carlos eduardo

Qual é a variedade que vcs plantam ?

Moeu Jacu ?

Eu já acho um milagre elas estarem digitalizadas.

Näo estou brincando Anita , ela foi digitalizada pela Biblioteca Nacional : http://objdigital.bn.br/acervo_digital/div_periodicos/fonfon/fonfon_anos.htm O único senão e que as capas coloridas feita por Nair de Tefé , Pederneiras , J. Carlos e algumas por di Cavalcante , ao serem digitalizadas em preto e branco se perderam , mas o resto esta perfeito , de 1907 ate 1945. O file mignon vai de 1907 ate 1932 , depois do estado novo e a ditadura , com a censura de Getúlio ela perde a importância.

Comecei a ler essa semana revista fon-fon

Manchete ? Roger vc tem 60 anos , nesse caso eu sugiro , O Cruzeiro e a Revista do Rádio para a sua leitura .

Não , esses numeros são para as gaggia com caldeira de aluminio , a color é totalmente diferente , eu não sei qual seria os números da color. Agora quanto a calcificação , a Ana disse que a máquina tem 4 meses de uso , com tão pouco tempo de uso para ter tanta calcificação ela teria que usar agua do mar na color. Se a máquina continuar com 30ml em 20seg sem pf , eu chutaria bomba ou opv .

Quando eu disse para fazer comparações , não seria necessariamente o Gil , mas para vender fora do CDC , essa comparação será inevitavel , quantos moedores manuais , com mós de Robur tem no mercado ? O público do Bravo fora do CDC será composto pelo pessoal que gostaria de ter um HG , mas não pode gastar 1000 dolares , esse comprador só vai se mexer se ele tiver a sensação de que vai comprar algo com o desempenho do HG pela metade do preço. Seiscentos e poucos dólares por um moedor manual é muito dinheiro em qualquer lugar do mundo, esse é o preço de um Vario-W para um europeu ou americano , o Bravo só é barato em um lugar do mundo ..........................aqui no Brasil , onde nossa economia doida leva o preço de um HG importado sair na faixa de 5000 reais e um Vario-W em 3000/3500 , aqui o Bravo é barato e , se o Gil parcelar em 12X pelo paypal vai levar muuuito tempo ate ele ter um Bravo disponível para exportar. Gil não esqueça de comprar o dominio bravodebut.com ou algo parecido , eu já achei : Bravo grinder , moedor de grãos para ração animal Bravo-System , que vende uns moedores clones do mazzer.

Japonês se vc sortear o número 6 , eu te envio um pacote de acid base

Eu não usaria bombril , para tirar ferrugem vc tem varios métodos , um bem simples e barato é mergulhar essas peças em vinagre branco , depois de 24 horas mergulhado a ferrugem sai sem precisar esfregar bombril , depois escova agua quente e sabao como já falaram.

Eu lembro do meu pai quando eu era criança fervendo o filtro de pano.

6 Carlos Eduardo

É isso aí desmonte tudo , café e ferrugem vc vai tirar sem problema , não use nenhum produto abrasivo para não avariar a rosca. As mós não são problema um par novo custa 35 dolares nos EUA .

Marcia o café vem com data de torra ? E recente ?

HX é heat exchanger , aqui vc pode ver uma materia com as diferenças entre HX e uma single boiler , a sua via veneto é single boiler http://coffeegeek.com/opinions/javajim/07-14-2003 Aqui o que é exatamente uma cafeteira HX : http://coffeetime.wikidot.com/heat-exchanger-machines-how-they-work Essa é uma maquina profissional (bem robusta) que cabe em uma cozinha , uma nova é bem cara , portanto quanto mais barato ela ficar menos risco vc terá , pois inevitavelmente vc vai gastar algum dinheiro nela . Eu não sei se em SP tem assistencia , isso o pessoal que tem a NS Musica poderia ajudar , ela tem o adesivo da Libermac. Meu conselho se vc for ver a maquina , pergunte se no local tem um moedor e café (ou leve o seu proprio café) , ligue a maquina e deixe ela esquentar uns 20 min e faça um espresso como vc faria na sua via veneto , não beba , mas veja se o espresso esta ok , crema e temperatura . Faça uma vaporização em um reservatoria com agua , a pressão terá que ser bem mais forte do que em sua via veneto. Isso é o minimo que vc poderia fazer sem abrir a maquina. Antes de desligar a maquina veja se não tem agua em torno da maquina (sinal de vazamento) , eu nunca tive uma NS , então não poderia falar de nada muito especifico sobre ela , ou pontos em que vc deveria ter atenção.

