivo reclamando ? Porque justo o que eu estou esperando o mané deixou para o fim.

Parabéns de novo Gil , se sair com a qualidade do tamper esse moedor vai ser excepcional . Só não esqueca do Debut .

Caramba Gil , o meu chegou hoje , realmente esta impecável , mesmo padrão do debut , muito bonito . Esse tamper nasceu para fazer par com o tamper station ECM (ou similares), o par ficou perfeito . Sergio realmente o para parafuso de ajuste esta bem leve , um pouco de loctite resolveria o problema (o gil pode colocar uma gota nos próximos) , eu preferi personalizar o tamper com o adesivo e ele fez o papel de trava , ficou mais bonito Quanto a ele funcionar com qualquer filtro , eu testei ele com 10 filtros , funcionou tudo perfeito , nem aperto ou folga. Os filtros foram : ECM - Single e Duplo Rancilio - Single e Duplo IMS - Single (modelo novo) , duplo e triplo La Marzocco - Single (7g) e Duplo Espresso Parts - Triplo Na minha opinião ele funciona bem com qualquer filtro de 58mm , pois esses 10 são um grupo bem heterogêneo O video é para dar uma ideia rápida , mas eu testei , um a um , assistir os videos em HD , foi de celular com uma mão , e esta tremido. Quanto ao uso dele , como eu disse , esqueça as técnicas , tentei de todo o jeito e ele sempre calca perfeito . : Quanto o padrão do alinhamento , esse video de celular dá uma ideia , ruim mas dá. Agora quem não tem um tamper station nesse estilo , ou usa a borda da bancada , o tamper vai ajudar muito e vai impedir o calcamento torto , como nessa tamper station da espresso parts. Gil de novo meus parabéns , ficou excelente , pena que a caixa e o saquinho com a fita minha mulher já confiscou . Abs C. Eduardo

A maquina é linda , mas para ter em casa é exagero , a strietman é um sonho de consumo que com esse dólar ficou para depois.

Caramba essa máquina pesa mais de 50 quilos e não tem tanque vai exigir rede hídrica. Vc tem espaço para esse monstro . O jeito correto seria chamar o técnico da italiana coffee para ver a máquina e fazer uma avaliação para o preço de uma revisão . Vc mesmo pode fazer a revisão / recuperação basta ter à disposição do Gil que fez uma recuperação em uma Fiamma com o estado parecido com a sua , dá uma olhada no trabalho. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2730-fiamma-latina-reformando-uma-ou-n%C3%A3o/?hl=%2Bfiamma+%2Blatina As peças da torino costumam ter um breco bem razoável.

Custa 25 dólares , eu trouxe de viagem , se vc for importar vai sair por absurdos 300 reais.

Eu comprei o braço da minha Twin na Espresso Parts e ele também veio sem o ressalto . De repente os braços mais recentes estão sem esse ressalto.

Não. Entendi mas vc precisa comprar o braço da Silvia v1 / v2 , o da v3 v4 não serve , a troca é simples , esse vídeo polonês é bem didático ele usa uma Twin , a diferença para sua é pequena. https://youtu.be/H5laAiLnxT0

Caramba Gil vc gastou muito na embalagem , caixa de MDF , saco e fita de cetim , isso tudo para o tamper. Desse jeito vc vai embalar o debut dentro de uma BMW.

A mó está bem usada , mas parece ainda bem usável , na foto vc pode ver uma mó nova e outra usada do meu MD 40. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3887-moinhos-rancilio-md-4050/?p=145415 Achei que o problema fosse em cima. No dosador na parte de baixo dele , tem uma placa de acabamento que concentra o pó , pois quando vc aciona a manete , a abertura é bem grande . Olhe o fundo do dosador e veja se o acabamento não está quebrado ou faltando.

Estranho , esses moedores prof. tem baixa rotação , esse negocio de cuspir pó é coisa do krups e de outros moedores baratos de alta rotação. Mostra o vídeo desse borrifo , moedores prof. nao fazem isso .

É isso aí , é só sujeira , esse tipo de moedor tem uma boa consistência de moagem , mas( sempre existe um mas) tem muita retenção , como qualquer moedor com dosador. Se vc quiser um moedor com consistência de moagem e baixa retenção , o investimento começa em 3200 no Vário , daí para cima. Esquece essa história de retenção um pouco e limpa o moedor , posta uma foto das mos , para ver se estão boas ou bichadas e começa a aproveitar o moedor , os seus espressos vão passar a ter repetitividade , os seus coados , mokas e principalmente FP vão perder o amargor. Aproveita e depois se preocupa com a neurose de retenção.

A mó é de aço e enferruja sim limpe ela com algo sem ser abrasivo , bombril nem pensar , retenção todo moedor profissional com dosador tem , filma e mostra , mas eu acho que é isso mesmo.

O shot foi na hora do jantar

Para eliminar o delay vc deveria ter comprado uma Twin.

Pegar tripé , filmar com câmera , passar o video para o PC fica "bunitinho" mas é um saco , com celular treme , mas dá para passar a ideia , o filme já sobe para o Dropbox , edita e vai para o you tube . Qualquer dia eu compro um tripe para celular e acaba a tremedeira.

Esse Ouro Verde com torra de 07/10 da feito grão veio com uma torra mais escura que o normal , não sei se foi acidente , mas ficou excelente no expresso. 30seg , 18g , 50% Assistir em HD

Nada tudo é questão de comparação se vc começa com uma maquina de entrada , passa para uma gaggia e depois uma prosumer , em cada mudança vc vai achar o vapor mais forte . Ao contrario vc vai achar a gaggia fraca.

O vídeo é recente , parece aqueles que saem na epoca do 1 de abril, muito bom.

Nunca tive o hario , mas o pessoal consegue moer fino para espresso e falam que moe grosso para Prensa mas não fica muito bom , para Prensa aparentemente ele seria limitado , mas nos outros metodos ele funciona bem , ano passado em uma competição de Aeropress em SP o campeão usou um Hario.