Bruno Fontes
-
Total de itens
489 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
2
Tudo que Bruno Fontes postou
-
Fiz o que havia comentado. Um affogatto com um espresso simples ao invés do duplo. Gostei bastante do resultado. Preferi assim do que com o duplo.
-
TRES Completa - Super automática para cápsulas
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Classificados
Uau! Parabéns, Alexandre! -
Bem, vamos virar esta página e voltar ao tópico? Aproveitando que o Leo Moço está por aqui: Leo, teria como incluir o link da loja nova no seu post inicial lá da primeira página? Assim ficaria mais fácil dos novatos acharem. E voltando aos cafés: o frutado ao quadrado não cabe no meu bolso, mas o Bob-o-Link e o Dark Roast me interessaram. Vão para a lista de próximas aquisições!
-
O legal é participar! Ontem já cheguei tarde em casa, deu um trabalhão mudar tudo, preparar relógio, calendário etc, mas é sempre bem válido! Não acho que vou ganhar, mas vou tentar ainda postar outra foto no final de semana.
-
Mestres das gambiarras !
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Anderson Silva em Quando o Assunto é Café!
Mais um aqui que só conhecia como arco de serra. Deve ser regional, não? -
Nossa, carinho mesmo! Deve até valer bem a pena, mas pelo menos pro meu bolso é caro...
-
Foto #3! Papai Noel, espera só um minutinho! O Natal não pode ficar sem café!
- 467 respostas
-
- 9
-
-
- fotografia e café
- fotografia
- (e 8 mais)
-
Eu preciso fazer essa foto. Mas to saindo super tarde do trabalho direto!!!
-
Meus últimos eu comecei comendo e terminei bebendo! Vou tentar depois com um espresso simples na bola de sorvete, pra ver se fica menos líquido e depois com uma bola de sorvete menor, misturando bem pra ver se fica apenas líquido. Vamos ver no que dá!
-
É, to tentando pensar em algo, mas as vezes a cabeça é meio limitada de ideias... :S
-
Se tiver algum que você quer, você vai lá, pega e leva. Se quiser deixar algum lá, acho que é só ir lá e deixar na estante deles também. Não são muitos, mas gosto da iniciativa. É só falar com qualquer um deles que eles explicam na boa!
-
Oi Rafa, Tem 2 tópicos com várias dicas de grãos: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/6-qual-grao-voce-recomenda/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/758-101-cafes-que-devo-experimentar-antes-de-morrer/
-
Assim sendo, o dia que eu conseguir um dinheiro que sinceramente não sei se vai ser tão cedo assim, eu vejo direitinho e pego algo como um Preciso ou um Virtuoso.
-
Mas teoricamente seria mais barato que um Preciso. Ou não? Se não, aí acho que pulo para os elétricos mesmo.
-
Ah, entendi, Anita. Obrigado! Hum, bom saber! Como não ando podendo gastar, meu próximo upgrade de moinho então provavelmente vai ser para outro manual, como o Lido. A menos, claro, que as coisas melhorem bem até lá!
-
Desculpa Anita, eu não me referi a nenhum modelo específico e nem tinha nenhum em mente. Estava só exemplificando a minha forma de raciocínio mesmo. Um caso onde eu tivesse estas opções para escolher e dinheiro limitado. Eu na verdade não tenho ideia de comparação de qualidade entre os moinhos. Atualmente apenas sei que o Vario > Preciso > Encore > Krups. E de outro lado o Porlex > Hario mini. Mas nem comparar os manuais aos elétricos eu sei. Se eu fosse chutar, diria que o Encore é melhor que o Porlex, mas eu realmente não faço ideia.
-
Miyamoto, Não tenho experiência com os moedores, mas concordo plenamente com você. Já que não tenho $tempo$ a disposição, prefiro um manual bom a um elétrico ruim. Ou um elétrico bom sem recursos a um elétrico médio com dosagem por tempo, peso, tela digital ou sei lá mais o que. Apesar de sempre ter sido viciado em gadgets eu ainda tenho um pensamento meio velho de que quero a coisa para aquilo que ela foi planejada. Ou melhor, o que eu espero de um moínho são grãos muito bem moídos. Todo o resto é brinde e bem vindo, claro, mas não é necessário.
