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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. carlos eduardo
    Saramago era comunista e devia comer criancinhas , mas o galego já morreu faz tempo , esse mar de lama do Rio Doce é culpa da Samarco (Vale do Rio Doce + BHP Billiton) . Esses corretores ortográficos são um perigo. Se bem que "mar de lama" é a melhor definição para esses governos petistas.
  2. carlos eduardo
    Nao Gil , os valores não estão invertidos , mas quem nos governa não tem valores , honra , ética ou moral , essa gente tem o apoio de 7 ou 8 % da população , mas 93% da população continua com seus valores. Não se engane esses grupelhos terroristas como o MST , só existem porque são mantidos com o dinheiro de nossos impostos , podem ser classificados como grupo paraestatal. Só existem porque o INCRA da dinheiro público para eles. Vendo agora na TV a situação na França , eu fico pensando que o Brasil é uma das poucos democracias que não possui legislação ou definição de terrorismo ( por ação do PT) , a Olimpíada é daqui a 8 meses nesse Rio que provavelmente é a cidade mais insegura e zoneada do Brasil. Os caras do estado islâmico devem estar esfregando as mãos .
  3. carlos eduardo
    O Vario tem uma retenção minuscula , eu já fiz a seguinte experiencia , limpei ele todo , pesei 16 g de café coloquei e pesei o pó que saiu deu uma diferença de menos de 1,5 g . Com ele na sua situação atual , sem limpar , fiz esse video quando eu tinha o Vario : Eu não estresso com retenção , sempre que eu ligo o Vario / Forté dou uma moída em uns 3g e pronto . Quando eu quero moer 18g jogo 25g nele e jogo para o "santo" 3/4g e ele esta com café novo. Como o Burny isso nunca aconteceu comigo , pode ser a oleosidade do café . Se vc não quer café velho no moedor , jogue para o santo 2 seg , no seu Vario isso é 4g. Já ia esquecendo , essa balança Jennings-4000 tem 0,5g de precisão
  4. carlos eduardo
    As tampas dos hopper são diferentes , as tampas dos dosadores são iguais.
  5. carlos eduardo
    Caraca , assim eu vou comprar essas xícaras aqui : https://lh5.googleusercontent.com/proxy/d0s7EiTDykxKMjIvF6DfzMHhgQPF1mWO_sYGWfzmMcrzhzY9H63EoVU8drG1dfLFKHaAEf-bgTHMpSwblEtezei9fCM22jiyiYX3Tu8y8LG1-5ff5sVjW21mRmW0LXPPnMKo6lslr5y10zqqmOaizug=w485-h303-nc
  6. carlos eduardo
    É melhor usar um link da própria Le Creuset http://lecreuset.ca/product/espresso-cups-and-saucers-set-of-2/ Eu estava achando estranho eles não conhecerem as xícaras , eles devem usar como referencia o site francês , e na França também não tem essas xícaras a venda , só a caneca. O site americano está fora do ar esse site é o canadense.
  7. carlos eduardo

    Bravo Mini

    carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    É isso aí Gil , Brastemp só existe aqui , herança do getulismo e da ditadura , de um tempo que isso aqui,ainda era mais fechado .A Whirlpool comprou a marca faz tempo , mas manteve o nome . A tomada inglesa é enorme e ainda por cima vc precisa ligar ela no interruptor. http://c8.alamy.com/comp/A76297/english-3-pin-13-amp-fused-plug-wall-mounted-socket-and-kitchen-domestic-A76297.jpg
  8. carlos eduardo

    Bravo Mini

    carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Eu não tenho duvidas que tudo venderia bem , mas , o Gil deveria começar vendendo os tampers , eles são mais baratos e não deixam duvidas que funcionam bem . O sujeito teria menos duvidas em comprar um tamper do lingínquo Brasil , pois o tamper não vai gerar duvidas subjetivas de funcionamento ou qualidade da moagem.
  9. carlos eduardo

    Bravo Mini

    carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Todo alemão é tenso e marrento. .
  10. carlos eduardo