Estragado bom é legal . A Anita deveria incluir esse termo no Glossario

Por isso eu falei "franca comparação" sem desmerecer ou falar mal , mas mostrando vantagens e desvantagens , mostarndo que seu moedor que custaria hoje (1700 reais , 622 dolares ou 544 euros) tem um desempenho quase ou tão bom que o HG , o seu trunfo é o custo do Bravo com um desempenho similar ao HG . Concordo que vc não deve falar mal ou polemizar com a torcida do HG , mas sim enfatizar que o Bravo por uma fração do preço do HG tem um desempenho similar . Vc deve enfatizar essa vantagem , desempenho similar com preço menor , isso é que vai superar o medo de investir em um moedor de um desconhecido de um lugar onde todo o planeta comenta que a corrupção impera .

Gil se vc fizesse uma comparação em video entre o Bravo e o HG , seria uma tremenda propaganda , uma comparação franca mostrando os pontos fortes e fracos , vantagens e desvantagens entre o Bravo e o HG. O público que gostaria de possuir um HG de 965 dolares (mó 83mm) , e não pode pagar tanto , vai gerar um interesse no seu de mó de 73mm e beeeeem mais barato.

Então não perca seu tempo , sem moedor usando café pré moído não vai dar certo . Tudo isso que esta acontecendo na sua extração é por causa desse café . Sem moedor , café em grão fresco vc jamais fará um espresso. Enquanto vc não tem moedor vc pode fazer espresso usando sache , se vc não sabe o que é sache , leia os 4 primeiros posts desse topico : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2066-saches-ese-ease-serving-espresso/?hl=+sache%20+ese Quanto a sua maquina ter algum problema , compre o sache e faça a extração , se der certo sua maquina esta ok Sache vende em supermercado e na internet , sua maquina usa sache tipo ESE.

Ana vc tem moedor ?

Onde o café tem gosto de café Aqui no Rio onde café bom é raridade o Alexandre é a salvação da lavoura , esse véio deveria ser tombado pelo patrimônio histórico da cidade , o dia que ele resolver parar de torrar eu vou ter que comprar um Gene .

Rodrigo o manual de todas as gaggias tem um aviso para não ultrapassar os 40 seg de extração , essas bombas são feitas para funcionar no max. 1min e ficar 2 min esfriando. Se vc usar muitas vezes mais de 40seg. , a vida util da bomba reduz. Só bombas rotativas de maquinas profissionais podem funcionar mais de 1min.

Promoção ? Que promoção é essa ?

Extração do encorpator , 18g , 92ºC , 9.3 bar , 23 seg. , 48% Doce , pouca acidez muito gostoso , e muuuita crema , todos são de extração bem facil , torra bem homogênea , usei o mesmo ponto do Forté (3J) para os tres microlotes . Na minha humilde opinião para quem não quer brincar de fazer blend , eu acho que provar o guaranóia vale a pena , é muito diferente e tem um aroma fantástico , antes de preparar o espresso deixei a embalagem de guaranóia aberta na cozinha e espalhei alguns grãos na mesa para observar a torra , o aroma se espalhou pela casa toda , isso antes de moer. O acid base , lembra o velvet touch que foi vendido ano passado , tambem merece ser provado .

No Rio não tem nada, compra pela Internet , dezcal e cafiza tem na Libermac.