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Guilherme Torres

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Tudo que Guilherme Torres postou

  1. Guilherme Torres
    O da gaggia serviu. Como tenho um sobrando, vou usar ele. (O negócio ficou em trezentas pratas, fora frete).
  2. Guilherme Torres
    Fábio, devo vender minha classic, com PID da auber, até o final desse mês. Vou pedir r$ 1.000,00. Vira com 1 porta filtro e dois filtros (simples e duplo)
  3. Guilherme Torres
    Comecei a limpeza da máquina enquanto os meninos estavam na natação. Não cheguei sequer a testar, mas parece estar tudo ok. Veio muito suja. Muito suja mesmo. A máquina realmente estava encostada, como disse o cabra com quem fiz negócio. Tem válvula solenoide e veio com a bandeja. O que não veio foi a tampa superior, que fica acima do reservatório. Se não conseguir comprar na fiamma, vou fazer uma de aço inox durante as férias. A tubulação é de 8mm. As conexões que tenho aqui são para mangueira de 6mm. Portanto, terei que comprar outras. Não havia visto a mangueira de expurgo porque estava dentro da máquina e bem castigada. Em suma, veio sem porta filtros, sem tampa superior, mas, no mais, está em boas condições, apenas suja para caramba. Pelo preço combinado, ainda acho que o negócio foi bom para ambas as partes.
  4. Guilherme Torres
    Boa noite/bom dia Anita.
  5. Guilherme Torres
    Vai rolar no coador, daqui a seis horas. Por falar nisso, hora de dormir
  6. Guilherme Torres
    Aqui a noite rolou outra torra, dessa vez do mundo novo do sítio Santa Rita
  7. Guilherme Torres
    Mas boa dica essa da VFA. Vou mencionar para ele.
  8. Guilherme Torres
    Mandei um email para o Thiago perguntando se eles não tinham uma válvula de expansão. Sugeri que a super bar deveria ter uma. Ele sabe o que é, porque em email anterior havia me dito que essa máquina não possuía OPV.
  9. Guilherme Torres
    Quem viver verá Cal Hoje a tarde, tive oportunidade de comparar o ninho da águia da CL com o LH ninho da águia da Willian And Sons (que, destaco, se encontrava congelado ao menos há um mês, senão dois). Preferi o primeiro, não pela torra, que eles executam perfeitamente. Talvez o aroma do LH tenha sido prejudicado pelo tempo no congelador, talvez seja da safra anterior e tenha perdido um pouco de suas características que o fazem único e, destaco, delicioso. Sem dúvida o LH continua excepcional e é uma compra obrigatória. Pretendo adquirir mais no ano que vem, quando acabar o que tenho congelado. Minha esposa continua preferindo o LH. Vou colocá-la a prova hoje a noite, submetendo-a a um teste cego dos dois cafés. Mas, adquirir o café na compra coletiva foi um achado, mérito do IGOR. Tomara que, no futuro, possamos negociar com o Clayton novamente.
  10. Guilherme Torres
    Eis o perfil e a foto do ninho da aguia torrado hj. Não é bonito de ver, mas está muito bom de beber. O café: O perfil (notem que eu tive que intervir, pois, passando de 206ºC, o primeiro crack ainda não havia se iniciado e a temperatura ET estava baixando muito rapidamente, em função do maior fluxo de ar e da potência se encontrar apenas em 50%): Para retomar a temperatura na ET, apenas diminui o fluxo, mantendo a potência inalterada. Assim, consegui manter a ROR da BT subindo até o café se desenvolver adequadamente.
  11. Guilherme Torres
    Comprei lá na libermac. Eles passaram a vender ao consumidor. Valeu gente.
  12. Guilherme Torres
    Pelo que vi dos videos do Fernando, estimo que ela tenha solenoide. Só não vi ainda o tubo de saída, até porque só abri a caixa, testei se meu porta filtro serviria (ela veio sem) e dei uma olhada muito superficial. Somente amanhã terei tempo de testá-la. O meu paranelo veio com ponteira de quatro furos (com manchas ao redor, o que evidencia que não foi devidamente higienizado ). Já mandei email para o Thiago da Fiamma, solicitando algumas peças que, estimo, irei precisar, como a borracha de vedação do boiler (vou abrir para limpar), a borracha da caxeta (de encaixe do porta filtro) e a bandeja coletora de resíduos de café (só vi a grelha e não tinha nada embaixo). Mas deu para ver que ela veio com os componentes internos (dá para ver o grupo, ao menos, olhando de frente a máquina). Pelo preço combinado, acho que, no fim, valerá a pena. Alguém sabe de alguma loja daqui do Brasil que venda cafiza ou joe glo? Vou precisar comprar mais, porque só tenho cafiza em pastilhas atualmente (meu joe glo já era). Estou a procura de uma válvula OPV. Gostaria de comprar aqui no Brasil, porque é bem mais rápido do que importar uma. Por enquanto, vou usar um Tee na saída da bomba para fazer uma conexão que vá direto ao manômetro (já tenho tudo montado externamente, falta só instalar na máquina). Assim, regulando a moagem, vou poder deixar a extração próxima aos desejados 9 bar.
  13. Guilherme Torres
    Vou postar o perfil depois lá no torrando Hj. Deu trabalho porque o café pedia calor em fase que outros já haviam adentrado no crack. Foi uma torra demorada para o tamanho do bach.
  14. Guilherme Torres
    Media para média clara. Um verdadeiro city.
  15. Guilherme Torres
    Adivinhem qual café estará no moinho do Trampo HJ a tarde. Vou ter que torrar mais a noite é pedir para a patroa esconder. Senão tomo tudo antes mesmo dele chegar ao auge, como vai acontecer com esse último bach.
  16. Guilherme Torres
    Puta café gostoso, azeitado na boca, um azedinho bom. Tem que ser saboreado gole a gole. Já faz uns cinco minutos que tomei e o retrogosto ainda persiste. Parabéns ao produtor!
  17. Guilherme Torres
    Queria uns 10kg
  18. Guilherme Torres
    Tomei o ninho da águia agora. Que café! Pena que foi tão pouco.
  19. Guilherme Torres
    Acabei de torrar o ninho da águia. Já se encontra moido descansando uns minutos para perder um pouco de CO2. Foi chatinho de se torrar e houve alguns quakers. Uns cinco gramas de 200g
  20. Guilherme Torres
    Fernando, Sabe me dizer se ela tem Solenoide (expurga o excesso de pressão após a extração).
  21. Guilherme Torres
    A bichinha chegou. Veio muito suja, inclusive no bico do vapor. Vai dar trabalho. Não testei ainda. O bom é que, se estiver funcionando, é 220v
  22. Guilherme Torres
    LH Santa Rita aqui no Trampo. Para começar bem o dia.
  23. Guilherme Torres
    Boa ideia Valmor
  24. Guilherme Torres
    Valeu Valmor.
  25. Guilherme Torres
    De trezentos gramas, aproximadamente umas 47g.
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