Bernardo B

Que enviem a peça parece ser a melhor solução ...

Terás de pegar um papel na Receita de que estas enviando um produto já nacionalizado (que pagou o imposto) para troca, e devolver para Invalsa. Com esse papel evitaras pagar novamente o mesmo imposto. A Invalsa devera devolver um novo torrador, porém o frete tanto de ida quanto de volta normalmente corre pela tua conta.

O Preciso, ou algum similar, deveria atender as duas modalidades durante um bom tempo. Quando tiveres um equipamento mais sofisticado, e começares a sentir limitações, com vivência maior, poderias adquirir um outro, conforme tuas necessidades.

O inverso, ele ficou com o Porsche (exige mais do barista mas é mais "emocionante") e vendeu o Cadillac (que faz "sempre" muito bom café).

Mais um Aqualar 3M Belafonte. Eu instalei embaixo da pia e a água filtrada sai pela torneira da água quente (não temos necessidade de água quente na pia, a maquina lava a louça). Ficou muito prático: a água fria e para uso geral e a "quente" para beber, lavar frutas, legumes, etc. Comprei um teste de cloro (de piscina) que utilizo como indicador da qualidade da água: quando acusa cloro troco o filtro. Dura em média uns seis meses. Obs: inicialmente vinha uma empresa trocar o filtro, mas desde que colocaram um filtro brasileiro de segunda qualidade, que não durou nem um mês, comprei meia dúzia de 3M, originais americanos, e agora troco eu mesmo.

Água da torneira, como mínimo, tem gosto de cloro. Se puderes, coloca um filtro de carvão ativado ou compra uma dessas jarras filtradoras. Água mineral também serve mas tem algumas que tem sais o que não bom para a máquina.

Oi Clayton, Para poderem ajudar os colegas precisam de mais informação: A maquina é usada, não é ? Como procedeu a limpeza ? Que água utiliza ? Torneira ? Mineral ? filtro común ? Filtro de carvão ativado ? Qual vazão e água pelo grupo em 30 segundos ? Quantas gramas de pó esta utilizando na dose dupla ? Quantas gramas de cafe pesa cada extração ? Esta utilizando botão de extração single, duplo ou manual ? Qual o tempo de extração desde que aperta o botão até o final ? Idem desde que sai a primeira gota. A Twin permite regulagem de temperatura ? Amargo pode ser água muito quente, se puder abaixe a temperatura.

É um outro perfil de sabor ... Por um lado e uma maquina mais trabalhosa de obter extrações consistentes e que exige mais do barista, pelo outro permite um certo contrôle de pressão, fluxo e temperatura que permite obter nuanças interessantes nas extrações. Na Rocket, uma vez regulada (e com bom café, é claro ... ), o resultado e quase sempre bom e muito consistente.

Muito bem servido !

Não é peça não, estou vendo que utiliza o endereço do PayPal ... E então, o que estas achando ?

Parabéns ! Agora sei de onde é o outro ...

A tecnologia invade a vida privada ... No site do HG-one colocaram um mapa mundial, mostrando a proveniência dos pedidos do moedor. Vi que tinha dois no Brasil e fui dando zoom, que foi indo até o endereço ! Um foi do Restaurante Monte Líbano, na 23 de Maio em SP, e o outro de um apartamento da 314 Sul, daqui de Brasília (eu não conheço). Pelo lado tecnológico é muito interessante, mas pelo outro é assustador, ter a vida devassada até esse ponto ...

São planas sim, e bem considerada mesmo.

Dizem ser muito boa maquina. Na categoria da SJ, com môs de 63, como a a SJ (64), parece que é praticamente igual a Fiorenzato. Pelo que lembro (minha memória não esta nada confiável estes dias) a família dona da Fiorenzato tinha brigado após a morte do patriarca, e se dividiram nas duas marcas. As duas são renomadas e seriam equivalentes. http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Quamar_M80E

Nao tem problema: e somente uma das fotos do tópico, depois pensei melhor e achei melhor colocar inteiro :-)

Polida e com partes cromadas, combinada com os detalhes em Madeira clara deveria ficar muito bem: http://www.home-barista.com/forums/userpix/10526_13073010361812332111425431.jpg http://www.home-barista.com/levers/lever-espresso-machine-gallery-t2692-1550.html#p311309

Pequeno tem o egoísta do CdC, maiores já vi na feira e em casas de ferragens.

Não é questão de inteligência, essas coisas acontecem a todos, já perdi a conta das vezes que foi comigo. Mulher e infinitamente mais importante que moedor !!! Como marido experiente, diria que é uma boa oportunidade de mostrar, especialmente se tiver falado algo a mais da conta ... Flores são sempre benvindas.

Pelo que li e observei, o Rocky usa motor, môs e outras peças do Rancilio MD40, é praticamente um moedor profissional, pensado para moer muitas doses diárias sem quebrar. Ainda, na competição com os Titan (os melhores e mais "possantes" moedores cônicos comerciais) em um dos testes cegos, moendo para espresso bem fino, acharam que se saiu melhor que os campeões. Nada mal para um moedor caseiro. O Vario visa satisfazer toda a gama de granulometria do espresso, e o Preciso e o melhor (destes) para granulometrias mais grossas e é bem competente também para espresso, apresentando ainda o perfil particular dos moinhos de môs cônicas,

Também gostei do francês e do rápido.

Victor vendeu a R58, e no perfil de Alexandre Faria aparece uma. Coincidência ? ou um mistério foi desvendado ???

Eu congelo tudo que não usarei nos próximos dias, conserva muito bem. Freqüentemente fica até melhor que quando fresco.

Caro Paulo, Espero que só tenham sofrido poucas plantas. Mas sempre representa um prejuízo ... Aconselhe seu sogro para perguntar na Emater local os procedimentos recomendados. Se agir logo pode ter uma recuperação mais rápida. Abraços.

Eu tentei uma vez, a cor ficou até bonita e bem homogênea mas perdeu todo o gosto e aroma. No Double Roastimg é como Rodrigo disse, a primeira torra (a 160C) funciona para grãos muito umidos, só como secadora, para,deixar a umidade no ponto ideal.

Paulo, a geada pode ter dois efeitos diferentes: pode afetar a parte aérea perdendo a safra ou pode matar a planta perdendo o cafezal. Evidentemente que uma geada forte vai acabar com a safra, mas em 75 já se conheciam as técnicas para salvar boa parte das plantas. Já se tinha experimentado e se sabia que a poda drástica - praticamente cortando toda a parte aérea - era a melhor alternativa para que cafezal rebrotasse, e aproveitando o sistema radicular existente, conseguisse recomeçar a produzir em dois ou três anos. Nas ocasiões anteriores, sem tecnologia, praticamente todo o cafezal teve de ser replantado, levando quatro a cinco anos para começar a produção. Como vês, é relativo, evidentemente quem estava menos preparado e insuficientemente capitalizado, não conseguiu agüentar ...