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Darcy Jr.'.

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Tudo que Darcy Jr.'. postou

  1. Darcy Jr.'.
    Olha eu queimando minha língua, Cabral! Caramba, vocês são fo..! Eu não tenho o mínimo talento para estas atividades manuais. Parabéns pra vocês! Hehehe
  2. Darcy Jr.'.
    Muito bacana
  3. Darcy Jr.'.
    Meu paladar para cerveja é ainda bem brasileiro. Cervejas mais fracas, baixo amargor. Gosto muito daquelas Witbier bem cítricas e das Weis. Outra que gostei bastante é a Inedit, da Estrela Damm. Experimento de tudo. A Insana IPA em uma ocasião eu gostei e na outra não. Gostei quando tomei apenas ela e não quando tomei após uma Hoegaarden.
  4. Darcy Jr.'.
    Pô Crabralis... Acho que o Lisca quis dizer que é simples comprar um parafuso normal e levar em um torneiro para fazer os ajustes. Nem todos são DIY! É mais interessante fazer isso do que esperar os Correios entregarem uma encomenda ou enfrentar trânsito procurando o dito parafuso furado.
  5. Darcy Jr.'.
    Transportar cápsula é mais barato que a bebida pronta, no caso de sucos, refrigerantes, energéticos e cerveja. Imagina a economia e maximização do lucro da turma da 3G (Ambev)!
  6. Darcy Jr.'.
    Peruinha amarela acabou de entregar o 637 e o MokaClube. Pelo aroma, promissores!
  7. Darcy Jr.'.
    Que delícia este Bourbon Amarelo do Paulo Mengali. O pessoal do W&S está em parabéns. Ótima seleção e torra. Café bastante doce. Eu sempre dou uma bicada no café sem açúcar e depois acrescento 1 sachê de 5g de açúcar, mas esse não foi necessário. Já foram 5 shots duplos no dia. Amanhã ele acaba, infelizmente.
  8. Darcy Jr.'.
    Fiz no V60 e no espresso. Melhor no espresso.
  9. Darcy Jr.'.
    O café da assinatura deste mês está excelente. Doce, com acidez moderada e sabor marcante de frutas vermelhas. O aroma do grão é de caramelo. Gostei muito.
  10. Darcy Jr.'.

    Chá

    Darcy Jr.'. respondeu ao tópico de rbcassani em Fora de Foco

    Gosto de um Orange Pekoe cujo sachê é em formato piramidal, caixa prateada que não lembro o nome. Não conheço muito sobre chá, mas também gosto muito do Twinnings Earl Grey.
  11. Darcy Jr.'.
    Até que enfim! Chegaram hoje os copos Bodum Pavina que comprei pelo Aliexpress em 11/11. Já tinha até esquecido. 6 copos pequenos (90ml até o topo) por US$ 17,90.
  12. Darcy Jr.'.
    Cuidado... Será que não é 1o. de abril? Kkkk
  13. Darcy Jr.'.
    Sem contar o atendimento de lá, que achei péssimo!
  14. Darcy Jr.'.
    Hoje foi dia do Catuaí vermelho da assinatura do Grão Gourmet. O café deste mês foi o melhor deles até o momento (desde que iniciei a assinatura). Sensacional sabor de frutas vermelhas, notadamente framboesa. Foram 3 extrações no dia, a primeira cachoeirou, a segunda ristretou e a última cachoeirou novamente. A segunda ficou um primor, 19g de grãos, 23s, não pesei a extração, mas foi melzinho, não mais de 20g. Muito bom. Eita ano de cafés bons!
  15. Darcy Jr.'.
    Acho muito bonitas essas Italian Coffee, com um único senão... Os logos poluem a máquina. Mas acho o desenho muito bacana.
  16. Darcy Jr.'.
    Boa!
  17. Darcy Jr.'.
    Santiago, recentemente vendi uma Saeco Syntia para o Tiago. Na época da aquisição, procurei inicialmente por assistência técnica, por isso escolhi a Saeco. Outra que tinha gostado era a Jura Ena 9. http://www.spicy.com.br/maquina-para-cafe-expresso-ena-micro-9-jura--110v/p?uam=true&mobile=2 Outra opção é a Gaggia Brera.
  18. Darcy Jr.'.
    Henrique.. Você é resistente a opiniões, então, acho uma boa você continuar o uso do seu triturador, já que você consegue tirar espresso razoável com 15s. Boa sorte!
  19. Darcy Jr.'.

    Água

    Darcy Jr.'. respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Considerando que a maior parte da nossa bebida é água (>97-98%?), fica claro que devemos procurar uma que agrade ainda mais nosso paladar. http://europeancoffeetrip.com/water-for-coffee-maxwell-colonna-dashwood/#more-5438 Eu uso água filtrada, mas vou começar a testar outras opções. O problema é que tenho receio quanto a qualidade de nossas águas minerais. Li em outra época sobre adulteração. E se fazem com o leite, será que não fazem com água? Sem contar no armazenamento, transporte,etc...
  20. Darcy Jr.'.
    Resgatando o tópico, Victor, você já utilizou o software da VST sem o refratômetro e comparou resultados? Alguém já utilizou o aplicativo VST CoffeeTools? http://store.vstapps.com/collections/vst-coffee-espresso-software/products/vst-coffeetools-for-android
  21. Darcy Jr.'.

    Água

    Darcy Jr.'. respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Técnicas e Dicas

    Exatamente. São de sabores bem distintos e a Panna é bem mais delicada. Creio também que as águas da região de Bonito no MS também devam ser duras, pelas características geológicas do local. Tão duras que o sabonete quase não produz espuma.
  22. Darcy Jr.'.
    6- Darcy
  23. Darcy Jr.'.
    Daqui a pouco ele aparece...
  24. Darcy Jr.'.
    Em BH tem uma ótima na rua do Ouro, próxima da Academia. Os mineiros devem saber o nome.
  25. Darcy Jr.'.
    Pensei o mesmo Rodrigo. A GS3 está em torno de US$ 7000,00. Off topic. Por 5500 doletas tem Controvento no mercado. Aí sim é um pouco a mais...
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