    Bravo Mini

    carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Gil vende uns suportes para o moedor , o Santiago sem o suporte não sabia nem para que lado moer Vende esse suporte para o pessoal não "anafado"
  11. carlos eduardo
    Uma vez eu li que nos EUA , cups e mugs recebem a medida de 3/4 cheio , ou seja , nessa xicara que é de 60 ml significa que 60 ml são 3/4 cheios e ela ate a boca são 80ml. Mas isso varia muito , a nuova point diz que a xicara é de 62cc (62ml) e ela aceita no maximo 70 ml , não existe uma regra , se não medir , não dá para saber.
  12. carlos eduardo
    Fui medir Sergio Ate a boca , a ponto de romper a tensão superficial , 80 ml , fica muito boa para 60ml e aceita no limite ate 70 ml , acima disso vai transbordar.
  13. carlos eduardo
    Depois de muito tempo sem comprar com o Alexandre , experimentei hoje o blend sul de minas , eu tinha esquecido como a extração dos cafés do Alexandre são faceis , café doce e equilibrado , esta com 6 dias de torrado , se tiver tempo no fim de semana vou fazer um video de uma extração naked com ele , esses cafés dão ótimos videos.
  14. carlos eduardo
    Impressionante que a Le Creuset vende ela no mundo todo , só não vende aqui e em outros poucos países. Minha mulher também gostou e queria fazer um set de 6 , fui ver o preço para importar 4 , chegaria aqui por surreais 600 reais , fica para uma viagem . Vende em qualquer Amazon de pais civilizado.
  15. carlos eduardo

    Bravo Mini

    carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Não vi nada de errado na extração , de repente esse café não era velho , velho deve ser o barista que está esquecido.
  16. carlos eduardo
    Deu BR de 40% , gosto de espresso na faixa de 40 a 45 % . Eu engrossaria um pouco para obter os 40% em até 30 seg , esses 6 seg a mais estão devem estar só acrescentando amargor. O problema que obter esse ajuste fino na moagem de alguns segundos no Hario deve ser chato.
  17. carlos eduardo
    Depois de 30 seg tende a amargar , só que mais importante é o BR , com 33 - 36 seg qual a BR ?
  18. carlos eduardo
    0,1 g é mais que suficiente .
  19. carlos eduardo
    Compra uma balança digital xingling e pesa o pó , e depois pesa a extração , sabendo o BR vc sempre poderá repetir a extração ou apurar a extração para o seu gosto.
  20. carlos eduardo
    Vamos lá , quantas gramas de café vc estava usando ? 37 seg de extração é muito tempo , o gosto ficou bom ?
  21. carlos eduardo
    Poemia não aguenta uso comercial , não vale o investimento já vc vai ter que comprar um moedor para trabalhar com ela , para ter praticidade compre uma Tres ou Nespresso comercial , que vai sair o preço de uma Poemia com um moedor decente. Outra opção seria uma Jura superautomatica , mas é cara , uns 4000 .
  22. carlos eduardo
    Vai jogar dinheiro fora , se vc não tem moedor tem de usar sache ESE , quando tiver um moedor compre café em grão , aqui no CDC tem uma lista de fornecedores. Café pré moído é ótimo para as pessoas desistirem do hobby e venderem suas maquinas barato ,vai jogar dinheiro fora , compre um moedor e comece a fazer café espresso , sem moedor só com sache.
  23. carlos eduardo
    Trimonte Aqui no CDC esse assunto está bem explicado e espalhado , comece com o post #3 desse tópico . http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2691-sugest%C3%B5es-para-moedor-e-d%C3%BAvidas-iniciais-sobre-caf%C3%A9-coado-e-french-press/ A explicação do Bernardo é simples e didática. Depois o post #1 desse tópico também do Bernardo . http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1502-pesquisa-de-moedores-de-mos-planas-vs-conicas/ Gosto da pesquisa que é apresentada no vídeo , ela bate com minha experiência pessoal.
  24. carlos eduardo
    Resistência , aparência , interface , além da balança do W , mas o café muda pouco , é um Vário robustecido para uso profissional.
  25. carlos eduardo
    A baratza fala que as mó de aço são bem consistentes para coados e recomendam para quem prefere coados ou como eles chamam : manual brew . Eu sempre usei tanto no Vario como no Forté mós de cerâmica e já acho elas excelentes para coados.
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