Marcia

#serialkiller #chocada #nãovaiprocéudasleveduras! Meus novos mocinhos estão no segundo crescimento. Por que, por que, por que ninguém me falou da espátula antes!!!!!???? Lindo trabalhar com aquilo! Vida fácil e limpa! Estou apaixonada por fazer pão assim! Hoje fiz meia receita (#9 do caderninho) e com a quantidade certa (pesada inclusive) de farinha. Com a espátula ficou muito tranquilo! Única "alteração" é que não existe meio ovo, então coloquei 2 e tirei um pouquinho de nada para "pincelar" depois. Diminuí 15g de água devido ao plus do ovo.

Amanhã se eu conseguir acordar bem cedo vou fazer meia receita para testar a massa mais mole. Alexandre, faz como o Miyamoto, cultiva uns 6 potinhos, assim eles se sentem concorrentes e crescem =)

Giiil! Não estou tão fora com os pãezinhos. A amostra que eu trouxe pesou 84,2g. Tá na média =)

Kkkk Anita, isso isso isso! Surrupiei de manhã o último pãozinho também. Não contavam com minha astúcia! Pesarei em breve. Beberam o pobre Latte? Que triste... embala em manta térmica! Eles resistem. Deve ser a maresia daí =)

Ahhh isso tem em casa Gil!

Hehehe se minha mãe tivesse, estaria na necessaire!

Acabo de furtar a espátula da minha mãe.

Lindo conjunto!

Arpergio + meu finado pão. =)

XIII o meu não sai nem com espresso! Kkkk Muito legal. Parabéns pela temática halloween. =)

Chocada! Isso porque é só um filhote!

Off topic: http://s1283.photobucket.com/user/guemag/media/Mobile%20Uploads/20130811_114252_zps8651dc70.jpg.html

Vinhedo não é assim tão longe de Sampa... kkkk

Humm, saudade do tiramisú italiano de verdade! O melhor que comi foi na Catânia...

Espero que sim! Que não haja de fato "a maldição do pão no apê"!

É que 100% das vezes que fiz pão em casa, "deu ruim", 100% na casa dos pais, tudo certo.

Ahhh quero um tamper rosa com a Boo!

Também acho fofo grudadinho, deixei as bolinhas próximas de propósito! Adoro mãos limpas! Rsrs Sérgio, tinha meleca em todos os utensílios da cozinha, incluindo o saco de farinha! kkk Na verdade agora o desafio é fazer isso funcionar na Minha casa. .. =P

Não é! ? E é uma ótima desculpa para fazer de novo =)

Me manda que eu sovo! Nada que mais meio kg de farinha não resolva! Hehehe Mas vocês estão com a razão. Avaliando melhor o sabor do pão, tem um fundinho de leve de farinha. Mas eu saí de um pão que não levava líquidos, para um melequento, não me culpem! Kkkk Vou arrumar uma espátula e tentar de novo.

Quando eu erro a moagem e tamping no meu duplo da Gaggia sai assim...

Miya, vi vantagem nesse farinha e água hein! Tem alguma coisa muito sinistra aí! Gostei! Acho que se eu fizer um desses lá no laboratório, talvez adquira até cor e saia do pote...

Kkkk concordo plenamente, Anita! Mas talvez seja melhor idéia dar um pulo lá no Benjamin Abrahão e comer só UM pedaço! E aqui continuar nas bisnaguinhas =) Comprarei uma espátula. Com ela talvez dê pra economizar uns 100g de farinha pelo menos. Mas quando eu disse grudenta eu quis dizer Mesmo. Metade da gororoba grudada na pia, metade na minha mão rsrs Talvez por conta dos super ovos do interior (acho que rendem uns 30% mais). E vocês não são chatos! São insuportável... mente atenciosos =) Daqui uns anos tô fazendo até croissant! =D

Gil, ela não desgrudava da pia, nem da mão! Estava parecendo "a Coisa" criada pelo Miyamoto! Fui colocando farinha até conseguir sovar, mesmo pegando um pouco. Pincelar ovo não faço questão. Afinal, não tenho pincel culinário hehehe Um dia arranjo. Vou ver se salvo um pra levar para casa e pesar, aqui não tem balança =( Se bem que não sou a rainha da homogeneidade né! Os tamanhos variam. Prefiro as massas de família. Peguete dá trabalho =)

Kkkk e vai sair pelo vaso sanitário. .. Miya, você colocou água e farinha só pro starter?