carlos eduardo

xiii eu li o post 8 em diagonal , achei engraçado a duvida do julio , sobre importar grão verde , o Brasil esta na dúvida se deve ou não importar grão verde eu acho que desde a republica velha , antes de 1930 e hoje em dia como não pode simplesmente proibir (o Brasil esta cheio de painéis na WTO) o pais cria entrave burocratico e sanitario. Ainda vão construir uma estatua do Enver Hohxa em frente ao palacio do planalto para agradar a Dilma. Julio se seus pais vão a europa faça suas buscas na Amazon alemã , as Amazon inglesa e italiana não tem variedade. Na alemã tem tudo , baratza , graef , iberital , ascaso , isomac , nemox e isso são só as marcas mais baratas , tem ate um moedor La pavoni kube em "angebot" por 200 euros.

Provei o guaranóia hoje fiz 2 espressos com ele , o aroma do grão realmente é muito bom , café de extração facil , fez um espresso duplo , com crema espessa e densa , o sabor é diferente , não senti acidez , é doce tem grande adstringência e retrogosto , meu paladar ainda não esta 100% (acho que nunca esteve ) mas é gostoso e diferente . Duplo guaranóia , 18g , 25seg e 45% Depois fiz um single com o Acid Base , PF naked filtro LM , 9g , 25seg e 44% , filmei com o Celular , não ficou grandes coisas , meu tamper de 41 mm aparentemente sumiu , usei o de 58 mm mesmo , mas o importante é que ele é beeeeeeem parecido com o Velvet Touch

Mais doce e com mais crema depois da descalcificação ? Vai ver que o liquido da saeco tem acucar e um pouco de sabão na formula .................Brincadeira . Beto , descalcificação na gaggia de aluminio ,não é indicado para quem usa agua filtrada ou mineral aqui no Brasil , que normalmente são "muito moles" e não formam calcificação. Mas se vc acha que tem , considerando que vc não sabe que tipo de agua o dono anterior usou , faça a descalcificação , compre o dezcal do cabral , que eu acho que só vende na Libermac e faça , a maquina não vai quebrar. Na Europa e EUA a agua é "dura ou muito dura" e os donos de gaggia são obrigados a descalcificar constantemente e ninguem perdeu a maquina por causa de descalcificação.

Infelizmente vc não tem opções , para 3 a 5 pessoas moedor manual é forçar a barra , o encore além de bom é a unica opção se vc for comprar no Brasil só tem o encore ou mais caros . Se vc for viajar , nos EUA e Europa as opções são muitas e baratas , mas no Brasil é o encore , a vantagem é que vc pode comprar em 12X e tem garantia . Como vc disse que não entende muito , comprar um moedor usado é bem arriscado ,

Se vai testar leia o manual da twin e faça uma vaporização em um copo de agua , só extração não vai testar o termobloco se ele estiver queimado.

Acho difícil ela estar "semi nova" ou "100% funcionando" , sem nenhum acessorio , o vendedor respondeu a pergunta sobre o estado dela dizendo que ela esquenta quando liga. Esse vendedor só vende tranqueira velha ,

Se vc vai usar o moedor para testar o café que vc torra para diversos métodos , compre o preciso .

As alíquotas no Brasil não são impostos , são penalidades , esse pais é fechado desde a ditadura , depois de 40 anos de proteção a nossa indústria , a situação piorou e as indústrias que conseguem ser competitivas usam o "doping" do ex tarifário. É impressionante como o tempo passa e o pais não sai do lugar , todas as bobagens economicas feitas no governo Gaisel a Dilma repetiu .

O meu kit com a lata com papel colado chegou hoje , a data da torra foi segunda (26/01) , eu já preparei o guaranóia , mas não senti gosto de nada , com essa variação de temperatura de 12 graus aqui no Rio , e o entra e sai de ar condicionado , estou muito gripado e com a garganta em chamas

E um PF em aluminio transparente

Eu uso esse site como referencia : http://www.sizes.com/tools/screw_drive.htm Nele a pentagonal é citada como usada em hidrantes e outros usos especiais , a Amazon tambem cita ela como sendo chave especial. O engraçado é que nem a sizes.com ou a Amazon citam a existencia da pentalobe , mas ela esta a venda no ML como acessorio de iphone , ela tambem é ferramenta especial só a aplle usa.

impressionante a sua chef crema , é interessante o fato de a OPV não abrir , 15 bar já é a pressão nominal da bomba , trabalhando com filtro pressurizado talvez essa diferença não fizesse efeito , mas com despressurizado 9 para 15 é muita coisa .

É isso aí Sergio se é Allen é sextavado , não existe allen pentagonal , na verdade verdade no ML vende a pentalobe , eu só não sabia para o que servia . Vivendo e aprendendo eu nunca tinha visto uma chave que deveria ser sextavada virar "pentavada" . Não faz muito tempo vc só precisava ter , chaves sextavadas , fenda , philips , allen e torx , agora a lista é enorme , virou o samba do crioulo doido , mas com 5 lados não tem , isso é ferramenta especial.