-
Como não tenho grana pra um Baratzo, estou satisfeito com o meu Hario! hahahahah Mas se pudesse, claro, trocaria por um melhor. Se bem que nem faço tanta questão de ser elétrico. Tipo, eu tenho mais preferência por qualidade na moagem do que por elétrico ou recursos. Exemplo: adoraria um Vario, mas dispensaria toda a parte digital dele. É legal, claro, tendo e eu podendo pagar eu compraria, mas se tivesse uma versão mais barata eu daria preferência.
-
ahuahauhauhauha Muito bom! Lindo de ver! Eu nem posso me empolgar muito. É a cafeteria, o moinho, o tamper e tá de bom tamanho! Fui nessa no barbear clássico e tenho um armário cheio de sabões, pinceis, safety razors, navalhas, prés e pós barba... Não vou fazer o mesmo com o café! ahhahaha
-
Baratza LLC - Revendedor Oficial
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Classificados
Ai ai ai, cadê a loteria que eu não acerto os números para comprar uma Technika IV e um Vario, heim? -
Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
O mais importante é o seu gosto. Claro, preocupações como a cafeteira e o grupo estarem na temperatura adequada e tal são importantes, fora disso é basicamente testes e teste. Até pq cada grão se comporta de uma forma diferente. Crema pode ser um sinal de algum problema. Pra mim está sendo. O sabor está bom, meu filtro é despressurizado e tal, mas a crema está clara, então isso pode ser um sinal de que a cafeteira está fria e que pode melhorar ainda. Quanto ao bolo enxarcado eu não me preocuparia. O bolo é só... o bolo. Acho que o importante está na xícara! -
O que é necessario para a extração de um espresso "tigrado" ?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de r.lima em Quando o Assunto é Café!
Também penso nisso, Daniel. Acho o sabor mais importante que notar a crema. Mas também acho que a cafeteira fria pode ser um problema, digo, o espresso pode não ficar tão bom. -
Artigo: consumidores preferem torra escura
Bruno Fontes respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Quando o Assunto é Café!
Minha mulher até gosta do espresso que eu tenho feito. Diz que parece de cafeteria boa, mas se eu fizer um café do Curto de Chocolate e um outro de torra clara extremamente ácido ela não sabe dizer a diferença. No dia-a-dia ela toma o "Melitão" com leite em pó. A minha pequenininha ainda é muito nova pra isso. hehehe Ela é só leite mesmo! Chá eu gosto, mas a tarde. Aqui no trabalho tenho vários pacotes de chá, mas só consigo tomar depois do almoço. Cedo é só café ou variantes (Latte, Mocha etc). Mas voltando ao assunto, como a minha mulher toma café quase sempre com açúcar e leite ela não consegue perceber a diferença do amargor. Outro dia eu fiz um coado pra gente com um café bom, ela percebeu que estava diferente e até elogiou, mas nem sabe dizer da diferença. Não nota o amargo, mas também não tem coragem de experimentar sem açúcar... -
A verdade é que as pessoas vão empurrando e a massa vai comprando, vai aceitando, sem perceber. Todo mundo era contra os alimentos geneticamente modificados, agora vários são, estão nas prateleiras do mercado e ninguém percebe... Tem lá um aviso nos produtos, mas ninguém lê. Veja bem, não estou reclamando. De forma alguma. Estou apenas constatando o que acontece. Com o tempo a qualidade cai e a única coisa que fica são as famosas frases "No meu tempo isso e aquilo eram bem mais gostosos"...
-
O que é necessario para a extração de um espresso "tigrado" ?
Bruno Fontes respondeu ao tópico de r.lima em Quando o Assunto é Café!
Oi Mortari, Não, eu cortei o pressurizador do filtro e estou usando ele despressurizado. Aí consigo uma crema, pouca, mas é relativamente bem consistente. Não tem bolhas e nem nada, só é... clara.