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José Cal Neto

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Tudo que José Cal Neto postou

  1. José Cal Neto
    Três dias depois da torra, ainda melhor o burundiano. De fato os 17% de perda não mataram o café. Ainda sinto claramente a acidez quase lisérgica.
  2. José Cal Neto
    Eu comprei mais para usar só com expresso mesmo. Só não sei se vai terminar sendo esse o uso. Quando eu me mudei pra cá, tinha uma caixa de ferramentas que deixaram pra trás com umas duas chaves pequenas dessas. Uma pelo menos é regulável. Acho que isso daria jeito, mas deixa eu tentar ainda a auto travante. Impressiona como não se acha nada nessa terra que não seja feijão preto e arroz. Nem polvilho azedo tô achando. Quando fiz o pão de queijo do Gilberto, tive que ir a dois supermercados (um tinha só doce o outro só azedo). Agora só acho doce. Quando penso que na Venezuela é ainda pior, vejo que é tudo uma questão de tempo.
  3. José Cal Neto
    Anotei que é 8mm e não medida aproximada em polegada. Mas uma única porca sextavada não vai ficar sambando no parafuso? Achei que a auto travante era justamente para manter a porca lá no lugar dela. Enfim, se não achar auto travante, basta uma única sextavada normal? Ah, eu não sou engenheiro. Nunca tive aula de parafuso. Até dou aula pra engenheiro, mas não de parafuso, claro.
  4. José Cal Neto
    Você tá falando sem ser auto travante? Aí não preciso de duas ao menos (porca e a tal contra-porca)? De porca não entendo nada, só cachorra.
  5. José Cal Neto
    Vou ver se a Bruna lambe a borra do filtro. Aí não preciso nem lavar.
  6. José Cal Neto
    Vi agora que no mercado livre o mínimo que vendem é 100 unidades! Alguém no Rio precisa de porca autotravante para a modificação do Skerton? Acho que vou ter que tentar encontrar em alguma loja aqui. Ouvi dizer que tem uma casa de parafusos na Mena Barreto. Vou perguntar lá amanhã. Se incluir o frete, ainda vou ter que pagar uns R$ 33 pelas 100 porcas, sendo que tenho só um moinho.
  7. José Cal Neto
    "o grão que não queria ser café"
  8. José Cal Neto
    Minha mulher contribui para retirar o gosto de papel... derrubando todos os meus filtros no chão imundo da cozinha. Meus cafés estão muito mais complexos desde então.
  9. José Cal Neto
    Quando sair o meu novo 13º, em vez do café da coffee lab, dou esse presente pra vocês dois: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-535574969-par-de-escarradeiras-alems-do-seculo-xix-_JM Vai ser útil na empreitada.
  10. José Cal Neto
    No ebay tá heio desses por 35 dolares. Um roubo o preço.
  11. José Cal Neto
    Em Salvador? Meio longe pra mim. Mas nunca se sabe...
  12. José Cal Neto
    Desconto? Onde?
  13. José Cal Neto
    isso, pro concurso de torra!
  14. José Cal Neto
    ... sem tirar nem por.
  15. José Cal Neto
    Ô Miyamoto, você não é engenheiro mecânico ainda por cima? Como é que não tem as manhas? Faltou a essa aula? Bem, deixe eu ir que tô atrasado pra minha...
  16. José Cal Neto

    Moedor Gil 1

    José Cal Neto respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Comparando com o vídeo da Barb, aprendemos que força nas mulheres é inversamente proporcional à aparência física (ou talvez idade).
  17. José Cal Neto
    Olha aí um tópico inteiro sobre a sua máquina: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1054-cafeteira-automatica-expresso-oster-prima-latte-bvstem6601/?hl=%2Bprima+%2Blatte
  18. José Cal Neto
    Ok. Não se esqueça de dizer o que achou do café também. Se não me falha a memória, tinha um bom preço.
  19. José Cal Neto
    Aí seria chocolate rush. Não sei se o efeito de se comer chocolate é notório assim. Só falei o do sugar rush porque me lembro que achei super estranho isso ser algo tão difundido nos EUA. Pelo menos foi lá também que vi em uma matéria sobre o assunto o desmentido do mito.
  20. José Cal Neto
    Existem alimentos de índice glicêmico distintos, claro, mas o mito anglo de sugar rush é que, crianças principalmente, comem açúcar e ficam hiperativas. Isso é comprovadamente falso.
  21. José Cal Neto
    Talvez fosse melhor colocar lá no "mostre a sua torra", mas enfim. Bem uniforme a sua torra. Acho que na Pop Fun com o dimmer ainda não consegui tão uniforme. Pelo que sei, o seu torrador é essencialmente uma pipoqueira com dimmer pra resistência e ventoinha. Portanto, se eu conseguir uma gambiarra pra ventoinha, chego lá. Assim no olho e com foto com flash, eu arriscaria que torra foi um pouco mais avançada que city. Você tem balança? O percentual de perda é uma medida boa de tomar nota. Até porque é a mais fácil de se obter.
  22. José Cal Neto
    Sugar rush é mais comum, acho. Só que isso é invenção dos anglos. Não existe nada disso cientificamente falando. Existe sim, algo como food rush: comer algo torna a pessoa mais desperta.
  23. José Cal Neto
    Ok, ok. Lucy. Um a zero.
  24. José Cal Neto
    Pra ver o nível da psicose. Achou um grão rebelde que se recusa a ser moído. Moeu ele no Hario?
  25. José Cal Neto
    que fique registrado: é o que dizem, é o que dizem. De primeira mão não sei nada. Nem vou dar uma de Clinton e dizer que li Marx mas não entendi. Anita, isso não é candy crush?
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