Eu não tenho minha Twin mais comigo , nas eu tenho quase certeza que o parafuso da caldeira era allen

O pessoal falou todas as possibilidades . Pedro essa é uma informação que vc não pediu mas é importante , vc disse que experou quase 1 minito para o café começar a sair , no manual da sua máquina e de todas as gaggia , tem um alerta para a extração nunca ultrapassar 40 seg , se chegar a esse tempo e não sair nada considere que sua extração "chocou" ou seja quase entupiu , pare e faça outra extração essa vc perdeu , ou tem café demais , ou o pó muito fino ou vc esta com um problena na bomba ou OPV (pressão baixa). Por quê 40 seg. ? Essas bombas são fabricadas para funcionar no regime 1 por 2 , ou seja se ficar 1 minuto ligada tem que esfriar no minimo 2 min. se vc fizer a bomba funcionar muitas vezes mais de 1 min. ela eventualmente vai quebrar ou ter a vida util bem reduzida.

Marcia é vazamento interno , se vc olhar o diagrama da TWIN , vc vai perceber que existem uma infinidade de orings , juntas e abracadeiras que podem estar causando isso , é impossivel advinhar de onde vem , abra a maquina , seca tudo ,liguew e fique olhando onde se forma , resolver vai ser mole , vazamento é sempre o mais simples de sanar. Claro , se vc não for o Miyamoto , eu já percebi que seus conhecimentos de engenharia e habilidades são bem superiores , portanto vai ser moleza

E não deixa de comprar o diabo do sachet , porque ate vc receber o moedor vc vai ficar com esse trambolho te olhando e cheio de ânsia de fazer um espresso e inevitavelmente vai pegar café moído de supermercado e fazer uma experiência , será uma porcaria de café , porque se vc ainda não leu aqui no CDC , para fazer um espresso vc precisa de maquina , moedor e café "BOM DE TORRA RECENTE" significa menos de 30 dias de torrado , então depois de comprar o moedor , vc volta aqui para escolher um fornecedor perto de vc que fornece esse café , no CDC tem uma lista grande e a não ser que vc more no Acre será fácil arranjar um que forneça um café com no máximo uma semana de torrado .

Marcia eu entendi pela foto que o vazamento vem de dentro da carcaça , esse ponto com a gota e com manchas de gotas antigas parece vazamento de dentro , não entre o PF e gaxeta , explica esses sintomas melhor

Para não me atrapalhar eu vou usar nos testes o blend do Alexandre , entre a extração que produziu mais crema (a ultima) , e a da ECM , a diferença a principio é a doçura , o ROK faz um espresso mais doce , mas eu não sei se isso é consequência da menor quantidade de crema , a extração que fez mais crema , não chegou nem a metade da crema produzida na ECM. Nessa primeira extração o pó estava muito fino e para não encobrir a camera eu fiz a extração sentado , não funciona , por isso eu só filmei a primeira , tem que ser feito de pé jogando o peso no conjunto , já deu para perceber que quanto mais força mais crema. Ó qui procê japonês

Já desencanei com os estalos não encontrei reclamações de quebra do cilindro , o que ocorre é apertarem demais o PF e trincar/ rachar o anel de travamento do PF . Sorte é que todas essas partes são muito baratas.

Exatamente , eu descrevi o da Twin , similar a ela só o sistema da crossland , a color é diferente das baby e a vaporização da twin é diferente de todas as outras .

Hoje recomecei os testes com o ROK , a primeira extração foi com 16g do blend ceb com 38% , com a mesma granulatura usada na ECM , que produz muita crema Sabor bem suave , mas pouca crema , nova tentativa afinando 2 micro clicks no Forté , diminuiu a crema mais ainda , retornei os 2 micro clicks e engrossei mais 4 e a extração ficou legal , crema consistente e correta , gosto suave , doce , 50% . O que esta funcionando comigo no momento é 16g , 4 micro clicks mais grosso que o usado na ECM e força . Amanhã vou engrossar mais, para descobrir o ponto ideal .

Não , compra sache e dá uma lida nos tópicos sobre moedores para iniciantes.

Qual o seu moedor , se vc não tem moedor , vc VAI TER de usar sache ate comprar um bom , se não vai jogar cafe fora .

Eu já tinha ouvido falar no HB sobre a Cremina manual e uma HX chamada maximatic , os preços delas nos USA são astronômicos a Maximatic 3700 dólares e a Cremina 3600, o que eu li em outros fóruns que seria interessante comprar uma Cremina usada e reformar tendo em vista que essas maquinas são consideradas quase indestrutíveis . Mas mesmo as usadas são caras , na faixa de 1400 dólares , no coffeeGeek tinha um anuncio de uma cremina 67 sendo vendida por 1200 e o pessoal achando o preço razoável. Elas devem ser muito boas , pois uma Maximatic ou Cremina custam o preço de uma R58 mais um Forté e ainda sobra algum dindin